婚宴跟單流程

大宴待準一、營業(yè)部婚宴跟員更單流第一階段簽定協議每月營業(yè)部都有相應跟單員簽定協議后給客人付上當月跟單人員名片。第二階段提前一月單員開始與客人銜接—去電問候婚禮物品準備情給予提示）—請客人到店確認菜單、菜品—目的（讓客人感受到我們在為他考慮一切第三階段提前一周跟單員再次致電給客人—請客人到店確認最終桌數及各項條款—片—婚慶公司保證金—提醒客人婚慶當天指定負責人。第四階段提前一天下午跟單員致電給客人—提醒送酒（晚00—問候客（注意休息等）—讓客人感到舒心—確認樓面，工程部接待工作準備情況。第五階段當天：A、跟單員10：00崗1、接待婚負責人，開啟酒水2、檢查現情況是否到位3、交接更室鑰匙B、1、把負責人介紹給樓面部長2、迎接新—問候（新人、雙方父母）—溝通起涼菜時間—與主持人溝通主持時間（通知樓面部長）—準備新人酒水—提供儀式禮儀服務—引領新人上更衣室送小吃（贊美儀式舉辦成功）—菜品上齊后或新人敬完酒后給新人及新人父母敬酒—詢問席間滿意度—午餐買單—點確認晚餐桌數—通知相關部門—收回更衣室鑰匙檢查更衣室是否有遺留物品關燈和空調—請客人下樓用餐—跟蹤全天意見—買單—贈送卡二、樓面部接待流1、接到營部宴席通知單后由部長安排做好接待準備工作2、做好臺場地擺放安排工作由區(qū)域主管檢查。3、酒水接交接工作，所有酒、煙、糖接待清點后由大廳部長負責打封條，婚宴當日由營業(yè)部跟單員當面與婚宴方負責人打開封條后在上桌。4、由區(qū)域班檢查臺面酒水、煙、糖是否擺齊。5、接到營部通知后涼菜在點必須上齊由各區(qū)域負責人進行核對菜品分量及數量。6、客人入二樓后由部長確認桌數通知傳菜部及跟單人員。7、各區(qū)域理人員督促員工及時套好包、衣物并提醒客人保管好隨身物品。8根據司儀的主持時間和當場實際情況準確掌握起熱菜時間避免出現出現空盤現象如因此而造成投訴損失由負責人承擔責任。9、客損物現場開單客人方簽字確認。三、茶坊接事項

、、1、根據營部下單情況提前做好接待準備。2、及時與面部長和跟單員溝通茶坊的入座情況。四衛(wèi)生安全方面1、環(huán)境衛(wèi)安全；隨時注意地面衛(wèi)生，保持地面衛(wèi)生，保持地面清潔。2上菜安全固定上菜口避免把湯汁酒水倒在客人身上上每一道菜必須要有語言的提示并報菜名。五、防盜安1、留意可人物及留意小孩偷盜。2、每次大宴席午餐和晚餐必需要有三次以上的廣播語音提示。3客人離開時提醒客人帶好隨身物品老人和小孩離開時提醒家人陪伴提示客人乘坐電梯。4、用餐完后由大廳酒水負責人與婚宴負責人進行酒水餐損交接清點工作。5宴席接待工作由各區(qū)域負責人部長經理致客人買單離店后才算完畢。春天

的風是靈性著的眼眸，我看到那一株桃花讀信的影，桃林深，紫色的藤爬滿那小屋我的小城，桃已然成海，是一場粉的春夢。否，可以一場美的相逢，如，便負曾經下的約定。守心底美風景，是一風度一種期。讓心，花兒輕舞讓夢隨蝶兒翩躚。等一縷風載詩意，落滿我小院好想，著你的手在花開的上，摹又一個春的遇，上綠色延，讓深的詩句落眉彎，打靈魂心門，寫盡情綿綿春雨如，暖了一寒涼出溫暖，碧水藍天云朵兒乎摸到嫩尖尖?；ㄊ锇迪阌?。我微笑，不說，就十分好。生命里總會一些人，漸行遠，爾想起卻只是停在文字里那一淡淡的回憶。有春，總那詩意明亮始終暈染眉心，讓澀的事隨風，讓一溫暖記憶溫著心房。惜眼的幸福，緊握中的意，面青山綠水一路微笑一路情暖山間，一份詩意于心，以的飄逸盈過往，花的姿態(tài)馨香懷，以文字的盞邀一曲細長流。煮一壺色，時光對語。窗，柳兒發(fā)芽玉蘭含苞時光一直指馨。心念如這徐春風蕩漾成片流云。落人間，種別樣的致美心境，所有的憊與愁也隨而去，微著面生活，用內心那份情，那純真來經生活，來造幸，何嘗不是一快樂我的流，風過，塵入畫；落，纏綿心。行走在天里眼里滿是明麗清澈一樹一的花開，碎而芬芳一片片的綠地，靜而清。嗅著光的味道把自己置于大自然，真！只要心足夠媚，然有小的陰霾也妨。我們一走來沿途總會有美的風。于喧紅塵中，著心靈的方山。不亂于心，困于，不畏來，不念往。春水初，耐尋味。春雨如，絲媚，綿的不著一兒聲息。春而，不知是哪一的紅山水在間已布滿雅致，心花開，一嫻雅光陰，柔軟著角的意，置于安暖的天，抹淺喜，一懷愛。顆心，在另一顆的相隨里好。春光無溫柔灑滿山川，我，生里所有遠方，都滿春天的芳，一輪明月悄悄上西，歸來都是安詳

三月，光明，草色青青，鳥兒靈動了來，嘰