-衛(wèi)生資格-106病理學技術(士)-章節(jié)練習-相關專業(yè)知識-生物化學(共245題)

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1.下列哪種物質是體內蛋白質分解代謝的終產物？()解析：蛋白質的基本單位氨基酸脫氨基生成的α-酮酸，可經三羧酸循環(huán)與生物氧化體系徹底氧化成水和二氧化碳同時釋放能量。脫下的氨則在肝臟合成尿素從腎臟排出。α-酮酸還可以合成其他非必需氨基酸或轉變成糖和脂類。答案：(C)A.氨基酸、胺類、尿酸B.氨基酸C.二氧化碳、水、尿素D.肽類E.肌酐、肌酸

2.下列哪種氨基酸可以轉化生成兒茶酚胺？()解析：酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素，后三者統(tǒng)稱兒茶酚胺。答案：(D)A.天冬氨酸B.絲氨酸C.谷氨酸D.酪氨酸E.賴氨酸

3.下列哪種物質是體內轉運一碳單位的載體？()解析：一碳單位不能游離存在，必須與四氫葉酸結合而轉運并參與代謝。答案：(C)A.血紅蛋白B.葉酸C.四氫葉酸D.維生素B!E.S-腺苷甲硫氨酸

4.下列哪項可用于蛋白質定量的測定方法？()解析：無答案：(E)A.紫外分光光度法B.Folin-酚試劑反應C.茚三酮反應D.雙縮脲反應E.以上都可以

5.下列哪項是決定氧化磷酸化速率的最主要的因素？()解析：完整線粒體只有底物ADP和Pi充足時電子傳遞才能高水平進行。機體ATP利用增加，ADP濃度升高，進入線粒體后使氧化磷酸化加速；反之，ADP減少，氧化磷酸化減慢。答案：(B)A.FADB.ADP濃度C.FMND.AMP濃度E.NADP!

6.關于Km值的說法哪項正確？()解析：Km值是酶促反應速度為最大速度一半時的底物濃度。是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關。Km值可以近似地表示酶和底物的親和力。Km值越小則底物與酶的親和力越大，催化效率越高。答案：(B)A.Km值越小則酶與底物親和力越小B.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關C.與底物的種類無關D.受酶和底物的濃度影響E.酶的Km值越小則催化效率越低

7.下列哪種酶以TPP為輔助因子？()解析：α-酮戊二酸脫氫酶系的輔助因子同丙酮酸脫氫酶系。答案：(E)A.異檸檬酸脫氫酶B.檸檬酸合成酶C.琥珀酸脫氫酶D.蘋果酸脫氫酶E.α-酮戊二酸脫氫酶系

8.不屬于丙酮酸脫氫酶復合體的是()。解析：丙酮酸脫氫酶體包括五種輔助因子，TPP、硫辛酸、輔酶A、FAD、NAD。答案：(B)A.硫辛酸B.生物素C.FADD.NAD!E.輔酶A

9.下列哪種物質是人體生命活動主要的直接供能物質？()解析：無答案：(A)A.ATPB.葡萄糖C.GTPD.氨基酸E.磷酸肌酸

10.下列哪種氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？()解析：生酮兼生糖氨基酸包括異氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、蘇氨酸5種氨基酸。答案：(C)A.亮氨酸B.丙氨酸C.苯丙氨酸D.天冬氨酸E.甘氨酸

11.下列哪種酶是脂肪酸氧化的限速酶？()解析：無答案：(D)A.硫解酶B.脂酰輔酶A合成酶C.脂酰輔酶A脫氫酶D.肉毒堿脂酰轉移酶ⅠE.△2烯酰水化酶

12.下列哪種物質是體內硫酸基的提供者？()解析：含硫氨基酸氧化產生硫酸根，被ATP活化成活性硫酸根3′-磷酸腺苷-5′-磷酸硫酸(PAPS)，為硫酸化反應提供硫酸基。答案：(E)A.GMPB.ATPC.NADP!D.FADE.PAPS

13.下列哪種酶與蠶豆病的發(fā)病有關？()解析：6-磷酸葡萄糖脫氫酶先天缺陷的患者磷酸戊糖途徑障礙導致機體NADPH不足，GSH減少，導致紅細胞膜易遭受氧化劑破壞而導致溶血。答案：(C)A.內酯酶B.磷酸戊糖差向酶C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶D.磷酸戊糖異構酶E.轉酮基酶

14.下列哪項是引起酶原激活的方式？()解析：無活性的酶的前體稱酶原。酶原轉變成有活性的酶稱酶原激活。酶原激活的過程實際是酶原的一個或幾個肽鍵斷裂，去除一個或幾個肽段，改變酶構象，形成或暴露酶的活性中心。答案：(A)A.部分肽鍵斷裂、酶空間構象改變B.氫鍵斷裂、空間構象改變C.酶由低活性的形式轉變?yōu)楦呋钚訢.酶蛋白與輔酶結合E.酶蛋白被修飾

15.下列哪種酶是合成膽固醇的限速酶？()解析：無答案：(C)A.甲羥戊酸激酶B.HMG-CoA合成酶C.HMG-CoA還原酶D.HMG-CoA裂解酶E.鯊烯環(huán)氧酶

16.蛋白質變性的原因是()。解析：無答案：(A)A.次級鍵斷裂，天然構象解體B.肽鍵斷裂，一級結構遭到破壞C.蛋白質分子沉淀D.蛋白質中的一些氨基酸殘基受到修飾E.多肽鏈的凈電荷等于零

17.下列哪種氨基酸不出現(xiàn)于蛋白質中？()解析：蛋白質的基本單位包括20個編碼氨基酸，不包括瓜氨酸。答案：(C)A.精氨酸B.半胱氨酸C.瓜氨酸D.胱氨酸E.賴氨酸

18.下列哪項是血中氨的主要來源()。解析：各項皆為血氨的來源，但氨基酸脫氨基是主要來源。答案：(C)A.嘌呤嘧啶分解產生B.胺類物質分解產生C.氨基酸脫氨基作用產生D.腎臟谷氨酰胺水解產生E.從腸道吸收而來

19.下列哪種物質是最簡單的甘油磷脂？()解析：其磷酸基團上的取代基為H原子。答案：(C)A.磷脂酰肌醇B.卵磷脂C.磷脂酸D.腦磷脂E.磷脂酰絲氨酸

20.下列哪種激素能夠降低血糖？()解析：胰島素是唯一降低血糖的激素，也是唯一能夠同時促進糖原、脂肪和蛋白質合成的激素。答案：(C)A.甲狀腺素B.腎上腺素C.胰島素D.糖皮質激素E.胰高血糖素

21.下列哪項敘述符合高能磷酸鍵？()解析：所謂高能磷酸化合物是指那些水解時有較大自由能釋放(大于21k/mol)的磷酸化合物，將這些水解時釋放能量較多的磷酸酯鍵稱為高能磷酸鍵，實際上高能磷酸鍵水解時釋放的能量是整個高能磷酸化合物整個分子釋放的能量，并非這些化學鍵的鍵能特別高。生物體內的高能化合物包括含有高能磷酸鍵的高能磷酸化合物和含有輔酶A的高能硫酯化合物。答案：(E)A.高能磷酸鍵只能通過氧化磷酸化生成B.含高能鍵的化合物都含有高能磷酸鍵C.有高能磷酸鍵變化的反應都是不可逆的D.高能磷酸鍵的鍵能特別高E.高能磷酸鍵水解釋放的能量較大

22.1摩爾葡萄糖徹底氧化可以凈生成的ATP的摩爾數(shù)最多可達()。解析：1摩爾葡萄糖徹底氧化最多可有3次底物水平磷酸化(6ATP)、5次以NAD為受氫體的脫氫(2.5×5×2=25molATP)、1次以FAD為受氫體的脫氫(1.5×1×2=3molATP)，共生成34molATP?？鄢?molATP，最多可凈生成32molATP(注：NADH+H和FADH進入呼吸鏈與氧化合生成水與ADP的磷酸化耦聯(lián)分剮生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法，按傳統(tǒng)算法分別生成3分子和2分子ATP，則1mol葡萄糖徹底氧化最多可生成38molATP)。答案：(C)A.28B.30C.32D.34E.36

23.關于酶的敘述正確的是()。解析：酶是由活細胞產生的具有催化作用的蛋白質。生物體內幾乎所有反應都需要酶的催化。酶的作用特點包括高效性、專一性(絕對專一性、相對專一性、立體異構專一性)、反應條件溫和、活性可以調節(jié)的特性。根據(jù)酶分子結構分為單純酶和結合酶，后者由酶蛋白和輔助因子組成。答案：(C)A.所有蛋白都有酶的活性B.酶對底物都有絕對特異性C.生物體內的幾乎所有反應都需要酶D.酶是活細胞的產物，不能在細胞外發(fā)揮作用E.其催化活性都需輔助因子

24.關于Km值正確的說法是()。解析：Km值是酶促反應速度為最大速度一半時的底物濃度。是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關。Km值可以近似地表示酶和底物的親和力。Km值越小則底物與酶的親和力越大，催化效率越高。答案：(A)A.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關B.受酶和底物的濃度影響C.與底物的種類無關D.Km值越小則酶與底物親和力越小E.酶的Km值越小則催化效率越低

25.酶活性中心的敘述哪項正確？()解析：酶的分子比較大，而底物多數(shù)為小分子有機化合物，所以酶與底物的結合范圍，只有酶分子表面的一個區(qū)域，即使底物是蛋白質與核酸等大分子化合物，酶與它們的結合，也只能是一個區(qū)域，這個區(qū)域稱為酶的活性中心。答案：(B)A.都含有輔酶B.與底物結合并使之轉化為產物的特定區(qū)域C.抑制劑都結合于酶的活性中心D.必需基團都在酶的活性中心E.酶的中心部位

26.與組織發(fā)生自溶相關的因素是解析：內源酶的釋放與組織自溶相關。答案：(B)A.對自身組織形成抗體B.內源酶釋放C.細菌感染D.缺氧E.毒素作用

27.胃蛋白酶作用的最適pH是解析：胃蛋白酶作用的最適pH值是1.5～3.5。答案：(C)A.5～7.5B.5～9.0C.1.5～3.5D.5～5.5E.0～8.0

28.下列關于酶類概念描述錯誤的一項是解析：選項A的說法是錯誤的。答案：(A)A.酶的結構為一般蛋白質B.組織內的代謝過程需有酶的參與C.按催化反應的性質把酶分為6類D.具有高度特異性及生物活性E.酶必須有活性才能被證明其存在

29.丙酮在組織化學中常用于固定解析：丙酮用于固定各種酶。答案：(C)A.糖原B.脂肪C.脂酶和氧化酶等D.黏液E.鈣鹽

30.根據(jù)下列情況，選擇合適的技術途徑，進行抗原修復不經處理實驗結果不理想可用解析：進行抗原修復不經處理實驗結果不理想可用酶消化。答案：(A)A.酶消化B.酶消化加抗原熱修復C.尋找相關信息D.不經任何處理E.高溫修復

31.合成血紅素的原料是琥珀酰CoA和解析：合成血紅素的原料是琥珀酰CoA和甘氨酸。答案：(E)A.丙氨酸B.絲氨酸C.天冬氨酸D.天冬酰胺E.甘氨酸

32.乳糖操縱子的直接誘導劑是解析：乳糖操縱子的直接誘導劑是別乳糖。答案：(E)A.β-半乳糖苷酶B.透酶C.葡萄糖D.乳糖E.別乳糖

33.K!值是指反應速度為解析：K值是指反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度。答案：(B)A.最大反應速度一半時的酶濃度B.最大反應速度一半時的底物濃度C.最大反應速度一半時的抑制劑濃度D.最大反應速度時的酶濃度E.最大反應速度時的底物濃度

34.HGPRT(次黃嘌呤鳥嘌呤核糖轉移酶)參與解析：HGPRT參與嘌呤核苷酸補救合成。答案：(C)A.嘌呤核苷酸從頭合成B.嘧啶核苷酸從頭合成C.嘌呤核苷酸補救合成D.嘧啶核苷酸補救合成E.嘌呤核苷酸分解代謝

35.肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是肌肉缺少解析：肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是肌肉缺少葡萄糖-6-磷酸酶。答案：(D)A.脫支酶B.糖原磷酸化酶aC.糖原磷酸化酶bD.葡萄糖-6-磷酸酶E.磷酸葡萄糖變位酶

36.糖酵解途徑中，催化作用物水平磷酸化的酶是解析：糖酵解途徑中，催化作用物水平磷酸化的酶是丙酮酸激酶。答案：(D)A.葡萄糖激酶B.己糖激酶C.磷酸果糖激酶D.丙酮酸激酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

37.在體內直接轉變成兒茶酚胺的氨基酸是解析：酪氨酸在體內直接轉變成兒茶酚胺的氨基酸。答案：(D)A.色氨酸B.谷氨酸C.天冬氨酸D.酪氨酸E.賴氨酸

38.苯酮酸尿癥患者缺陷的酶是解析：苯丙氨酸羥化酶缺陷可導致苯酮酸尿癥。答案：(C)A.酪氨酸轉氨酶B.酪氨酸酶C.苯丙氨酸羥化酶D.酪氨酸羥化酶E.多巴脫羧酶

39.具有氧化酶活性，可將Fe!氧化為Fe(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/SB3jia.gif")的是解析：銅藍蛋白具有氧化酶活性，可將Fe氧化為Fe。答案：(B)A.清蛋白B.銅藍蛋白C.鐵轉運蛋白D.結合珠蛋白E.α球蛋白

40.參加生物轉化的有關氧化酶是解析：加單氧酶系、胺氧化酶是參加生物轉化的氧化酶。答案：(A)A.加單氧酶系、胺氧化酶B.細胞色素bC.細胞色素氧化酶(aa!)D.細胞色素E.轉氨酶

41.人體活動最重要的直接供能物質是解析：人體活動最重要的直接供能物質是ATP。答案：(C)A.葡萄糖B.脂肪酸C.ATPD.磷酸肌酸E.GTP

42.下列輔酶或輔基中含有維生素PP的是解析：輔酶I含有維生素PP。答案：(A)A.輔酶ⅠB.輔酶AC.TPPD.FADE.磷酸吡哆醛

43.丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制屬于解析：丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制屬于競爭性抑制。答案：(C)A.反饋抑制B.反競爭性抑制C.競爭性抑制D.非競爭性抑制E.別構抑制

44.生物體內氨基酸脫氨的主要方式是解析：脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑，有4種：氧化脫氨基作用；轉氨基作用；聯(lián)合脫氨基作用，是氨基酸脫氨基的主要方式；嘌呤核苷酸循環(huán)，在骨骼肌和心肌中進行。答案：(E)A.氧化脫氨B.還原脫氨C.水合脫氨D.轉氨基E.聯(lián)合脫氨

45.下列關于ATP合成酶的敘述，正確的是解析：ATP合成酶結構中存在質子通道。答案：(D)A.由兩個亞基組成的蛋白質復合體B.位于線粒體外膜上C.催化AMP磷酸化生成ATPD.結構中存在質子通道E.有一個亞基稱為寡霉素

46.只在線粒體內進行的糖代謝途徑是解析：三羧酸循環(huán)只在線粒體內進行。答案：(D)A.糖酵解B.糖異生C.糖原代謝D.三羧酸循環(huán)E.磷酸戊糖途徑

47.木瓜酶水解的片段是解析：木瓜酶水解的片段是2Fab段+Fc段。答案：(A)A.2Fab段+Fc段B.F(ab′)!+PFc′C.絞鏈區(qū)D.可變區(qū)E.穩(wěn)定區(qū)

48.與細菌在體內擴散無關的酶是解析：血漿凝固酶與細菌在體內擴散無關。答案：(A)A.血漿凝固酶B.透明質酸酶C.鏈激酶D.DNA酶E.膠原酶

49.人體的營養(yǎng)非必需氨基酸是解析：酪氨酸是人體的營養(yǎng)非必需氨基酸。答案：(C)A.苯丙氨酸B.賴氨酸C.酪氨酸D.亮氨酸E.蛋(甲硫)氨酸

50.在體內合成膽固醇的直接原料是解析：在體內合成膽固醇的直接原料是乙酰CoA。答案：(D)A.丙酮酸B.草酸C.蘋果酸D.乙酰CoAE.α-酮戊二酸

51.為了減少病人含氮代謝廢物的產生和維持氮的總平衡，合適的方法是解析：低蛋白高糖飲食可以減少病人含氮代謝廢物的產生和維持氮的總平衡。答案：(C)A.盡量減少蛋白質的供應量B.禁食蛋白質的食物C.攝取低蛋白高糖飲食D.只供給充足的糖E.低蛋白、低糖、低脂肪食物

52.酶的生物學意義主要在于解析：酶的生物學意義在于作為生物催化劑，催化體內大多數(shù)反應的進行。答案：(D)A.氧化供能B.作為細胞的結構成分C.轉變?yōu)槠渌匾镔|D.作為生物催化劑，催化體內大多數(shù)反應的進行E.作為信息傳遞的載體

53.尿素合成的關鍵酶是解析：尿素循環(huán)中第一步反應的氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ是關鍵酶。答案：(A)A.氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB.氨基甲酰磷酸合成酶ⅡC.HMG-CoA裂解酶D.HMGCoA合成酶E.HMGCoA還原酶

54.膽色素是體內的代謝廢物，以下物質屬于膽色素的是解析：膽紅素和膽綠素屬于膽色素。答案：(D)A.膽固醇B.膽汁酸C.膽酸D.膽紅素和膽綠素E.膽汁

55.某些長壽細胞中的脂褐素實質上是解析：脂褐素實質是自噬溶酶體。答案：(D)A.終末溶酶體B.初級溶酶體C.次級溶酶體D.自噬溶酶體E.自噬泡

56.蛋白質的元素組成中含量恒定的是解析：蛋白質的元素組成中氮元素的含量恒定在16%，據(jù)此可以通過定氮的方法測定蛋白質的含量。1g氮相當于6.25g蛋白質。答案：(C)A.碳(C)B.氧(O)C.氮(N)D.氫(H)E.硫(S)

57.一個生物樣品的含氮量為5%，它的蛋白質含量正確的是解析：蛋白質的元素組成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白質含量是氮含量的6.25倍。答案：(E)A.8.80%B.12.50%C.16.0%D.38.0%E.31.25%

58.蛋白質的基本組成單位是解析：20種編碼氨基酸是蛋白質的基本組成單位。答案：(D)A.葡萄糖B.核苷酸C.肽單元D.氨基酸E.堿基

59.含有2個羧基的氨基酸是解析：含有2個羧基的氨基酸為酸性氨基酸，包括谷氨酸(Glu)和天冬氨酸(Asp)。答案：(D)A.LysB.AsnC.GlnD.GluE.Cys

60.下列氨基酸為亞氨基酸的是解析：組成蛋白質的20種氨基酸中亞氨酸只有1個：脯氨酸(Pro)。答案：(B)A.GlyB.ProC.TrpD.TryE.Lys

61.下列氨基酸為含硫氨基酸的是解析：組成蛋白質的20種氨基酸中含硫的氨基酸有半胱氨酸(Cys)、蛋氨酸(Met)。答案：(D)A.色氨酸B.蘇氨酸C.苯丙氨酸D.蛋氨酸E.脯氨酸

62.下列氨基酸為非編碼氨基酸的是解析：蛋白質分子中有一些修飾氨基酸，如羥賴氨酸、羥脯氨酸、焦谷氨酸、碘代酪氨酸等，它們都是在蛋白質合成過程中或合成后從相應的編碼氨基酸經酶促加工、修飾而成的，這些氨基酸在生物體內都沒有相應的遺傳密碼。答案：(C)A.半胱氨酸B.組氨酸C.羥脯氨酸D.絲氨酸E.亮氨酸

63.關于構成蛋白質的氨基酸的敘述正確的是解析：甘氨酸無D、L構型的區(qū)分，也沒有旋光異構體，側鏈當中也會含有氨基和羧基（堿性和酸性氨基酸）。答案：(A)A.均為α-氨基酸B.均為L-α-氨基酸C.均有旋光異構現(xiàn)象D.所有氨基酸只含有α-氨基和α-羧基E.均有極性側鏈

64.不出現(xiàn)于蛋白質分子中的氨基酸是解析：蛋白質的基本單位包括20個編碼氨基酸，不包括瓜氨酸。答案：(C)A.半胱氨酸B.胱氨酸C.瓜氨酸D.精氨酸E.賴氨酸

65.下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是解析：甘氨酸(Gly)的α-碳非手性碳原子，無旋光異構體。答案：(A)A.GlyB.AlaC.ValD.LeuE.Asp

66.天門冬氨酸的pK!=2.09、pK(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XB2.gif")=9.82、pK(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XBR.gif")=3.86，其pI是解析：氨基酸的等電點(pI)等于氨基酸分子解離后處于兼性離子時其兩側的pK值之和的二分之一，酸性氨基酸完全質子化后提高pH基團解離的順序為α-羧基、側鏈基團羧基、α-氨基。答案：(E)A.7.73B.6.84C.5.96D.5.955E.2.98

67.蛋白質的一級結構指的是解析：1、蛋白質分子中氨基酸的排列順序稱為蛋白質的一級結構。基本結構鍵為肽鍵。某些蛋白質分子的一級結構中還有二硫鍵。2、蛋白質的二級結構是指多肽主鏈原子的局部空間排列，不涉及氨基酸殘基側鏈的構象。答案：(D)A.蛋白質的α-螺旋結構B.蛋白質分子的無規(guī)則卷曲C.蛋白質分子內多肽主鏈原子的局部空間排列D.蛋白質分子內氨基酸的排列順序E.蛋白質分子內的二硫鍵

68.維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是解析：蛋白質的二級結構包括α-螺旋、β-折疊、β-轉角和無規(guī)轉曲，其結構穩(wěn)定依靠氫鍵維持。答案：(A)A.氫鍵B.二硫鍵C.疏水鍵D.離子鍵E.磷酸二酯鍵

69.維持蛋白質分子α-螺旋的化學鍵是解析：α-螺旋是蛋白質的二級結構，維持穩(wěn)定的化學鍵是氫鍵。答案：(C)A.肽鍵B.疏水鍵C.氫鍵D.二硫鍵E.離子鍵

70.含有78個氨基酸的α-螺旋的螺旋長度是解析：α-螺旋結構特點：①多肽鏈主鏈以肽鍵平面為單位、以α-碳原子為轉折形成右手螺旋；②每個螺旋圈包括3.6個氨基酸殘基，每個殘基跨距0.15nm，螺距0.54nm;③相鄰螺旋之間靠氫鍵維持穩(wěn)定，氫鍵方向與螺旋軸方向大致平行；④各氨基酸殘基側鏈均伸向螺旋外側。答案：(B)A.26.52nmB.11.7nmC.28.08nmD.14.04nmE.20.72nm

71.肽鏈中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-轉角的形成的是解析：脯氨酸由于其環(huán)狀結構常出現(xiàn)在β-轉角中，很難出現(xiàn)在α-螺旋和β-折疊結構中。答案：(A)A.ProB.AlaC.ValD.TyrE.Leu

72.每種完整的蛋白質分子必定具有解析：由一條多肽鏈構成的蛋白質具有三級結構才具有生物學活性。某些蛋白質還要求在三級結構基礎上形成四級結構才具有完整的生物學活性。答案：(C)A.α-螺旋B.β-折疊C.三級結構D.四級結構E.輔助因子

73.蛋白質變性的實質是由于下列哪種化學鍵被破壞解析：蛋白質變性指在某些理化因素作用下使蛋白質的空間構象破壞，導致理化性質改變及生物學活性的喪失。一般認為蛋白質變性主要是二硫鍵和非共價鍵的破壞，不涉及一級結構的改變。答案：(E)A.鹽鍵B.肽鍵C.氫鍵D.疏水鍵E.次級鍵

74.蛋白質變性是由于解析：蛋白質變性主要是二硫鍵和非共價鍵的破壞，并不改變一級結構，沉淀的蛋白質只是破壞蛋白質溶液的穩(wěn)定性，蛋白質不一定變性。答案：(D)A.肽鍵斷裂，一級結構遭到破壞B.蛋白質中的一些氨基酸殘基受到修飾C.蛋白質分子沉淀D.次級鍵斷裂，天然構象解體E.多肽鏈的凈電荷等于零

75.關于蛋白質變性的敘述正確的是解析：蛋白質變性后疏水基團暴露在外，肽鏈容易相互聚集而從溶液中析出，這稱為沉淀。變性后蛋白質容易沉淀，但沉淀的蛋白質不一定變性。在蛋白質溶液中加入高濃度中性鹽，破壞蛋白質膠體穩(wěn)定性而使蛋白質從溶液中沉淀稱為鹽析。鹽析不引起蛋白質變性。蛋白酶使肽鍵水解，破壞一級結構，蛋白質的紫外吸收性質由酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸決定，變性后不會消失，只有少量蛋白質變性后可以復性。答案：(C)A.蛋白酶作用使蛋白質變性B.加硫酸銨沉淀使蛋白質變性C.蛋白質變性后易沉淀D.蛋白質變性后對280nm紫外光吸收消失E.所有蛋白質變性后均可復性

76.關于變性蛋白質的特點正確的是解析：變性蛋白質黏度增大、溶解度降低，容易被酶水解。呈色反應一般不變。答案：(D)A.黏度下降B.溶解度增加C.呈色反應減弱D.喪失原有的生物學活性E.不易被胃蛋白酶水解

77.可用于蛋白質定量的測定方法是解析：無答案：(E)A.Folin-酚試劑反應B.雙縮脲反應C.茚三酮反應D.紫外分光光度法E.以上都可以

78.關于酶的敘述正確的是解析：酶是由活細胞產生的具有催化作用的蛋白質。生物體內幾乎所有反應都需要酶的催化。酶的作用特點包括高效性、專一性（絕對專一性、相對專一性、立體異構專一性）、反應條件溫和、活性可以調節(jié)的特性。根據(jù)酶分子結構分為單純酶和結合酶，后者由酶蛋白和輔助因子組成。答案：(C)A.所有蛋白質都具有酶的活性B.酶對底物都有絕對特異性C.生物體內的幾乎所有反應都需要酶D.酶是活細胞的產物，不能在細胞外發(fā)揮作用E.其催化活性都需輔助因子

79.酶加速化學反應速度是因為解析：所有的催化劑都可降低反應的活化能而加快化學反應速度。答案：(E)A.向反應體系提供能量B.降低底物的能量水平C.酶具有活性中心D.酶對底物有特異性E.降低反應的活化能

80.酶活性中心的敘述正確的是解析：酶的分子比較大，而底物多數(shù)為小分子有機化合物，所以酶與底物的結合范圍，只有酶分子表面的一個區(qū)域，即使底物是蛋白質與核酸等大分子化合物，酶與它們的結合，也只能是一個區(qū)域，這個區(qū)域稱為酶的活性中心。答案：(A)A.與底物結合并使之轉化為產物的特定區(qū)域B.必需基團都在酶的活性中心C.抑制劑都結合于酶的活性中心D.都含有輔酶E.酶的中心部位

81.酶與一般催化劑比較所特有的性質為解析：酶的作用特點包括高效性、專一性（絕對專一性、相對專一性、立體異構專一性）、反應條件溫和、活性可以調節(jié)的特性。答案：(E)A.只加速反應進程不改變反應的平衡點B.只促進熱力學允許的反應C.機制是降低反應的活化能D.酶在反應前后無質和量的變化E.對反應底物有專一性

82.磷酸酶對磷酸酯鍵的水解屬于解析：酶作用于一類化合物或一種化學鍵，屬于酶的相對專一性。答案：(B)A.絕對專一性B.相對專一性C.立體異構專一性D.順反異構專一性E.族類專一性

83.下列不符合輔酶的特點的是解析：小分子有機化合物作為酶的輔助因子稱為輔酶或輔基。輔酶與酶蛋白的結合疏松，輔基與酶蛋白的結合緊密。輔酶與輔基的區(qū)別只是和酶蛋白結合的牢固程度不同，并無嚴格界限。輔酶和輔基的作用是在反應中傳遞電子、氫或其他基團。答案：(A)A.與酶蛋白結合牢固B.常含有B族維生素C.輔酶多數(shù)是金屬離子D.一些與酶蛋白結合疏松的輔酶起第二底物的作用E.輔酶可以傳遞氫和電子及一些基團

84.對結合酶中金屬離子的描述錯誤的是解析：結合酶中金屬離子與酶蛋白結合牢固的稱金屬酶，有些酶本身不結合金屬離子，但是必須加入金屬離子才有活性，稱金屬活化酶。所有的金屬離子有的穩(wěn)定酶構象，有的參與組成酶的活性中心，在反應中傳遞電子，有的在酶與底物之間起橋梁作用。答案：(B)A.與酶蛋白的結合可以緊密或疏松B.與酶蛋白結合疏松的金屬離子，即使不存在酶也能發(fā)揮最大活性C.能與酶及底物形成三元絡合物D.金屬離子可穩(wěn)定酶的構象E.某些反應靠金屬離子傳遞電子

85.酶反應中決定酶專一性的部分是解析：酶蛋白的結構決定酶的專一性。輔助因子決定反應性質和類型。答案：(B)A.輔助因子B.酶蛋白C.金屬離子D.底物E.別構劑

86.關于K!值正確的說法是解析：K值是酶促反應速度為最大速度一半時的底物濃度。是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關。K值可以近似地表示酶和底物的親和力。K值越小則底物與酶的親和力越大，催化效率越高。答案：(A)A.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關B.受酶和底物的濃度影響C.與底物的種類無關D.K!值越小則酶與底物親和力越小E.酶的K!值越小則催化效率越低

87.酶促反應米氏方程中最大反應速度是解析：最大反應速度是酶完全被底物飽和時的反應速度，與酶濃度成正比。答案：(B)A.底物被酶完全飽和時反應速度B.酶完全被底物飽和時的反應速度C.酶的特征性常數(shù)D.隨底物濃度的改變而改變E.不隨酶濃度的改變而改變

88.引起酶原激活的方式是解析：無活性的酶的前體稱酶原。酶原轉變成有活性的酶稱酶原激活。酶原激活的過程實際是酶原的一個或幾個肽鍵斷裂，去除一個或幾個肽段，改變酶構象，形成或暴露酶的活性中心。答案：(D)A.氫鍵斷裂、空間構象改變B.酶蛋白與輔酶結合C.酶由低活性的形式轉變?yōu)楦呋钚訢.部分肽鍵斷裂、酶空間構象改變E.酶蛋白被修飾

89.關于同工酶正確的是解析：同工酶是指催化同一種化學反應，但酶蛋白的分子結構、理化性質乃至免疫學性質都不同的一組酶。答案：(C)A.具有相同氨基酸組成的一組酶B.結構相同而存在部位不同C.催化相同的反應而結構不同D.免疫學性質相同E.理化性質和功能相同

90.心肌中富含的LDH同工酶是解析：乳酸脫氫酶(lacticdehydrogenase，LDH)是四聚體，由兩個肌肉型亞基(M)和兩個心臟型亞基(H)所組成，兩種亞基隨機組合成五種四聚體：LDH(H)、LDH(HM)、LDH(HM)、LDH(HM)和LDH(M)，這五種同工酶具有不同的電泳速度，它們向正極的電泳速度由LDH～LDH依次遞減，單個亞基都無酶的活性。心肌中富含LDH而骨骼肌中富含LDH。答案：(A)A.LDH!B.LDH!C.LDH!D.LDH!E.LDH!

91.關于酶的不可逆性抑制正確的是解析：不可逆性抑制劑與酶的必需基團（包括活性中心內和活性中心外）以共價鍵結合使酶活性喪失，不能用透析、超濾等方法除去抑制劑而使酶活性恢復，但是可以用化學解毒劑去除抑制劑而使酶恢復活性。此類抑制劑一般屬非生物來源。答案：(A)A.抑制劑與酶的必需基團以共價鍵結合B.抑制劑的結構與底物相似C.抑制劑與酶結合后酶不會恢復活性D.抑制劑只與酶的活性中心結合E.抑制劑常是機體的代謝物

92.體內許多酶的活性與其分子中半胱氨酸殘基上的巰基直接有關，有些毒物能與酶分子的巰基結合而抑制酶活性。下列物質中，能保護酶分子上的巰基的是解析：谷胱甘肽(GSH)是一種不典型的三肽，谷氨酸通過γ-羧基與半胱氨酸的α-氨基形成肽鍵，故稱γ-谷胱甘肽。它通過功能基團巰基參與細胞的氧化還原作用，清除氧化劑，具有保護某些蛋白質的活性巰基不被氧化的作用。答案：(D)A.胱氨酸B.蛋氨酸C.二價陽離子D.還原型谷胱甘肽E.硫酸銨

93.關于酶的可逆性抑制正確的是解析：可逆性抑制劑與酶以非共價鍵疏松地結合而使酶的活性喪失或降低。結合是可逆的，可以用透析和超濾的方法除去抑制劑而使酶復活。可逆性抑制包括競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制等類型?；前匪幬锏囊志饔脤儆诟偁幮砸种?。答案：(E)A.抑制劑與酶結合后使酶變性B.抑制劑與酶通常以共價鍵結合C.抑制劑不能用物理的方法去除D.抑制劑對酶無專一性E.磺胺藥的抗菌作用是可逆性抑制

94.關于酶競爭性抑制作用正確的是解析：競爭性抑制劑與底物結構相似，競爭性地結合于酶活性中心的統(tǒng)一部位。此類抑制使K增大，最大反應速度不變。增大底物濃度可以降低抑制作用。答案：(E)A.抑制劑的結構與底物不相似B.增大［S］對抑制作用無影響C.K!↓、V(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XBzmzazx.gif")不變D.K!↓、V(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XBzmzazx.gif")↓E.抑制劑和底物都與酶的活性中心結合

95.丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制屬于解析：丙二酸與琥珀酸結構相似，與琥珀酸競爭琥珀酸脫氫酶的活性中心，屬于競爭性抑制。答案：(C)A.反饋抑制B.底物抑制C.競爭性抑制D.非競爭性抑制E.別構抑制

96.關于非競爭性抑制作用正確的是解析：非競爭性抑制劑與底物的結構無相似性，結合在酶活性中心以外的部位。此類抑制K不變、V減小。答案：(B)A.抑制劑的結構與底物相似B.抑制劑和底物結合在酶分子的不同部位C.K!↓、V(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XBzmzazx.gif")不變D.K!↓、V(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XBzmzazx.gif")↓E.K!不變、V(imgstyle="max-width:100%;height:auto;"src="/tk_img/ImgDir_ZY_BLXJS_YTMJ/XBzmzazx.gif")增大

97.三羧酸循環(huán)發(fā)生的部位是解析：無答案：(C)A.細胞核B.微粒體C.線粒體D.內質網E.細胞液

98.下列不參與三羧酸循環(huán)的酶是解析：無答案：(D)A.延胡索酸酶B.異檸檬酸脫氫酶C.琥珀酸脫氫酶D.丙酮酸脫氫酶E.順烏頭酸酶

99.下列直接參與底物水平磷酸化的酶是解析：琥珀酰CoA合成酶又稱琥珀酸硫激酶，催化琥珀酸與琥珀酰CoA的互變。其中由琥珀酰CoA生成琥珀酸的反應有GDP磷酸化生成GTP，其能量來自琥珀酰CoA的高能硫酯鍵的斷裂。答案：(B)A.α-酮戊二酸脫氫酶B.琥珀酰CoA合成酶C.琥珀酸脫氫酶D.葡萄糖6-磷酸脫氫酶E.丙酮酸脫氫酶

100.三大營養(yǎng)物質的共同中間代謝物是解析：糖、脂肪、蛋白質三大營養(yǎng)物質的最后代謝通路都是以乙酰CoA的形式進入三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化，三羧酸循環(huán)是三大營養(yǎng)物質氧化分解的共同代謝通路。答案：(A)A.乙酰CoAB.乙酰乙酸C.ATPD.丙酮酸E.以上都不是

101.人體生命活動主要的直接供能物質是解析：葡萄糖、氨基酸等能源物質氧化后將能量轉給ATP供各種生命活動。磷酸肌酸可以儲存能量。答案：(D)A.葡萄糖B.氨基酸C.GTPD.ATPE.磷酸肌酸

102.關于關鍵酶下述描述錯誤的是解析：關鍵酶或限速酶是決定連續(xù)酶促反應的總速度或方向的酶。關鍵酶通常催化單向反應，且多為催化代謝途徑的第一步反應或反應速度最慢的酶。調節(jié)因素常常通過改變限速酶的活性來調節(jié)整個代謝通路。答案：(B)A.關鍵酶常是變構酶B.在代謝途徑中活性最高C.常位于代謝途徑第一步反應D.常催化單向反應E.常是受激素調節(jié)的酶

103.決定氧化磷酸化速率的最主要的因素是解析：完整線粒體只有底物ADP和Pi充足時電子傳遞才能高水平進行。機體ATP利用增加，ADP濃度升高，進入線粒體后使氧化磷酸化加速；反之，ADP減少，氧化磷酸化減慢。答案：(A)A.ADP濃度B.AMP濃度C.FMND.FADE.NADP!

104.以TPP為輔助因子的酶是解析：α-酮戊二酸脫氫酶系的輔助因子同丙酮酸脫氫酶系。答案：(E)A.檸檬酸合成酶B.蘋果酸脫氫酶C.琥珀酸脫氫酶D.異檸檬酸脫氫酶E.α-酮戊二酸脫氫酶系

105.符合高能磷酸鍵的敘述是解析：所謂高能磷酸化合物是指那些水解時有較大自由能釋放（大于21kj/mol）的磷酸化合物，將這些水解時釋放能量較多的磷酸酯鍵稱為高能磷酸鍵，實際上高能磷酸鍵水解時釋放的能量是整個高能磷酸化合物整個分子釋放的能量，并非這些化學鍵的鍵能特別高。生物體內的高能化合物包括含有高能磷酸鍵的高能磷酸化合物和含有輔酶A的高能硫酯化合物。答案：(E)A.含高能鍵的化合物都含有高能磷酸鍵B.高能磷酸鍵的鍵能特別高C.有高能磷酸鍵變化的反應都是不可逆的D.高能磷酸鍵只能通過氧化磷酸化生成E.高能磷酸鍵水解釋放的能量較大

106.關于三羧酸循環(huán)的敘述錯誤的是解析：單從三羧酸循環(huán)本身運轉來看，循環(huán)的中間物質包括草酰乙酸在內部起催化劑的作用，本身并不消耗。但是由于體內各種代謝途徑的交匯和無定向，有些三羧酸循環(huán)的中間物質可以作為其他物質合成原料而離開循環(huán)。為了補充耗去的中間物質和維持三羧酸循環(huán)的高活性運轉，需要及時補充中間物質，稱為回補反應。答案：(E)A.三羧酸循環(huán)是產生ATP的基礎B.三羧酸循環(huán)是需氧的代謝過程C.三羧酸循環(huán)是不能逆行的D.三羧酸循環(huán)是物質代謝的樞紐E.三羧酸循環(huán)的中間產物可以循環(huán)使用而不需要補充

107.關于己糖激酶的敘述正確的是解析：己糖激酶催化己糖的磷酸化，普遍存在于各種組織細胞中，專一性差，可作用于多種己糖，可被其產物6-磷酸葡萄糖反饋抑制。其同工酶葡萄糖激酶為肝臟獨有，特異性強，僅作用于葡萄糖，不受產物抑制，且可被胰島素誘導合成。答案：(A)A.受產物葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的反饋抑制B.催化葡萄糖-6-磷酸脫氫酶轉變?yōu)槠咸烟荂.專一性高D.為肝臟所特有E.胰島素可誘導其合成

108.PFK-1最強的別構激活劑是解析：此酶受產物1，6-FBP和2，6-FBP、ADP、AMP的激活，且2，6-FBP作用最強。答案：(D)A.ADPB.AMPC.ATPD.2，6-FBPE.1,6-FBP

109.糖酵解途徑中最重要的調節(jié)酶是解析：該途徑有三個關鍵酶，PFK-1、HK(GK)、PK，其中PFK-1的調節(jié)作用最強。答案：(A)A.PFK-1B.HKC.PKD.GKE.磷酸甘油酸激酶

110.直接參與底物水平磷酸化的酶是解析：該酶催化1，3-二磷酸甘油酸與三磷酸甘油酸的互變，由1，3-二磷酸甘油酸轉變?yōu)槿姿岣视退岬姆磻橛蠥DP的磷酸化。答案：(B)A.己糖激酶B.磷酸甘油酸激酶C.磷酸甘油酸變位酶D.丙酮酸羧化酶E.烯醇化酶

111.成熟紅細胞的主要供能途徑是解析：成熟紅細胞沒有線粒體，只能進行糖酵解供能。答案：(D)A.有氧氧化B.磷酸戊糖途徑C.糖異生D.糖酵解E.糖原合成

112.丙酮酸脫氫酶復合體中不包括解析：丙酮酸脫氫酶體包括五種輔助因子，TPP、硫辛酸、輔酶A、FAD、NAD。答案：(A)A.生物素B.NAD!C.FADD.硫辛酸E.輔酶A

113.不能降低丙酮酸脫氫酶體活性的是解析：AMP屬于該酶的激活劑。乙酰輔酶A、ATP、NADH是抑制劑。丙酮酸脫氫酶激酶使丙酮酸激酶磷酸化而失活。答案：(C)A.乙酰輔酶AB.ATPC.AMPD.丙酮酸脫氫酶激酶E.NADH

114.糖異生最重要的生理意義是解析：糖異生的意義在于維持饑餓時血糖濃度恒定、恢復糖原儲備、防止酸中毒。答案：(A)A.饑餓時保持血糖濃度相對恒定B.劇烈運動時防止酸中毒C.長期禁食時防止酸中毒D.進食蛋白質促進肝糖原增加E.形成氨基酸代謝的另一途徑

115.人體多數(shù)組織細胞內糖氧化的主要方式是解析：無答案：(A)A.糖有氧氧化B.糖酵解C.磷酸戊糖途徑D.糖醛酸途徑E.多元醇途徑

116.1摩爾葡萄糖徹底氧化可以凈生成的ATP的摩爾數(shù)最多可達解析：1摩爾葡萄糖徹底氧化最多可有3次底物水平磷酸化(6ATP)、5次以NAD為受氫體的脫氫(2.5×5×2=25molATP)、1次以FAD為受氫體的脫氫(1.5×1×2=3molATP)，共生成34molATP?？鄢?molATP，最多可凈生成32molATP(注：NADH+H和FADH進入呼吸鏈與氧化合生成水與ADP的磷酸化耦聯(lián)分別生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法，按傳統(tǒng)算法分別生成3分子和2分子ATP，則1mol葡萄糖徹底氧化最多可生成38molATP)。答案：(C)A.28B.30C.32D.34.E.36

117.糖原合成時葡萄糖的直接供體是解析：無答案：(D)A.G6PB.G1PC.CDPGD.UDPGE.UDPGA

118.糖原合成的關鍵酶是解析：無答案：(E)A.HKB.GKC.糖原磷酸化酶D.UDPG-焦磷酸化酶E.糖原合酶

119.下列不是糖異生的關鍵酶的是解析：磷酸果糖激酶為糖酵解或糖氧化的關鍵酶，反應方向與糖異生相反。答案：(A)A.磷酸果糖激酶B.葡萄糖-6-磷酸酶C.果糖雙磷酸酶-1D.丙酮酸羧化酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

120.下列能夠降低血糖的激素是解析：胰島素是唯一降低血糖的激素，也是唯一能夠同時促進糖原、脂肪和蛋白質合成的激素。答案：(C)A.腎上腺素B.糖皮質激素C.胰島素D.甲狀腺素E.胰高血糖素

121.能夠同時促進糖原、脂肪和蛋白質合成的激素是解析：無答案：(B)A.腎上腺素B.胰島素C.糖皮質激素D.胰高血糖素E.腎上腺皮質激素

122.與蠶豆病的發(fā)病有關的酶是解析：6-磷酸葡萄糖脫氫酶先天缺陷的患者磷酸戊糖途徑障礙導致機體NADPH不足，GSH減少，導致紅細胞膜易遭受氧化劑破壞而導致溶血。答案：(C)A.磷酸戊糖差向酶B.磷酸戊糖異構酶C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶D.內酯酶E.轉酮基酶

123.長期饑餓時血糖的主要來源是解析：長期饑餓時血糖來源主要是氨基酸為原料的糖異生作用。答案：(D)A.食物中獲取B.肝糖原的分解C.肌糖原的分解D.肌蛋白降解來的氨基酸E.甘油的糖異生

124.糖酵解、糖原合成與分解及磷酸戊糖途徑的交叉點是解析：無答案：(C)A.3-磷酸甘油醛B.1-磷酸葡萄糖C.6-磷酸葡萄糖D.丙酮酸E.6-磷酸果糖

125.6-磷酸葡萄糖脫氫酶的輔酶是解析：無答案：(D)A.FMNB.FADC.NAD!D.NADP!E.維生素B!

126.合成膽固醇的限速酶是解析：無答案：(C)A.HMG-CoA合成酶B.HMG-CoA裂解酶C.HMG-CoA還原酶D.甲羥戊酸激酶E.鯊烯環(huán)氧酶

127.合成卵磷脂時所需的活性膽堿是解析：無答案：(E)A.ADP-膽堿B.GDP-膽堿C.TDP-膽堿D.UDP-膽堿E.CDP-膽堿

128.肝臟在代謝中產生過多酮體主要因為解析：糖供應不足時，脂肪酸氧化供能加強，在肝臟則生成大量酮體。答案：(A)A.糖的供應不足B.脂肪攝食過多C.酮體是病理性代謝產物D.肝中脂肪代謝紊亂E.肝功能不好

129.脂肪酸氧化的限速酶是解析：無答案：(B)A.脂酰輔酶A合成酶B.肉毒堿脂酰轉移酶ⅠC.脂酰輔酶A脫氫酶D.硫解酶E.△2烯酰水化酶

130.運載外源性三酰甘油的脂蛋白是解析：外源性三酰甘油（食物中的三酰甘油）在小腸合成CM，再運輸?shù)饺斫M織細胞利用。答案：(E)A.VLDLB.LDLC.IDLD.HDLE.CM

131.脂肪酸β氧化時不生成的物質是解析：脂肪酸β氧化經過脫氫(FADH)、加水、再脫氫(NADH+H)、硫解(脂酰輔酶A、乙酰輔酶A)。答案：(D)A.NADH+H!B.脂酰輔酶AC.乙酰輔酶AD.H!OE.FADH!

132.丙酮酸羧化酶的變構激活劑是解析：丙酮酸羧化酶必須有乙酰輔酶A存在才有活性，同時乙酰輔酶A又是丙酮酸脫氫酶系的抑制劑。答案：(E)A.ATPB.AMPC.異檸檬酸D.檸檬酸E.乙酰輔酶A

133.膽固醇在體內最主要的代謝去路是解析：膽固醇可以轉變?yōu)槟懼?、類固醇激素、維生素D。正常人每天合成的膽固醇有40%在肝臟轉變?yōu)槟懼?，是膽固醇在體內的主要代謝去路。答案：(D)A.生成維生素DB.生成腎上腺皮質激素C.生成性激素D.生成膽汁酸E.原形排出

134.含有膽固醇最多的脂蛋白是解析：轉運內源性膽固醇的主要形式。答案：(D)A.CMB.VLDLC.IDLD.LDLE.HDL

135.膽固醇是下列哪種化合物的前體解析：膽固醇可以轉變?yōu)槟懼?、類固醇激素、維生素D。答案：(E)A.FH!B.泛醌C.維生素AD.維生素EE.維生素D

136.合成VLDL的場所主要是解析：VLDL在肝臟合成，主要向肝外組織轉運內源性三酰甘油（肝臟合成的三酰甘油）。答案：(B)A.腎臟B.肝臟C.脂肪組織D.小腸黏膜E.血漿

137.脂肪動員產生的脂酸在血中的運輸形式是解析：白蛋白（清蛋白）是游離脂肪酸在血液中運輸?shù)妮d體。答案：(E)A.與球蛋白結合B.與VLDL結合C.與HDL結合D.與CM結合E.與白蛋白結合

138.所謂必需脂肪酸是因為它們解析：不飽和脂肪酸中亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸在體內不能合成，必須從食物植物油中攝取，是動物不可缺少的營養(yǎng)素，稱人體必需脂肪酸。答案：(C)A.比一般脂肪酸重要B.在食物中促進某些維生素的利用C.在體內不能合成D.在體內合成某些重要物質E.供能較多

139.丙二酰輔酶A出現(xiàn)于下列何種物質的合成過程解析：丙二酰輔酶A是脂肪酸合成過程中的活性單體。答案：(D)A.膽固醇B.膽汁酸C.甘油磷脂D.脂肪酸E.鞘磷脂

140.脂肪酸進行β氧化的形式是解析：輔酶A是?；妮d體，脂酰輔酶A是脂肪酸的活化形式。答案：(C)A.脂肪酸B.脂肪酰肉毒堿C.脂肪酰輔酶AD.脂肪酰ACPE.以上都不對

141.脂酰輔酶A經一次β氧化可生成幾分子ATP解析：脂肪酸一次β氧化經過脫氫(FADH)、加水、再脫氫（NADH和H）、硫解(脂酰輔酶A、乙酰輔酶A)四次反應，其中兩次脫氫分別進入呼吸鏈氧化分別生成1.5分子和2.5分子ATP（注：NADH+H和FADH進入呼吸鏈與氧化合生成水與ADP的磷酸化耦聯(lián)分別生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法，按傳統(tǒng)算法分別生成3分子和2分子ATP，則一次8氧化可生成5分子ATP)。答案：(C)A.2B.3C.4D.5E.6

142.1分子β-羥丁酸徹底氧化為CO!和H!O生成多少分子ATP解析：β-羥丁酸脫氫(NADH+H)再裂解為2分子乙酰輔酶A，氫進入呼吸鏈氧化生成2.5分子ATP，2分子乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)生成20分子ATP（注：NADH+H和FADH進入呼吸鏈與氧化合生成水與ADP的磷酸化耦聯(lián)分別生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法）。答案：(B)A.20.5B.22.5C.24.5D.26.5E.29.5

143.前列腺素是下列何種物質的衍生物解析：前列腺素、血栓素、白三烯的合成原料均為花生四烯酸。答案：(B)A.亞油酸B.花生四烯酸C.亞麻酸D.硬脂酸E.油酸

144.下列屬于營養(yǎng)必需脂肪酸的是解析：不飽和脂肪酸包括亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。答案：(E)A.軟脂酸B.硬脂酸C.油酸D.軟油酸E.亞油酸

145.最簡單的甘油磷脂是解析：其磷酸基團上的取代基為H原子。答案：(C)A.卵磷脂B.腦磷脂C.磷脂酸D.磷脂酰肌醇E.磷脂酰絲氨酸

146.關于轉氨基作用，描述錯誤的是解析：嘌呤核苷酸循環(huán)存在于肌肉組織。答案：(C)A.轉氨酶催化的反應方向取決于作用物濃度B.GPT和GOT是兩種最重要的轉氨酶C.嘌呤核苷酸循環(huán)是肝臟轉氨基的重要方式D.轉氨基作用是體內合成非必需氨基酸的重要途徑E.轉氨酶的輔酶可以是磷酸吡哆醛

147.血中氨的主要來源是解析：各項皆為血氨的來源，但氨基酸脫氨基是主要來源。答案：(C)A.胺類物質分解產生B.腎臟谷氨酰胺水解產生C.氨基酸脫氨基作用產生D.嘌呤嘧啶分解產生E.從腸道吸收而來

148.臨床上對肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌腸，這是因為解析：腸道堿性環(huán)境中NH易轉變成NH使氨的吸收增強，加重氨中毒。答案：(A)A.肥皂液致腸道pH升高，促進氨的吸收B.可能導致堿中毒C.可能嚴重損害腎臟功能D.肥皂液促進腸道細菌的腐敗作用E.可能嚴重損害肝臟功能

149.血中氨的主要去路是解析：以上皆為氨的去路，但合成尿素是主要去路。答案：(A)A.合成尿素B.參與嘌呤嘧啶的合成C.生成谷氨酰胺D.生成非必需氨基酸E.生成銨鹽

150.下列氨基酸中屬于非必需氨基酸的是解析：必需氨基酸包括蘇氨酸、亮氨酸、異氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、苯氨酸、色氨酸8種。答案：(C)A.賴氨酸B.甲硫氨酸C.谷氨酸D.蘇氨酸E.色氨酸

151.血中NPN明顯增高的主要原因是解析：血中NPN主要是尿素，由腎臟排出，腎臟功能不良導致血尿素增高。答案：(E)A.蛋白質進食太多B.尿素合成增加C.肝臟功能不良D.谷氨酰胺合成增加E.腎臟功能不良

152.蛋白質的互補作用是指解析：幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用，稱蛋白質的互補作用。答案：(C)A.糖和蛋白質混合食用，以提高食物的生理價值作用B.脂肪和蛋白質混合食用，以提高食物的生理價值作用C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用D.糖、脂肪、蛋白質及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用E.用糖和脂肪代替蛋白質的作用

153.S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是解析：甲硫氨酸（蛋氨酸）通過甲硫氨酸循環(huán)生成S-腺苷甲硫氨酸(SAM)，是體內甲基的直接供體。答案：(E)A.補充蛋氨酸B.生成腺嘌呤核苷C.合成四氫葉酸D.合成同型半胱氨酸E.提供甲基

154.體內轉運一碳單位的載體是解析：一碳單位不能游離存在，必須與四氫葉酸結合而轉運并參與代謝。答案：(C)A.葉酸B.維生素B!C.四氫葉酸D.血紅蛋白E.S-腺苷甲硫氨酸

155.下列化合物不能由酪氨酸合成的是解析：苯丙氨酸可羥化成酪氨酸。酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素；或多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素；或對羥苯丙酮酸、尿黑酸、延胡索酸及乙酰乙酸；也與甲狀腺素生成有關。答案：(B)A.甲狀腺素B.苯丙氨酸C.腎上腺素D.黑色素E.多巴胺

156.?；撬崾怯上铝心姆N氨基酸衍變而來的解析：半胱氨酸氧化成磺基丙氨酸再脫羧生成?；撬?，作為結合膽汁酸的組成成分。答案：(C)A.蛋氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酸E.蘇氨酸

157.體內硫酸基的提供者是解析：含硫氨基酸氧化產生硫酸根，被ATP活化成活性硫酸根3′-磷酸腺苷-5′-磷酸硫酸(PAPS)，為硫酸化反應提供硫酸基。答案：(E)A.ATPB.FADC.NADP!D.GMPE.PAPS

158.體內蛋白質分解代謝的終產物是解析：蛋白質的基本單位氨基酸脫氨基生成的α-酮酸，可經三羧酸循環(huán)與生物氧化體系徹底氧化成水和二氧化碳同時釋放能量。脫下的氨則在肝臟合成尿素從腎臟排出。α-酮酸還可以合成其他非必需氨基酸或轉變成糖和脂類。答案：(C)A.氨基酸B.肽類C.二氧化碳、水、尿素D.氨基酸、胺類、尿酸E.肌酐、肌酸

159.體內氨的儲存和運輸形式是解析：谷氨酰胺是氨的儲存和轉運形式，主要從腦和肌肉組織向肝和腎轉運氨。同時谷氨酰胺也是氨的解毒產物。答案：(E)A.谷氨酸B.天冬氨酸C.酪氨酸D.天冬酰胺E.谷氨酰胺

160.可以轉化生成兒茶酚胺的氨基酸是解析：酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素，后三者統(tǒng)稱兒茶酚胺。答案：(B)A.絲氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸E.賴氨酸

161.生酮兼生糖氨基酸是解析：生酮兼生糖氨基酸包括異氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、蘇氨酸5種氨基酸。答案：(C)A.丙氨酸B.天冬氨酸C.苯丙氨酸D.亮氨酸E.甘氨酸

162.可以在體內轉變生成黑色素的氨基酸是解析：酪氨酸可以生成多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素。答案：(E)A.蛋氨酸B.色氨酸C.組氨酸D.谷氨酸E.酪氨酸

163.1分子乙酰CoA徹底氧化產生()。解析：1分子乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)有4次脫氫(3NADH+H、1FADH)和1次底物水平磷酸化，共生成(2.5×3+1.5×1+1)10分子ATP。1分子丙酮酸先脫氫(NADH+H)生成乙酰輔酶A再進入三羧酸循環(huán)徹底氧化，共生成(2.5+10)12.5分子ATP。草酰乙酸出線粒體生成丙酮酸，徹底氧化同丙酮酸。答案：(D)A.12.5分子ATPB.12分子ATPC.10.5分子ATPD.10分子ATPE.2分子ATP

164.1分子葡萄糖經過糖酵解產生()。解析：1分子乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)有4次脫氫(3NADH+H、1FADH)和1次底物水平磷酸化，共生成(2.5×3+1.5×1+1)10分子ATP。1分子丙酮酸先脫氫(NADH+H)生成乙酰輔酶A再進入三羧酸循環(huán)徹底氧化，共生成(2.5+10)12.5分子ATP。草酰乙酸出線粒體生成丙酮酸，徹底氧化同丙酮酸。答案：(E)A.12.5分子ATPB.12分子ATPC.10.5分子ATPD.10分子ATPE.2分子ATP

165.1分子丙酮酸徹底氧化產生()。解析：1分子乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)有4次脫氫(3NADH+H、1FADH)和1次底物水平磷酸化，共生成(2.5×3+1.5×1+1)10分子ATP。1分子丙酮酸先脫氫(NADH+H)生成乙酰輔酶A再進入三羧酸循環(huán)徹底氧化，共生成(2.5+10)12.5分子ATP。草酰乙酸出線粒體生成丙酮酸，徹底氧化同丙酮酸。答案：(A)A.12.5分子ATPB.12分子ATPC.10.5分子ATPD.10分子ATPE.2分子ATP

166.1分子草酰乙酸徹底氧化產生()。解析：1分子乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)有4次脫氫(3NADH+H、1FADH)和1次底物水平磷酸化，共生成(2.5×3+1.5×1+1)10分子ATP。1分子丙酮酸先脫氫(NADH+H)生成乙酰輔酶A再進入三羧酸循環(huán)徹底氧化，共生成(2.5+10)12.5分子ATP。草酰乙酸出線粒體生成丙酮酸，徹底氧化同丙酮酸。答案：(A)A.12.5分子ATPB.12分子ATPC.10.5分子ATPD.10分子ATPE.2分子ATP

167.蛋白質溶液中加入適量硫酸銨可引起()。解析：蛋白質溶液中加入適量硫酸銨可以使蛋白質的溶解度降低而從溶液中沉淀析出，稱為蛋白質的鹽析。羧基肽酶可以水解肽鏈羧基末端的肽鍵。答案：(C)A.生物學活性喪失B.特定的空間結構被破壞C.蛋白質溶液發(fā)生沉淀D.蛋白分子所帶電荷被中和，水化膜存在E.多肽鏈中的肽鍵斷裂

168.蛋白質溶液中加入羧基肽酶時可引起()。解析：蛋白質溶液中加入適量硫酸銨可以使蛋白質的溶解度降低而從溶液中沉淀析出，稱為蛋白質的鹽析。羧基肽酶可以水解肽鏈羧基末端的肽鍵。答案：(E)A.生物學活性喪失B.特定的空間結構被破壞C.蛋白質溶液發(fā)生沉淀D.蛋白分子所帶電荷被中和，水化膜存在E.多肽鏈中的肽鍵斷裂

169.蠶豆病()。解析：有一些疾病的發(fā)生是由于酶的質和量的異常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能將酪氨酸轉變成黑色素，使皮膚、毛發(fā)中缺乏黑色素而呈白色，稱白化?。?-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷引起的蠶豆?。贿€有苯丙氨酸羥化酶缺乏時引起的苯丙酮酸尿癥等，這些都是遺傳性疾病。有些疾病的發(fā)生是由于酶活性受到抑制引起的，這多見于中毒性疾病。如有機磷和重金屬離子分別是膽堿酯酶和巰基酶的不可逆性抑制劑。答案：(B)A.酪氨酸酶缺乏B.6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷C.苯丙氨酸羥化酶缺乏D.膽堿酯酶不可逆性抑制E.巰基酶不可逆性抑制

170.白化病()。解析：有一些疾病的發(fā)生是由于酶的質和量的異常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能將酪氨酸轉變成黑色素，使皮膚、毛發(fā)中缺乏黑色素而呈白色，稱白化??；6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷引起的蠶豆??；還有苯丙氨酸羥化酶缺乏時引起的苯丙酮酸尿癥等，這些都是遺傳性疾病。有些疾病的發(fā)生是由于酶活性受到抑制引起的，這多見于中毒性疾病。如有機磷和重金屬離子分別是膽堿酯酶和巰基酶的不可逆性抑制劑。答案：(A)A.酪氨酸酶缺乏B.6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷C.苯丙氨酸羥化酶缺乏D.膽堿酯酶不可逆性抑制E.巰基酶不可逆性抑制

171.苯丙酮酸尿癥()。解析：有一些疾病的發(fā)生是由于酶的質和量的異常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能將酪氨酸轉變成黑色素，使皮膚、毛發(fā)中缺乏黑色素而呈白色，稱白化??；6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷引起的蠶豆病；還有苯丙氨酸羥化酶缺乏時引起的苯丙酮酸尿癥等，這些都是遺傳性疾病。有些疾病的發(fā)生是由于酶活性受到抑制引起的，這多見于中毒性疾病。如有機磷和重金屬離子分別是膽堿酯酶和巰基酶的不可逆性抑制劑。答案：(C)A.酪氨酸酶缺乏B.6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷C.苯丙氨酸羥化酶缺乏D.膽堿酯酶不可逆性抑制E.巰基酶不可逆性抑制

172.重金屬中毒()。解析：有一些疾病的發(fā)生是由于酶的質和量的異常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能將酪氨酸轉變成黑色素，使皮膚、毛發(fā)中缺乏黑色素而呈白色，稱白化??；6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷引起的蠶豆?。贿€有苯丙氨酸羥化酶缺乏時引起的苯丙酮酸尿癥等，這些都是遺傳性疾病。有些疾病的發(fā)生是由于酶活性受到抑制引起的，這多見于中毒性疾病。如有機磷和重金屬離子分別是膽堿酯酶和巰基酶的不可逆性抑制劑。答案：(E)A.酪氨酸酶缺乏B.6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷C.苯丙氨酸羥化酶缺乏D.膽堿酯酶不可逆性抑制E.巰基酶不可逆性抑制

173.有機磷中毒()。解析：有一些疾病的發(fā)生是由于酶的質和量的異常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能將酪氨酸轉變成黑色素，使皮膚、毛發(fā)中缺乏黑色素而呈白色，稱白化??；6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷引起的蠶豆病；還有苯丙氨酸羥化酶缺乏時引起的苯丙酮酸尿癥等，這些都是遺傳性疾病。有些疾病的發(fā)生是由于酶活性受到抑制引起的，這多見于中毒性疾病。如有機磷和重金屬離子分別是膽堿酯酶和巰基酶的不可逆性抑制劑。答案：(D)A.酪氨酸酶缺乏B.6-磷酸葡萄糖脫氫酶分子缺陷C.苯丙氨酸羥化酶缺乏D.膽堿酯酶不可逆性抑制E.巰基酶不可逆性抑制

174.消耗ATP使酶蛋白磷酸化()。解析：酶的調節(jié)包括酶結構的調節(jié)(快速調節(jié))和酶含量的調節(jié)(慢速調節(jié))。酶結構的調節(jié)包括酶原激活、酶變構調節(jié)和酶的共價修飾，酶含量的調節(jié)主要是酶蛋白合成的誘導和阻遏。酶原的激活指無活性的酶原轉變成有活性的酶，其本質是一個或幾個肽段，形成或暴露酶的活性中心。酶的變構調節(jié)指的是某一代謝物與酶活性中心以外的部位結合，改變酶的構象進而調節(jié)酶的活性。酶的共價修飾調節(jié)指一種酶在其他酶的作用下發(fā)生共價的化學修飾而改變酶的活性，常見的是酶蛋白的磷酸化和脫磷酸。同工酶指催化相同的化學反應而酶的分子結構與理化性質甚至免疫學活性都不同的一組酶。同工酶存在于同一種屬或同一個體的不同組織或同一組織的同一細胞中，對代謝的調節(jié)有重要意義。答案：(C)A.酶原激活作用B.別構調節(jié)作用C.共價修飾調節(jié)D.同工酶的作用E.酶含量的調節(jié)

175.LDH1和LDH5分別在心肌和骨骼肌中的作用()。解析：酶的調節(jié)包括酶結構的調節(jié)(快速調節(jié))和酶含量的調節(jié)(慢速調節(jié))。酶結構的調節(jié)包括酶原激活、酶變構調節(jié)和酶的共價修飾，酶含量的調節(jié)主要是酶蛋白合成的誘導和阻遏。酶原的激活指無活性的酶原轉變成有活性的酶，其本質是一個或幾個肽段，形成或暴露酶的活性中心。酶的變構調節(jié)指的是某一代謝物與酶活性中心以外的部位結合，改變酶的構象進而調節(jié)酶的活性。酶的共價修飾調節(jié)指一種酶在其他酶的作用下發(fā)生共價的化學修飾而改變酶的活性，常見的是酶蛋白的磷酸化和脫磷酸。同工酶指催化相同的化學反應而酶的分子結構與理化性質甚至免疫學活性都不同的一組酶。同工酶存在于同一種屬或同一個體的不同組織或同一組織的同一細胞中，對代謝的調節(jié)有重要意義。答案：(D)A.酶原激活作用B.別構調節(jié)作用C.共價修飾調節(jié)D.同工酶的作用E.酶含量的調節(jié)

176.屬于慢調節(jié)()。解析：酶的調節(jié)包括酶結構的調節(jié)(快速調節(jié))和酶含量的調節(jié)(慢速調節(jié))。酶結構的調節(jié)包括酶原激活、酶變構調節(jié)和酶的共價修飾，酶含量的調節(jié)主要是酶蛋白合成的誘導和阻遏。酶原的激活指無活性的酶原轉變成有活性的酶，其本質是一個或幾個肽段，形成或暴露酶的活性中心。酶的變構調節(jié)指的是某一代謝物與酶活性中心以外的部位結合，改變酶的構象進而調節(jié)酶的活性。酶的共價修飾調節(jié)指一種酶在其他酶的作用下發(fā)生共價的化學修飾而改變酶的活性，常見的是酶蛋白的磷酸化和脫磷酸。同工酶指催化相同的化學反應而酶的分子結構與理化性質甚至免疫學活性都不同的一組酶。同工酶存在于同一種屬或同一個體的不同組織或同一組織的同一細胞中，對代謝的調節(jié)有重要意義。答案：(E)A.酶原激活作用B.別構調節(jié)作用C.共價修飾調節(jié)D.同工酶的作用E.酶含量的調節(jié)

177.在腸腔中胰蛋白酶其前體蛋白N端的6-肽被切除后的多肽折疊形成活性中心()。解析：酶的調節(jié)包括酶結構的調節(jié)(快速調節(jié))和酶含量的調節(jié)(慢速調節(jié))。酶結構的調節(jié)包括酶原激活、酶變構調節(jié)和酶的共價修飾，酶含量的調節(jié)主要是酶蛋白合成的誘導和阻遏。酶原的激活指無活性的酶原轉變成有活性的酶，其本質是一個或幾個肽段，形成或暴露酶的活性中心。酶的變構調節(jié)指的是某一代謝物與酶活性中心以外的部位結合，改變酶的構象進而調節(jié)酶的活性。酶的共價修飾調節(jié)指一種酶在其他酶的作用下發(fā)生共價的化學修飾而改變酶的活性，常見的是酶蛋白的磷酸化和脫磷酸。同工酶指催化相同的化學反應而酶的分子結構與理化性質甚至免疫學活性都不同的一組酶。同工酶存在于同一種屬或同一個體的不同組織或同一組織的同一細胞中，對代謝的調節(jié)有重要意義。答案：(A)A.酶原激活作用B.別構調節(jié)作用C.共價修飾調節(jié)D.同工酶的作用E.酶含量的調節(jié)

178.某一代謝物與酶活性中心以外的部位結合，來調節(jié)酶的活性()。解析：酶的調節(jié)包括酶結構的調節(jié)(快速調節(jié))和酶含量的調節(jié)(慢速調節(jié))。酶結構的調節(jié)包括酶原激活、酶變構調節(jié)和酶的共價修飾，酶含量的調節(jié)主要是酶蛋白合成的誘導和阻遏。酶原的激活指無活性的酶原轉變成有活性的酶，其本質是一個或幾個肽段，形成或暴露酶的活性中心。酶的變構調節(jié)指的是某一代謝物與酶活性中心以外的部位結合，改變酶的構象進而調節(jié)酶的活性。酶的共價修飾調節(jié)指一種酶在其他酶的作用下發(fā)生共價的化學修飾而改變酶的活性，常見的是酶蛋白的磷酸化和脫磷酸。同工酶指催化相同的化學反應而酶的分子結構與理化性質甚至免疫學活性都不同的一組酶。同工酶存在于同一種屬或同一個體的不同組織或同一組織的同一細胞中，對代謝的調節(jié)有重要意義。答案：(B)A.酶原激活作用B.別構調節(jié)作用C.共價修飾調節(jié)D.同工酶的作用E.酶含量的調節(jié)

179.血漿內膽固醇脂化時的脂肪酸供體()。解析：細胞內和血漿中的游離膽固醇都可被酯化成膽固醇酯，但不同的部位催化膽固醇酯化的酶和底物及反應有所不同。血漿中由卵磷脂膽固醇?；D移酶(LCAT)催化卵磷脂和膽固醇轉移?；?，使膽固醇酯化，同時卵磷脂脫去一個脂?；扇苎蚜字毎麅荣|網脂酰輔酶A膽固醇脂酰轉移酶(ACAT)催化膽固醇酯化成膽固醇酯。激素敏感脂肪酶則是脂肪(三酰甘油)水解的關鍵酶。答案：(A)A.磷脂酰膽堿B.溶血磷脂C.三酰甘油D.二酰甘油E.脂酰輔酶A

180.細胞內膽固醇脂化時的脂肪酸供體()。解析：細胞內和血漿中的游離膽固醇都可被酯化成膽固醇酯，但不同的部位催化膽固醇酯化的酶和底物及反應有所不同。血漿中由卵磷脂膽固醇?；D移酶(LCAT)催化卵磷脂和膽固醇轉移酰基，使膽固醇酯化，同時卵磷脂脫去一個脂?；扇苎蚜字?，而細胞內質網脂酰輔酶A膽固醇脂酰轉移酶(ACAT)催化膽固醇酯化成膽固醇酯。激素敏感脂肪酶則是脂肪(三酰甘油)水解的關鍵酶。答案：(E)A.磷脂酰膽堿B.溶血磷脂C.三酰甘油D.二酰甘油E.脂酰輔酶A

181.激素敏感脂肪酶的底物()。解析：細胞內和血漿中的游離膽固醇都可被酯化成膽固醇酯，但不同的部位催化膽固醇酯化的酶和底物及反應有所不同。血漿中由卵磷脂膽固醇?；D移酶(LCAT)催化卵磷脂和膽固醇轉移酰基，使膽固醇酯化，同時卵磷脂脫去一個脂酰基生成溶血卵磷脂，而細胞內質網脂酰輔酶A膽固醇脂酰轉移酶(ACAT)催化膽固醇酯化成膽固醇酯。激素敏感脂肪酶則是脂肪(三酰甘油)水解的關鍵酶。答案：(C)A.磷脂酰膽堿B.溶血磷脂C.三酰甘油D.二酰甘油E.脂酰輔酶A

182.LCAT催化反應的產物()。解析：細胞內和血漿中的游離膽固醇都可被酯化成膽固醇酯，但不同的部位催化膽固醇酯化的酶和底物及反應有所不同。血漿中由卵磷脂膽固醇?；D移酶(LCAT)催化卵磷脂和膽固醇轉移?；鼓懝檀减セ?，同時卵磷脂脫去一個脂?；扇苎蚜字?，而細胞內質網脂酰輔酶A膽固醇脂酰轉移酶(ACAT)催化膽固醇酯化成膽固醇酯。激素敏感脂肪酶則是脂肪(三酰甘油)水解的關鍵酶。答案：(B)A.磷脂酰膽堿B.溶血磷脂C.三酰甘油D.二酰甘油E.脂酰輔酶A

183.分子篩層析法分離蛋白質的依據(jù)足()。解析：分子篩層析法是利用混合物中各組分的分子大小不同來分離混合物的一種方法。蛋白質是親水膠體，其在水中穩(wěn)定是因為其分子表面的水化膜和電荷。中性鹽可以破壞這兩個穩(wěn)定的因素使蛋白質沉淀析出。蛋白質是兩性電解質，在溶液的pH不等于其等電點的情況下可以帶上電荷，這是電泳的依據(jù)。雙縮脲試劑可以使肽鍵顯色，這是對蛋白質定量分析的依據(jù)。答案：(A)A.蛋白質分子大小不同B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連C.蛋白質對280nm紫外光有吸收D.蛋白質是兩性電解質E.蛋白質溶液為親水膠體

184.鹽析法分離蛋白質的依據(jù)是()。解析：分子篩層析法是利用混合物中各組分的分子大小不同來分離混合物的一種方法。蛋白質是親水膠體，其在水中穩(wěn)定是因為其分子表面的水化膜和電荷。中性鹽可以破壞這兩個穩(wěn)定的因素使蛋白質沉淀析出。蛋白質是兩性電解質，在溶液的pH不等于其等電點的情況下可以帶上電荷，這是電泳的依據(jù)。雙縮脲試劑可以使肽鍵顯色，這是對蛋白質定量分析的依據(jù)。答案：(E)A.蛋白質分子大小不同B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連C.蛋白質對280nm紫外光有吸收D.蛋白質是兩性電解質E.蛋白質溶液為親水膠體

185.電泳法分離蛋白質的依據(jù)是()。解析：分子篩層析法是利用混合物中各組分的分子大小不同來分離混合物的一種方法。蛋白質是親水膠體，其在水中穩(wěn)定是因為其分子表面的水化膜和電荷。中性鹽可以破壞這兩個穩(wěn)定的因素使蛋白質沉淀析出。蛋白質是兩性電解質，在溶液的pH不等于其等電點的情況下可以帶上電荷，這是電泳的依據(jù)。雙縮脲試劑可以使肽鍵顯色，這是對蛋白質定量分析的依據(jù)。答案：(D)A.蛋白質分子大小不同B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連C.蛋白質對280nm紫外光有吸收D.蛋白質是兩性電解質E.蛋白質溶液為親水膠體

186.雙縮脲法測定蛋白質含量的依據(jù)是()。解析：分子篩層析法是利用混合物中各組分的分子大小不同來分離混合物的一種方法。蛋白質是親水膠體，其在水中穩(wěn)定是因為其分子表面的水化膜和電荷。中性鹽可以破壞這兩個穩(wěn)定的因素使蛋白質沉淀析出。蛋白質是兩性電解質，在溶液的pH不等于其等電點的情況下可以帶上電荷，這是電泳的依據(jù)。雙縮脲試劑可以使肽鍵顯色，這是對蛋白質定量分析的依據(jù)。答案：(B)A.蛋白質分子大小不同B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連C.蛋白質對280nm紫外光有吸收D.蛋白質是兩性電解質E.蛋白質溶液為親水膠體

187.脂肪酸β氧化的產物()。解析：脂肪酸經1次β氧化可產