食品安全法專業(yè)知識講座培訓(xùn)課件

食品安全法專業(yè)知識講座2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權(quán)，高票通過了備受關(guān)注的《中華人民共和國食品安全法》。這部被寄予厚望的法律五年內(nèi)經(jīng)過四次審核終于面世。2食品安全法專業(yè)知識講座2009年6月1日3食品安全法專業(yè)知識講座食品安全法亮點之一明星代言要擔(dān)責(zé)任4食品安全法專業(yè)知識講座我看行5食品安全法專業(yè)知識講座備受關(guān)注的三鹿奶粉賠償事件因三鹿破產(chǎn)程序被裁定終結(jié)而畫上句號。這一結(jié)果引起了結(jié)石患兒家長們的強烈反應(yīng)。不少人認為，將受害最嚴重、最廣大的一個群體排除在賠償執(zhí)行之外有失公平。企業(yè)可以破產(chǎn)，但企業(yè)的非法行為導(dǎo)致的社會責(zé)任不能因此一筆勾銷。當企業(yè)以非法手段侵害消費者健康權(quán)益時，就必須將賠償責(zé)任放在首位，這才是對生命健康權(quán)的尊重，這也有助于企業(yè)從業(yè)者樹立社會責(zé)任意識。我們回顧三鹿案件的始終，相對于強調(diào)企業(yè)的良心與監(jiān)管的失責(zé)之外，最牽動人們內(nèi)心的無疑是那些結(jié)石寶寶?？梢哉f，三鹿可以倒掉，但國家、司法以及社會救濟不可缺失

7食品安全法專業(yè)知識講座紫砂門2010年5月23日中午中央新聞頻道“每周質(zhì)量報告”節(jié)目是“紫砂黑幕”（簡稱“紫砂門”）據(jù)購買紫砂煲的部分當事人稱：美的紫砂煲所謂的“純正紫砂”根本不是紫砂，是混合了包括三氧化二鐵、二氧化錳、田泥等化工原料、爛七八糟的泥巴的混合物，美的公司宣稱的“純正紫砂”完全和紫砂沒有一點關(guān)系！最便宜的卻要賣4、5百以上。

8食品安全法專業(yè)知識講座地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。針對民眾反應(yīng)強烈的地溝油問題，國務(wù)院辦公廳2010年7月發(fā)布文件，要求加強地溝油整治。9食品安全法專業(yè)知識講座地溝油的分類一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油

二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油

10食品安全法專業(yè)知識講座2010年8月，廣東知名上市公司佛塑股份下屬鴻基分公司違規(guī)用廉價再生塑料顆粒生產(chǎn)一次性塑料餐盒，且每月產(chǎn)量高達1千噸，約2億個“毒餐盒”流入市場。11食品安全法專業(yè)知識講座目前市場上的一次性餐盒在高溫下會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，遇到熱湯熱飯時，會產(chǎn)生16種毒素，當盛裝滾燙的食品時，不經(jīng)意間已把毒素融化在食物中了。65℃以上高溫使用，就會產(chǎn)生強致癌毒素二噁英國際食品包裝協(xié)會秘書長環(huán)保專家董金獅12食品安全法專業(yè)知識講座面粉增白劑面粉增白劑，有效成分過氧化苯甲酰（BPO),主要用來漂白面粉，同時加快面粉的后熟。危害：長期在人體內(nèi)積累易造成人體苯中毒。13食品安全法專業(yè)知識講座吃葷菜怕激素吃素菜怕毒素喝飲料怕色素我們到底吃什么心里沒數(shù)。。。14食品安全法專業(yè)知識講座我們看到了這么多關(guān)于食品安全的問題，但我們不必為這些問題而悲觀，正如溫家寶總理所說：中國現(xiàn)階段存在的問題，是發(fā)展中的問題?；仡櫄W美發(fā)達國家的興家史，我們不難發(fā)現(xiàn)，目前我們的經(jīng)歷的正是他們曾經(jīng)經(jīng)歷過的，他們已經(jīng)走過去了，相信我們也能夠走過去。15食品安全法專業(yè)知識講座民以食為天食以安為大安全衛(wèi)生折射的是我國食品安全從立法觀念到監(jiān)管模式的全方位