食用菌菌種的分離

關(guān)于食用菌菌種的分離第1頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日一、目的和要求掌握了解食用菌組織分離的方法和實(shí)際操作技術(shù)，明確食用菌組織分離在食用菌生產(chǎn)中的重要性。第2頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日二、材料和用具

試管斜面PDA培養(yǎng)基、平菇和香菇較成熟的子實(shí)體、酒精燈、接種針、75%酒精，升汞、火柴以及恒溫培養(yǎng)箱、無(wú)菌操作臺(tái)、解剖刀等。第3頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日三、說(shuō)明

在食用菌生產(chǎn)中采用組織分離的方法繁殖母種是大多數(shù)菌類(lèi)普遍采用的方法，而組織分離成功與否是與種菇子實(shí)體的選擇、分離過(guò)程中的操作方法等分不開(kāi)的。這直接關(guān)系到所繁菌種的優(yōu)劣。因此食用菌組織分離是食用菌生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一。第4頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日四、分組

每班同學(xué)分為8個(gè)小組，(每4個(gè)人一個(gè)小組)組織分離接種以小組為單位進(jìn)行，每個(gè)同學(xué)接種2支試管母種

每小組沒(méi)人采用菌蓋與菌柄交界處組織進(jìn)行分離和菌蓋帶菌褶部分進(jìn)行組織分離。(各做一支試管)第5頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日五、方法與步驟

1、選菇

平菇選朵大肉厚的作種菇。香菇選擇菇形圓整、肉厚較成熟未開(kāi)傘的作種菇。第6頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日2、種菇消毒

將選好的種菇剪去過(guò)長(zhǎng)的菌柄，放入接種箱內(nèi)進(jìn)行消毒種菇均用75%的酒精擦洗菌蓋、菌柄。然后再用升汞擦洗消毒。第7頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日3、組織分離接種

用無(wú)菌解剖刀從菌柄中部縱向切開(kāi)，或把種菇撕開(kāi)，在菌蓋與菌柄交界處或菌蓋帶菌褶部分挑取一小塊組織，移接到試管PDA培養(yǎng)基上。第8頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日4、菌種培養(yǎng)及保存

置28℃左右溫度下培養(yǎng)3～5天就可看到組織上產(chǎn)生白色絨毛狀菌絲，并向培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。菌絲長(zhǎng)滿斜面后，管口用塑料薄膜或防潮紙包扎，即可放入5℃電冰箱中保藏。第9頁(yè)，共11頁(yè)，2023年，2月20日，星期日六、作業(yè)

根據(jù)觀察結(jié)果同一菌種不同部位組織分離后菌絲生長(zhǎng)情況，評(píng)價(jià)何種部位更適宜該菌種的組織分離繁殖，并對(duì)操作的各個(gè)環(huán)節(jié)提出改進(jìn)建議。第10