餐廚垃圾處理行業(yè)起步階段分析

餐廚垃圾處理行業(yè)起步階段分析餐廚垃圾處理行業(yè)起步階段2008年起，我國政府頒布多項(xiàng)技術(shù)規(guī)范，在餐廚垃圾處理市場化方向做出來諸多努力。住建部發(fā)布的《餐廚垃圾資源利用技術(shù)要求》、《餐廚垃圾管理?xiàng)l例》及《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》等文件，規(guī)定了餐廚垃圾的處理采用集中處理和分散處理相結(jié)合的方式，餐廚垃圾必須由其制造者處理或委托專業(yè)企業(yè)進(jìn)行處理。同時(shí)也對(duì)餐廚垃圾處理企業(yè)提供了技術(shù)引導(dǎo)，為餐廚垃圾處理行業(yè)市場化做了良好鋪墊。產(chǎn)業(yè)鏈概述生活垃圾是指人們在日常生活中或者為日常生活提供服務(wù)的活動(dòng)中產(chǎn)生的固體廢物，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定視為生活垃圾的固體廢物。主要包括居民生活垃圾、集市貿(mào)易與商業(yè)垃圾、公共場所垃圾、街道清掃垃圾及企事業(yè)單位垃圾等。生活垃圾主要產(chǎn)生于家庭、商業(yè)場所等，在上游由物業(yè)公司、社區(qū)居民委員會(huì)、經(jīng)營單位、施工單位等政府所規(guī)定的管理責(zé)任人對(duì)垃圾分類服務(wù)與保潔工作進(jìn)行負(fù)責(zé)。中游環(huán)節(jié)中，需要對(duì)可回收垃圾、有害垃圾進(jìn)行定期收集。行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)可回收物的回收和綜合利用進(jìn)行監(jiān)督管理。部分市區(qū)設(shè)有害垃圾暫存點(diǎn)。環(huán)境保護(hù)行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)有害垃圾的運(yùn)輸、處理等進(jìn)行監(jiān)督管理。其他垃圾與廚余垃圾將會(huì)被運(yùn)輸?shù)较嚓P(guān)的處理場所比如廚余垃圾處理廠、焚燒廠、填埋廠等。在下游可以利用焚燒垃圾進(jìn)行發(fā)電、將廚余垃圾制成沼氣、油脂、有機(jī)肥等。垃圾生活無害化處理持續(xù)發(fā)展生活垃圾分類和處理設(shè)施是城鎮(zhèn)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，是推動(dòng)實(shí)施生活垃圾分類制度，實(shí)現(xiàn)垃圾減量化、資源化、無害化處理的基礎(chǔ)保障。目前，我國生活垃圾通過垃圾分類后運(yùn)送至垃圾處理工廠，工廠處理方式主要以填埋和焚燒為主。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2015－2020年，我國生活垃圾無害化處理廠數(shù)量逐年增加，其中2020年無害化處理廠數(shù)量達(dá)到1287座。前瞻結(jié)合工廠新增建設(shè)情況預(yù)估，2021年我國生活垃圾無害化處理廠數(shù)量超過1400座。垃圾填埋設(shè)施環(huán)境問題日益顯現(xiàn)，一些填埋場環(huán)保、技術(shù)和運(yùn)營管理水平不高，大部分填埋垃圾未經(jīng)無害化處理，對(duì)周圍環(huán)境可能造成嚴(yán)重的二次污染。特別是滲濾液處理不達(dá)標(biāo)、防滲系統(tǒng)薄弱、日常作業(yè)不規(guī)范等環(huán)境隱患突出，對(duì)周邊環(huán)境構(gòu)成潛在威脅。一些填埋設(shè)施庫容漸滿、服務(wù)年限陸續(xù)到期，改造難度大成本高成為推進(jìn)封場整治的主要制約因素。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，我國生活垃圾衛(wèi)生填埋無害化處理廠數(shù)量自2018年后開始下降，2018年填埋無害化處理廠數(shù)量為663座，2020年數(shù)量下降至644座。根據(jù)我國政策對(duì)于垃圾填埋的嚴(yán)格治理，前瞻預(yù)計(jì)2021年我國生活垃圾衛(wèi)生填埋無害化處理廠數(shù)量繼續(xù)減少，約為630座。經(jīng)過近十年的發(fā)展，我國在垃圾焚燒與集中供暖供熱、余熱發(fā)電等設(shè)施銜接方面已經(jīng)較為成熟。目前，我國初步形成了新增處理能力以焚燒為主的垃圾處理發(fā)展格局。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2015－2020年，我國生活垃圾焚燒無害化處理廠數(shù)量呈現(xiàn)出高速增長趨勢。2015年，我國生活垃圾焚燒無害化處理廠數(shù)量僅為220座，到2020年數(shù)量已提升至463座。前瞻預(yù)估，2021年我國生活垃圾焚燒無害化處理廠數(shù)量保持增加，其數(shù)量達(dá)到約570座。產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考：變廢為電成為將主流趨勢、綠色金融發(fā)展將助力垃圾變廢為寶生活垃圾焚燒項(xiàng)目屬于處理垃圾的環(huán)保項(xiàng)目，通過垃圾焚燒對(duì)生活垃圾進(jìn)行減量化和穩(wěn)定化處理，將垃圾的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的熱能用于發(fā)電，實(shí)現(xiàn)生活垃圾的能源化利用，同時(shí)滿足城市土地緊缺而無法建設(shè)足夠多的填埋場的需求。在碳達(dá)峰、碳中和和垃圾分類的雙重背景下，垃圾焚燒發(fā)電不僅可以實(shí)現(xiàn)固廢的無害化處理，同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)電的目標(biāo)。產(chǎn)業(yè)鏈：生活垃圾主要產(chǎn)生于家庭、商業(yè)場所等生活垃圾主要產(chǎn)生于家庭、商業(yè)場所等，在上游由物業(yè)公司、社區(qū)居民委員會(huì)、經(jīng)營單位、施工單位等政府所規(guī)定的管理責(zé)任人對(duì)垃圾分類服務(wù)與保潔工作進(jìn)行負(fù)責(zé)。中游環(huán)節(jié)中，需要對(duì)可回收垃圾、有害垃圾進(jìn)行定期收集。行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)可回收物的回收和綜合利用進(jìn)行監(jiān)督管理。部分市區(qū)設(shè)有害垃圾暫存點(diǎn)。環(huán)境保護(hù)行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)有害垃圾的運(yùn)輸、處理等進(jìn)行監(jiān)督管理。其他垃圾與廚余垃圾將會(huì)被運(yùn)輸?shù)较嚓P(guān)的處理場所比如廚余垃圾處理廠、焚燒廠、填埋廠等。在下游可以利用焚燒垃圾進(jìn)行發(fā)電、將廚余垃圾制成沼氣、油脂、有機(jī)肥等。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析：無害化處理量能力穩(wěn)步上升，垃圾焚燒發(fā)電成為生活垃圾處理重要手段在碳達(dá)峰、碳中和大背景下，一方面，垃圾焚燒處理成為解決垃圾圍城的重要手段。近10年來，我國生活垃圾焚燒發(fā)電能力每年增長20%左右，截至2022年4月30日，生態(tài)環(huán)境部自動(dòng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生活垃圾焚燒發(fā)電規(guī)模已達(dá)87萬噸/日。2021年初，《關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系的指導(dǎo)意見》意見指出，要加快城鎮(zhèn)生活垃圾處理設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)生活垃圾焚燒發(fā)電，減少生活垃圾填埋處理。2021年，中國垃圾焚燒累計(jì)裝機(jī)容量為1729萬千瓦時(shí)，2021年新增裝機(jī)容量為390萬千瓦時(shí)。垃圾處理行業(yè)前景廣闊中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國每年產(chǎn)生近10億噸垃圾，其中生活垃圾產(chǎn)生量約4億噸，建設(shè)垃圾5億噸左右，此外，還有餐廚垃圾1000萬噸左右，中國的垃圾總量是世界上數(shù)一數(shù)二的。隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快以及人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)生活垃圾還在以每年5%-8%左右的速度遞增。垃圾圍城正在給中國的城市敲響了警鐘。垃圾是人類日常生活和生產(chǎn)中產(chǎn)生的固體廢棄物，由于排出量大，成分復(fù)雜多樣，且具有污染性、資源性和社會(huì)性，需要無害化、資源化、減量化和社會(huì)化處理，如不能妥善處理，就會(huì)污染環(huán)境，影響環(huán)境衛(wèi)生，浪費(fèi)資源，破壞生產(chǎn)生活安全，破壞社會(huì)和諧。垃圾處理就是要把垃圾迅速清除，并進(jìn)行無害化處理，最后加以合理的利用。當(dāng)今廣泛應(yīng)用的垃圾處理方法是衛(wèi)生填埋、高溫堆肥和焚燒。垃圾處理的目的是無害化、資源化和減量化。垃圾處理產(chǎn)業(yè)是以垃圾為處理對(duì)象的事業(yè)體的集合。這里，垃圾是泛指，包括原生垃圾、分類垃圾和垃圾衍生品;所謂以垃圾為處理對(duì)象包含將垃圾作為直接處理對(duì)象（原材料）和間接處理對(duì)象兩重意思。垃圾處理產(chǎn)業(yè)涉及從源頭到末端全過程的垃圾的處理，涉及有用垃圾的加工處理和無用垃圾的處置，涉及垃圾衍生品的開發(fā)利用，不僅包括現(xiàn)有垃圾的處理，還包括源頭垃圾性質(zhì)和產(chǎn)量的控制。城市生活垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈共分為三個(gè)階段：前端收集、中端清運(yùn)和后端處理。前端是生活垃圾的收集，主要包括社區(qū)和公建區(qū)域;中端生活垃圾的清運(yùn)主要包括道路清潔、垃圾清理和公廁運(yùn)維;后端是垃圾處理和利用環(huán)節(jié)。目前常見的生活垃圾處理技術(shù)主要有填埋、堆肥、焚燒（垃圾發(fā)電）三種，這三種技術(shù)各有優(yōu)缺點(diǎn)。堆肥法要求垃圾嚴(yán)格分類，且垃圾的有機(jī)降解物含量大于40%，但國內(nèi)垃圾主要以混合收集為主，垃圾分類并未得到大規(guī)模推廣，因此堆肥法不具備大規(guī)模推廣條件，目前在處理生活垃圾中占比僅約3%。相對(duì)堆肥處理，填埋和垃圾焚燒對(duì)原料要求的門檻較低，發(fā)展成為國內(nèi)生活垃圾無害化處理的主要方式。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城鎮(zhèn)化率提升、人民生活水平提高，城鎮(zhèn)有機(jī)廢棄物的無害化和資源化的處理設(shè)施成為城鎮(zhèn)發(fā)展所需的基礎(chǔ)設(shè)施中不可或缺的一部分。我國目前已基本形成了餐飲垃圾無害化處理和資源化利用的氛圍，通過開展城市試點(diǎn)工作，總體技術(shù)路線日趨成熟，餐廚垃圾工程技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范也逐步完善。近年來，隨著政府和公眾對(duì)環(huán)境保護(hù)的要求持續(xù)提高，餐廚垃圾處理行業(yè)逐步走向市場化和專業(yè)化。餐廚垃圾處理行業(yè)屬于公共基礎(chǔ)設(shè)施行業(yè)，近幾年，不斷有政策出臺(tái)鼓勵(lì)民間資本進(jìn)入公共基礎(chǔ)設(shè)施行業(yè)，技術(shù)儲(chǔ)備精良、示范項(xiàng)目優(yōu)質(zhì)、資本實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)才能具有較強(qiáng)競爭力。目前，我國城鎮(zhèn)生活垃圾處理能力得到顯著提高。《十四五城鎮(zhèn)生活垃圾分類和處理設(shè)施發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年底全國城鎮(zhèn)生活垃圾焚燒處理能力達(dá)到80萬噸/日左右，城市生活垃圾焚燒處理能力占比65%左右。我國垃圾處理行業(yè)起步較晚，垃圾處理市場容量顯著增加，市場滲透率迅速增加，進(jìn)入衛(wèi)生行業(yè)的企業(yè)數(shù)量也迅速增加。我國垃圾處理市場已從進(jìn)口期進(jìn)入增長期，并正在向成熟期發(fā)展?？稍偕Y源已成為資源循環(huán)的新起點(diǎn)，也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。此外，在廢物資源和廢物材料的回收加工過程中，不僅解決了資源短缺的問題，而且減少了廢物排放，可以說殺死了兩只鳥。中國不斷出臺(tái)支持垃圾處理行業(yè)發(fā)展的政策。地方政府領(lǐng)導(dǎo)也開始高度重視垃圾填埋場建設(shè)，增加投資?？梢灶A(yù)測，垃圾處理行業(yè)前景廣闊。固廢處理工程通常執(zhí)行的