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第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法2.知道蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理、步驟以及實(shí)驗(yàn)時(shí)的注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)目標(biāo):1.知道分離、提純有機(jī)物的常用方法有:蒸餾、萃取、重結(jié)晶及各種實(shí)驗(yàn)的常用儀器。重點(diǎn):利用蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理和步驟思考:有一瓶從酒廠里生產(chǎn)出來(lái)的白酒,度數(shù)為56°,你知道度數(shù)的意思嗎?

分離、提純粗品純品如果要以這瓶白酒為樣品研究乙醇的分子結(jié)構(gòu),你會(huì)先怎么研究?從天然資源中提取有機(jī)物,首先得到的是含有機(jī)物的粗品。在工廠生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物,得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料,或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此,必須經(jīng)過(guò)分離、提純才能得到純品。研究有機(jī)物的一般步驟分離、提純?cè)囟糠治?/p>

確定實(shí)驗(yàn)式測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量

確定分子式現(xiàn)代物理實(shí)驗(yàn)

方法

確定結(jié)構(gòu)式粗產(chǎn)品第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法(第1課時(shí))一、有機(jī)物的分離、提純物質(zhì)的分離與提純的區(qū)別分離:指混合物經(jīng)物理或化學(xué)方法將各組分分開(kāi),其目的是得到混合物中的每一種純凈物。提純:將被提純物質(zhì)中的雜質(zhì)除去,其目的是凈化主體物質(zhì),不考慮提純后雜質(zhì)的化學(xué)成分和物理狀態(tài)的改變。【思考與交流】1.常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些?2.下列物質(zhì)中的雜質(zhì)可以用什么方法除去?(1)NaCl(泥沙)(2)酒精(水)(3)甲烷(乙烯)(4)乙酸乙酯(乙酸)(5)溴水(水)(6)KNO3(NaCl)

過(guò)濾、重結(jié)晶、蒸餾、升華、萃取和分液等。過(guò)濾蒸餾洗氣分液萃取重結(jié)晶一.分離提純:1.混合物分離中常用的操作有哪些?2.分離提純的基本原則:不增:不減:易分離:易復(fù)原:過(guò)濾、重結(jié)晶、蒸餾、升華、萃取和分液等不引入新雜質(zhì)不減少被提純物雜質(zhì)轉(zhuǎn)換為沉淀、氣體等容易分離除去被提純物易復(fù)原一.分離提純利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異提純固體有機(jī)物提純液體有機(jī)物重結(jié)晶法蒸餾萃取利用有機(jī)物溶解度的差異,從某種溶劑中提取有機(jī)物1.重結(jié)晶法(1)重結(jié)晶對(duì)溶劑有何要求?被提純的有機(jī)物的溶解度需符合什么特點(diǎn)?(2)重結(jié)晶苯甲酸需用到哪些實(shí)驗(yàn)儀器?(3)能否用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言歸納重結(jié)晶苯甲酸的實(shí)驗(yàn)步驟?閱讀課本P18思考下面問(wèn)題:

粗苯甲酸中含沙子,根據(jù)下列數(shù)據(jù),你認(rèn)為應(yīng)該怎樣除去苯甲酸中的雜質(zhì)得到苯甲酸?

苯甲酸在不同溫度下的溶解度實(shí)驗(yàn)步驟:(1)將1克粗苯甲酸于100ml燒杯中,加入50ml蒸餾水(2)加熱至完全溶解,再加入10ml蒸餾水(3)趁熱過(guò)濾到另一個(gè)100ml燒杯中(4)將盛有濾液的小燒杯放入裝有冷水的大燒杯中,

冷卻結(jié)晶1.重結(jié)晶法

①原理:利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而將其雜質(zhì)除去的方法。

②適用對(duì)象:提純固體有機(jī)物(1)雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大,易于除去;(2)被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。該有機(jī)物在熱溶液中的溶解度較大,冷溶液中的溶解度較小,冷卻后易于結(jié)晶析出③適用條件:加熱溶解

趁熱過(guò)濾冷卻結(jié)晶

④操作步驟

不純固體物質(zhì)殘?jiān)?不溶性雜質(zhì))濾液母液(可溶性雜質(zhì)和部分被提純物)晶體(產(chǎn)品)加熱溶解,趁熱過(guò)濾冷卻,結(jié)晶,過(guò)濾,洗滌④重結(jié)晶法的操作流程

是不是結(jié)晶時(shí)溫度越低越好?2.蒸餾(1).蒸餾法適用于分離、提純何類有機(jī)物?對(duì)該類有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點(diǎn)區(qū)別有何要求?閱讀課本p17,思考下面問(wèn)題:(2).實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)主要的儀器有哪些?(3).實(shí)驗(yàn)1-1的實(shí)驗(yàn)步驟,有哪些注意的事項(xiàng)?----分離、提純液態(tài)有機(jī)物的常用方法。

利用混合物中各種成分的沸點(diǎn)不同,在蒸餾過(guò)程中低沸點(diǎn)的組分先蒸出,高沸點(diǎn)的組分后蒸出,從而達(dá)到分離提純的目的。有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、含少量雜質(zhì)、與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大(一般約大于30℃)(2)條件:(1)原理2.蒸餾(3)適用的對(duì)象:分離提純液態(tài)有機(jī)物蒸餾燒瓶冷凝管溫度計(jì)牛角管冷水熱水錐形瓶?jī)x器:[實(shí)驗(yàn)1-1]----工業(yè)乙醇的蒸餾(P.17)在250mL蒸餾燒瓶中,通過(guò)玻璃漏斗倒入100mL工業(yè)乙醇,再在燒瓶中投入l~2粒素?zé)善?。裝好蒸餾裝置,往冷凝器中通入冷卻水,加熱蒸餾,蒸餾產(chǎn)物以每秒3~4滴為宜

各餾分的主要成分77℃以下:主要含甲醇77℃~79℃:95.6%的乙醇和4.4%的水共沸混合物。79℃以上:主要含水如何獲得無(wú)水乙醇?加入生石灰蒸餾(3)注意事項(xiàng)A.儀器組裝:“先下后上,由左至右”;B.加熱蒸餾燒瓶需墊石棉網(wǎng),加熱前檢查氣密性;C.蒸餾燒瓶盛裝的液體:不超過(guò)容積的2/3;不得將全部溶液蒸干;需使用沸石;D.冷凝水水流方向應(yīng)與蒸汽流方向相反(逆流:下進(jìn)上出);E.溫度計(jì)水銀球位置與蒸餾燒瓶支管口齊平,

以測(cè)量餾出蒸氣的溫度;回內(nèi)容總結(jié)第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物。2.知道蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。蒸餾、萃取、重結(jié)晶及各種實(shí)驗(yàn)的常用儀器。利用蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理和步驟。如果要以這瓶白酒為樣品研究乙醇的分子結(jié)構(gòu),你會(huì)先怎么研究。從天然資源中提取有機(jī)物,首先得到的是含有機(jī)物的粗品?,F(xiàn)代物理實(shí)驗(yàn)

方法

確定結(jié)構(gòu)式。一、有機(jī)物的分離、提純。物質(zhì)的分離與提純的區(qū)別。分離:指混合物經(jīng)物理或化學(xué)方法將各組分分開(kāi),其目的是得到混合物中的每一種純凈物。1.常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些。(6)KNO3(NaCl)。過(guò)濾、重結(jié)晶、蒸餾、升華、萃取和分液

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