質壁分離及復原實驗

質壁分離及復原實驗第一頁，共十四頁，2022年，8月28日協(xié)助擴散自由擴散物質跨膜運輸（小分子和離子）主動運輸

內吞

外排消耗能量順濃度梯度被動運輸載體蛋白復習鞏固物質跨膜運輸（大分子物質）吞噬胞飲第二頁，共十四頁，2022年，8月28日對比比較三種物質運輸方式的異同：項目自由擴散協(xié)助擴散主動運輸運輸方向是否需要載體蛋白是否消耗細胞內的能量舉例高→低不需要不消耗小分子：氧氣、水、二氧化碳、尿素、乙醇。脂類：甘油、脂肪酸、性激素等需要不消耗紅細胞吸收葡萄糖高→低需要需要消耗葡萄糖、氨基酸通過小腸上皮細胞膜；離子通過細胞膜等低→高第三頁，共十四頁，2022年，8月28日滲透作用1、概念：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散。

（實際上是一種特殊形式的擴散）2、結構基礎：滲透系統(tǒng)3、發(fā)生條件：（1）具有半透膜（2）半透膜的兩側具有溶液濃度差第四頁，共十四頁，2022年，8月28日1、滲透作用：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散。滲透作用裝置2、半透膜：水分子可以自由通過，蔗糖分子不能通過。

3、漏斗內蔗糖溶液中的水分子密度比清水中水分子密度小。

第五頁，共十四頁，2022年，8月28日4、漏斗內蔗糖溶液中的水分子可以通過半透膜向下運動，清水中的水分子也可以通過半透膜向上運動；但兩者不相等，向上擴散的水分子多于向下擴散的水分子。5、結果：蔗糖溶液總體積增加，液面上升了，表現為吸水；清水總體積減少，液面下降，表現為失水。6、結論：濃度高的一側（蔗糖溶液）吸水，濃度低的一側（清水）失水。7、組成滲透系統(tǒng)發(fā)生滲透作用的條件：（1）具有半透膜；（2）半透膜兩側的溶液具有濃度差。第六頁，共十四頁，2022年，8月28日植物細胞能否構成一個滲透系統(tǒng)呢？1、細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質可以看作一層，被稱為原生質層。因為細胞膜以及液泡膜都具有選擇透過性，所以原生質層也具有選擇透過性，相當于滲透系統(tǒng)中的半透膜。2、把成熟的植物細胞（具有大液泡）放到一定濃度的溶液中液泡內的細胞液溶解有很多小分子有機物和無機物，也就具有了一定的濃度，這樣原生質層兩側就具有了濃度差。3、成熟的活植物細胞具有以上兩個條件，所以能構成一個滲透系統(tǒng)，能發(fā)生滲透作用。觀察質壁分離及復原實驗第七頁，共十四頁，2022年，8月28日發(fā)生質壁分離質壁分離時液泡的變化：體積變小、顏色變深。質壁分離復原時液泡的變化：體積變大，顏色變淺。發(fā)生質壁分離復原第八頁，共十四頁，2022年，8月28日質壁分離原因：

1.細胞液的濃度小于外界溶液的濃度（外因）

2.原生質層比細胞壁伸縮性大（內因）質壁分離復原原因：細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質層進入細胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，使植物細胞逐漸發(fā)生質壁分離復原。

實驗現象分析第九頁，共十四頁，2022年，8月28日實驗注意事項材料的選擇：成熟的、活的、液泡有顏色的植物細胞。（紫色的洋蔥）外界溶液的選擇：對細胞無毒害作用；濃度要適中，不能太高也不能太低。（0.3g/mL蔗糖溶液）對照原則：自身前后的變化作為對照．細胞壁和原生質層之間充滿蔗糖溶液．（說明細胞壁具有全透性）植物細胞能發(fā)生質壁分離說明這是一個活細胞。第十頁，共十四頁，2022年，8月28日應用：1.判斷細胞死活死細胞的原生質層（膜）失去選擇透過性，變?yōu)槿感?，不發(fā)生質壁分離2.測定細胞液的濃度

（植物細胞液的濃度介于未發(fā)生質壁分離的最大外界溶液濃度和發(fā)生質壁分離時的最小外界溶液濃度之間）

1、配制具有一系列濃度梯度的蔗糖溶液；2、分別用上述濃度制作洋蔥表皮細胞裝片；3、用顯微鏡逐個觀察裝片，記錄現象。當某種溶液中細胞發(fā)生質壁分離與未發(fā)生質壁分離數大致相似時，此溶液濃度即為細胞液濃度第十一頁，共十四頁，2022年，8月28日動物細胞也能通過滲透作用吸水和失水第十二頁，共十四頁，2022年，8月28日

細胞膜的主動運輸是活細胞的特性，細胞能選擇性地透過一些物質；而死細胞的細胞膜沒有選擇透過性，所以失去主動吸收