2023年年述職報(bào)告茶樓

第2023年述職報(bào)告茶樓 第1篇：茶樓實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)報(bào)告

通過一個(gè)月在茶樓的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)老師和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在茶樓我學(xué)到的不僅是理論知識(shí)，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一次機(jī)會(huì)。

綜合理論課知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓自己能更好地指導(dǎo)每天的工作；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證了學(xué)到的理論知識(shí)，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業(yè)和其他行業(yè)之間的特殊之處。在茶樓學(xué)習(xí)令我領(lǐng)會(huì)了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶文化的博大精深和茶行業(yè)比較特殊的營(yíng)銷方式，以及中國茶品牌的許多知識(shí)。茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。

在以后的工作中，我會(huì)全情地投入去工作，讓自己成為一名具有強(qiáng)烈責(zé)任感和使命感，有遠(yuǎn)大目標(biāo)，在困難面前堅(jiān)忍不拔的茶藝人。在以后的學(xué)習(xí)生活中，我還是會(huì)按照最高的要求來嚴(yán)格要求自己，使自己做到最好。

學(xué)員：xxx202x.11.20第2篇：茶樓實(shí)習(xí)報(bào)告

暑假實(shí)踐總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，我來到金色·維也納已經(jīng)50天了。應(yīng)學(xué)校號(hào)召，在這里進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，為我們即將就業(yè)做好準(zhǔn)備。而暑期社會(huì)實(shí)踐，對(duì)我們大學(xué)生來說是一個(gè)很好的自我鍛煉與自我提升的機(jī)會(huì)。許多事情只有接觸的久，才能體會(huì)的深，正所謂“不入虎穴，焉得虎子”。社會(huì)是除了學(xué)校之外的最博大精深的課堂，而暑期實(shí)踐則給了我們這些還未走出象牙塔的學(xué)生一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，讓我們所學(xué)的知識(shí)能夠投入到實(shí)踐中去，對(duì)我們創(chuàng)新能力的提高至關(guān)重要，也為我們以后就業(yè)提供了基礎(chǔ)，所以無論我們選擇了什么樣的工作，我們都要全身心的投入，不僅僅是自己所學(xué)的專業(yè)，我們要打破思想上的局限性，全面發(fā)展，豐富自己的閱歷。

剛來的第一天對(duì)我來說是個(gè)挑戰(zhàn)，感覺比站軍姿還要辛苦。我的腳嚴(yán)重的抗議著。面對(duì)陌生的顧客還要送上微笑和歡迎，好多客人都對(duì)我視而不見，尷尬!接下來從迎賓，打掃衛(wèi)生,擺臺(tái)，收拾餐具，傳菜，洗杯具逐一做過。工作內(nèi)容是豐富多彩!不過令我高興的是，茶樓的同事們并沒有因?yàn)槲也粫?huì)而對(duì)我冷漠生硬，她們是那么的熱情，那么的友善，看到我不會(huì)的會(huì)耐心地教我，看到我忙不過來會(huì)積極主動(dòng)的過來幫我，在勞累的同時(shí)，她們一個(gè)甜美的微笑都會(huì)讓人心里一熱···

如果顧客是上帝，那么服務(wù)員就是天使!當(dāng)然，這或許只是我單方面的認(rèn)為。涉世未深的我們，要時(shí)常面對(duì)比較刁鉆的客人，那時(shí)我們只會(huì)覺得委屈難過?？墒窍胂?，沒有那一個(gè)行業(yè)都是那么快快樂樂的。等到我們正式步入社會(huì)，也會(huì)經(jīng)常遇到這種狀況。特別是服務(wù)行業(yè)，對(duì)服務(wù)的質(zhì)量有著嚴(yán)格的要求，那是一個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而在這方面，我做的還是不夠好。特別是在：1.培養(yǎng)自己與人溝通的能力2.樹立自己的自信心3.克服自己膽怯的心理等方面有所欠缺。

通過這次的實(shí)踐，我才明白在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活是多么無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這50天的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這短暫而又忙碌的50天里，我看到了將近10位同事的辭職。而且走的時(shí)候不是不舍······，也會(huì)時(shí)常聽到抱怨的聲音。為此，我說下個(gè)人的看法，作為一個(gè)企業(yè)，要想規(guī)范化要求員工，就要給員工規(guī)范化的福利，那也是一種動(dòng)力。至于為什么同事們只會(huì)私下抱怨卻沒人提意見，就只有管理層才知道。在一個(gè)企業(yè)里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的干部。要想成為一名好的管

理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理和愛惜自己的每一位員工，最重要的是要以身作則！或許那樣可以改變員工們之間不夠團(tuán)結(jié)的局面，增加一個(gè)企業(yè)的凝聚力。只有解決了內(nèi)部矛盾才能一致對(duì)外解決客源少的矛盾。吃飯是件享受的事情，如果大家坐在一起分享每天的快樂，獨(dú)樂樂不如同樂，更能增進(jìn)同事們的感情，有家的感覺。

很高興能和廚房里可愛的廚師們，親切的阿姨們還有和樂于助人的外場(chǎng)伙伴們一起工作。讓我的暑假生活不那么的單調(diào)！孫聰

202x年8月21日第3篇：廣州茶樓調(diào)研報(bào)告

廣州茶樓調(diào)研報(bào)告

歷史

茶樓在唐代是茶館，宋代繁榮起來，唐代是過路客商休息的地方，宋代就成了娛樂的地方,明代品茶方式有了變化：從點(diǎn)茶到出泡，茶館也繁榮起來,清末后茶館業(yè)有所衰落，建國后一段時(shí)間，除了老年茶館，旅游點(diǎn)茶館外，都有衰落.90年代后復(fù)蘇，90年代后期發(fā)展很快,現(xiàn)代茶館與歷史上.傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營(yíng)方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個(gè)茶館，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。拿杭州來說，茶館經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在茶館業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得茶館經(jīng)營(yíng)有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。

茶樓里也有不少文人學(xué)者的行蹤。“陶陶居”門廳上的黑底金字大招牌，據(jù)說是康有為的手筆。過去，陶陶居曾是粵劇藝人不掛牌的俱樂部，是他們埋組班”的活動(dòng)場(chǎng)所。五十年代，陳殘支的《香飄四季》中有幾個(gè)典型人物，是在茶樓中找到模特兒的。魯迅的小說中的人物有沒有在廣州的茶樓中拾綴，不大清楚但在他的筆記中卻可看到，一九二七年，他在廣州的那一段日子里，曾經(jīng)到山泉太平館、陸園、妙奇香、別有春、北園、南園、一景酒家、國民餐店、陶陶居和拱北樓、晉華齋、福來居、大觀飯店等地方，看來魯迅之到茶樓，除日常所需飲饌外，也會(huì)有觀察民情的因素在內(nèi)。作家韋君宜來穗坐了