四年級(jí)下冊(cè)第三單元營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元《營養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)責(zé)任學(xué)校小街鄉(xiāng)中心小學(xué)

責(zé)任教師

費(fèi)啟萍【教學(xué)內(nèi)容】人教版小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元頁綜合應(yīng)用營養(yǎng)午餐?！窘滩姆治觥拷滩慕Y(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計(jì)了相應(yīng)的數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)。教材用表格和專家發(fā)言的形式為學(xué)生提供了10種菜肴的營養(yǎng)成分含量和10歲兒童應(yīng)從午餐中獲取營養(yǎng)物質(zhì)的指標(biāo)等相關(guān)知識(shí)在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了讓學(xué)生判斷學(xué)校提供的午餐是否合格、自己動(dòng)手搭配符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐、統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)喜愛的五種午餐搭配方案。了解班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。學(xué)情分析：通過讓學(xué)生運(yùn)用統(tǒng)計(jì)、排列組合、估算與口算等所學(xué)知識(shí)，解決問題。體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，另通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣?！窘虒W(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：綜合運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問題。過程與方法：正確分析午餐中的營養(yǎng)成份，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析、調(diào)配科學(xué)、合理的午餐菜式。教學(xué)難點(diǎn)：從營養(yǎng)的角度提出看法和建議，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。突破重難點(diǎn)的方法：通過小組合作的探究，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題，體會(huì)探索的樂趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】課件、紙、筆、表格等?！窘虒W(xué)過程】教學(xué)內(nèi)容及教師活動(dòng)一、創(chuàng)境激疑（一）復(fù)習(xí)鋪墊1、填空。(1)我們學(xué)過的統(tǒng)計(jì)圖有（），它能清楚的看出（）。（2）用2、3、4能擺成()個(gè)兩位數(shù)，它們-1-

學(xué)生活動(dòng)認(rèn)真看題指名口答

設(shè)計(jì)意圖復(fù)習(xí)排列組合找準(zhǔn)新舊

分別是()。(3)小紅要參加學(xué)校的時(shí)裝表演，媽媽為它準(zhǔn)備了2件上衣、2件褲子，請(qǐng)你幫小紅設(shè)計(jì)一下共有多少種穿法。教師適合強(qiáng)調(diào)：排列數(shù)的時(shí)候，要想既不重復(fù)也不漏掉，就必須要按照一定的規(guī)律進(jìn)行。（二）揭題明標(biāo)1師民以食為天每個(gè)人都離不開吃今天，老師準(zhǔn)備了很多精美的菜肴想和大家一起來欣賞。（課件出示精美的菜肴拼圖圖片）2、師：午餐在生活中很重要。你們覺得一份什么樣的午餐才是最好的呢？3、教師簡介我國兒童當(dāng)前的營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀，并找出主要原因跟“吃”有關(guān)，從而引出課題：營養(yǎng)午餐。（邊說“營養(yǎng)午餐”邊板書課題）4、一份好的午餐除了滿足好吃的要求之,有足夠的營養(yǎng)是至關(guān)重要的,這是保證我們身體健康的重要條件之一。下面，我們一起來聽聽營養(yǎng)專家怎么說？（出示課件專家建議）二、互動(dòng)解疑（一營養(yǎng)午餐”判斷活動(dòng)1、出示10種菜肴的菜單，讓學(xué)生仔細(xì)觀察了解菜單內(nèi)容。2、出示民主路小學(xué)的三份午餐菜譜，讓學(xué)生利用營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去衡量三種菜譜是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（二）“營養(yǎng)午餐”設(shè)計(jì)活動(dòng)

匯報(bào)交流補(bǔ)充想法相互交流，說說自己心中的營養(yǎng)午餐聽師介紹聽專家的建議，認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià)營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)小組合作算一算判斷菜譜是否符合營養(yǎng)標(biāo)

知識(shí)之間的連接點(diǎn)學(xué)習(xí)新知作好鋪墊。創(chuàng)設(shè)情景，了解營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)，提示課題。整個(gè)過程充分地把時(shí)間與空間還給了學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生而有要求：四人為小組合作用三種不同的菜搭配出一準(zhǔn)份符合標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)午餐，菜名可以用編號(hào)代替。比一

效激發(fā)學(xué)生的探索興趣而比看哪個(gè)小組搭配出的方案多。1、學(xué)生小組活動(dòng)進(jìn)行配菜。2、師巡視對(duì)合作困難的小組進(jìn)行幫助（三）營養(yǎng)午餐的匯報(bào)展示:

小組設(shè)計(jì)菜譜匯報(bào)交流

引領(lǐng)學(xué)生實(shí)現(xiàn)真正意義上的“自主建構(gòu)”，去感悟現(xiàn)實(shí)生-2-

1、逐組匯報(bào)、集體評(píng)審，并從中選出五種學(xué)生

活。最喜愛的菜譜，完成書中49頁的統(tǒng)計(jì)表。

完成統(tǒng)計(jì)表2、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜并繪制統(tǒng)計(jì)圖譜，并根據(jù)統(tǒng)計(jì)表制作復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。三、啟思導(dǎo)疑師請(qǐng)一名同學(xué)扮演小記者以記者采訪的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的飲食習(xí)慣。

通過采訪，使學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自己和評(píng)價(jià)1、探討：從他們的飲食習(xí)慣中，我們能否發(fā)現(xiàn)一些問題？2、提提你的看法。3、師生共同小結(jié)：應(yīng)當(dāng)均衡營養(yǎng)，多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉，做個(gè)健康的人。四、實(shí)踐應(yīng)用1、修改民主路小學(xué)提供的B、C菜譜，使其成為符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐。2、下面是某一地區(qū)一周的氣溫統(tǒng)計(jì)表。

思考匯報(bào)交流想法匯報(bào)交流獨(dú)立完成

別人;通過談看法和提建議學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。通過做題訓(xùn)練學(xué)生思維的靈活性多方面加深學(xué)生星期

一

二

三

四

五

六

日

對(duì)營養(yǎng)午餐的認(rèn)識(shí)和理解溫

小組合作

養(yǎng)學(xué)生解決問度(℃

17181413192018

題的能力。)根據(jù)上表的數(shù)據(jù)，繪制成條形統(tǒng)計(jì)圖。3、為三類人群科學(xué)配餐：胖人，瘦人和運(yùn)動(dòng)員，先說說他們應(yīng)該注意什么？在為他們分別搭配一份營養(yǎng)午餐菜譜。五、總結(jié)評(píng)價(jià)1、讓學(xué)生談?wù)劷?jīng)過本次活動(dòng)有什么想法或打算。2、教師借機(jī)提出希望。2、知識(shí)拓展：為你的家人搭配一份三餐的食譜。調(diào)查家中午餐的菜譜，評(píng)價(jià)午餐的安排是否科學(xué)合理，并向父母提出你的建議。-3-

匯報(bào)交流回顧小結(jié)匯報(bào)收獲