黑莓的營養(yǎng)價值黑莓水果多少錢一斤

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黑莓是養(yǎng)分價值分外豐富的水果，但是大家知道黑莓的養(yǎng)分價值概括有哪些嗎，吃了有什么好?一起來看看吧！

黑莓的養(yǎng)分價值

1.護眼

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

2.抗癌

黑莓含有大量的抗氧化劑花青素，研究察覺，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

3.愈合傷口

黑莓含有一種叫單寧酸的養(yǎng)分成分，黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，裁減出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。

4.助消化

黑莓中含有的纖維素含量要高于其它大多數(shù)的水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地得志25克纖維素的日需求量。

5.鞏固免疫力

黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。而維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于鞏固免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓。同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危害。

6.壯骨

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可得志錳的日需求量的50%。而錳有助于人體形成結(jié)締組織，對強壯骨骼至關(guān)重要。

7.促進健康細胞分裂

黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發(fā)揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出世缺陷。

黑莓怎么吃養(yǎng)分：黑莓檸檬瑪芬

材料：面粉，泡打粉，小蘇打，鹽，檸檬，雞蛋2個，酸奶油，嶄新檸檬汁，白糖，黃油，香草香精，嶄新或冷凍黑莓。

做法

1.烤箱預熱400F/200C，瑪芬盤里放上烤盤紙。

2.將面粉，泡打粉，小蘇打，鹽，檸檬皮屑放在一個容器里混合，留著備用。

3.在另一個容器里將雞蛋，酸奶油，白糖，檸檬汁，溶解的黃油和香草香精混合。

4.在混合好的材料中參與黑莓一起輕輕的攪拌，不要過分攪拌，有些干粉很正常，攪拌過分瑪芬就不會松軟。

5.將面糊分別裝入瑪芬盤里2/3滿就可以了，入烤箱烤18-20分鐘至外觀金黃或用牙簽插入不沾就好了，稍微冷卻就可以食用。

黑莓怎么吃養(yǎng)分：黑莓芝士蛋糕杯

材料：graham餅干，黃油，鮮奶油，奶酪，白糖，黑莓。

1.烤箱預熱350F/176C。

2.將graham餅干敲碎，參與溶解的黃油，攪拌平勻后倒入烤盤鋪開，進烤箱烤3-5分鐘直到金黃。冷卻備用。

3.在食物料理機內(nèi)將奶油奶酪，白糖，鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌平勻，然后參與一半洗凈的黑莓，持續(xù)攪拌至平勻。

4.將一半烤好的graham餅干末分別舀入打定好的杯子里，放入幾個黑莓(剩下幾個作裝飾)，然后將3中的混合物也分別舀入杯子里。

5.用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一個小時以上或過夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham餅干末，擠上打發(fā)的鮮奶油，用黑莓裝飾。