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文檔簡介

《基礎化學（實驗部分）》課程教學大綱課程編碼：學時數(shù)：24適用專業(yè)：（生物、食品、中藥）?？茍?zhí)筆者：賈欣欣編寫日期：2013年8月一、實驗教學目的及在專業(yè)培養(yǎng)中的作用學習、掌握無機化學、定量分析化學、有機化學實驗的基本知識、基本操作技能、典型的分析方法及實驗數(shù)據處理方法。確立“量”的概念，提高理論聯(lián)系實際的能力和觀察能力，培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W作風，養(yǎng)成良好的實驗室工作習慣。為生物、中藥、食品等專業(yè)的后續(xù)課打下良好的基礎。二、實驗內容序號實驗項目名稱學時實驗類型1實驗一酸堿溶液的配制，滴定分析基本操作4驗證2實驗二水的總硬度的測定4驗證3實驗三阿司匹林有效成分的測定4綜合4實驗四乙酸乙酯的制備4基礎5實驗五牛奶中酪蛋白的分離與蛋白質的性鑒定4綜合6實驗六葉綠素的提取及分離4創(chuàng)新實驗一、酸堿溶液的配制，滴定分析基本操作（4學時）實驗性質：驗證性實驗實驗教學內容：1、幫助學生練習滴定分析基本操作和正確地判斷終點。2、講授并讓學生練習配制和標定溶液所需試劑質量的計算方法。講解并讓學生學會用基準物質標定標準溶液溶度。實驗教學要求：1、學習、掌握滴定分析常用儀器的洗滌方法和使用方法；了解常用玻璃量器的基本知識；練習滴定分析基本操作和正確地判斷終點。2、練習配制和標定溶液所需試劑質量的計算方法。學會用基準物質標定標準溶液溶度。實驗二、水的總硬度的測定（4學時）實驗性質：驗證性實驗實驗教學內容：1、講解EDTA標準溶液的配制和標定方法。2、講授配位滴定原理、配位滴定的特點和金屬指示劑使用。實驗教學要求：1、掌握EDTA標準溶液的配制和標定方法。2、了解配位滴定的特點和金屬指示劑使用。實驗三、阿司匹林藥片有效成分的測定（4學時）實驗性質：綜合實驗實驗教學內容：1、介紹阿司匹林藥物的作用，主要化學成分。2、測定阿司匹林的方法、原理。3、進一步鞏固強堿滴定弱酸的方法和原理，介紹滴定法的應用。實驗教學要求：1、了解阿司匹林的測定方法，了解強堿滴定弱酸在生活中的應用的應用。2、學習鞏固強堿滴定弱酸的原理。實驗四、乙酸乙酯的制備（4學時）實驗性質：基礎實驗實驗教學要求：1．了解乙酸乙酯合成的原理。2．掌握有機合成儀器的選擇、安裝以及

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