甘德縣肉食品精深加工項(xiàng)目

/青海公司甘德縣高原有機(jī)牦牛肉精深加工項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告編制單位:工程咨詢有限公司二○一四年十一月青海公司甘德縣高原有機(jī)牦牛肉精深加工項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告編制單位：工程咨詢有限公司發(fā)證機(jī)關(guān):中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)證書號(hào):工咨丙總經(jīng)理：(簽字）總工程師：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：第一章總論1。１項(xiàng)目概況1．1．１項(xiàng)目提要１。項(xiàng)目名稱：甘德縣高原有機(jī)牦牛肉精深加工項(xiàng)目2．項(xiàng)目性質(zhì)：新建3。項(xiàng)目建設(shè)單位：有限公司4．項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:5.項(xiàng)目地址:6.項(xiàng)目建設(shè)周期:一年1．１.2建設(shè)單位概況1。項(xiàng)目建設(shè)單位情況:有限公司(略)2．項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況:(略）1．１.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)１．項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料2.項(xiàng)目單位關(guān)于編寫資金申請(qǐng)報(bào)告的委托書3.中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見(jiàn)》（2０１2年２月)４.農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》５。農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》6．《“十二五”時(shí)期中國(guó)肉類工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》7.《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定(QBJS5-２０05)8。國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部編《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)參數(shù)與方法》第三版９.相關(guān)的資料文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)信息１０．其他有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)1.1.4（1）本項(xiàng)目規(guī)模和產(chǎn)品方案初步設(shè)計(jì)必須符合未來(lái)（近期、中期、遠(yuǎn)期)青藏高原藏牦牛羊肉精深加工的趨勢(shì)。本項(xiàng)目初步建設(shè)年內(nèi)生產(chǎn)牛羊肉制品1500噸。(2）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定本項(xiàng)目設(shè)計(jì)要嚴(yán)格遵守國(guó)家對(duì)食品工業(yè)管理方面的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，并通過(guò)相應(yīng)認(rèn)證；嚴(yán)格遵守食品工業(yè)發(fā)展方面的法規(guī)規(guī)定；嚴(yán)格遵守國(guó)家消防安全法規(guī)，保障安全生產(chǎn)和人身安全；嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)牛羊肉加工的監(jiān)管法規(guī),保障產(chǎn)品生產(chǎn)、庫(kù)存、銷售、運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施到位。同時(shí)項(xiàng)目應(yīng)符合相關(guān)的政策法規(guī)，使企業(yè)能夠長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展下去。(３）按照行業(yè)先進(jìn)水平進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)及裝備設(shè)計(jì)本項(xiàng)目設(shè)計(jì)將選用具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的工藝裝備、材料、技術(shù),確保設(shè)計(jì)的前瞻性。1。2.6項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模本項(xiàng)目建成后,年加工生產(chǎn)高原有機(jī)牦牛肉1５00噸，主要建設(shè)內(nèi)容是：(1）基礎(chǔ)建設(shè)新建廠房1500平方米，庫(kù)房300平方米,辦公室120平方米，鍋爐房子3０平方米，試化驗(yàn)室50平方米（2）冷庫(kù)建設(shè):新建設(shè)500噸冷庫(kù)(結(jié)凍庫(kù)10０噸）主要技術(shù)指標(biāo)一覽表序號(hào)名稱結(jié)構(gòu)單位數(shù)量備注一技術(shù)指標(biāo)1生產(chǎn)規(guī)模牦牛羊肉噸2總建筑面積平方米新建2.１主要生產(chǎn)車間平方米單層２．2生產(chǎn)輔助用房單層2．2.冷庫(kù)鋼構(gòu)單層2．凍結(jié)庫(kù)鋼構(gòu)砌體2.3。庫(kù)房鋼架２．3.2動(dòng)力車間鋼架2．３。3辦公、化驗(yàn)、保監(jiān)控、值班室鋼架二主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1總投資萬(wàn)元2年銷售收入萬(wàn)元3年銷售稅金萬(wàn)元４年利潤(rùn)總額萬(wàn)元５投資利潤(rùn)率萬(wàn)元6財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元稅后7內(nèi)部收益率%稅后稅后８投資回收期年6．８51．3項(xiàng)目可行性研究結(jié)論本項(xiàng)目充分利用了項(xiàng)目區(qū)特殊的地理位置和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件以及牛羊在自然資源中的獨(dú)特地位，將產(chǎn)業(yè)化建設(shè)與農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為西部大開(kāi)發(fā)的主要內(nèi)容，符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，是農(nóng)牧業(yè)調(diào)整的重大舉措。建設(shè)項(xiàng)目投資方向正確，意義重大,科技含量高,示范性強(qiáng),工藝流程合理,技術(shù)成熟，方案具有較強(qiáng)的可操作性,具有良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益，項(xiàng)目切實(shí)可行.第二章項(xiàng)目背景及必要性２。１相關(guān)規(guī)劃和政策要求20１0年２月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式提出了《全國(guó)食品工業(yè)“十二五”及2010年發(fā)展規(guī)劃建設(shè)》。該建議明確要求，肉類食品方面，要“在大中城市和重點(diǎn)縣城全面推行工廠化屠宰，確保肉食衛(wèi)生安全與質(zhì)量，以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步發(fā)展豬肉生產(chǎn),加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)"。繼續(xù)貫徹“變大為小、變粗為精、變生為熟、變廢為寶”的產(chǎn)品調(diào)整方針,大力發(fā)展冷卻肉、分割肉、小包裝肉和直接食用的熟肉制品，逐步提高熟肉制品在肉類消費(fèi)中的比重。加快肉類行業(yè)科技進(jìn)步與技術(shù)改造，加強(qiáng)和完善冷藏鏈建設(shè),建設(shè)現(xiàn)代配送連鎖營(yíng)銷方式，為加入WTO與國(guó)際接軌打好基礎(chǔ)。2．2項(xiàng)目建設(shè)背景肉食品是人體所需動(dòng)物性蛋白的基本來(lái)源，肉類食品生產(chǎn)也是食品行業(yè)中最重要的工業(yè)門類之一。牛羊肉是世界各國(guó)普遍需求的肉類品種，無(wú)論在歐美、亞洲市場(chǎng)，其地位均不可代替.在信仰伊斯蘭教的廣大亞洲國(guó)家，牛羊肉更是肉類市場(chǎng)絕對(duì)的主導(dǎo)品種.在國(guó)際貿(mào)易中，各類羊肉產(chǎn)品歷來(lái)屬于大宗貿(mào)易的重要商品。中國(guó)正式加入WＴO(shè)后,羊肉產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)將更加便利。目前，由于國(guó)內(nèi)許多肉類生產(chǎn)企業(yè)受技術(shù)裝備水平，產(chǎn)品加入質(zhì)量及衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,從而造成我國(guó)羊肉產(chǎn)品大國(guó)的現(xiàn)狀及不相稱.因此，提高技術(shù)裝備，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),提升企業(yè)整體水平,是我國(guó)食品行業(yè)面對(duì)“入世"挑戰(zhàn)必須盡快解決的重大問(wèn)題.隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，人們生活節(jié)湊加快，自我保健意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)觀念開(kāi)始由只求溫飽向追求小康、奔向富裕演變，對(duì)肉類產(chǎn)品的需求也發(fā)生了重大變化，即由過(guò)去的家庭自己采購(gòu)加工，逐步向加工精細(xì)、包裝精致、方便精致、方便烹調(diào)、安全衛(wèi)生的小包裝分割肉及熟制品的工業(yè)生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)化。國(guó)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，未來(lái)的肉類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，首先是產(chǎn)品質(zhì)量，其實(shí)才是價(jià)格與服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，必須具各營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、健康、方便的產(chǎn)品,肉制品的質(zhì)量高低，將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的首要因素.國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)行業(yè)傳統(tǒng)的原始加工方式和以整片酮體肉形式銷售的生產(chǎn)模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)迅速發(fā)展的需求，肉類加工技術(shù)進(jìn)步已經(jīng)成為畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。獨(dú)特的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的牧草基地,使這里的畜產(chǎn)品具備了風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富和天然無(wú)污染的顯著特征。因此,當(dāng)?shù)鼐哂猩a(chǎn)綠色食品和無(wú)公害食品的優(yōu)越條件，在當(dāng)前國(guó)內(nèi)外注重健康保健、崇尚回歸自然這樣一大潮流的背景下，當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉馍a(chǎn)具有明顯的比較優(yōu)勢(shì).近幾年來(lái)，盡管當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)有了較大的發(fā)展，但從畜牧業(yè)商品化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的角度來(lái)看,還是處于初級(jí)規(guī)模的水平，存在不少問(wèn)題，主要表現(xiàn)為：第一，長(zhǎng)期以來(lái)形成的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)格局,小而散的經(jīng)營(yíng)方式，不合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及農(nóng)牧產(chǎn)品加工運(yùn)銷方式的落后，阻礙了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展；第二，畜產(chǎn)品以粗放經(jīng)營(yíng)為主,沒(méi)有通過(guò)加工增值，使資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)難以轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。第三，由于加工手段落后和技術(shù)裝備水平有限，當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉猱a(chǎn)品僅能以最初級(jí)的方式出售，無(wú)法進(jìn)入國(guó)內(nèi)、國(guó)際主流市場(chǎng),因而盡管當(dāng)?shù)負(fù)碛匈Y源優(yōu)勢(shì),卻無(wú)法取應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織和西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施的不斷深入，當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨全新的機(jī)遇。面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)的旺盛需求,面對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)越的資源條件,在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間深入細(xì)致的調(diào)研、考察、咨詢，堅(jiān)定了大力發(fā)展畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的信心，并正式提出“牛羊養(yǎng)殖及加工項(xiàng)目”。以期運(yùn)用已擁有的牛羊肉加工技術(shù),建立規(guī)范化、現(xiàn)代化的牛有機(jī)色肉食品加工基地，通過(guò)加工帶動(dòng)農(nóng)牧民養(yǎng)殖，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，增加農(nóng)牧民收入。2.３項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀項(xiàng)目區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展緩慢,缺乏有效的產(chǎn)業(yè)化組織形式和較好的示范帶頭企業(yè),本項(xiàng)目實(shí)行“公司+基地＋農(nóng)（牧）戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,以合同制的形式將農(nóng)牧戶組織起來(lái),形成有一定規(guī)模的基地,由龍頭企業(yè)扶持農(nóng)牧民養(yǎng)殖，并收購(gòu)養(yǎng)殖戶的牛羊。在育肥養(yǎng)殖基地,實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖、適時(shí)出欄,龍頭企業(yè)對(duì)產(chǎn)品精深加工，提高產(chǎn)品的附加值，使畜牧業(yè)的生產(chǎn)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、效益提高,產(chǎn)業(yè)鏈延伸,徹底改變靠天養(yǎng)畜、粗放經(jīng)營(yíng)、農(nóng)牧民收入沒(méi)有保障的局面，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，切實(shí)提高農(nóng)牧民的收入。２.4項(xiàng)目建設(shè)的必要性、目的及意義2.4．1市場(chǎng)需要營(yíng)養(yǎng)安全衛(wèi)生、工廠化生產(chǎn)的肉制品國(guó)內(nèi)外肉制品貿(mào)易結(jié)構(gòu)正在發(fā)生新的變化，一是名牌產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，越來(lái)越具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，附加值高,利潤(rùn)豐厚；二是對(duì)肉食品衛(wèi)生和質(zhì)量控制越來(lái)越嚴(yán)格；三是肉食品生產(chǎn)方式及其環(huán)境影響日益受到重視。近年來(lái)，世界上發(fā)生了一系列畜禽產(chǎn)品安全事故，如英國(guó)的瘋牛病,比利時(shí)的二惡英及韓國(guó)的豬口蹄疫等，在我國(guó)主要問(wèn)題是在羊飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中農(nóng)藥、獸藥和激素的殘留污染,屠宰環(huán)節(jié)中私屠濫宰,注水肉、病害肉，假冒偽劣肉食品屢禁不止，個(gè)體手工屠宰在城鄉(xiāng)結(jié)合部相當(dāng)普遍,加工環(huán)節(jié)中小型工廠衛(wèi)生不嚴(yán),加工技術(shù)和操作不規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定.多年監(jiān)督抽樣抽查合格率僅在6５％－7５％之間，損害了消費(fèi)者利益,污染環(huán)境，國(guó)家稅收流失,造成不公平競(jìng)爭(zhēng)。因此，肉類食品的安全衛(wèi)生已成為目前肉類產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和消費(fèi)者關(guān)注的重大戰(zhàn)略問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全衛(wèi)生、無(wú)污染的肉食品,成為廣大消費(fèi)者的首選要求。2.4。2青藏高原牛羊肉制品的發(fā)展具有廣闊的空間與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)肉制品的發(fā)展存在較大差距,羊肉生產(chǎn)具有一定的潛力在國(guó)際貿(mào)易中，各類羊肉產(chǎn)品歷來(lái)屬于大宗貿(mào)易的重要商品。據(jù)國(guó)際糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),世界各國(guó)羊肉進(jìn)口總量已突破7０0萬(wàn)噸/年,其中美國(guó)、日本等主要進(jìn)口國(guó)羊肉年進(jìn)口量達(dá)到1０００萬(wàn)噸左右。歐洲也是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)。因此，國(guó)際市場(chǎng)羊肉供應(yīng)格局也面臨新的變化。從經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看。我國(guó)肉類產(chǎn)品進(jìn)出口，將是挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存.2.4.３對(duì)牛羊進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，牛羊肉進(jìn)行精細(xì)加工增值,有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。盡管當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ男竽翗I(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，但在草場(chǎng)建設(shè)、飼料加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)、衛(wèi)生防疫、信息與營(yíng)銷等配套服務(wù)項(xiàng)目嚴(yán)重滯后，以零散喂養(yǎng)為主要形式的畜牧業(yè)，決定了農(nóng)牧戶沒(méi)有抵御自然災(zāi)害的能力,以家庭為基本單位的分散經(jīng)營(yíng)決定了農(nóng)牧戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力很低,簡(jiǎn)單的初加工產(chǎn)品形式?jīng)Q定畜牧業(yè)沒(méi)有更好的經(jīng)濟(jì)效益,其主要原因是缺乏有效的產(chǎn)業(yè)化組織形式和較好的示范帶頭企業(yè),本項(xiàng)目推廣“公司+基地+農(nóng)(牧)戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)意模式，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，切實(shí)增加農(nóng)牧民的收入,必將受到農(nóng)牧民的歡迎，極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展.另外.該地區(qū)大約90％左右的羊以活畜、酮體及粗分割形式出售，加工增值的很少。因此，建設(shè)羊肉深加工項(xiàng)目,有利于延伸產(chǎn)業(yè)鏈和加工增值,最終取得良好的生態(tài)、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。2。4。4畜產(chǎn)品經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，可延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)效益,提供就業(yè)機(jī)會(huì)并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)牧民收入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化相對(duì)落后，畜牧業(yè)不發(fā)達(dá)。農(nóng)牧民的生活受自然環(huán)境的影響很大,經(jīng)常出現(xiàn)返貧的現(xiàn)象。究其原因,主要是生產(chǎn)方式單一，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)短,技術(shù)薄弱等原因所造成的。本項(xiàng)目實(shí)施后,將實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),通過(guò)畜牧業(yè)化建設(shè),促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的牛羊的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn);可以改變畜牧業(yè)長(zhǎng)期以來(lái),以原料銷售為主的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)從初級(jí)粗加工到精深加工的跨越，延長(zhǎng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,將畜產(chǎn)品大幅度增值，壯大龍頭企業(yè)實(shí)力，提高畜牧業(yè)綜合效益,增加農(nóng)牧民收入,為項(xiàng)目區(qū)剩余勞動(dòng)力提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為促進(jìn)當(dāng)?shù)睾蜕鐣?huì)穩(wěn)定作出積極的貢獻(xiàn)，同時(shí),該項(xiàng)目還可帶動(dòng)銷售業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,加強(qiáng)人工草場(chǎng)建設(shè)，廣大規(guī)模。2。4.5、主要障礙因素1）原料生產(chǎn)與加工銷售及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)嚴(yán)重脫節(jié).該區(qū)雖然有一定的養(yǎng)殖規(guī)模，原料充足，但產(chǎn)品深加工相對(duì)落后，產(chǎn)業(yè)鏈短，難以增值，從而使畜牧業(yè)生產(chǎn)不能形成良性持續(xù)發(fā)展。2)產(chǎn)品深加工的設(shè)備短缺，使生產(chǎn)難以進(jìn)行，成為影響該區(qū)畜產(chǎn)品加工的主要障礙.其解決方案是利用國(guó)家信貸資金、申請(qǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金及招商引資自籌資金進(jìn)行徹底建造，使其即符合食品衛(wèi)生的要求,又有利于精深產(chǎn)品的加工,還能大幅度降低生產(chǎn)成本,節(jié)約能源.第三章建設(shè)條件３。1項(xiàng)目區(qū)概況３．1.1。地理位置本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)位于共和縣恰卜恰鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內(nèi).共和縣位于青海省海南藏族自治州北部,青海湖以南，黃河以北，為州府所在地。西和西北與海西州都蘭縣、烏蘭縣、天峻縣相連，北隔青海湖與海北藏族自治州剛察縣、海晏縣相望，東北、東南與湟源、貴德西兩縣毗連,東南隔黃河與貴南縣為鄰，西南與興?？h接壤。地理坐標(biāo)為北緯35°46′~37°10′,東徑９8°54′～101°22′。全縣東西長(zhǎng)221。5公里，南北寬155．４公里,總面積1７252.27平方公里，其中陸地面積1４6４０.７３平方公里，占總面積的84。86%，共和縣恰卜恰鎮(zhèn)為三級(jí)政府所在地，北距省會(huì)西寧市1４４公里,東北距湟源縣城９３公里,西南距興?？h城１３0公里,東南距貴南縣城157公里。是通往西藏、玉樹(shù)、果洛等地的交通樞紐。3．1。２項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的一個(gè)較大的問(wèn)題是農(nóng)民收入增幅趨緩，原因之一是一些農(nóng)產(chǎn)品難賣或賣不出好價(jià)錢。我國(guó)食品加工業(yè)占農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值僅為1:０５,較美國(guó)（１：２.7)和日本（1:2.２)低很多,居民消費(fèi)中，食品制成品的比例只有30％,據(jù)50%的目標(biāo)還很遠(yuǎn),而這一目標(biāo)是國(guó)際上衡量一個(gè)國(guó)家發(fā)展?fàn)顩r的標(biāo)志,只有農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)了，才能帶動(dòng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為此,必須把握實(shí)際情況,充分利用畜牧資源，尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),通過(guò)加工業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高附加值，是產(chǎn)品品種化，系列化,標(biāo)準(zhǔn)化，將資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以增加農(nóng)牧的實(shí)際收入。3.2項(xiàng)目實(shí)施的有利條件3.２.1政策環(huán)境國(guó)家關(guān)于西部大開(kāi)發(fā)政策使青海遇到了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，青海農(nóng)牧業(yè)致命的弱點(diǎn)是沒(méi)有形成大規(guī)模的集團(tuán)式生產(chǎn)，從種植方式，產(chǎn)品的精細(xì)加工,市場(chǎng)需求等方面與其他省份相比都沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)?shù)卣采羁陶J(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在出臺(tái)各種政策里對(duì)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化給予大力的支持，產(chǎn)業(yè)化也成了解決貧困，配置資源，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)等諸多問(wèn)題的有效途徑３.2。２資源優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目區(qū)有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)海南州全州牲畜存欄頭數(shù)位49７萬(wàn)頭，其中羊４2２萬(wàn)頭，牦牛71萬(wàn)頭全年出欄牲畜為1９7萬(wàn)頭(只）。其中羊是177萬(wàn)頭，牛20萬(wàn)頭，全年生產(chǎn)肉類總量是438３2噸。本項(xiàng)目需要肉類原料1５00噸,項(xiàng)目區(qū)原料完全可以實(shí)現(xiàn)自給自足.3.2.３產(chǎn)品潛在的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)1）.產(chǎn)品的原料全來(lái)自無(wú)污染的縣區(qū)，該地區(qū)的牧場(chǎng)無(wú)酸雨侵害,也無(wú)農(nóng)藥、化肥的殘留，使牛羊肉成為標(biāo)準(zhǔn)的純天然、無(wú)污染綠色食品.2)。項(xiàng)目區(qū)牛羊圍欄放牧,牧食著純天然、無(wú)污染的牧草.動(dòng)物有充分的活動(dòng)空間、充足的陽(yáng)光、新鮮空氣和潔凈的泉水,尤其是采食冬春夏草等多種特有的純天然植物，冬春夏草是世界上分布在西部青海、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的牧草。食用后使得牛羊酮體肉質(zhì)纖細(xì)嫩、肥瘦適度、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。3）牦牛是我國(guó)青藏高原上特有的畜種,憑借它的天然綠色、高蛋白、低脂肪礦物質(zhì)豐富等優(yōu)點(diǎn)完全開(kāi)拓自己的市場(chǎng)。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)測(cè)定牦牛肉的水分、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、總糖、維生素Ｃ、總灰粉分、鈣元素、鐵鋅銅鎂磷等元素含量的方法，測(cè)定牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果顯示：牦牛肉含蛋白質(zhì)2２。5２％，較其它肉的蛋白質(zhì)都高,而脂肪僅為3。１５％,較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質(zhì)元素含量豐富,氨基酸機(jī)構(gòu)比例更與人體相近.同時(shí)，該畜種長(zhǎng)年生活在無(wú)污染的高寒地帶,其肉質(zhì)天然、保健，是人們選擇消費(fèi)肉食的最理想產(chǎn)品。據(jù)專家介紹，牦牛是與內(nèi)地的黃牛完全不同的物種，雖然都是牛，但是牦牛與普通黃牛在體貌上有巨大的差別.牦牛極能耐寒、耐飼養(yǎng),能很好地適應(yīng)高海拔、低氣壓、空氣含氧量少、日夜溫差大的高原氣候，在冬春冷季漫長(zhǎng)、半年冰凍雪封、牧草生長(zhǎng)期短、其他牛種難以生存的高寒草地生態(tài)環(huán)境里可健康生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)分析化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，牦牛的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)完全不同于黃牛，營(yíng)養(yǎng)成分也有很大區(qū)別，牦牛肉的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黃牛肉。同時(shí)，由于牦牛生長(zhǎng)在青藏高原,常與冰山雪原為伍,更與狂風(fēng)嚴(yán)寒作伴,完全在自然的環(huán)境中生長(zhǎng),雖然經(jīng)過(guò)了人類的馴化，實(shí)際上它還沒(méi)有擺脫原始的習(xí)性,茫茫大草原、青青河邊草、潺潺小溪水，是它們賴以生存的基礎(chǔ)。而寒冷的氣候，缺氧缺草的不毛之地,使它們具備特殊的體能。牦牛近乎野生動(dòng)物，其耐力和韌性是其他動(dòng)物少有的。青藏高原嚴(yán)酷的自然條件是目前人類無(wú)法改變的，牦牛依靠自己頑強(qiáng)的生存本能在地球上最為艱苦的地方生存著。牦牛是人類還沒(méi)有馴化的半野生動(dòng)物。牦牛肉應(yīng)該說(shuō)是非常難得的、珍貴的肉食品。牦牛肉、藏系羊肉與其他牛羊肉營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比名稱測(cè)重項(xiàng)目蛋白質(zhì)脂肪熱量氨基gｇgkｊ牦牛肉１００20．01。6４1018黃牛肉10０12.65。３51１16藏系羊肉10019.07。３9841８綿羊肉1001１．１28。８12851５牦牛受其分布地區(qū)的地理、氣候、文化、科學(xué)技術(shù)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)發(fā)展水平的限制,自然選擇作用遠(yuǎn)大于人工選擇作用，近代畜牧科學(xué)技術(shù)來(lái)能廣泛引進(jìn)推廣應(yīng)用,因此牦牛屬于原始閉鎖的牛種。牦牛的生長(zhǎng)遲緩、晚熟,體況隨牧草生長(zhǎng)季節(jié)而呈現(xiàn)“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的曲線循環(huán)，群體繁殖率低,產(chǎn)品品率不高。４)改革開(kāi)放以來(lái),隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)牛羊肉的消費(fèi)逐年增加，而且根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)部門的資料顯示，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，具體體現(xiàn)在肉、蛋、奶的消費(fèi)種類和比例日趨科學(xué)合理，蛋白質(zhì)高，脂肪低，消化吸收高的牛羊肉類食品消費(fèi)上升。５)本項(xiàng)目實(shí)施，市場(chǎng)前景好，項(xiàng)目極具競(jìng)爭(zhēng)力。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看,牛羊肉在我國(guó)消費(fèi)水平還很低。我國(guó)牛羊肉在各種畜禽肉類總量中僅占12。6％，隨著肉類消費(fèi)水干上升,牛羊肉將是我國(guó)肉類消費(fèi)增長(zhǎng)的熱點(diǎn)，牛羊肉市場(chǎng)空間相當(dāng)大，近年來(lái)，我國(guó)每年仍需進(jìn)口牛羊肉３。4萬(wàn)噸，而我國(guó)牛羊肉生產(chǎn)年增長(zhǎng)幅度僅為3%、8％,因此，在牛羊肉生產(chǎn)中設(shè)備、技術(shù)、衛(wèi)生環(huán)保相關(guān)壞節(jié)水平提高之后，牛羊肉產(chǎn)品將會(huì)有更廣闊的市場(chǎng)。5）科技開(kāi)發(fā)能力項(xiàng)目技術(shù)依托青海西寧工業(yè)研究院的科技力量，他們?cè)谛螽a(chǎn)品深加工等領(lǐng)域具有很強(qiáng)的科技開(kāi)發(fā)能力,能夠通過(guò)科技開(kāi)發(fā)和技術(shù)推廣,為建立支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。6)基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施情況較好，水源無(wú)污染，電力充足,通訊方便,交通便利，可滿足項(xiàng)目要求.第四章、產(chǎn)品市場(chǎng)分析4。１市場(chǎng)分析牛羊肉以其肉質(zhì)細(xì)嫩、高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸礦物質(zhì)元素、消化吸收率高等特點(diǎn),備受消費(fèi)者的青睞,在人們的食物構(gòu)成中一直占有重要的地位。特別是西方發(fā)達(dá)國(guó)家牛羊肉的消費(fèi)已成為肉食消費(fèi)的主體，許多國(guó)家每年都要進(jìn)口大量的牛羊肉,國(guó)際市場(chǎng)牛羊肉需求量巨大。4.１。１國(guó)內(nèi)肉類總產(chǎn)量及海南州肉類總產(chǎn)量分析：２0１０年全國(guó)肉類792５萬(wàn)噸，其中牛肉653萬(wàn)噸，羊肉398萬(wàn)噸。２010年禽肉制品上漲2。9%.2０0５年至20０９年肉類總產(chǎn)量對(duì)比表2０05年2006年２00７年２０08年2００9年肉類總產(chǎn)量7743７0896865．77278。７7６４2豬肉４555。３４650。５４28７.8４620．54889牛肉５６8.1576。７61３。461３。２636羊肉３51．1３６3。83８2.6３8０.3３８9禽肉１４６4．3１36３。１4４７。６153３。６1５95海南州全州牲畜存欄頭數(shù)位4９７萬(wàn)頭，其中羊422萬(wàn)頭,牦牛71萬(wàn)頭全年出欄牲畜為197萬(wàn)頭（只）.其中羊是1７７萬(wàn)頭，牛20萬(wàn)頭，全年生產(chǎn)肉類總量是４３８32噸。4．１。２肉類人均消費(fèi)分析中國(guó)消費(fèi)量在“十一五”期間年均增幅為5%,200５年人均肉食占有量為59．2公斤，已超過(guò)世界人均占用量（４0公斤）居世界42位,其中人均消費(fèi)豬肉38.3公斤,禽類11.2公斤，牛肉5。４公斤，羊肉3.３公斤.隨著人民生活水平的提高和膳食觀念的轉(zhuǎn)變，牛羊肉的需求量將呈上升趨勢(shì)。因此,生產(chǎn)純天然的牛羊肉產(chǎn)品，市場(chǎng)潛力巨大，前景樂(lè)觀.4。１.3牛羊肉銷售價(jià)格分析零售價(jià)格：2010年2月，青海省牛羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均零售價(jià)格為34元/公斤,同比上漲40%。國(guó)際市場(chǎng)牛羊肉價(jià)格：從近年發(fā)展來(lái)看國(guó)際市場(chǎng)羊肉價(jià)格大幅度升高。牛羊肉市場(chǎng)一直處于緊俏狀態(tài)，價(jià)格一直呈大幅度上升.4．1．４牛羊肉深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)前景在肉制品加工方面，發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品加工量占肉類總產(chǎn)量的30％―40％，而我國(guó)肉制品的生產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量的３％.在產(chǎn)品的品種上,就德國(guó)而言,僅香腸就有1５00多個(gè)品種，而我國(guó)僅有200多個(gè).從整體上看,我國(guó)的肉類加工產(chǎn)業(yè)水平和素質(zhì)不高,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也存在較大問(wèn)題，在肉制品中新產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品少，火腿腸一個(gè)品種就在中國(guó)銷售１0多年，而且仍然是目前我國(guó)肉制品的大類產(chǎn)品，著說(shuō)明我國(guó)的肉類產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢.現(xiàn)代肉制品加工中的半成品、預(yù)制品、調(diào)理品味性食品加工技術(shù)在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已得以普遍利用，使得半成品、預(yù)制品占肉制品比重達(dá)70％以上,已促使歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品向更加方便化,品味化發(fā)展。目前，我國(guó)的肉制品加工也正從單一走向多樣，由粗到精、改大為小、變生為熟,作綜合開(kāi)發(fā)利用并朝著衛(wèi)生、豐富、方便、營(yíng)養(yǎng)和適銷對(duì)路方向發(fā)展。羊肉深加工產(chǎn)品如丸、串、片、絲、丁系列產(chǎn)品,羊肉西餅、牛肉高溫脆皮腸等產(chǎn)品的生產(chǎn)，促使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)品品種增加，改變了傳統(tǒng)熟食的加工工藝，是傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代工藝結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，方便化消費(fèi)，是先滿足現(xiàn)代人不斷提高的消費(fèi)需求,適應(yīng)生活快節(jié)奏，受到消費(fèi)者歡迎。因此，在羊肉生產(chǎn)中裝備、技術(shù)、衛(wèi)生環(huán)保相關(guān)環(huán)節(jié)水平提高后,羊肉產(chǎn)品將面臨廣闊的市場(chǎng)需求。4。2公司營(yíng)銷模式及銷售前景４.2。１營(yíng)銷策略以誠(chéng)待人,以信為本,塑造企業(yè)品牌，實(shí)行名牌戰(zhàn)略,以優(yōu)質(zhì)的肉制品和良好的服務(wù)，滿足市場(chǎng)需要，塑造企業(yè)形象.以質(zhì)量求生存,以效益求發(fā)展,開(kāi)發(fā)高科技含量的肉質(zhì)品,占領(lǐng)市場(chǎng)。以“準(zhǔn)確定位、規(guī)?；a(chǎn)”為原則,節(jié)約資源,降低成本、追求最大利潤(rùn)，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。1）樹(shù)立知名品牌品牌是企業(yè)的形象，品牌是產(chǎn)品的靈魂,品牌是企業(yè)的信譽(yù).因此以營(yíng)銷為主體的企業(yè),首先必須要樹(shù)立具有一定特色、能代表企業(yè)文化和產(chǎn)品內(nèi)含的品牌，只有這樣才能使產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng),在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到家喻戶曉的目的。項(xiàng)目公司應(yīng)在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)商標(biāo),商標(biāo)設(shè)計(jì)應(yīng)具有當(dāng)?shù)靥厣?，新穎、大方，加上廣告宣傳,再加上企業(yè)良好的信譽(yù)和上乘的產(chǎn)品質(zhì)量,逐步在廣大消費(fèi)者心中留下良好的印象，奠定品牌基礎(chǔ).２）加大宣傳力度要使品牌在較短時(shí)間內(nèi)形成知名品牌,使產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，最有效的方式就是廣告宣傳，用廣告宣傳的方式既要宣傳企業(yè)品牌,更要用宣傳廣告展示產(chǎn)品的特征，讓更多的消費(fèi)者了解產(chǎn)品、喜愛(ài)產(chǎn)品、食用產(chǎn)品.要做到有計(jì)劃、有策略的廣告宣傳，利用商標(biāo)所擁有的內(nèi)含和產(chǎn)品的本身特點(diǎn),權(quán)據(jù)企業(yè)文化，借助電視廣告,報(bào)刊媒體,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，戶外廣告，公益事業(yè)等滾動(dòng)廣告和平面廣告,加大資金投入。從產(chǎn)品所采用的原材料全部取之于當(dāng)?shù)囟x(chóng)夏草為主要牧草，以純天然、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)、健康的全新消費(fèi)理念進(jìn)行更深層次的創(chuàng)意，從當(dāng)今社會(huì)科技高速發(fā)展，人們渴望天然，關(guān)愛(ài)健康,向往純凈現(xiàn)代消費(fèi)觀出發(fā)，因勢(shì)利導(dǎo),加大宣傳力度。3)產(chǎn)品包裝的創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品的外表是消費(fèi)者的第一印象,因此必須將產(chǎn)品的外表包裝要進(jìn)行科技設(shè)計(jì)，徹底改變落后地區(qū)“一流的產(chǎn)品、二流包裝、三流價(jià)格”的現(xiàn)象，盡可能做到企業(yè)品牌、產(chǎn)品質(zhì)量和外包裝的高度統(tǒng)一。在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方面，要廣開(kāi)專業(yè)渠道,適當(dāng)?shù)臅r(shí)間可以進(jìn)行大范圍的設(shè)計(jì)招標(biāo)或有獎(jiǎng)設(shè)計(jì)。要注意產(chǎn)品的特性，突出綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、無(wú)污染的全新概念,通過(guò)產(chǎn)品的外表設(shè)計(jì)讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的特點(diǎn)一幕了然，并產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買愿望。一個(gè)好的產(chǎn)品形象設(shè)計(jì),是產(chǎn)品銷售成功與否的關(guān)鍵，所以要在產(chǎn)品外表形象設(shè)計(jì)方面多下功夫,不斷挖掘企業(yè)內(nèi)含,不斷豐實(shí)企業(yè)文化，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的外表，不斷自我否定,自我發(fā)展，讓消費(fèi)者常常感受到新的感覺(jué)，對(duì)產(chǎn)品充滿希望。4)重視人才培養(yǎng)人才是企業(yè)發(fā)展的根本。任何企業(yè)，離開(kāi)了高素質(zhì)的人才，都不可能取得成功.因此，如何更好地“吸納人才,培育人才”,是企業(yè)將來(lái)能否實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展關(guān)鍵在這方面，首先要認(rèn)真處理好人才培養(yǎng)與人員擴(kuò)充的關(guān)系。人才培養(yǎng)與人員擴(kuò)充不同,人員擴(kuò)充講求的是隊(duì)伍發(fā)展的數(shù)量和速度，而人才培養(yǎng)講求的是隊(duì)伍發(fā)展的素質(zhì),隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)大,適度地?cái)U(kuò)充人員是必要的,但是要把握好人員發(fā)展質(zhì)與量的關(guān)系，不能單純的追求量的擴(kuò)張,而忽視對(duì)人員的培養(yǎng)和素質(zhì)的提升.從長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光出發(fā),要注重人才培養(yǎng)的重要性。要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)工作,在這方面，要遵循以下三個(gè)思路，一是要進(jìn)一步完善培訓(xùn)體系。除繼續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)有的、針對(duì)不同級(jí)別營(yíng)銷人員的業(yè)務(wù)研究習(xí)班和各類產(chǎn)品研習(xí)班以外，還應(yīng)因人施教，針對(duì)不同級(jí)別的營(yíng)銷人員推出量身訂制的培訓(xùn)，通過(guò)豐富專業(yè)的課程和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的教學(xué)安排，盡快幫助骨干營(yíng)銷人員豐富知識(shí)，提升素質(zhì)。骨干營(yíng)銷人員是企業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)的中堅(jiān)力量,幫助他們成長(zhǎng)是需要進(jìn)一步加強(qiáng)的重要工作。但在選拔任用人才時(shí),絕不僅僅是簡(jiǎn)單地看他賣出多少產(chǎn)品,達(dá)到某個(gè)層次的業(yè)績(jī)要求，更要看他是否具有相應(yīng)的綜合素質(zhì)，看他在幫助培育忠誠(chéng)顧客群體、建立商譽(yù)以及培養(yǎng)人才等方面是否做出了突出貢獻(xiàn)。為此，企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步完善營(yíng)銷人員晉級(jí)考核及相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，使那些認(rèn)真履行職責(zé)，重銷售,重服務(wù)、重商譽(yù)，重視人才培養(yǎng)的骨干營(yíng)銷人員獲得獎(jiǎng)勵(lì)和晉升.二是要進(jìn)一步完善培訓(xùn)資料，企業(yè)要在一定時(shí)間內(nèi)制作推出一批完善系統(tǒng)的培訓(xùn)資料，涵蓋企業(yè)制度、文化、從業(yè)知識(shí)、技能、心態(tài)等方面，以這方面，除了要不斷加強(qiáng)培訓(xùn)方式的多樣化，還將面向所有營(yíng)銷人員開(kāi)設(shè)網(wǎng)上培訓(xùn)課程，以更先進(jìn)、便捷的方式開(kāi)展培訓(xùn)工作。4．2.２營(yíng)銷措施1)企業(yè)的營(yíng)銷地域格局以周邊地區(qū)作為大本營(yíng)，首先打開(kāi)青海的市場(chǎng)，進(jìn)而輻射全國(guó)市場(chǎng)，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，積極進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，力爭(zhēng)在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)由區(qū)域品牌向知名品牌的過(guò)濾.2）銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)營(yíng)銷是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下企業(yè)的一項(xiàng)重要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷的概念包括市場(chǎng)需求、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、定價(jià)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、確定目標(biāo)市場(chǎng)，到宣傳推廣，組織推銷活動(dòng)，把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中,以及最后把消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋回來(lái),改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。可以看出，產(chǎn)品的推銷和銷售只是整個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的一個(gè)環(huán)節(jié)。市場(chǎng)是企業(yè)的前方，銷售是企業(yè)的一線，要打好銷售仗，離不開(kāi)有效的銷售隊(duì)伍.有人認(rèn)為銷售人才是企業(yè)的“金山”,也有人用“三分天下有其二”來(lái)形容銷售隊(duì)伍之于企業(yè)的重要性.這些都說(shuō)明了銷售隊(duì)伍是企業(yè)獲取利潤(rùn)的直接工作者.產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)以后，如何銷售出去，對(duì)于所有企業(yè)而言都是一個(gè)非常重要、也非常具有技巧的環(huán)節(jié)。如何組建一支高效的銷售隊(duì)伍，促使他們努力貫徹企業(yè)的銷售策略,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的銷售隊(duì)伍才有利于進(jìn)行有效管理呢？顯然,組建隊(duì)伍的四個(gè)要素一選人、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)和考核之間存在環(huán)環(huán)相扣的邏輯關(guān)系,選擇優(yōu)秀人才，同時(shí)通過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化他們的銷售能力;在工作流程中仍需以一定的獎(jiǎng)勵(lì)制度增加他們的認(rèn)同感和信心、責(zé)任.為了保證本項(xiàng)目的有效實(shí)施,有效的組織加工銷售工作，營(yíng)銷隊(duì)伍和銷售網(wǎng)路建設(shè)是重中之重。以現(xiàn)代化的市場(chǎng)機(jī)制組建高素質(zhì)、高效率、高水平的營(yíng)銷隊(duì)伍，首先以優(yōu)惠的條件在全國(guó)范圍內(nèi)吸引現(xiàn)成的營(yíng)銷人才,使其在較短的時(shí)間內(nèi)發(fā)揮才能、發(fā)揮潛力;其次從各大專院校吸納人才、培養(yǎng)人才，使其成為企業(yè)長(zhǎng)久的中堅(jiān)力量和未來(lái);第三在市場(chǎng)上公開(kāi)招聘經(jīng)銷商和代理商,形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的聯(lián)盟體。在營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面，要以現(xiàn)代化的市場(chǎng)機(jī)制和高科技的手段構(gòu)建由點(diǎn)到面、由面到點(diǎn)的全國(guó)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。第一,要實(shí)行責(zé)任到人、費(fèi)用包干、經(jīng)濟(jì)承包、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則；第二,實(shí)行以區(qū)域劃分的三級(jí)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，即營(yíng)銷總部―區(qū)域營(yíng)銷代表―直接銷售市場(chǎng)，建立健全的營(yíng)銷體系:第三,健全營(yíng)銷體系的財(cái)務(wù)建設(shè)，利用微機(jī)網(wǎng)絡(luò)，隨時(shí)從產(chǎn)品生產(chǎn)、庫(kù)存、在途周轉(zhuǎn)、品相銷售趨勢(shì)、資金到位、當(dāng)日銷售等情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，做到資金與銷售，銷售與物流的吻合，不出誤差,根據(jù)產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)，為生產(chǎn)及時(shí)提供依據(jù),避免產(chǎn)品壓庫(kù);第四，健全產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤體系,產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命,該體系要從產(chǎn)品的生產(chǎn)、冷鏈、物流、超市架期的每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，確保產(chǎn)品質(zhì)量。３）加強(qiáng)營(yíng)銷管理優(yōu)化管理。瞬間萬(wàn)變的市場(chǎng)和科技進(jìn)步所產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響要求企業(yè)必須自強(qiáng)不息，改革創(chuàng)新。為此，管理人員應(yīng)保持積極進(jìn)取的心態(tài),拋棄固循守舊的思想，以高度的責(zé)任感和創(chuàng)新精神，不斷檢視營(yíng)運(yùn)方式，完善管理制度構(gòu)建權(quán)責(zé)分明，精密配合高效團(tuán)隊(duì),以建立一個(gè)更具競(jìng)爭(zhēng)力和充滿活力的企業(yè)。強(qiáng)化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)不僅包括周到禮貌的待客之道,豐富扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和真誠(chéng)良好的溝通技巧，更具有快捷高效的運(yùn)作程序，要強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)貫徹顧客至上的理念，將服務(wù)顧客視為無(wú)尚的光榮，使高品質(zhì)的服務(wù)和高質(zhì)量的產(chǎn)品成為企業(yè)品牌價(jià)值的源泉。重視人才，人才是企業(yè)發(fā)展之源、成功之本。公司必須推行“吸納人才、培育人才、善用人才、善待人才”的人力資源策略,營(yíng)造“關(guān)心人、重視人、以人為本"的良好氛圍,通過(guò)各產(chǎn)培訓(xùn)和實(shí)際工作的鍛煉提高員工和營(yíng)銷人員的專業(yè)水平，提升個(gè)人素質(zhì)，有了人才才能為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展注入強(qiáng)大生命力.珍惜商譽(yù)，商譽(yù)是品牌優(yōu)勢(shì)，是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),是企業(yè)最珍貴的無(wú)形資產(chǎn)。成功的商譽(yù)來(lái)自顧客對(duì)產(chǎn)品的喜愛(ài)，來(lái)自員工和營(yíng)銷人員的誠(chéng)信與周到的服務(wù)，來(lái)自投身公益事業(yè)和社會(huì)效應(yīng)，商譽(yù)得之不易毀之卻易如反掌。每個(gè)企業(yè)員工都應(yīng)從點(diǎn)滴做起，以實(shí)際行動(dòng)塑造良好的企業(yè)形象。三、市場(chǎng)分析結(jié)論本項(xiàng)目實(shí)施，市場(chǎng)前景好，項(xiàng)目極具競(jìng)爭(zhēng)力。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看,牛羊肉在我國(guó)消費(fèi)水平還很低.我國(guó)牛羊肉在各種畜禽肉類總量中僅占12.6%，隨著肉類消費(fèi)水干上升，牛羊肉將是我國(guó)肉類消費(fèi)增長(zhǎng)的熱點(diǎn)，牛羊肉市場(chǎng)空間相當(dāng)大，近年來(lái),我國(guó)每年仍需進(jìn)口牛羊肉3．4萬(wàn)噸,而我國(guó)牛羊肉生產(chǎn)年增長(zhǎng)幅度僅為3%、8％，因此,在牛羊肉生產(chǎn)中設(shè)備、技術(shù)、衛(wèi)生環(huán)保相關(guān)壞節(jié)水平提高之后，牛羊肉產(chǎn)品將會(huì)有更廣闊的市場(chǎng)。第五章建設(shè)廠址選擇及實(shí)施條件５.１項(xiàng)目建設(shè)廠址本項(xiàng)目廠址選擇青海恰卜恰鎮(zhèn)工業(yè)發(fā)展園區(qū)內(nèi)，占地100畝，符合工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃。1．符合規(guī)劃：本工程廠址位于共和縣恰卜恰鎮(zhèn)，是青藏高原牦牛羊肉精深加工產(chǎn)業(yè)園，符合加工區(qū)的規(guī)劃要求。2．廠址位于恰卜恰工業(yè)園區(qū)，人力、物力資源均十分豐富，對(duì)項(xiàng)目的原材料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售的開(kāi)放，拓展等方面所起到積極的作用。３。園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，生產(chǎn)輔助設(shè)施配套條件好,良好的基礎(chǔ)，可保證項(xiàng)目的順利實(shí)施,有效運(yùn)轉(zhuǎn)。項(xiàng)目的廠址選擇按企業(yè)的實(shí)際情況，做到了統(tǒng)籌兼顧、經(jīng)濟(jì)合理、優(yōu)化配置、節(jié)省資源。5.2工程地質(zhì)條件本項(xiàng)目廠址在恰卜恰工業(yè)園區(qū)內(nèi),生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,交通發(fā)達(dá),通訊便利，資源豐富，擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。1．地理位置共和縣位置青海省海南藏族自治州北部，青海湖以南，黃河以北，為州府所在地。西和西北與海西州都蘭縣、烏蘭縣、天峻縣相連,北隔青海湖與海北藏族自治州剛察縣、海晏縣相望,東北、東南與湟源、貴德西兩縣毗連,東南隔黃河與貴南縣為鄰，西南與興?？h接壤.地理坐標(biāo)為北緯３５°4６′~3７°10′,東徑98°5４′～101°22′.全縣東西長(zhǎng)２２1.5公里,南北寬１5５．4公里，總面積17252。２7平方公里，其中陸地面積14６40．73平方公里,占總面積的８4．86%，共和縣恰卜恰鎮(zhèn)為三級(jí)政府所在地，北距省會(huì)西寧市1４４公里，東北距湟源縣城93公里，西南距興?？h城1３0公里,東南距貴南縣城1５7公里。共和縣地處青南交通要道,青藏、青康兩條公路分別從縣境北部、南部穿越，通往海西蒙古族藏族自治州和果洛藏族自治州.2．工程地質(zhì)、水文地質(zhì)情況共和縣恰卜恰鎮(zhèn)地處青藏高原東南部.共和大地構(gòu)造跨越行構(gòu)造單元，即東北部祁連山前秦武經(jīng)隆起帶,西緣的柴達(dá)木加里東期――華力西期褶皺帶和中南部的西秦嶺部支期褶皺帶.地質(zhì)構(gòu)造展布方向及發(fā)育特點(diǎn),最顯著的有北西向,北西西向及北北西向的構(gòu)造形跡，局部有東西向入北東向及北北東向的構(gòu)造形跡；以斷裂構(gòu)造為主，褶皺構(gòu)造為次之。祁連山系的日用山區(qū)、青海南山區(qū)、昆侖山系的鄂拉山區(qū)?？偯娣e516０平方公里,占全縣陸地面積的35.25%。日月山綿延于東北部縣境，是倒淌河與湟水的分水嶺,山腦走向北西.最高海拔4877米,山體相對(duì)高差在900-1４00米之間，青海南山位于縣境北部，走向北西西,是青海湖盆地和共和盆地的分界山,最高海拔４６６0米。鄂拉山位于縣境南部,由一系列北西西走向的斷塊的地組成，最高海拔52９0米，山體高大，厚重，峰巒重疊，多冰蝕峰谷，最高山草向或高山凍厚地貌，共和盆地總面積76３8．02平方公里，占全縣陸地面積的５２.17％，包括沙珠玉盆地、尕海湖盆地、湖濱階地和黃河及其支流谷地。3.交通條件共和縣恰卜恰鎮(zhèn)地處共和盆地,依托青藏、青康、西公園道和省道穿境而過(guò),州域內(nèi)“三橫四縱”公里網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)的交通便利條件,是它發(fā)展物流集散地的實(shí)際，以恰卜恰為中心輻射五縣及青南地區(qū)。工業(yè)園區(qū)位于縣城西側(cè)，同德路以南,西城路以西的區(qū)域.園區(qū)北側(cè)緊鄰109國(guó)道，西側(cè)為已建設(shè)西寧至玉樹(shù)高速公路,南部為城市東環(huán)路和南環(huán)路，中部為城市主要干道西城路,是通往西藏、玉樹(shù)、果洛等地區(qū)的交通樞紐。第六章產(chǎn)品方案、規(guī)模和主要建設(shè)內(nèi)容6。１產(chǎn)品方案表６—2產(chǎn)品方案表品名牛肉產(chǎn)品羊肉產(chǎn)品純天然牛肉西餅50０噸羊肉軟包裝罐頭200噸純天然牛肉卷200噸純天然羊肉卷200噸牛肉丸1０0噸羊肉丸10０噸牛高溫脆皮肉腸20０噸小計(jì)1000噸500噸合計(jì)1５00噸6。2生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目建成后，年生產(chǎn)牛羊肉制品150０噸.6.3主要建設(shè)內(nèi)容1)基礎(chǔ)建設(shè)：新廠房1000平方米，新建庫(kù)房300平方米、辦公室120平方米，鍋爐房3０平方米,試化驗(yàn)室5０平方米.２)冷庫(kù)建設(shè)：新建冷庫(kù)500噸，其中結(jié)凍庫(kù)１00噸。３)1500噸本地2包裝材料運(yùn)入20０噸西寧3輔助材料運(yùn)入300噸西寧４煤運(yùn)入300噸海北５牛羊肉制品運(yùn)出1５00噸全國(guó)各地６廢渣運(yùn)出150噸本地7廢料運(yùn)出50噸本地合計(jì)4０00噸7。5工程建設(shè)方案7.5.1土建工程本項(xiàng)目新建廠房1000平方米，新建庫(kù)房300平方米，辦公室120平方米，IT鍋爐房3０平方米,化驗(yàn)室５０平方米。表6-７主要建筑物一覽表建筑物名稱建筑面積結(jié)構(gòu)造價(jià)（元/合計(jì)(萬(wàn)元)廠房1000磚混960９6庫(kù)房300磚混9６０2８。8辦公室120磚混96011。52IT鍋爐房30磚混９602．88化驗(yàn)室５０磚混9６04．８合計(jì)1４47．5。2公用工程表6-8動(dòng)力消耗指標(biāo)及用量匯總表項(xiàng)目水電煤?jiǎn)挝唬?KWhT單耗定額(/Ｔ）5噸8６3。8Kw０。06噸1）給水工程項(xiàng)目用水主要是牛羊肉沖洗用水，地面沖洗用水，鍋爐冬季采暖用水、生活用水、綠化、及消防用水。2)供電本項(xiàng)目由當(dāng)?shù)毓╇姴块T供電,10ＫV電源架空接引至廠區(qū)配電室,安全可以滿足本項(xiàng)目的需要.3）供熱項(xiàng)目區(qū)內(nèi)主要熱負(fù)荷為肉品加工車間、辦公用房采暖和熱水供應(yīng)。擬建IT熱水鍋爐一臺(tái)，安全可以滿足肉品加工車間、辦公用房采暖及熱水供應(yīng)需要,燃料煤炭熱值應(yīng)不低于48００KCAL/KG．4)制冷設(shè)備本項(xiàng)目配套冷庫(kù)50０噸,（需凍結(jié)庫(kù)100噸），凍結(jié)庫(kù)將選配６AＷ１7型氨制冷壓機(jī)組及相應(yīng)冷庫(kù)設(shè)備。7。5。３項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)期為２年(20１2年),本著先易后難的原則逐步實(shí)施。第二年即可滿負(fù)荷生產(chǎn).具體見(jiàn)表６-１１表６-１1項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表項(xiàng)目日期２01120126７8９１0１11212345可研評(píng)估★初步設(shè)計(jì)★項(xiàng)目建設(shè)★★★★投資運(yùn)營(yíng)★★★★★項(xiàng)目驗(yàn)收★第八章環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生及消防8．１環(huán)境保護(hù)本擬建項(xiàng)目按《食品使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，所以主要污染為沖洗用水、生活用水,鍋爐煙氣等，而無(wú)重金屬等污染物,符合環(huán)保要求。而沖洗用水，生活用水等污染物經(jīng)處理后，將完全達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，因此從環(huán)保角度來(lái)看本項(xiàng)目是可行的。8.１.1主要污染源生產(chǎn)過(guò)程中的下腳料主要是牛、羊肉修割下來(lái)的邊角料；污水主要來(lái)自加工廠沖洗原料肉和沖洗車間及沖洗用具的污水，廢渣主要為鍋爐所生產(chǎn)的燃煤爐渣，廢氣主要是鍋爐排放的煙塵，噪聲主要來(lái)源于生產(chǎn)線設(shè)備、鍋爐鼓風(fēng)機(jī)和車間排氣扇等。８.1。2處理方案１）下腳料的處理牛、羊修割下來(lái)的邊角料全部回收,包裝冷凍后由動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)2)污水處理方案生產(chǎn)車間產(chǎn)生的污水不含有毒物質(zhì),但有機(jī)物、懸浮物含量較高，需進(jìn)行處理達(dá)標(biāo)后方可排放.生活污水經(jīng)化糞池沉淀硝化處理后排入廠污水處理站.生產(chǎn)排出的污水經(jīng)廠區(qū)污水管網(wǎng)匯集后排至廠污水處理站。污水處理站對(duì)生產(chǎn)污水進(jìn)行氣浮過(guò)濾處理、經(jīng)過(guò)濾后的污水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，使得生產(chǎn)污水與生活污水充分混合。經(jīng)水質(zhì)調(diào)節(jié)后的污水由潛污泵提升至污水生物處理綜合裝置內(nèi)進(jìn)行二級(jí)生物處理，經(jīng)該裝置設(shè)備處理后的污水水質(zhì)能夠達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978—96要求，可以用于附近草場(chǎng)灌溉或排放.3)噪聲的綜合治理本項(xiàng)目所產(chǎn)生的噪聲主要是生產(chǎn)工藝配套的各類設(shè)施、配套的鼓風(fēng)機(jī)等，但各類設(shè)備及風(fēng)機(jī)噪聲均低于臨界噪聲55DB的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)周圍環(huán)境沒(méi)有大的影響。4）設(shè)計(jì)中采用、執(zhí)行的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)《雙污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978―88《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GWPB3―1999《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》ＧBI23４８―90《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB508４—－—9２勞動(dòng)部勞資（1998）48號(hào)文《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生督察的暫行規(guī)定》的通知《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GbJＩ16—－－－8７《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ11－－-89８.2勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生1）建筑設(shè)計(jì)、施工過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行以上有關(guān)規(guī)定，確保建設(shè)質(zhì)量；2)生產(chǎn)車間、包裝車間、肉制品車間以及各加工設(shè)備要按時(shí)安規(guī)定消毒，以確保生產(chǎn)環(huán)境微生物控制。對(duì)廠區(qū)特別是洗手間、排水槽、下腳料堆放地也要定期消毒；3)加強(qiáng)企業(yè)員工的安全知識(shí)和安全規(guī)程教育,加強(qiáng)管理,健全制度,進(jìn)行健康檢查，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,以確保操作人員健康和生產(chǎn)安全；4）嚴(yán)格衛(wèi)生管理制度，操作人員進(jìn)入生產(chǎn)線前必須穿戴好工作服、工作帽和工作鞋，對(duì)手消毒經(jīng)消毒池后進(jìn)入車間；定期對(duì)各種設(shè)施進(jìn)行檢查，以保證設(shè)施完好.8．3消防1）消防設(shè)計(jì)項(xiàng)目的防火和消防設(shè)計(jì)遵照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GBJ1６-8７）和《中華人民共和國(guó)消防法》的規(guī)定進(jìn)行.2)消防設(shè)施--—公司設(shè)立消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)演習(xí)、培訓(xùn)等形式進(jìn)行安全教育,從主觀上消除安全隱患.—-－生產(chǎn)車間根據(jù)消防預(yù)案，設(shè)置完備的消防設(shè)施和專用消防管道。--—設(shè)備采購(gòu)中嚴(yán)格按照消防要求進(jìn)行把關(guān)和審查。８.4節(jié)能1)工藝：采用先進(jìn)合理的生產(chǎn)工藝流程，選國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)線及配套設(shè)備，力求設(shè)備能力匹配，效率高,能耗低;工藝設(shè)備根據(jù)物料流向合理布置，減少物料往返次數(shù)。2)用水：合理確定供水方案，對(duì)用水量較大的原料洗滌工序，采用逆流洗滌方式，以降低水耗；３）公用工程:車間、通道及辦公照明選用節(jié)能燈具，并力求做到供電、用電及電力拖動(dòng)系統(tǒng)的合理匹配,以節(jié)約能源。4）供電：供熱方案力求做到布置合理,盡量縮短熱網(wǎng)管線：廠區(qū)所有地溝內(nèi)的供熱管道要求全部保溫，車間產(chǎn)生的蒸汽凝結(jié)水全部回收利用，是熱能損耗降低30%以上.5)節(jié)能管理加強(qiáng)企業(yè)管理,合理安排生產(chǎn)，建立健全有關(guān)規(guī)章制度;加強(qiáng)對(duì)水、電、汽的計(jì)量工作，為提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理提供準(zhǔn)確依據(jù)，全場(chǎng)建立嚴(yán)格的計(jì)量制度；對(duì)設(shè)備、管道、計(jì)量設(shè)備做到定期檢查,定期維修，嚴(yán)格杜絕各種物質(zhì)跑、冒、滴、漏；廠部設(shè)一專職或兼職管理人員，加強(qiáng)節(jié)能工作的監(jiān)督和管理.8。5環(huán)境影響評(píng)價(jià)對(duì)環(huán)保設(shè)施應(yīng)做環(huán)境評(píng)價(jià)，要得到環(huán)保局的批準(zhǔn).本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境無(wú)不良影響,節(jié)能措施得當(dāng),對(duì)項(xiàng)目區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)將產(chǎn)生良好的長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。第九章組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員９。1、項(xiàng)目實(shí)施的組織管理９。1.1機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度要求，該項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理執(zhí)行董事會(huì)的決議向董事會(huì)負(fù)責(zé).生產(chǎn)加工場(chǎng)采用聘用制,并建立相應(yīng)的管理機(jī)制，負(fù)責(zé)項(xiàng)目運(yùn)轉(zhuǎn)。項(xiàng)目管理采用最先進(jìn)的現(xiàn)代化企業(yè)管理進(jìn)行資源配置，重視人才，對(duì)管理人員及生產(chǎn)人員嚴(yán)格按勞分配，責(zé)、權(quán)、利分明，建立規(guī)范化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)構(gòu)與組織管理圖9.１．2運(yùn)行模式該項(xiàng)目的基本運(yùn)作模式是“公司+基地+農(nóng)牧戶"。它的實(shí)施可實(shí)現(xiàn)貿(mào)、工、牧一體化，降低風(fēng)險(xiǎn)，降低生產(chǎn)成本,并通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，充分利用剩余勞動(dòng)力資源，增加就業(yè)機(jī)會(huì),推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展.崗位編制與定員項(xiàng)目全部勞動(dòng)定員8５人。為便于生產(chǎn)管理和設(shè)備檢修，全廠生產(chǎn)全年按30０天安排，一般情況下每天安排一班，生產(chǎn)任務(wù)緊張時(shí)安排兩班生產(chǎn),每班實(shí)行8小時(shí)工作制。企業(yè)實(shí)行勞動(dòng)合同制，盡量壓縮非生產(chǎn)人員,定員見(jiàn)表表1１―1勞動(dòng)定員表（單位:人)項(xiàng)目公司管理加工車間銷售部門生產(chǎn)工人50技術(shù)人員13管理人員622市場(chǎng)營(yíng)銷人員２0合計(jì)7552２項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式9.３。1公司按訂單制定生產(chǎn)計(jì)劃;9。3．2加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的合作公司與養(yǎng)殖戶為緊密連結(jié)，簽訂合同，并對(duì)所收購(gòu)產(chǎn)品,頂出最低保護(hù)價(jià)，將利潤(rùn)空間大幅度讓與基地養(yǎng)殖戶,確保原料肉的質(zhì)量和養(yǎng)殖戶的利益不受損。9。3.3經(jīng)營(yíng)管理措施1）．項(xiàng)目管理：制定詳細(xì)的施工計(jì)劃、進(jìn)度安排。項(xiàng)目管理制度、工程監(jiān)理竣工驗(yàn)收制度等；要定期或不定期對(duì)工程質(zhì)量和進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)督檢查,確保工程順利實(shí)施；項(xiàng)目區(qū)責(zé)任到人，定任務(wù)、定指標(biāo)、頂技術(shù)要求,定期檢查工作進(jìn)度及及任務(wù)完成情況，做到賞罰分明2）．經(jīng)營(yíng)管理:公司實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，任務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量、銷售實(shí)行承包制；財(cái)務(wù)部門定期負(fù)責(zé)向董事會(huì)提供財(cái)務(wù)報(bào)表，匯報(bào)經(jīng)營(yíng)情況，提供年終財(cái)務(wù)報(bào)告和利潤(rùn)分配方案，并提出下一年的計(jì)劃及預(yù)算.３）。財(cái)務(wù)管理:建立總會(huì)計(jì)師負(fù)責(zé)制下的財(cái)務(wù)管理和核算體系。設(shè)置財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)核算、內(nèi)部審計(jì)等崗位、建立班組、車間、公司三級(jí)核算制,從而全面、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映生產(chǎn)成本和經(jīng)營(yíng)成果。4）。技術(shù)管理：建立總工程師負(fù)責(zé)下的技術(shù)管理保證體系。建立技術(shù)質(zhì)量管理部門，日常的技術(shù)檢測(cè)工作有實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)；車間設(shè)置工藝、設(shè)備工程師，負(fù)責(zé)車間的技術(shù)實(shí)施、產(chǎn)品質(zhì)量保證工作；各個(gè)關(guān)鍵崗位設(shè)置專門觀察點(diǎn)，定時(shí)檢測(cè)。這三級(jí)技術(shù)管理體系，以保證生產(chǎn)運(yùn)行情況的及時(shí)反饋，以及生產(chǎn)調(diào)整方案的及時(shí)實(shí)施,從而保證生產(chǎn)有序進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。5）。人員管理：為了增強(qiáng)項(xiàng)目活動(dòng),充分發(fā)揮職工勞動(dòng)積極性和創(chuàng)造性,在企業(yè)內(nèi)部實(shí)行全員合同制,按照現(xiàn)代化項(xiàng)目管理的要求，合理配置內(nèi)部管理機(jī)制,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)科學(xué)管理責(zé)任制,確保項(xiàng)目高效運(yùn)行;所有管理人員、技術(shù)人員都實(shí)行“公開(kāi)招聘、擇優(yōu)錄取"的原則，公平、公正的聘任管理人員和技術(shù)人員。9。4人員培訓(xùn)1）項(xiàng)目投產(chǎn)前，對(duì)定員的８0％以上的生產(chǎn)工人進(jìn)行工藝、設(shè)備、營(yíng)銷等方面的全面培訓(xùn)投產(chǎn)后按計(jì)劃進(jìn)行深入培訓(xùn)，不但要達(dá)到熟練工的培訓(xùn)目標(biāo),而且要定期接受新技術(shù)訓(xùn)練，不斷提高技術(shù)水平；2)、結(jié)合項(xiàng)目技術(shù)要求對(duì)員工進(jìn)行HACＣP培訓(xùn)第十章項(xiàng)目招投標(biāo)根據(jù)國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)發(fā)布的《工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍和規(guī)定》及《建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容和核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》的內(nèi)容，應(yīng)對(duì)該項(xiàng)目所涉及的地質(zhì)勘察、設(shè)計(jì)、施工以及設(shè)備的采購(gòu)均采取招標(biāo)制度。本項(xiàng)目招標(biāo)活動(dòng)采用委托招標(biāo)的形式面向社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)。為規(guī)范招標(biāo)項(xiàng)目的招標(biāo)活動(dòng)，在招標(biāo)過(guò)程中要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》。本項(xiàng)目招標(biāo)活動(dòng)中的招標(biāo)范圍、招標(biāo)組織形式及招標(biāo)方式報(bào)項(xiàng)目審批部門核準(zhǔn)。經(jīng)核準(zhǔn)后如建設(shè)單位再作出變更,應(yīng)重新向原審批部門辦理審批手續(xù)。項(xiàng)目審批部門將核準(zhǔn)本項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容的意見(jiàn)抄送有關(guān)行政監(jiān)督部門，如項(xiàng)目建設(shè)單位在招標(biāo)內(nèi)容中弄虛作假或者在招標(biāo)活動(dòng)中違反項(xiàng)目審批部門的核準(zhǔn)事項(xiàng)，由項(xiàng)目審批部門和有關(guān)行政監(jiān)督部門按照國(guó)辦發(fā)[２０00]３4號(hào)文的規(guī)定對(duì)項(xiàng)目建設(shè)單位依法進(jìn)行處罰.固定資產(chǎn)投資建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)基本情況表項(xiàng)目招標(biāo)范圍招標(biāo)細(xì)項(xiàng)名稱招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額（萬(wàn)元）不采用招標(biāo)形式備注勘察設(shè)計(jì)全部招標(biāo)委托招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo)建筑工程全部招標(biāo)委托招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo)安裝工程全部招標(biāo)委托招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo)監(jiān)理全部招標(biāo)委托招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo)設(shè)備全部招標(biāo)委托招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo)重要材料其他情況說(shuō)明:建設(shè)單位蓋章年月日注:1、招標(biāo)范圍分為全部招標(biāo)和部分招標(biāo)；2、招標(biāo)組織形式分為自行招標(biāo)和委托招標(biāo)；３、招標(biāo)方式分為公開(kāi)招標(biāo)和邀請(qǐng)招標(biāo)；４、招標(biāo)估算金額應(yīng)與可行性研究報(bào)告相統(tǒng)一；5、不采用招標(biāo)方式的必須在備注中說(shuō)明理由；6、未進(jìn)行全部招標(biāo)的,應(yīng)在情況說(shuō)明中列明未進(jìn)行招標(biāo)的具體細(xì)項(xiàng)和理由說(shuō)明.其它表中未盡事項(xiàng)，也可在情況說(shuō)明中進(jìn)行闡述。第十一章社會(huì)與生態(tài)效益分析1１。1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)該項(xiàng)目是一項(xiàng)及資源合理利用與保護(hù)，羊肉產(chǎn)業(yè)及加工、儲(chǔ)藏、銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化系統(tǒng)工程。它的建成,對(duì)于促進(jìn)該地區(qū)農(nóng)牧互補(bǔ)戰(zhàn)略實(shí)施、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和改善生態(tài)環(huán)境具有重大意義.--－-它可壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；－--－有利于促進(jìn)產(chǎn)、加、銷、服務(wù)環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)；－－－—該項(xiàng)目的實(shí)施，具有強(qiáng)大的輻射帶動(dòng)作用，農(nóng)牧民人均收入顯著增長(zhǎng)，提高就業(yè)機(jī)會(huì)；—-－—促使畜牧市場(chǎng)化，提高其組織化程度。１1。２農(nóng)牧民增收該項(xiàng)目實(shí)施后需要牛羊3萬(wàn)多只，可帶動(dòng)規(guī)模養(yǎng)殖戶3000戶，解決項(xiàng)目區(qū)勞動(dòng)力6000多人,帶領(lǐng)1800０多人脫貧致富，直接增加農(nóng)民收入近億元,戶均增收18０0０元以上.11.3生態(tài)和社會(huì)效益通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施,對(duì)該地區(qū)農(nóng)村生產(chǎn)生活條件改善等方面產(chǎn)生積極作用１1。３。1生態(tài)效益1、該項(xiàng)目的實(shí)施將養(yǎng)殖業(yè)已食品加工業(yè)統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來(lái)，把當(dāng)前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益結(jié)合起來(lái)，生態(tài)建設(shè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，注重生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)綜合發(fā)展。2、為我國(guó)西部產(chǎn)業(yè)化發(fā)展樹(shù)立示范樣板,為貧困地區(qū)的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索新的途徑。社會(huì)效益１、有效地促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的合理配置，推動(dòng)具有地方特色的聯(lián)合經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和良性經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的形成，從而保證最大限度的增加產(chǎn)量。減少消耗,同時(shí)還有利于挖掘其資源潛力,變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)；2、在該項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)引進(jìn)資金、設(shè)備、技術(shù)、實(shí)行高科技投入,在羊品種改良和產(chǎn)品加工等方面增加技術(shù)含量,促使羊肉生產(chǎn)的科技進(jìn)步，提高經(jīng)濟(jì)效益;3、本項(xiàng)目的基本運(yùn)作模式是“公司+基地+農(nóng)牧戶”．它的實(shí)施,可實(shí)現(xiàn)貿(mào)、工、牧一體化，降低風(fēng)險(xiǎn)；降低生產(chǎn)成本,使農(nóng)牧名在退耕還槽中得到實(shí)惠,并通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,充分利用剩余勞動(dòng)資源，增加就業(yè)機(jī)會(huì)；4、該項(xiàng)目是一項(xiàng)社會(huì)化工程，需要社會(huì)各方面的積極參與.它的實(shí)施,使畜牧業(yè)產(chǎn)生延伸到第二、第三產(chǎn)業(yè),把畜牧生產(chǎn)和加工業(yè)、商業(yè)貿(mào)易連總一片,形成生產(chǎn)商品流通大循環(huán).５、項(xiàng)目完成后，可向社會(huì)提供大量的純天然、無(wú)污染的綠色肉制品.總之，該項(xiàng)目是發(fā)展經(jīng)濟(jì),合理配置資源,進(jìn)行畜牧產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的有效途徑，能極大地提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益.第十二章投資估算與資金籌措12。1建設(shè)投資估算1）新增固定資產(chǎn)投資本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算依據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)方有關(guān)估算定額及類似工程造價(jià),以估算年（201１)價(jià)格為基礎(chǔ)，采用“工程估算法”估算。經(jīng)估算，固定資產(chǎn)投資為5000萬(wàn)元，其中:建筑工程１8０0萬(wàn)元,設(shè)備購(gòu)置85０萬(wàn)元,其他350萬(wàn)元；固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅為0.2)鋪底流動(dòng)資金為200０萬(wàn)元。１2。２、資金來(lái)源項(xiàng)目總投資5０00萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金３000萬(wàn)元，占總投資的60%,企業(yè)外自籌200０萬(wàn),占總投資4０％。１2。3資金使用管理項(xiàng)目擴(kuò)建單位要嚴(yán)格按基本建設(shè)程序、有關(guān)財(cái)務(wù)制度及資金使用的有關(guān)規(guī)定使用資金。確保資金使用安全和效益的發(fā)揮.第十三章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)13.１經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目擬當(dāng)年建設(shè),第二年達(dá)到投入生產(chǎn),第三年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。13。2年銷售收入和年銷售稅金及附加估算該擴(kuò)建項(xiàng)目的銷售收入由牛、羊肉及副產(chǎn)品銷售組成。產(chǎn)品的銷售價(jià)格是根據(jù)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的定價(jià)原則，經(jīng)分析論證確定產(chǎn)品銷售價(jià)格以近幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)的價(jià)格為基礎(chǔ)，預(yù)測(cè)到生產(chǎn)期初的市場(chǎng)價(jià)格。年銷售稅金及附加按國(guó)家規(guī)定記取，稅金為3％。城市建設(shè)維護(hù)稅率為７%,教育費(fèi)附加稅率為3％。該項(xiàng)目實(shí)施后，正常年銷售收入6000萬(wàn)元，新增利潤(rùn)總額318萬(wàn)元。資利稅率32。9%，投資利潤(rùn)率1５。８４％，靜態(tài)投資回收期６．８5年；盈虧平衡點(diǎn)５８．７9％。13．３、總成本費(fèi)用估算1)產(chǎn)品成本估算為了與產(chǎn)品銷售價(jià)格相對(duì)應(yīng)，所有的原材料、輔助材料、燃料及動(dòng)力價(jià)格均以近幾年市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)的價(jià)格為基礎(chǔ)，預(yù)測(cè)到生產(chǎn)期初的價(jià)格.2)外購(gòu)材料外購(gòu)材料費(fèi)用為1400萬(wàn)元，其中原料肉收購(gòu)650萬(wàn)元,及輔助材料等750萬(wàn)元。3)工資及福利費(fèi)估算企業(yè)全部定員為84人，全年工資及福利為１８5萬(wàn)元。4）固定資產(chǎn)折舊估算新增加固定資產(chǎn)共計(jì)３0０0萬(wàn)元，按平均年限法計(jì)算折舊，年折舊為１72.８萬(wàn)元。5）修理費(fèi)估算修理費(fèi)每年為2８.０萬(wàn)元6）攤銷費(fèi)2。５萬(wàn)元7)、維檢費(fèi)０萬(wàn)元8）財(cái)務(wù)費(fèi)用流動(dòng)資金利息45。８萬(wàn)元9)其他費(fèi)用估算其他費(fèi)用每年為８21。00萬(wàn)元。１0）總成本總成本300０萬(wàn)元,其中；固定成本1900萬(wàn)元,可變成本４13。5萬(wàn)元。13。４、不確定分析1）、敏感性分析該項(xiàng)目作了所得稅后全部投資的敏感性分析?；痉桨肛?cái)務(wù)內(nèi)部收益率為30.98％,投資回收期從建設(shè)期算6。85年，均滿足財(cái)務(wù)基準(zhǔn)值的要求;考怎基礎(chǔ)上實(shí)施過(guò)程中一些不定因素的變化分別對(duì)固定資產(chǎn)投資做了提高5%和降低5%，單因素變化對(duì)內(nèi)部收益率、投資回收期影響的敏感性分析。最敏感為銷售收入，其次為經(jīng)營(yíng)成本.２）、盈虧平衡分析計(jì)算結(jié)果表明,建成后項(xiàng)目只要達(dá)到設(shè)計(jì)能力的5８。79％，也就是年銷售收入達(dá)到6893。72萬(wàn)元,企業(yè)就可以保本。從上述財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)看，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率，投資回收期低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期，而且銷售收入按最低方案估算,從敏感性分析看，項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。第十四章結(jié)論與建議14．1、結(jié)論1)該項(xiàng)目符合黨中央《以增加農(nóng)民收入為基本目標(biāo),大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整》政策,符合該區(qū)加強(qiáng)農(nóng)牧互補(bǔ)、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略。項(xiàng)目立足于充分、合理利用當(dāng)?shù)刭Y源，大力促進(jìn)畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，項(xiàng)目的實(shí)施有利于促進(jìn)畜牧業(yè)資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，有利于增加地方財(cái)政收入和提高牧民收入，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。２）香米產(chǎn)品市場(chǎng)前景看好，產(chǎn)品符合優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要素,產(chǎn)品方案適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉類產(chǎn)品市場(chǎng)需求發(fā)展方向，符合綠色食品、無(wú)公害食品等全新消費(fèi)觀念,市場(chǎng)將越來(lái)越大。3）本項(xiàng)目工藝路紋合理，工藝技術(shù)成熟，工藝設(shè)備立足國(guó)產(chǎn)，產(chǎn)品方案充分考慮了市場(chǎng)的變化需求，工藝技術(shù)方案符合當(dāng)?shù)貙?shí)際，生產(chǎn)線達(dá)到了較有競(jìng)爭(zhēng)力的生產(chǎn)規(guī)模，具有較強(qiáng)的可操作性。4)項(xiàng)目建成后,可新增年收入600０萬(wàn)元，新增稅金3４１.74萬(wàn)元;從整個(gè)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的各個(gè)指標(biāo)來(lái)看，投資利潤(rùn)率、投資利稅率、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率和投資回收期均高于行業(yè)基準(zhǔn)值,并有一定的市場(chǎng)變化能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。另外,項(xiàng)目總投資５0０0萬(wàn)元,按照實(shí)際濟(jì)分析和測(cè)算，標(biāo)準(zhǔn)投資回收期（稅前）只有６.85年，故知項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是可行的。５)本項(xiàng)目的實(shí)施將有效提高當(dāng)?shù)氐氖称饭I(yè)技術(shù)水平,進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)毓I(yè)生產(chǎn)總體技術(shù)水平的提高.項(xiàng)目實(shí)施后，除可直接提高廣大農(nóng)牧區(qū)人民經(jīng)濟(jì)收入外,還可促進(jìn)畜牧科技和畜牧基地的建設(shè)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、包裝、能源、商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.社會(huì)效益十分顯著。6）本項(xiàng)目是以羊養(yǎng)殖、肉產(chǎn)產(chǎn)品深加工及銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，具有長(zhǎng)期輻射帶動(dòng)效應(yīng).隨著人名生活的進(jìn)一步提高,產(chǎn)品市場(chǎng)的前景看好，投資風(fēng)險(xiǎn)比其他行業(yè)小。另外該項(xiàng)目的環(huán)境污染和環(huán)境投資問(wèn)題小,相反他對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,生態(tài)資源的可持續(xù)發(fā)展將起到積極的示范和推廣作用具有良好的社會(huì)效益本項(xiàng)目通過(guò)“市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶”的組織形式,及對(duì)項(xiàng)目區(qū)生態(tài)環(huán)境的改善和治理起到很大的推動(dòng)作用的又能逐步形成牛、羊產(chǎn)業(yè)化的新格局必將對(duì)項(xiàng)目區(qū)甚至對(duì)全省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,農(nóng)民脫貧致富奔小康產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響?？傊卷?xiàng)目充分利用了項(xiàng)目區(qū)特殊的地理位置和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件以及羊在自然資源中的獨(dú)特地位，將產(chǎn)業(yè)化建設(shè)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為西部大開(kāi)發(fā)的主要內(nèi)容，符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大舉措。建設(shè)項(xiàng)目投資方向真確，意義重大，科技含量高，示范性強(qiáng)，工藝流程合理，技術(shù)成熟，方案具有較強(qiáng)的可操作性，具有良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益,項(xiàng)目切實(shí)可行。14。２存在的問(wèn)題與建議1）存在的問(wèn)題項(xiàng)目區(qū)多年來(lái)一直以銷售原材料為主,科技含量低,附加值低，難以形成穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè).2）建議本項(xiàng)目以當(dāng)?shù)靥厣Y源為依托，在提升畜產(chǎn)品深加工水平方面有一定突破，對(duì)推動(dòng)西部地區(qū)和邊遠(yuǎn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步具有良好的示范作用。因此,建議政府主管部門將本項(xiàng)目列為農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)示范項(xiàng)目;項(xiàng)目要按照產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式進(jìn)行，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的主導(dǎo)作用,搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè),優(yōu)化資源，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì),以質(zhì)為本,樹(shù)立品牌意識(shí),瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，科學(xué)定位產(chǎn)品,做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),重視人員培訓(xùn)和技術(shù)推廣工作，建立網(wǎng)絡(luò),積極促進(jìn)銷售，拓寬和健全銷售網(wǎng)絡(luò),加快資金周轉(zhuǎn),以取得最佳的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益;當(dāng)?shù)卣鑼?duì)本項(xiàng)目大力支持,積極協(xié)調(diào)、指導(dǎo)，以利于項(xiàng)目實(shí)施,要運(yùn)用經(jīng)濟(jì)，法制手段，制定更細(xì)致和可操作性強(qiáng)的措施，以確保項(xiàng)目的成功。該項(xiàng)目切實(shí)可行,建議盡快立項(xiàng)，審批實(shí)施,以期不失時(shí)機(jī)，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出因有貢獻(xiàn)。

設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)?(萬(wàn)元）總價(jià)

（萬(wàn)元）備注1生產(chǎn)設(shè)備１.１可傾式夾層鍋臺(tái)1０3.5３5用于炒肉、煮肉、鹵肉１。2自動(dòng)切肉設(shè)備套11616用于切片、切丁、切塊1．３多次帶式干燥機(jī)臺(tái)２1836用于熟肉制品的干燥1.４風(fēng)冷快速冷卻設(shè)備套213２6用于熟肉制品的快速冷卻1.5鹽水注射機(jī)YＢＺ-８0臺(tái)19.59。５用于醬牛肉制作１.６真空滾揉機(jī)KＧR－１5０0臺(tái)46．８２7。2用于醬牛肉制作1。7全自動(dòng)拉伸膜包裝機(jī)LＺ—520臺(tái)１3０30用于牛肉派、手撕肉、風(fēng)干肉等的真空包裝1.8全自動(dòng)真空包裝機(jī)臺(tái)３618用于牛肉派、手撕肉、風(fēng)干肉等的真空包裝1.９枕式自