浙江海洋大學(xué)甜品市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告總結(jié)

浙江海大學(xué)甜市場(chǎng)調(diào)分析報(bào)小組成員：張、周晶、沈夢(mèng)、沈世旭、周俊、徐碧蕓報(bào)告日期：年5月一、

前言1.調(diào)查背如今愛(ài)吃品的人越來(lái)越年齡區(qū)間也得增大人們對(duì)品的喜好和精湛的制作術(shù)共同促進(jìn)了甜行業(yè)的繁榮山市區(qū)內(nèi)便諸多連鎖甜品企業(yè)，比如綠、瑪祖卡、正點(diǎn)刻、東哥等，它們布于舟山市大大小不同的街區(qū)市民提供了美味健康雙重享受的品我們學(xué)卻至今未有專門的甜品提供，我們認(rèn)為這其有巨大的市場(chǎng)空間2.調(diào)查的本方2.1調(diào)查的：1、了解浙海大學(xué)生品消費(fèi)現(xiàn)狀和發(fā)展勢(shì)。

2、了解影響浙海大生選擇甜品的因素3、通過(guò)調(diào)查制定我小組的甜品銷售策2.2調(diào)查目和內(nèi)容：消費(fèi)者性別消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買品途徑、價(jià)格范圍每次購(gòu)買數(shù)量、對(duì)品的評(píng)價(jià)、裝、促銷方式、告宣傳效果、對(duì)我的建議2.3調(diào)查象及地點(diǎn)：浙海洋大學(xué)師生及工人員，浙江海洋大2.4調(diào)查式：抽樣問(wèn)卷查2.5人員配張凡、周徽負(fù)責(zé)定義市場(chǎng)調(diào)的主題、內(nèi)容，確調(diào)研目標(biāo)沈夢(mèng)怡、周負(fù)責(zé)具體撰寫調(diào)問(wèn)卷沈世旭、周俊負(fù)責(zé)發(fā)放問(wèn)卷采集消費(fèi)者的調(diào)查據(jù)。徐碧蕓，負(fù)對(duì)各小組成員收的材料并結(jié)合撰寫場(chǎng)報(bào)告。2.6資料集2.6.1市場(chǎng)線調(diào)查，即發(fā)調(diào)問(wèn)卷（詳見附錄一2.6.2設(shè)計(jì)卷2.6.3采集據(jù)2.6.4調(diào)查果統(tǒng)計(jì)2.6.5撰寫查報(bào)告二、查方案明確此次調(diào)的目的，了解學(xué)學(xué)生對(duì)食堂三樓飲的喜好，對(duì)商品的定價(jià)是否滿以及建議針對(duì)這些問(wèn)列出一系列有關(guān)題調(diào)查人群為洋大學(xué)在校生，各宿舍發(fā)放問(wèn)卷以食堂門口調(diào)查回收有效問(wèn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，于量大，多人統(tǒng)避免出錯(cuò)三、卷數(shù)據(jù)理和分題分1．受訪基本情況。

調(diào)查者基本況：其中男女比為，其中大一學(xué)生為人大二學(xué)生為62人、大三學(xué)為57人、大四學(xué)生為4人2.大學(xué)生基本生活費(fèi)水平？調(diào)查數(shù)據(jù)顯：近85%的大學(xué)生月生活費(fèi)水平1000元以上，時(shí)有43%在1500元以上，說(shuō)大學(xué)生總體生活和費(fèi)水平良好，且大生除了在生活必需品消費(fèi)以其他方面消費(fèi)也很活躍也為大學(xué)生飲消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮提供了必要基礎(chǔ)條件。3、甜品消費(fèi)概況分在對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)基本信息進(jìn)分析后，我們發(fā)現(xiàn)多數(shù)人喜歡西式甜，他們每月的甜支出通常在元以下接受的一份甜品格在10以下，購(gòu)買頻率不太高，消費(fèi)水平般。4.消費(fèi)者偏向于哪一款飲品其背后的原因在日常的甜消費(fèi)中，你更喜那種甜品？調(diào)查結(jié)果顯雙皮奶布丁占居第一其次是茶類和果汁類品數(shù)據(jù)反映了我校學(xué)生飲品的愛(ài)好皮奶丁和奶茶憑借其獨(dú)特的道和口感深得年輕一族的喜。5.是否更歡新鮮水果制成的品，即使價(jià)格會(huì)高點(diǎn)？

隨著時(shí)代的展人們對(duì)食的要求也不斷提高調(diào)查數(shù)據(jù)顯示大部分的同學(xué)更愿意選健康的新鮮水果制成的飲品。建議消者的喜好將引導(dǎo)家調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略生產(chǎn)銷售更受消者歡迎喜愛(ài)和健康的飲。6.覺(jué)得甜的價(jià)格合理嗎？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近半數(shù)的同學(xué)認(rèn)飲吧的飲品價(jià)格偏。四、題小在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都是歡一兩種的甜品,對(duì)其他的甜品了很少,甚至聽都沒(méi)聽說(shuō).

雖然有的同很少吃甜品,但是基本上每人都吃過(guò),所以市場(chǎng)是非常大的.五、錄：附件：海院生甜點(diǎn)的購(gòu)買意的調(diào)查問(wèn)卷海院學(xué)甜點(diǎn)購(gòu)買意的調(diào)問(wèn)卷親愛(ài)同學(xué)您好！了更地解我大學(xué)對(duì)于點(diǎn)購(gòu)買愿狀況為浙海洋大大學(xué)造個(gè)更良的園飲環(huán)，我特開展次問(wèn)調(diào)查。問(wèn)卷實(shí)匿名，有數(shù)只用后臺(tái)計(jì)析，您放心寫。目選項(xiàng)對(duì)錯(cuò)之，十感各位配合。性別:_____________

學(xué)院:_____________

年級(jí)：_____________1、請(qǐng)問(wèn)您的性別？A.男性B.女性2、請(qǐng)問(wèn)您的月生活狀況？A.1000以下B.1001~2000C.2001~3000D.3000以上3、請(qǐng)問(wèn)您平時(shí)喜歡甜品嗎？A.很喜歡B.一般C.基本不吃4、請(qǐng)問(wèn)提及甜品，的第一印是？A.冰淇淋B.水果撈C.布丁D.蛋糕\點(diǎn)心E.燉5、請(qǐng)問(wèn)您認(rèn)為海院開設(shè)甜品買賣的店者途徑嗎嗎？A.有（請(qǐng)出）感覺(jué)很好\一般\不喜歡B.沒(méi)有6、請(qǐng)問(wèn)當(dāng)您看見出甜品的信息時(shí)，您興趣光臨嗎？A.當(dāng)然有一定去B.不一，如果有優(yōu)惠去吃C.沒(méi)有7、請(qǐng)問(wèn)您吃甜品一是因?yàn)椋篈.喜歡吃B.圖個(gè)新C.別人請(qǐng)客或送D.吃起來(lái)有品位,時(shí)尚E.與朋友小聚聊天8、請(qǐng)問(wèn)您對(duì)甜度的求是：A.很甜B(yǎng).偏甜C.清淡

9、請(qǐng)從下列選擇您歡的港式甜品類型A.水果型(芒果撈芒果布丁\B仔西露等)B.燉品(木瓜雪蛤蓮子百合紅沙\現(xiàn)磨核糊等)C.冰品(各種水果冰\冰奶茶等)D.點(diǎn)心(紫米糕紅豆糕\芒果糯米卷等)E.奶制品燉奶\雙皮奶等）F.龜苓膏\涼粉等G.鮮榨果\涼茶等10、請(qǐng)問(wèn)認(rèn)為品嘗甜品的季,比較偏向于:A.春天B.天C.秋天D.冬天E.一年四季都可以11、您認(rèn)售賣甜品具備那些素最吸引您3種）A.美味的品B.豐富的品種C.精美的造型D.全面的營(yíng)養(yǎng)E.優(yōu)質(zhì)的務(wù)F.優(yōu)惠的價(jià)格12