電子廠領(lǐng)班年終總結(jié)范文

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔電子廠領(lǐng)班年終總結(jié)范文電子廠領(lǐng)班年終總結(jié)篇一剛開始我們?cè)赺_電子廠里實(shí)習(xí)第一個(gè)體會(huì)到的就是一個(gè)字——“累”，但后來慢慢的習(xí)慣下來，因?yàn)榇蟛客瑢W(xué)是獨(dú)生兒女，沒有經(jīng)歷過很大風(fēng)吹雨打，可以說大部分同學(xué)一直以來在保護(hù)傘下走過，這次系里組織的實(shí)習(xí)生活可以給這些我們真正體會(huì)到現(xiàn)實(shí)生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興地看到，這些我們?cè)趯?shí)習(xí)中到困難時(shí)，并沒有后退，而是勇敢地面對(duì)現(xiàn)實(shí)，向困難中挑戰(zhàn)。實(shí)習(xí)磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實(shí)習(xí)前堅(jiān)強(qiáng)多，我們真正體會(huì)到“梅花香自苦中來”的味道。

我們帶來了很多難得的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提供了社會(huì)實(shí)踐鍛煉的大舞臺(tái)，廠里規(guī)定要完成每日產(chǎn)量任務(wù)，而且要保質(zhì)量;而我們的兩個(gè)老師要鼓勵(lì)同學(xué)完成任務(wù)，而且還要平衡同學(xué)們的心態(tài)，合理保證同學(xué)們的休息時(shí)間，因?yàn)樵谌藬?shù)是基本上固定不變的條件上，做不完成就要加長時(shí)間完成，這樣各位同學(xué)之間的腦海里又各有所想法，這就要靠我們老師如何來處理好這樣的問題，可以說這是我們老師遇到前所未有的難題。在同同學(xué)們的共同努力下，這些問題我們都能一一解決。佳明電子廠真正為我們提供了難得的鍛煉機(jī)會(huì)，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

我們?cè)诹魉€上同樣學(xué)到了很多東西：

首先，第一個(gè)是我們懂得了什么叫做團(tuán)隊(duì)精神，在流水線上工作是不能隨便離崗或停頓下來，如果流水線上有一個(gè)人離崗或停頓將會(huì)影響整條生產(chǎn)線的速度，連累到整條拉的同學(xué)，同時(shí)質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要，都有可能被QC、QA檢查出來重新返工，哪樣浪費(fèi)整條生產(chǎn)線上的同學(xué)的時(shí)間，這就使同學(xué)們學(xué)會(huì)了辦事情謹(jǐn)慎、認(rèn)真、仔細(xì)的對(duì)待，學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，使同學(xué)們體會(huì)到團(tuán)隊(duì)精神在工作中的重要性。

其次，同學(xué)學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，理解到什么是“粒粒皆辛苦”，的名句，在學(xué)校里大手大腳的花錢，而在工廠里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點(diǎn)血汗錢時(shí)，在我們自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費(fèi)時(shí)，才真正的體會(huì)到“錢”是來之不易，日后用錢時(shí)不能不三思而后行。可以說這次實(shí)習(xí)給同學(xué)們上了一堂無形的思想道德課，讓同學(xué)們受益匪淺，教育深刻。

其三，同學(xué)們學(xué)會(huì)了溝通，學(xué)會(huì)處理好身邊的人際關(guān)系，學(xué)會(huì)在苦中作樂的技巧，在生產(chǎn)線上工作是比較枯燥的，每天都反復(fù)的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個(gè)人是很孤獨(dú)，同時(shí)在一個(gè)工位上工作時(shí)間長了，前后工位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們的同學(xué)們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個(gè)好的人緣將會(huì)給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。

其四，同學(xué)們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)會(huì)了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，直接影響到生產(chǎn)的效率，同學(xué)們?cè)谧约旱膷徫簧献鍪炝藢?duì)自己所做的工作也仔細(xì)研究起來，細(xì)心分析其方法，模具的缺點(diǎn)，自己研制出一套更加便捷簡(jiǎn)單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學(xué)生的不同之處，體現(xiàn)了大學(xué)生的風(fēng)采。

其五，這次衡陽之旅給同學(xué)增進(jìn)了不少友誼，加深了班級(jí)與班級(jí)同學(xué)之間的感情。在這陌生的地方實(shí)習(xí)，意識(shí)到同學(xué)之間的幫助非常重要，大家緊密的團(tuán)結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧，原先不認(rèn)識(shí)的同學(xué)也互相融一切到一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的大集體里來，有什么心事也學(xué)會(huì)了互傾訴，加深了同學(xué)之間的友誼。

總的來說，我們這一次實(shí)習(xí)的同學(xué)，他們是比較配合和成功的，大家都都能在自己的崗位上認(rèn)真工作、他們學(xué)習(xí)到了很多在校園、在課堂上、課本上學(xué)不到的東西，也使我們了解很多和懂得了做人的道理，特別是我們體會(huì)到生活中的艱辛和找工作的不容易。

一定會(huì)令我的人生走向新一頁，同時(shí)也很感謝在實(shí)習(xí)期間同學(xué)們，特別是同學(xué)們給予我的支持與鼓舞!而且這是一段充滿艱辛和收獲的經(jīng)歷，，這是一段充滿挫折與反思的旅程，這是一件我們一生用心珍藏的禮物，這一切必將是我生命中不朽的記憶，必將給我們以后的人生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，必將是我生命中豐碩而寶貴的精神財(cái)富。

電子廠領(lǐng)班年終總結(jié)篇二前段時(shí)間工作中不盡如人意，這段時(shí)間深刻反省，在這里既對(duì)自己前段時(shí)間工作批評(píng)，也是反省，總結(jié)如何做好自己的本職工作，亡羊補(bǔ)牢爭(zhēng)取在日后的工作中能有好的表現(xiàn)。

以下是鄙人工作中總結(jié)的拙見，這里總結(jié)出來希望能對(duì)日后工作有所幫助。

一、樹立全局觀念，做好本職工作

不管從事什么工作，樹立全局意識(shí)是首要的問題，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)也不例外。我認(rèn)為售后服務(wù)工作的全局就是，“樹立企業(yè)形象，使客戶對(duì)公司產(chǎn)品的滿意度和忠誠度最大化。”最大限度的保護(hù)客戶的利益，是提高我們公司產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要組成部分。做好售后服務(wù)工作，同時(shí)也是對(duì)公司產(chǎn)品的宣傳，以及對(duì)公司產(chǎn)品性能的情報(bào)收集，以便作出及時(shí)改進(jìn)，使產(chǎn)品更好的滿足現(xiàn)場(chǎng)的使用要求。

二、善于溝通交流，強(qiáng)于協(xié)助協(xié)調(diào)

現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)人員不僅要有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，還應(yīng)該具備良好的溝通交流能力，一種產(chǎn)品很多時(shí)候是由于使用操作不當(dāng)才出現(xiàn)了問題，而往往不是如客戶反映的質(zhì)量不行，所以這個(gè)時(shí)候就需要我們找出癥結(jié)所在，和客戶進(jìn)行交流，規(guī)范操作，從而避免對(duì)產(chǎn)品的不信任乃至對(duì)企業(yè)形象的損害。在日常的工作中做做到較好跟客戶的溝通，做到令客戶滿意就是對(duì)公司品牌形象的有力宣傳。

三、精于專業(yè)技能，勤于現(xiàn)場(chǎng)觀察

隨著電子行業(yè)的不斷發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)不斷強(qiáng)化，如何做好電腦銷后服務(wù)，也是加強(qiáng)公司品牌競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)力底牌。作為一個(gè)技術(shù)服務(wù)人員，要在現(xiàn)場(chǎng)勤于觀察、獨(dú)立思考、多與同事交流,努力不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。每次優(yōu)秀的售后服務(wù)，代表了客戶對(duì)本公司產(chǎn)品進(jìn)一步的信任。

四、技術(shù)知識(shí)水平與實(shí)際操作熟練

在過去的工作中得到了一些體會(huì)，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽光的微笑，可以拉近人與人之間的距離，便于與客戶的溝通。尤其是對(duì)售后服務(wù)的工作，積極的思想和平和的心態(tài)才能促進(jìn)工作進(jìn)步和工作的順利，在售后工資中要有好的方法技術(shù)與判斷力才能使工作順利。

電子廠領(lǐng)班年終總結(jié)篇三“努力不一定成功，放棄一定失敗”我暑假在社會(huì)上漂泊后有深刻的認(rèn)識(shí)。暑假我獨(dú)自一個(gè)人來到外地的辛朋那找份工作掙取些錢，可開始的幾天找工作讓我?guī)е涞纳駪B(tài)回到歸宿地，一連幾天找工作失敗的經(jīng)歷讓我灰心了，我想放棄這個(gè)暑假，但我不能放棄，既然我已出來了我不甘心放棄，雖然我是無經(jīng)驗(yàn)無技術(shù)我做一名普通的員工難道社會(huì)不給我個(gè)機(jī)會(huì)嗎?我告訴自己，不能放棄，我要奮斗下去，最終我通過中介所找到了一份還算滿意的工作。

工作雖然是通過中介找到的，但對(duì)于我來說，從現(xiàn)在開始我要奮斗了，我未曾放棄理想，只是所達(dá)到目的渠道不同而已。我獨(dú)自一個(gè)人在電子廠工作，電子廠中做那線路板對(duì)于我來說并不陌生，更別說是有壓力了。也許我是剛剛從學(xué)校出來的，也許我是受外國工人工作態(tài)度多熏陶所致，而舍棄了中國那工作時(shí)漫不經(jīng)心而一味的想到自己得到了多少而不曾想過今天自己做了多少事，守望時(shí)間工作的人又有幾分心思在工作呢?那對(duì)于老員工來說是十分的普遍的，但線長只能數(shù)落新員工，每天受氣的就屬那新員工了，不過我還算幸運(yùn)了未曾受氣相反我們的線長對(duì)我還是比較的關(guān)照的。

后來我也不知道我們線長看中我那點(diǎn)讓我去修理那功能壞機(jī)，對(duì)于一名對(duì)全電路零件的布局都不熟悉，對(duì)于一個(gè)曾經(jīng)未曾學(xué)過修理而無人來指導(dǎo)又怎能在短時(shí)間內(nèi)做好那件事呢?但自己依舊勉強(qiáng)的答應(yīng)下來了。開始的那一兩天看到這么多的功能壞機(jī)，再想想自己的無能，不知從何下手修理?？吹剿鼈兾倚母庠?，為何要我來修理那些“垃圾”呢?那刻我無助了，我要放棄了。我向線長說明了我的無能，我不能修理那壞機(jī)了，希望有更好的安排。后來線長叫個(gè)技術(shù)員來指導(dǎo)我修理。一塊一塊線路板在我的手中修好了，讓我感到成功的喜悅，成功的氣息帶走了先前的煩燥，帶來了自己喜歡上了修理“垃圾”的事了。

接下來的日子我就是做修理工作的事了。修理不僅僅讓我學(xué)會(huì)了修機(jī)的技術(shù)，更重要的是讓我認(rèn)識(shí)了今后的生活中當(dāng)自己面對(duì)陌生事情時(shí)，該沉住氣，知道從那個(gè)角度來分析問題，來解決問題，來完成對(duì)陌生事物的探索，修機(jī)讓我成熟了一點(diǎn)。讓我體會(huì)到做事的過程是歷練自己，認(rèn)識(shí)了別人，對(duì)社會(huì)深層的把握，這些都不斷讓我成熟從容，這過程中在一點(diǎn)一點(diǎn)的削減我的書生氣，在打磨我那些跟不上時(shí)代變化的書本知識(shí)，在剝離我原有的一些難以改變的觀點(diǎn)，在工廠的嘈雜的聲音中細(xì)細(xì)的體會(huì)這些過程是生活中極有意義的事情，這既是享受，也是折磨，更是一次歷練。

暑假社會(huì)這一游不僅僅帶給我的是金錢，更重要的是讓我對(duì)人生有了新的認(rèn)識(shí)，有了新的感悟。對(duì)社會(huì)我直接接觸了消除了先前的一些偏見，又從社會(huì)上認(rèn)識(shí)了自己在那些方面的不足自己還要努力的改進(jìn)。

先前我想從此挫學(xué)到社會(huì)上漂泊闖蕩，至于社會(huì)的辛苦我早有耳聞了，但我想的是：“每年從各高校中走出一批又一批的學(xué)生但對(duì)于他們其中又有多少學(xué)習(xí)到東西呢?又有多少可以在社會(huì)上立足呢?帶著夢(mèng)想來到大學(xué)中最終自己的夢(mèng)想也被彌腐的大學(xué)生活所吞噬，那與不來大學(xué)有何區(qū)別呢?社會(huì)不好生存，更別說是發(fā)展了，但我不會(huì)象那些自命為什么大學(xué)生的人而歧視職業(yè)的高低來過分的挑剔工作，我會(huì)從基層來做，從基層學(xué)習(xí)，辛苦對(duì)于我來說并不害怕。面對(duì)每年高校生失業(yè)情況，讓我不得不疑惑”知識(shí)改變命運(yùn)“是否對(duì)于每個(gè)人來講都是一條公平的起跑線，疑惑的是為什么中國那么多的博士生沒有輝煌過;疑惑的是為什么每年有那么多的準(zhǔn)博士生走上自殺之路;疑惑為什么大學(xué)生失業(yè)率依舊那么高……

知識(shí)也許只是改變我們?nèi)松鷹l件之一，但對(duì)于每日在象牙塔里面渡過的學(xué)生來說他們又擁有社會(huì)社會(huì)對(duì)其經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)的需求嗎?有多少人從大學(xué)走出來可以從事自己所學(xué)的專業(yè)工作呢?一腦的書本知識(shí);一身的書生氣質(zhì);一串的書本邏輯而未吸收社會(huì)實(shí)踐的過濾;而未經(jīng)歷顛簸命運(yùn)的沖洗，讓別人看起來十分的幼稚而待成長。再展望與社會(huì)上有多少人是通過社會(huì)勞動(dòng)實(shí)踐來選擇自己奮斗的目標(biāo)，最終有所成就，此刻我更加感覺到我們大學(xué)生目對(duì)如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)生存的危機(jī)。

對(duì)于我們大學(xué)生來講不應(yīng)該過分的相信”知識(shí)改變命運(yùn)“知識(shí)僅是其中的條件之一，沿著許多成功者足跡來勘察，我們可以看到成就夢(mèng)想的路途知識(shí)可能是斬?cái)嗦吠局星G棘的刀但在前行的過程中更需要我們課堂上無法學(xué)習(xí)到的東西，也許我們從社會(huì)上吸取了這些知識(shí)才能真正改變我們的命運(yùn)，才能羽翼豐滿，讓我們飛出藩籬飛向成功。

學(xué)校讓人學(xué)習(xí)了那生硬的書本知識(shí)，讓熱血男兒變的更加弱小;社會(huì)讓人學(xué)會(huì)了如何來生存與發(fā)展，讓書生氣的學(xué)者變的更加的瘋狂。但無論是在學(xué)校還是在社會(huì)，我們依舊在學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中奮斗，至于奮斗的結(jié)局有誰預(yù)先知道呢?但我們要堅(jiān)持“努力不一定成功，放棄一定失敗”的心態(tài)來奮斗。

“努力不一定成功，放棄一定失敗”是籃球運(yùn)動(dòng)員姚明在cctv2中由王俐芬主持的創(chuàng)業(yè)之路節(jié)目中對(duì)那創(chuàng)業(yè)者來講的。對(duì)于創(chuàng)業(yè)方面來說在受邀的嘉賓中姚明根本無法同馬云、牛根生……相比，但對(duì)于籃球也許是他堅(jiān)持了”努力不一定成功，放棄一定失敗“的座右銘來奮斗，不計(jì)結(jié)局的奮斗，成就了今天的姚明?！对诼飞稀纺菚现v述了此次創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的全過程，對(duì)于里面有許多成功創(chuàng)業(yè)者的感言多半隨自己翻閱書那一瞬間而被遺忘，此刻想想：人的一生中無論你是處于那個(gè)行業(yè)，無論你是干什么的，我們的生活總是有目標(biāo)的有方向的。我們每天在為理想而奮斗。在奮斗者中對(duì)于一帆風(fēng)順的沒有幾個(gè)

其中總是要遇上各種挫折各種自己無法想象的災(zāi)難，在我的心中似乎每個(gè)奮斗都要經(jīng)歷灼燒他們心理承受力和人格尊嚴(yán)的故事，而對(duì)于其所達(dá)到的成績就與他們內(nèi)心所經(jīng)受的煎熬的程度所成正比。生活中的奮斗者多，而至于有所成績的奮斗者卻十分的少，大部分人無法承受內(nèi)心的煎熬而放棄了，最終無法成功。人生中既然選擇了自己奮斗的目標(biāo)而堅(jiān)持”努力不一定成功，放棄一定失敗“的心態(tài)來奮斗來努力，至于成功與失敗在天意了，過分的計(jì)算結(jié)果只能讓自己猶豫前，錯(cuò)失成功的機(jī)會(huì)。

看過“電子廠領(lǐng)班年終總結(jié)”的人還看了：精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔關(guān)于廚師涼菜年終總結(jié)范文2020廚師涼菜年終總結(jié)范文一：

轉(zhuǎn)眼，又是寫總結(jié)的時(shí)候了，回顧一年來我在酒店的工作，可以說是兢兢業(yè)業(yè)，雖無大優(yōu)表現(xiàn)，但也沒有犯什么錯(cuò)誤，作為一名冷菜主管，我主要抓好了以下工作：

1、天天上班后及時(shí)了解當(dāng)天銷售信息并及時(shí)向所屬員工傳達(dá)并做出相應(yīng)安排。

2、檢查操作臺(tái)是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。

3、負(fù)責(zé)檢當(dāng)天申購的原料是否購齊，是否達(dá)到質(zhì)量要求，并做出相應(yīng)處理，然后安排人員將原料領(lǐng)回加工處理。

4檢查各崗位當(dāng)天餐前預(yù)備情況。

5、親自進(jìn)行VIP接待及高檔宴席的涼菜制作。

6、負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。

7、針對(duì)當(dāng)天出現(xiàn)的問題及時(shí)總結(jié)調(diào)整。

8、參與菜單菜譜調(diào)整和修改，研制新菜品新工藝。

9、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)知識(shí)和技能的培訓(xùn)工作。

10、負(fù)責(zé)安排本部門設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

11、負(fù)責(zé)本部門菜品原料的成本核算及成本控制。

冷菜廚師崗位責(zé)任制

冷菜廚師在冷菜領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)冷菜的加工制作。

1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具。

2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配制冷菜。

3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新奇，造型美觀，配色精巧，細(xì)膩協(xié)調(diào)。

4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價(jià)配制，減少損耗，降低成本。

5、負(fù)責(zé)食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。

6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。

7、負(fù)責(zé)所用廚具、器具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

8、完成主管交派的其他工作。

冷菜領(lǐng)班的崗位責(zé)任制

冷菜領(lǐng)班直接對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)并指導(dǎo)冷菜廚師進(jìn)行冷菜加工工作。

1、協(xié)助廚師長擬訂本組工作計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)并督促中工實(shí)施。

2、協(xié)助廚師長提出控制毛利率的實(shí)施細(xì)則，確實(shí)原料配比方案，擬訂新菜品和時(shí)令菜品推出方案。

3、根據(jù)廚師長的安排，分派員工工作，組織制作各種冷菜。

4、檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生及所屬區(qū)域公共衛(wèi)生。

5、計(jì)劃并安排領(lǐng)用當(dāng)日各種原料和調(diào)料，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。

6、協(xié)助廚師長嚴(yán)把冷菜質(zhì)量關(guān)。

7、負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。

8、按先入先出的原則使用調(diào)料。變質(zhì)過期食品不能拼制出菜，對(duì)砧板、工具等嚴(yán)格消毒，生熟分開，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法則和制度。

9、完成廚師長交派的其他工作

2020廚師涼菜年終總結(jié)范文二：

到天藝村工作已經(jīng)三月有余了。從當(dāng)初的不認(rèn)識(shí)，不了解，不明白到現(xiàn)在完全融入到天藝村，是廚師長和廚房同事給了我無限的支持和配合，也是在楊總的強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)下讓我們?cè)谝黄饘?shí)現(xiàn)自己人生的理想，在工作中體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。在這里我們沒有距離!有的就是一個(gè)目標(biāo)，把天藝村做大做強(qiáng)，2020年即將過去，本著盤點(diǎn)過去，指點(diǎn)未來的服務(wù)理念，結(jié)合自己的本職工作和還要我要去完成的工作;我特做了以下年終總結(jié)：

一：在菜品方面。我們的菜品味型還不夠多樣化，現(xiàn)在的客人追新求異變化越來越大的時(shí)候，我們要開發(fā)適合天藝村特色的菜品，特別是現(xiàn)在原材料價(jià)格居高不下的情況下，開發(fā)成本低，利潤高的菜品顯現(xiàn)的更加突出!這就要求我們必須要多了解市場(chǎng)，多參與價(jià)格調(diào)查，特別是我們店主要是以婚壽宴為主，要提高零點(diǎn)餐的上座率就必須要有開發(fā)有天藝村特色的菜品，以此為買點(diǎn)，提升餐廳營業(yè)額，來帶動(dòng)我們的業(yè)績。

二：在廚房協(xié)助方面，我一直很感謝廚房同事對(duì)我們冷菜間的幫助，體現(xiàn)了大家的辛勤勞動(dòng)和強(qiáng)有力的配合，我們是一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的最真實(shí)寫照。特別是在濃園年度展的時(shí)候，前后堂的同事一起做一件事情的時(shí)候，那種力量很強(qiáng)大，也很難忘!!!這種力量我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去.。

三：在衛(wèi)生方面，我堅(jiān)持每天餐前，餐后檢查。下班保鮮盒加蓋，防止原材料串味，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，對(duì)不合格的菜品堅(jiān)決不出售，不使用，不加工。堅(jiān)決維護(hù)企業(yè)利益。

四：節(jié)約浪費(fèi)方面，我深深的知道，廚房是個(gè)生產(chǎn)部門，如果不注意平常的節(jié)約，很多我們辛苦的純利潤就會(huì)從我們的手里流失掉，給企業(yè)帶去損失，所以我將盡我所能，把好質(zhì)量關(guān)，杜絕浪費(fèi)。

五：在餐具使用方面，我們?cè)谑褂貌途叩臅r(shí)候特別是零點(diǎn)餐的時(shí)候盡量用手抱，用多少抱多少，避免餐具碰碎，加強(qiáng)餐具的保養(yǎng)和異性餐具的使用率，

六：加強(qiáng)廚房同事間的學(xué)習(xí)，我知道，我們現(xiàn)在廚房的同事對(duì)西式裝盤和菜品圍邊的認(rèn)識(shí)不夠，我將竭盡全力組織大家學(xué)習(xí)，交流，探索。多手段，多渠道組織大家，讓我們團(tuán)隊(duì)更有活力!

以上就是我的個(gè)人年終總結(jié)，我必將用我的赤誠和智慧去完成我在2020年未完成的工作，相信在我的帶領(lǐng)下我將結(jié)合涼菜房實(shí)際情況，組織好涼菜同事，保障有力的完成楊總和廚師長交代的各項(xiàng)工作，為天藝村的發(fā)展發(fā)揮自己的特長，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，為自己的人生寫下濃墨重彩的一筆。。。。。

2020廚師涼菜年終總結(jié)范文三：

時(shí)光荏苒，__年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個(gè)北京市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比__年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、廚房營業(yè)情況

時(shí)間總流水總成本蔬菜百分比魚百分比肉類百

分比調(diào)料

百分比色拉油

百分比其他(蛋、

主食等)綜合毛利率

__年

__年

二、部門營業(yè)情況

部門時(shí)間涼菜熱菜特菜部水煮魚上什面點(diǎn)綜合百分比

__年

__年

三、廚房管理方面

1、__年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是__年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對(duì)各部門做了一套以部門為單位的自