10課《吃飯有考究》教學(xué)設(shè)計(jì)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——10課《吃飯有考究》教學(xué)設(shè)計(jì)吃飯有講求教學(xué)目標(biāo)

1.懂得飯前需要把手洗清白的科學(xué)道理，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2.樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學(xué)會(huì)文明禮讓。

3.初步了解一些常見的食物，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長(zhǎng)。

4.初步了解一些科學(xué)飲食常識(shí)，養(yǎng)成良好的日常飲食習(xí)慣。四、教學(xué)重點(diǎn)

能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長(zhǎng)。五、教學(xué)難點(diǎn)

能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣，自覺做到衛(wèi)生、健康、均衡地飲食。

六、課時(shí)安排2課時(shí)。

《吃飯有講求》教學(xué)設(shè)計(jì)第1課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)

1.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，懂得餐桌上要尊老愛幼。2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會(huì)文明禮讓。3.通過正確洗手，知道飯前要洗清白手的科學(xué)道理。二、教學(xué)重點(diǎn)

通過正確洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。三、教學(xué)難點(diǎn)

樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學(xué)會(huì)文明禮讓。四、教學(xué)過程

活動(dòng)一：小手不洗細(xì)菌多1.聽故事《小熊洗手》，聽后說一說，你知道了什么?2.出示：細(xì)菌圖片，你有什么感受，計(jì)劃怎么做?3.出示小兒歌，讀一讀，做一做。

小結(jié)：我們的手看起來很清白，放到顯微鏡下面，就會(huì)發(fā)現(xiàn)好多細(xì)菌，把手洗清白，可以保障我們的身心健康?；顒?dòng)二：我會(huì)把手洗清白

1.指名學(xué)生演示一下平日是怎么洗手的。提問：同學(xué)們，這樣洗手會(huì)把手洗清白嗎?

出示不正確洗手后，手上也會(huì)殘留細(xì)菌的科學(xué)圖片。你又有什么想法?2.播放視頻：正確的洗手方法。

3.出示洗手六步法圖示，學(xué)生看圖讀一讀。4.洗一洗，教師示范，指導(dǎo)學(xué)生把手洗一洗。在示范的基礎(chǔ)上,小組學(xué)生實(shí)踐練習(xí)洗手方法。

5.就餐禮儀知多少。中國(guó)是禮儀之邦，讓我們一起看看還有哪些吃飯的禮儀。播放吃飯禮儀視頻。

端飯時(shí)，手不可以放到碗里;吃飯時(shí)，要用筷子或勺子吃;吃完飯，要馬上擦嘴。

小結(jié)：把握這些小竅門，我們就能把手洗清白啦!我們要做到每天堅(jiān)持飯前便后要洗手，每次都要把手洗清白?；顒?dòng)三：我在餐桌上1.講故事“她在餐桌上〞，將教科書，配上相應(yīng)的人物對(duì)話或者旁白。2.組織學(xué)生進(jìn)行小組探討。餐桌上，她都做了什么?

學(xué)生發(fā)言：幫助媽媽擺放碗筷,扶爺爺先上桌就餐,公共場(chǎng)所講衛(wèi)生,文明禮讓。提問:她為什么要這樣做?

3.啟發(fā)學(xué)生思考，跟這樣的學(xué)生一起吃飯，會(huì)有什么感受?

4.你在日常生活中，也遇到過這樣的狀況嗎?你可以給我們介紹一下當(dāng)時(shí)的心情嗎?

5.你知道在餐桌上，都有哪些禮儀嗎?在公共場(chǎng)所要注意些什么?

學(xué)生展開探討，如：長(zhǎng)輩應(yīng)率先上桌，吃自己門前菜，在公共場(chǎng)所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤里挑挑揀揀??6.可以結(jié)合學(xué)生的發(fā)言，進(jìn)行表演。

小結(jié)：面對(duì)餐桌上的一些習(xí)慣，我們要學(xué)會(huì)分辯，對(duì)一些不良的習(xí)慣予以抵制。全課總結(jié)：吃飯是一件大事，我們?cè)谧鲞@件大事之前一定要講求個(gè)人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀，每天都能健康、文明就餐?！冻燥堄兄v求》教學(xué)設(shè)計(jì)第2課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)

1.在體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣的過程中，愿意嘗試和各種食物交朋友，形成重視科學(xué)飲食，健康的生活意識(shí)。2.借助食物寶塔，知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長(zhǎng)。初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

3.逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食。二、教學(xué)重點(diǎn)

初步把握選擇搭配食物的基本方法，嘗試在自己的生活中應(yīng)用。三、教學(xué)難點(diǎn)

認(rèn)可良好的飲食好習(xí)慣有利于身體健康，關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。四、教學(xué)過程

活動(dòng)一猜猜它是誰1.抓住食物的外形特點(diǎn)，口感等基本特征，組織學(xué)生猜一猜，生活中常見的蔬菜，主食，肉類等。

例如：一菜心白外青幫。(謎底：白菜)

二小，二小，頭上長(zhǎng)草，兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(謎底：大蒜)

紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。(謎底：紅蘿卜)

2.教師根據(jù)學(xué)生的猜測(cè)，逐一將學(xué)生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上。小結(jié)：這些食物都是我們平日經(jīng)常食用的，在生活當(dāng)中特別常見。活動(dòng)二合理搭配有營(yíng)養(yǎng)

1.學(xué)生根據(jù)自己的喜好選擇明天的午餐，今天由你自由選餐。2.學(xué)生動(dòng)手操作，選擇食物放進(jìn)餐盤里。3.展示學(xué)生的選餐狀況。

提問：他們選擇的共同點(diǎn)是什么?(有主食、有菜、有肉)

4.根據(jù)學(xué)生的回復(fù)，進(jìn)行歸納，把食物分類擺放。提問：每餐都吃嗎?為什么?

我們每餐都會(huì)有這類的食物，它們都屬于主食，含有大量的碳水化合物，可以給我們的身體提供能量，有了他們，我們才會(huì)有力氣學(xué)習(xí)、做游戲。提問:吃蔬菜有什么好處呢?

我們先來聽聽蔬菜寶寶的視頻介紹吧!各種蔬菜提供不同的營(yíng)養(yǎng)，我們盡量多項(xiàng)選擇擇一些。隨學(xué)生的發(fā)言，點(diǎn)出各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。提問：吃肉類和魚蝦的對(duì)我們有什么好處嗎?

吃肉可以提供脂，在冬天我們可以適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c(diǎn)，抵御寒冷，要吃得適量。5.辨一辨，“它能不能吃〞。出示發(fā)芽的土豆圖片，還有哪些是不衛(wèi)生、不健康的食品?

6.聽兒歌《水果歌》，均衡營(yíng)養(yǎng)，還可以每天吃一些水果。

小結(jié)：我們注意平日合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營(yíng)養(yǎng)了?；顒?dòng)三辨析“吃得對(duì)與錯(cuò)〞

1.吃得的多：出示圖片《暴飲暴食》，這名同學(xué)為了長(zhǎng)身體，這么吃對(duì)嗎?有什么要對(duì)這個(gè)同學(xué)說?(引起肥胖;引起便秘;引起腸胃不適;嚴(yán)重的住院、開刀)

氣球試驗(yàn)：這個(gè)氣球代表我們的胃，我們吃了東西后，胃就會(huì)被撐大，隨著我們不斷地吃東西，我們的胃就不斷地變大，一直這樣下去，氣球會(huì)怎樣?(爆了)我們的胃壁也會(huì)像這樣，越來越薄，造成胃黏膜破損，甚至穿孔。我們吃東西要有節(jié)制，不能暴飲暴食，不然身體會(huì)生病的。2.吃得少：出示圖片，長(zhǎng)期這樣吃飯，會(huì)造成后面后果?出示學(xué)生營(yíng)養(yǎng)化驗(yàn)報(bào)告。3.有節(jié)制得地吃：油炸食品。

4.播放音頻科學(xué)家的話。遇到我們特別喜歡吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我們的身體可就遭殃了。

5.吃飯時(shí)這樣做對(duì)嗎?邊吃