水產(chǎn)微生態(tài)1課件

2012.1.18水產(chǎn)微生態(tài)講述內(nèi)容一、微生態(tài)的基本常識(shí)二、水產(chǎn)微生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成三、水產(chǎn)動(dòng)物胃腸道微生態(tài)四、微生物在水產(chǎn)微生態(tài)系統(tǒng)中的作用五、微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用一、基本常識(shí)生態(tài)系統(tǒng)生物群落與其生存環(huán)境水產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)

微生物：一切微小生物的總稱(chēng)微生物生態(tài)學(xué)：研究微生物與生存環(huán)境之間相互作用。微生物生態(tài)系統(tǒng)：微生物周?chē)纳锓巧锒?、水產(chǎn)微生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成菌類(lèi)類(lèi)別形態(tài)：球菌、桿菌、螺旋菌、絲狀菌細(xì)菌自養(yǎng)：自身能夠外界能量，將二氧化碳合成有機(jī)物供自身生活。

光能自養(yǎng)：利用光能進(jìn)行光合作用，合成有機(jī)物，如藻類(lèi)、光合細(xì)菌；

化能自養(yǎng)：利用氧化自然界的化學(xué)物質(zhì)，釋放化學(xué)能，合成有機(jī)物。如硫化細(xì)菌、鐵細(xì)菌；異養(yǎng)：自身不能從外界吸取能量將無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，只能從外界吸收現(xiàn)有的有機(jī)物供自身生活。如各種腐生、寄生菌、原生動(dòng)物；兼性異養(yǎng)：能夠從外界攝取有機(jī)物，也能進(jìn)行光合或化能合成作用，如光合細(xì)菌。生活方式異養(yǎng)腐生菌：從已死的動(dòng)、植物或其它有機(jī)物吸取養(yǎng)料枯草桿菌、大腸桿菌、乳酸菌、枯草桿菌、硝化細(xì)菌、鐵細(xì)菌、甲烷細(xì)菌、痢疾桿菌、硫酸鹽還原菌，鐵細(xì)菌，寄生菌生活在另一種生物體表或體內(nèi)，依賴(lài)后者提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和居住場(chǎng)所，受害的一方就叫寄主，也稱(chēng)為宿主。兼性菌：既能營(yíng)寄生生活也能營(yíng)寄生生活，如某些大腸桿菌。共生菌：和其他生物生活在一起，彼此相互依賴(lài)、緊密互利如：藍(lán)藻和真菌共生——地衣。根據(jù)對(duì)氧氣的需求將細(xì)菌分為厭氧菌：只有在沒(méi)有游離氧存在的情況下，才能完成正常的呼吸和生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)菌。需氧菌：只有在分子氧存在的情況下，才能完成其體內(nèi)的氧化--還原反應(yīng)過(guò)程的細(xì)菌。兼性細(xì)菌：不論由氧還是沒(méi)有氧存在的情況下，均可利用其復(fù)雜的酶系統(tǒng)進(jìn)行氧化--還原反應(yīng)的細(xì)菌。

致病菌非致病菌條件致病菌介紹幾種重要的細(xì)菌枯草芽孢桿菌光合細(xì)菌(Photosyntheticbacteria,PSB）乳酸菌酪酸菌噬菌蛭弧菌（Bdellovibriobacteriovoru)枯草芽孢桿菌單細(xì)胞、橢圓到柱狀、無(wú)莢膜、周生鞭毛、革蘭氏陽(yáng)性菌，好氧、芽孢形成后菌體不膨大。芽胞桿菌生長(zhǎng)和繁殖快速且適應(yīng)性強(qiáng),它作為益生菌能夠適應(yīng)溫度、pH值和鹽度的變化。形成存活期長(zhǎng)且耐高溫的芽孢胞子，不易失活、成品保持長(zhǎng)久活性，耐分裝、保存、飼料工業(yè)混合加工。水質(zhì)凈化的機(jī)制分解池中殘餌、糞便、有機(jī)物等，具有很強(qiáng)的清理水中垃圾小顆粒的作用，消除氨氮、分解養(yǎng)殖池中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)；枯草芽孢桿菌改善有害藍(lán)藻泛溢造成的水質(zhì)渾濁問(wèn)題，水質(zhì)由渾變清，具有很強(qiáng)的凈化水質(zhì)功能；枯草芽孢桿菌對(duì)水產(chǎn)中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害細(xì)菌有很強(qiáng)的抑制作用，有效預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物腸炎，爛鰓等疾?。环置诖罅繋锥≠|(zhì)酶的功能，幾丁質(zhì)酶可分解病原真菌的細(xì)胞壁而抑制真菌病害；刺激水產(chǎn)動(dòng)物免疫器官的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；減少養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生，明顯提高產(chǎn)量，枯草芽孢桿菌可以減少養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生，可以大大提高對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益；凈化水質(zhì)，無(wú)污染，無(wú)殘留。芽孢桿菌的作用機(jī)制：芽孢桿菌根據(jù)腸道底物產(chǎn)生相應(yīng)的酶類(lèi)：蛋白酶、淀粉酶、NSP酶，提高飼料轉(zhuǎn)化率。產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖。產(chǎn)生乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸，抑制有害菌生長(zhǎng)，促進(jìn)乳酸菌生長(zhǎng)。合成B族維生素、維生素C等，并可改善礦物質(zhì)的吸收，從而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高增重。消耗腸道中的氧，促進(jìn)厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖。產(chǎn)生氨基氧化酶、分解氨和硫化氫的酶類(lèi)，降低血氨濃度，減少污染，改善環(huán)境。提高動(dòng)物免疫機(jī)能，促進(jìn)巨嗜細(xì)胞和嗜中性粒細(xì)胞的吞噬能力。降低水體中氨氮和亞硝酸鹽的含量，抑制病原微生物繁殖，減少換水甚至不換水，降低養(yǎng)殖成本。

應(yīng)用范圍枯草芽孢桿菌不僅在飼料中應(yīng)該比較廣泛，在污水處理及生物肥發(fā)酵或發(fā)酵床制作中應(yīng)用也相當(dāng)廣泛，是一種多功能的微生物.1．畜牧、家禽、特種動(dòng)物、寵物、水產(chǎn)養(yǎng)殖理。2．市政和工業(yè)污水處理，工業(yè)循環(huán)水處理，腐化槽、化糞池等處理，畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物廢料、臭味處理，糞便處理系統(tǒng)，垃圾、糞坑、糞池等處；3．可以與多種菌種混配，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要作用。硫細(xì)菌：能氧化硫化合物的細(xì)菌光能營(yíng)養(yǎng)菌——光合細(xì)菌光能營(yíng)養(yǎng)菌利用光能的自養(yǎng)型，菌體內(nèi)含有光合色素，如紫硫細(xì)菌、綠硫細(xì)菌，產(chǎn)生細(xì)菌葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，呈粉紅、紫紅、橙、褐、綠等色，在厭氧條件下，在利用光合色素進(jìn)行不產(chǎn)氧的光合作用，氧化硫化氫成硫酸，并能在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外形成硫磺粒，故亦稱(chēng)為硫磺細(xì)菌。通常在光線充足并含有硫化氫的厭氧環(huán)境中生長(zhǎng)良好。紫色硫細(xì)菌

是一群含有菌綠素和類(lèi)胡蘿卜素、能進(jìn)行光合作用、光合內(nèi)膜多樣、以硫化物或硫酸鹽作為電子供體、沉積硫的光能自養(yǎng)型細(xì)菌。因含有不同類(lèi)型的類(lèi)胡蘿卜素，細(xì)胞培養(yǎng)液呈紫色、紅色、橙褐色、黃褐色，故稱(chēng)為紫色細(xì)菌。紅螺菌屬(Rhodospirillum)、紅假單胞菌屬(Rhodopseudomonas)紅微菌屬(Rhodomicrobium)，

曾被認(rèn)為不能利用硫化物作為電子供體以還原CO2構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)，所以一直稱(chēng)它們?yōu)榉橇蜃仙?xì)菌。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這些細(xì)菌的大多數(shù)尚可以利用低濃度的硫化物，現(xiàn)亦歸為紫色硫細(xì)菌。硫酸鹽還原菌（SRB）硫酸鹽還原菌（SRB）

硫酸鹽還原菌是指在一定條件下能夠?qū)⒘蛩岣x子還原成二價(jià)硫離子，進(jìn)而形成副產(chǎn)物硫化氫，并對(duì)金屬有很大腐蝕作用的一類(lèi)細(xì)菌，腐蝕反應(yīng)中產(chǎn)生硫化鐵沉淀可造成堵塞。

光合細(xì)菌的作用利用供氫體H2S（或一些有機(jī)物），產(chǎn)生H2，固定二氧化碳，合成有機(jī)物，利用光能進(jìn)行光合作用在厭氧光照條件下，能利用低級(jí)脂肪酸、多種二羧酸、醇類(lèi)、糖類(lèi)、芳香族化合物等低分子有機(jī)物作為光合作用的電子受體，進(jìn)行光能異養(yǎng)生長(zhǎng)。同時(shí)將某些有毒物質(zhì)如H2S和某些芳香族化合物，進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，合成無(wú)毒、無(wú)副作用且富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的菌體蛋白，改善了生態(tài)環(huán)境，可提供高質(zhì)量的飼料原料。還能在某些條件下進(jìn)行固氮作用，利用銨鹽合成蛋白質(zhì)等有機(jī)物；光合細(xì)菌在自身的同化代謝過(guò)程中，又完成了產(chǎn)氫、固氮、分解有機(jī)物三個(gè)自然界物質(zhì)循環(huán)中極為重要的化學(xué)過(guò)程。光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用現(xiàn)今高密度高投飼高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式，使養(yǎng)殖水體污染嚴(yán)重，特別是飼養(yǎng)后期，底層積累了魚(yú)蝦的排泄物和未消耗盡的食物殘料，有機(jī)質(zhì)豐富，造成微生物的大量繁殖，消耗了水中大量的氧氣，導(dǎo)致地底層形成無(wú)氧環(huán)境，硫酸鹽還原菌大量繁殖，產(chǎn)生對(duì)魚(yú)蝦有毒害作用的硫化氫、酸性物質(zhì)等水中有機(jī)物、氨及亞硝酸鹽含量偏高，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)。養(yǎng)殖地底層的這種環(huán)境正好是適于光合細(xì)菌生存的條件。光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用光合細(xì)菌施入水體后，它可降解水體中的殘存飼料、魚(yú)類(lèi)的糞便及其它有機(jī)物；同時(shí)，還能吸收利用水體中的氨、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)。施用光合細(xì)菌，能有效避免固體有機(jī)物和有害物質(zhì)的積累，起到凈化水質(zhì)的作用。還可調(diào)節(jié)pH，并使氨氮、亞硝酸態(tài)氮、硝酸態(tài)氮含量降低，池底淤泥蓄積量減少，凈化水質(zhì)。有益于藻類(lèi)和微型生物數(shù)量的增加。硅藻、小球藻等魚(yú)類(lèi)喜歡攝食的藻類(lèi)成為優(yōu)勢(shì)藻類(lèi)，而藍(lán)藻等有害藻類(lèi)受到抑制。光合細(xì)菌能大量利用水中的氨氮，能有效避免“水華”的產(chǎn)生，如藍(lán)藻的大量繁生。抑制了有害病菌的生長(zhǎng)和繁殖，降低了有害病菌數(shù)量，從而減少了魚(yú)類(lèi)病害的發(fā)生。光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用營(yíng)養(yǎng)豐富——良好的餌料和飼料添加劑蛋白質(zhì)含量高——細(xì)胞干物質(zhì)中60%以上，其蛋白質(zhì)氨基酸組成比較齊全；生物活性物質(zhì)含量豐富——富含有多種維生素、促生長(zhǎng)因子、免疫因子，尤其是B族維生素極為豐富，Vb2、葉酸、泛酸、生物素的含量也較高，同時(shí)還含有大量的類(lèi)胡蘿卜素、輔酶Q等生理活性物質(zhì)，具有獨(dú)特的抗病、促生長(zhǎng)功能。光合細(xì)菌施用水體噴灑水體噴灑適合改良水質(zhì)、防治魚(yú)病和培養(yǎng)優(yōu)良藻類(lèi)時(shí)使用。選擇晴天上午或下午，將光合細(xì)菌用池水稀釋后，全池均勻潑灑。因本品含菌量高，每毫升菌液應(yīng)含光合細(xì)菌的數(shù)量為30億以上，所以每畝施用量為1.5公斤－3公斤。施光合細(xì)菌的次數(shù)根據(jù)水質(zhì)情況確定，水質(zhì)好可每隔15天施一次；水質(zhì)較肥，水質(zhì)較差，特別是飼養(yǎng)后期的高產(chǎn)池，應(yīng)每隔7—10天施一次。飼料添加光合細(xì)菌作為飼料添加劑使用時(shí)，可將光合細(xì)菌菌液噴灑于飼料中拌勻即可，菌液用量為投喂飼料量的1%，現(xiàn)配現(xiàn)用。光合細(xì)菌使用注意事項(xiàng)（一）光合細(xì)菌可在魚(yú)苗池、魚(yú)種池、成魚(yú)池、親魚(yú)池、垂釣池和越冬池使用。除養(yǎng)魚(yú)池可以使用外，養(yǎng)蝦池使用更是事半功倍。（二）如果水體已使用消毒劑，應(yīng)在48小時(shí)以后再使用光合細(xì)菌。實(shí)際上，堅(jiān)持使用光合細(xì)菌，比頻繁使用消毒劑效果要好得多。（三）光合細(xì)菌與糞肥配合使用效果更直接、更明顯，特別是在魚(yú)苗、魚(yú)種培育池使用，增產(chǎn)增效特別顯著。（四）擴(kuò)繁好的光合細(xì)菌應(yīng)盡早使用，常溫貯存不宜超6個(gè)月。（五）光合細(xì)菌禁止使用金屬容器存放。噬菌蛭弧菌

（Bdellovibriobacteriovoru)寄生和裂解(溶菌)Stolp和Petzold于1962年[1]首次在德國(guó)土壤中一種植物假單胞菌上發(fā)現(xiàn)的一類(lèi)細(xì)菌的寄生菌。它比通常的細(xì)菌要小,其作用類(lèi)似于病毒(噬菌體),但它不是病毒,具有細(xì)菌特性。1982年秦生巨等在我國(guó)首次發(fā)現(xiàn)蛭弧菌。噬菌蛭弧菌微生物生態(tài)制劑為我國(guó)首創(chuàng),國(guó)外未見(jiàn)報(bào)道，國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)生產(chǎn)噬菌蛭弧菌微生物生態(tài)制劑的菌株是指專(zhuān)營(yíng)寄生生活的噬菌蛭弧菌菌種。蛭弧菌基本特性(1)一般呈弧、桿狀,有時(shí)呈螺旋狀。(2)菌體狹小,寬約0.30~0.45μm。(3)端生鞭毛,很少多于1根的,鞭毛帶鞘,并著生于一端。(4)革蘭染色呈陰性。(5)嚴(yán)格好氣。(6)化能有機(jī)型。(7)含有DNA，具有高度同源性,G+C的含量為42~51%。蛭弧菌基本特性(8)明顯而穩(wěn)定地分解蛋白質(zhì)。(9)通過(guò)TCA循環(huán)進(jìn)行代謝。(10)一般不能分解利用碳水化合物，而利用肽、氨基酸作為碳源和能源。不能利用環(huán)境提供的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng),必須在宿主菌細(xì)胞內(nèi)或其抽提物中才能生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖,最后使宿主菌裂解。(11)具有雙形性的發(fā)育史，有鞭毛交替,捕食性的類(lèi)弧菌游動(dòng)子(能用鞭毛尖端附著于寄主細(xì)胞)，無(wú)鞭毛螺旋狀營(yíng)養(yǎng)階段(通常在寄主細(xì)胞內(nèi))。(12)能夠進(jìn)入到宿主細(xì)菌內(nèi)，并在那里發(fā)育、繁殖或具有某種遺傳力。其中寄生性和溶菌性是蛭弧菌的一個(gè)重要標(biāo)志。蛭弧菌的生活史示意圖（蛭弧菌能寄生在大腸桿菌等許多Ｇ-菌體內(nèi)。）蛭弧菌在4~37℃的環(huán)境中形成噬菌斑,20~30℃對(duì)大多數(shù)菌株的噬菌斑形成更為適宜。蛭弧菌培養(yǎng)物不耐熱，如蛭弧菌Bd81、Bd98,在25℃以上時(shí)漸漸失活。如果Bd81以在25℃下2h,蛭弧菌的存活率為100%計(jì),則15~20℃時(shí)呈較為穩(wěn)定狀態(tài),存活率在94.9%~100%;在30、35、40、45、50℃時(shí)的存活率依次為78.0%、62.7%、40.7%、30.5%和0%。蛭弧菌的生態(tài)學(xué)及在自然界中的作用它具有寄生和溶菌能力，在水源的自?xún)舴矫嬉财鹬种匾淖饔?，并可以利用其拮抗作用作為同致病菌作斗?zhēng)的有力武器。蛭弧菌在滅菌湖水中對(duì)宿主福氏志賀菌有顯著的清除作用,如7d時(shí)福氏志賀菌被清除92.8%(Bd81)或97.4%(Bd98)。在滅菌湖水中,25℃時(shí),不同數(shù)量的蛭弧菌對(duì)數(shù)量分別為5.0×106~8.0×106CFU/mL的ElTor霍亂弧菌均有凈化作用,且隨著蛭弧菌與ElTor霍亂弧菌投入量的增加,ElTor霍亂弧菌被清除的速率也加快。在滅菌湖水中,25℃時(shí),蛭弧菌對(duì)大腸桿菌懸液亦有除菌效果。如第21d,加有蛭弧菌的湖水中,大腸桿菌由原來(lái)的3.5×107CFU/mL減少到11CFU/mL。發(fā)現(xiàn)的蛭弧菌寄生對(duì)象對(duì)沙門(mén)菌屬、志賀菌屬、埃希菌屬、氣單胞菌屬、假單胞菌屬、歐文菌屬、變形桿菌屬、弧菌屬、球菌屬等均有很高的裂解活性,特別是對(duì)弧菌屬、沙門(mén)菌屬和志賀菌屬。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn),蛭弧菌對(duì)河水中的副溶血弧菌、溶藻弧菌、?；【?、河弧菌、鰻弧菌、擬態(tài)弧菌、嗜水氣單胞菌、惡臭假單胞菌、屈橈桿菌、發(fā)光桿菌、傷寒沙門(mén)菌、大腸桿菌等均有顯著的凈化作用。司穉東等報(bào)道,蛭弧菌不但對(duì)人類(lèi)的病原菌有裂解作用,而且對(duì)許多植物病原菌也有較強(qiáng)的吞噬能力。如從上海近郊河水中分離的蛭弧菌對(duì)大豆疫病假單胞菌、白菜軟腐菌和水稻白葉枯病黃單胞菌等均有較突出的裂解能力。蛭弧菌對(duì)水生動(dòng)物的致病菌有裂解作用。如Bd81、Bd98、Bd112、Bd32、Bd127、Bd83、Bd64、Bd296對(duì)從江蘇無(wú)錫太湖地區(qū)培育珍珠的河蚌中分離的9株嗜水氣單胞菌的裂解率可高達(dá)90%以上。實(shí)驗(yàn)亦已證實(shí),10億個(gè)蛭弧菌的劑量對(duì)小鼠、豚鼠、家兔等不存在毒力和毒性作用。就是用于猴腎、HeLa細(xì)胞組織培養(yǎng)亦不引起任何細(xì)胞病變。蛭弧菌對(duì)模擬自然條件的河水中革蘭氏陰性菌的裂解率顯著高于對(duì)陽(yáng)性菌的裂解率。蛭弧菌培養(yǎng)物保藏方法于滅菌自來(lái)水中、4℃溫度下保存蛭弧菌,大部分可存活8個(gè)月以上,極少數(shù)菌株僅存活2個(gè)月。在自來(lái)水保存液中定時(shí)添加宿主菌使之保持一定濃度,并不能使蛭弧菌不斷增殖而延長(zhǎng)存活時(shí)間。于4℃溫度下,蛭弧菌在自來(lái)水宿主軟瓊脂中存活一定的時(shí)間,發(fā)現(xiàn)91d時(shí)存活菌株占100%;157d或188d時(shí)占91.7%;240d時(shí)占67.7%;310d時(shí)占58.3%;372d時(shí)占50.0%;411d時(shí)占25.0%;548d時(shí)占16.7%;600d時(shí)全部檢不出蛭弧菌。用脫脂牛奶作保護(hù)劑冷凍干燥后于4℃冰箱中保存蛭弧菌培養(yǎng)物,2年的存活率為100%,3年的存活率為81.8%。采用上述3種方法保存的蛭弧菌,其次代培養(yǎng)物的生物學(xué)特性和寄生、裂解宿主菌的能力均不變。乳酸菌指發(fā)酵糖類(lèi)主要產(chǎn)物為乳酸的一類(lèi)無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)菌的總稱(chēng),18個(gè)屬，共有200多種乳酸鏈球菌族，菌體球狀，通常成對(duì)或成鏈。乳酸桿菌族，菌體桿狀，單個(gè)或成鏈，有時(shí)成絲狀、產(chǎn)生假分枝。通?；盍O弱，它們只能在相對(duì)受限制的環(huán)境中存活，一但脫離這些環(huán)境，其自身也會(huì)遭到滅亡。在小腸內(nèi)定植后，從而發(fā)揮其強(qiáng)大而穩(wěn)定的生物功效。

植物源乳酸菌比動(dòng)物源者更具有活力。乳酸菌生理功能

1．防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥（喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀）。2．促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。3．使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。4、抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。5．抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。6．免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。7．抗腫瘤、預(yù)防癌癥作用。8．提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。9．有效預(yù)防女性泌尿生殖系統(tǒng)細(xì)菌感染。10．控制人體內(nèi)毒素水平，保護(hù)肝臟并增強(qiáng)肝臟的解毒、排毒功能。

乳酸菌的作用機(jī)制：調(diào)整腸道菌群平衡，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌生長(zhǎng)產(chǎn)生乳酸菌素，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖在腸黏膜表面可形成一道細(xì)菌屏障保護(hù)腸道免受有害微生物的侵襲能合成多種維生素如B1、B2、B12煙酸及葉酸等抑制腐敗菌，降低血中內(nèi)毒素含量提高動(dòng)物免疫機(jī)能，刺激分泌型免疫球蛋白合成的增加防止腸道內(nèi)的腸毒素、毒性胺、吲哚、甲烷等有毒物質(zhì)的產(chǎn)生乳酸菌乳酸菌在動(dòng)物腸道產(chǎn)生大量乳酸，降低腸道pH值，抑制或殺滅有害菌酪酸菌（丁酸梭菌Clostridiunbutyricum)酪酸菌的作用機(jī)制：

促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的增殖和發(fā)育，抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長(zhǎng)和繁殖，減少胺類(lèi)、吲哚類(lèi)等物質(zhì)的產(chǎn)生。酪酸菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生B族維生素、維生素K等有益代謝產(chǎn)物，起營(yíng)養(yǎng)作用。酪酸菌是動(dòng)物腸道內(nèi)正常菌，在腸道內(nèi)阻止有害菌的定植和入侵，糾正腸道內(nèi)菌群紊亂。酪酸菌的代謝產(chǎn)物酪酸是腸上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)的主要營(yíng)養(yǎng)物，并能抑制有害菌的生長(zhǎng)。大腸桿菌——大腸埃希菌菌群——指代謝乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣