數(shù)字電路課程設(shè)計(jì)-交通燈設(shè)計(jì)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

PAGE學(xué)院：班級：姓名：學(xué)號：姓名：學(xué)號：姓名：學(xué)號：序言隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市交通問題越來越引起人們的關(guān)注。人、車、路三者關(guān)系的協(xié)調(diào)，已成為交通管理部門需要解決的重要問題之一。城市交通控制系統(tǒng)是用于城市交通數(shù)據(jù)監(jiān)測、交通信號燈控制與交通疏導(dǎo)的計(jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)，它是現(xiàn)代城市交通監(jiān)控指揮系統(tǒng)中最重要的組成部分。為此，筆者從數(shù)字電子的方向?qū)煌暨M(jìn)行了深入的研究，以下就城鄉(xiāng)交通燈控制系統(tǒng)的電路原理、設(shè)計(jì)計(jì)算和實(shí)驗(yàn)調(diào)試等問題來進(jìn)行具體分析討論。內(nèi)容摘要課程設(shè)計(jì)目的:

數(shù)字電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)是數(shù)字電子技術(shù)課程的實(shí)踐環(huán)節(jié),是對學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)字電子技術(shù)的綜合訓(xùn)練.學(xué)生根據(jù)某一課題技術(shù)指標(biāo)或邏輯功能的要求,獨(dú)立進(jìn)行電路設(shè)計(jì),工程估算,實(shí)驗(yàn)測試與調(diào)整,制作(在實(shí)驗(yàn)板上)電子產(chǎn)品和寫出實(shí)驗(yàn)總結(jié)報(bào)告.通過這一電路綜合性實(shí)踐訓(xùn)練,要達(dá)到深化所學(xué)的理論知識,培養(yǎng)綜合運(yùn)用所學(xué)知識的能力,掌握一般電路的分析方法,增強(qiáng)獨(dú)立分析問題與解決問題的能力.通過這一綜合訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度和科學(xué)作風(fēng),為今后從事電路設(shè)計(jì)和研制電子產(chǎn)品打下初步基礎(chǔ).滿足所示的順序工作流程圖。圖中設(shè)大道方向的紅、黃、綠燈分別為DR、DY、DG，小道方向的紅、黃、綠燈分別為XR、XY、XG。設(shè)計(jì)一個(gè)十字路口交通信號燈定時(shí)控制器，其要求如下：它們的工作方式，有些必須是并行進(jìn)行的，即大道方向綠燈亮，小道方向紅燈亮；大道方向黃燈亮，小道方向紅燈亮；大道方向紅燈亮，小道方向綠燈亮；大道方向紅燈亮，小道方向黃燈亮應(yīng)滿足兩個(gè)方向的工作時(shí)序。即大道方向亮紅燈時(shí)間應(yīng)等于小道方向亮黃、綠燈時(shí)間之和，小道方向亮紅燈時(shí)間應(yīng)等于大道方向亮黃、綠燈時(shí)間之和。時(shí)序工作流程圖見圖3所示。圖3所示，大道、小道方向綠、黃、紅燈亮?xí)r間分別6秒、4秒、29秒，一次循環(huán)為39秒。其中紅燈亮的時(shí)間為綠燈、黃燈亮的時(shí)間之和，黃燈間歇是靜止，當(dāng)檢測到小道有車到來的時(shí)候，所有電路才開始工作，在小路沒有車到之前一直要保持大路亮綠燈，小道一直保持紅燈，在小道亮綠燈的時(shí)候，檢測大道的來車數(shù)量，假如超過三輛車，則要立馬執(zhí)行下一個(gè)狀態(tài)，保證車輛通行正常。十字路口要有數(shù)字顯示，作為時(shí)間提示，以便人們更直觀的把握時(shí)間。具體為：當(dāng)某方向綠燈亮?xí)r，置顯示器為某值，然后以每秒減“1”計(jì)數(shù)方式工作，直至減到數(shù)為“0”，十字路口紅、綠燈交換，一次工作循環(huán)結(jié)束，而進(jìn)入下一步某方向的工作循環(huán)。目錄設(shè)計(jì)指標(biāo)要求 1一·交通燈基本工作原理 31.1 系統(tǒng)框圖 31.2 工作流程圖 31.3 工作時(shí)序 41.4 說明 5二·交通燈基本組成 62.1 NE555定時(shí)可調(diào)秒脈沖發(fā)生器 62.2 控制器部分 72.3 顯示控制部分 72.4 大道車輛檢測及控制部分 7三·服務(wù)器的實(shí)現(xiàn) 113.1 NE555定時(shí)器電路 113.2 計(jì)數(shù)器控制電路 113.3 模式控制電路 113.4 彩燈顯示電路 123.5 置數(shù)切換電路 133.6 大車檢測電路 22四·電路總體說明 154.1 總體仿真電路 154.2 總電路圖 165.6 電源電路 22五·設(shè)計(jì)所用器材 256.1 客戶端軟件功能模塊 25六·心得體會 25七·參考文獻(xiàn) 47設(shè)計(jì)指標(biāo)要求課程設(shè)計(jì)內(nèi)容:

1、設(shè)計(jì)一個(gè)交通信號燈控制器，由一條主干道和一條支干道匯合十字路口，在每個(gè)入口設(shè)置紅、綠、藍(lán)三色信號燈，紅燈禁止通行，綠燈亮允許通行，黃燈亮?xí)r則給行駛中的車輛有時(shí)間停止在禁行線外。

2、用紅、綠、黃發(fā)光二極管做信號燈，用傳感器或邏輯開關(guān)做檢測車輛是否到來的信號。通常情況下，大道綠燈亮，小道紅燈亮。3．若小道來車，大道經(jīng)6秒由綠燈變?yōu)辄S燈；在經(jīng)過4秒，大道由黃燈變?yōu)榧t燈，同時(shí)，小道由紅燈變?yōu)榫G燈。4.小道變綠燈后，若大道來車不到3輛，則經(jīng)過25秒，后自動由紅燈變?yōu)辄S燈，在經(jīng)過4秒變?yōu)榧t燈，同時(shí)，大道由紅燈變?yōu)榫G燈。5.如果小道在綠燈亮?xí)r候，小道綠燈亮的時(shí)間還不到25秒，只要大道檢測到超過三輛車在等候，那么小道應(yīng)該立即由綠燈變?yōu)辄S燈，在經(jīng)過4秒變?yōu)榧t燈，同時(shí)，大道由紅燈變?yōu)榫G燈。一交通燈基本工作原理交通燈系統(tǒng)原理圖：其中紅燈R亮，表示該條道路禁止通行；黃燈Y亮表示停車；綠燈G亮表示允許通行。1.系統(tǒng)框圖小道小道GYR大道GYR大道GYR時(shí)間顯示器具時(shí)間顯示器具時(shí)間顯示控制電路時(shí)間顯示控制電路彩燈控制模塊彩燈控制模塊小道沒有車輛來的時(shí)候保持當(dāng)大道超過3輛車切換小道沒有車輛來的時(shí)候保持當(dāng)大道超過3輛車切換屏蔽檢測大道車數(shù)量屏蔽檢測大道車數(shù)量圖1交通燈控制器系統(tǒng)框圖設(shè)計(jì)中十字路口交通信號燈控制，要求如下：確保十字路口的車輛順利、暢通地通過，往往都采用自動控制的交通燈信號燈來進(jìn)行指揮。其中紅燈(R)亮的，表示該條道路禁止通行；黃燈(Y)亮表示停車；綠燈(G)亮表示允許通行。工作流程圖：圖2交通燈順序工作流程圖圖中設(shè)大道方向的紅，黃，綠燈分別為DR,DY,DG小道方向的紅，黃，綠燈分別為XR,XY,XG。工作方式：大道方向綠燈亮?xí)r，小道方向紅燈亮；大道方向黃燈亮?xí)r，小道方向紅燈亮；大道方向紅燈亮?xí)r，小道方向綠燈亮；大道方向紅燈亮?xí)r，小道方向黃燈亮。3．工作時(shí)序：小道方向亮紅燈時(shí)間應(yīng)等于大道方向亮黃、綠燈時(shí)間之和大道方向亮紅燈時(shí)間應(yīng)等于小道方向亮黃、綠燈時(shí)間之和。時(shí)序工作圖如下：大道、小道方向綠、黃、紅燈亮?xí)r間分別為6秒、4秒、25，一次循環(huán)為39秒。其中紅燈亮的時(shí)間為綠、黃燈亮的時(shí)間之和，黃燈是間歇。當(dāng)小道來車時(shí)大道開始工作，在小道亮綠燈時(shí)候，如果大道檢測到來車超過三輛，則小道的狀態(tài)立馬結(jié)束，轉(zhuǎn)向下一個(gè)狀態(tài)。4．特別說明：為了方便人們玩直觀地把握時(shí)間，十字路口要有數(shù)字顯示，作為提示，具體為：當(dāng)某方向綠燈亮?xí)r，置顯示器為某值，然后以每秒減1計(jì)數(shù)方式工作，直至減到數(shù)為“0”二交通燈基本組成它主要由控制器、顯示控制部分和秒脈沖信號發(fā)生器等部分組成。NE555定時(shí)可調(diào)秒脈沖發(fā)生器本次選用NE555定時(shí)器做時(shí)鐘脈沖發(fā)生裝置，產(chǎn)生每秒一次的方波脈沖，并且設(shè)置滑動變阻器，可以調(diào)節(jié)脈沖波德占空比和周期，波形比較穩(wěn)定，是良好的信號發(fā)生器?？刂破鞑糠挚刂破魇墙煌ü芾淼暮诵模鼞?yīng)該能夠按照交通管理規(guī)則控制信號燈工作狀態(tài)的轉(zhuǎn)換。它由74LS192組成十進(jìn)制計(jì)數(shù)器，然后經(jīng)譯碼后，輸出十字路口大道、小道二個(gè)方向的控制信號。顯示控制部分顯示控制部分，實(shí)際是一個(gè)定時(shí)控制電路。當(dāng)綠燈亮?xí)r，使減法計(jì)數(shù)器開始工作（用對方的紅燈信號控制），每來一個(gè)秒脈沖，使計(jì)數(shù)器減肥，直到計(jì)數(shù)器為“0”而停止。譯碼顯示可用HEF4511BCD碼七段譯碼器，顯示器用SM12050K型共陰極LED顯示器，計(jì)數(shù)器采用可預(yù)置加、減法計(jì)數(shù)器，如74LS168、74LS192等。大道車輛檢測及控制部分此部分為電路擴(kuò)展部分，可用加法計(jì)數(shù)器74161來計(jì)算大道車的數(shù)量，用輸入的脈沖數(shù)量模擬車的數(shù)量，當(dāng)來一輛車時(shí)即輸入一個(gè)時(shí)鐘脈沖，計(jì)數(shù)器加一，控制輸出端的自動清零來引出信號，給控制部分電路做出相應(yīng)的動作，使模式立馬切換到大道經(jīng)過黃燈的時(shí)間亮綠燈，小道亮黃燈之后亮綠燈。三設(shè)計(jì)步驟及方法NE555定時(shí)可調(diào)秒脈沖發(fā)生器利用NE555可以組成相當(dāng)多的應(yīng)用電路，甚至多達(dá)數(shù)百種應(yīng)用電路，在各類書刊中均有介紹，例如家用電器控制裝置、門鈴、報(bào)警器、信號發(fā)生器、電路檢測儀器、元器件測量儀、定時(shí)器、壓頻轉(zhuǎn)換電路、電源應(yīng)用電路、自動控制裝置及其它應(yīng)用電路都有著廣泛的應(yīng)用，這是因?yàn)镹E555巧妙地將模擬電路和數(shù)字電路結(jié)合在一起的緣故。參數(shù)功能特性：

供應(yīng)電壓4.5-18V

供應(yīng)電流3-6mA

輸出電流225mA(max)圖3·定時(shí)器仿真圖圖4·定時(shí)器電路控制器部分控制器是交通管理的核心，它應(yīng)該能夠按照交通管理規(guī)則控制信號燈工作狀態(tài)的轉(zhuǎn)換。它由74LS192組成十進(jìn)制減法計(jì)數(shù)器，經(jīng)譯碼后，輸出到十字路口大道，小道兩個(gè)方向的控制信號，可以知道兩個(gè)方向共有四種工作狀態(tài)。74LS192功能表及計(jì)數(shù)器電路圖，狀態(tài)表分別如下：管腳圖中，QA、QB、QC、QD為計(jì)數(shù)輸出端；DOWN為減脈沖輸入端。UP為加脈沖輸入端。CLR為清零端，當(dāng)該管腳為高電平時(shí)，輸出端清零，為0000；LD為預(yù)置端，當(dāng)該管腳為低電平時(shí)，輸出端分別為輸入端A、B、C、D的電平。A、B、C、D用于為計(jì)數(shù)器預(yù)置初始計(jì)數(shù)值；BO用于輸出一個(gè)寬度等于減計(jì)數(shù)輸入的脈沖，用于級聯(lián)下級減計(jì)數(shù)。CO用于輸出一個(gè)寬度等于加計(jì)數(shù)輸入的脈沖，用于級聯(lián)下級加計(jì)數(shù)。圖5·計(jì)數(shù)器電路當(dāng)大道方向綠燈亮，而小道方向紅亮?xí)r，使大道方向的74LS168以減法計(jì)數(shù)方式工作，從數(shù)字“24”開始往下減，當(dāng)減到“0”時(shí)，大道方向綠燈滅，紅燈亮，而小道方向紅燈滅，綠燈亮。由于小道方向紅燈滅信號（EWB=0）,使與門關(guān)斷，減法計(jì)數(shù)器工作結(jié)束，而大道方向紅燈亮，使另一方向――小道方向減法計(jì)數(shù)器開始工作。電路圖如下：圖6·計(jì)數(shù)器仿真圖圖7·數(shù)字顯示部分模式控制電路 此電路是由十六進(jìn)制加法計(jì)數(shù)器構(gòu)成，可以實(shí)現(xiàn)對交通燈紅，黃，綠三種顏色的切換，因?yàn)闊舻淖兓偣灿兴姆N狀態(tài)，可以由計(jì)數(shù)器改為四進(jìn)制計(jì)數(shù)器來實(shí)現(xiàn)，此時(shí)S1，S0總共有四種狀態(tài)00，01，10，11，有CLK端的脈沖信號來實(shí)現(xiàn)模式切換，可以達(dá)到智能交通燈的目的。電路見下圖：圖8·模式切換圖說明：當(dāng)小道沒有來車的時(shí)候，此時(shí)計(jì)數(shù)器的輸出一直被鎖存在00狀態(tài)，即大道亮綠燈，小道亮紅燈，當(dāng)小道檢測到有車來的時(shí)候，，達(dá)到就進(jìn)入00狀態(tài)，保持計(jì)數(shù)器顯示減到零的時(shí)候，74161接受到信號，立馬轉(zhuǎn)換成01狀態(tài)，顯示計(jì)數(shù)器繼續(xù)工作，如此四個(gè)狀態(tài)一直不斷的切換和循環(huán)，構(gòu)成完整的交通燈系統(tǒng)。彩燈顯示電路圖9·彩燈仿真圖圖10彩燈電路圖說明：電路由計(jì)數(shù)器控制兩個(gè)輸入端來切換四種狀態(tài)00，01，10，11，使得彩燈在四種不同的顏色不斷的交替變化。置數(shù)切換電路電路有三片八位鎖存器74244控制，當(dāng)彩燈和數(shù)碼管顯示的狀態(tài)切換時(shí)，同時(shí)用置數(shù)端給計(jì)數(shù)器置數(shù)06，04，25，達(dá)到智能置數(shù)的目的。74244：使能端AG，BG低電平有效， 圖11，置數(shù)電路圖6.大車檢測電路當(dāng)檢測到大道車數(shù)量超過三輛的時(shí)候，給模式短信號切換到下一個(gè)工作模式。圖12·大道檢測電路圖四電路總體說明綜合以上分析，可得出交通燈的總電路圖：補(bǔ)充說明：本設(shè)計(jì)除了具有以上所列功能以外，電路可以完全自動的工作無人狀態(tài)下。五設(shè)計(jì)所用器材自制5V直流穩(wěn)壓電源集成電路：74LS192，74LS161，74LS00,74LS08，74LS244，HC4511，NE555數(shù)碼顯示：HDSP-303G四個(gè)發(fā)光二極管6個(gè)。100K電阻3個(gè)，15K，68K電阻及電容開關(guān)3個(gè)整體仿真圖六心得體會隨著社會的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷的提高，私人車輛不斷的增加。人多、車多道路少的道路交通狀況已經(jīng)很明顯了。為了確保十字路口的車輛順利通過，往往都采用自動控制的交通信號燈來進(jìn)行指揮。經(jīng)過這個(gè)周課程設(shè)計(jì)，同學(xué)相互幫助學(xué)習(xí)并查資料下，完成了本次課程設(shè)計(jì)的基本要求，這次課程設(shè)計(jì)既鍛煉了我的動手能力，又培養(yǎng)了我的興趣進(jìn)一步豐富了自己的數(shù)字電子知識。在設(shè)計(jì)中碰到一個(gè)接一個(gè)的難題，在經(jīng)過老師指導(dǎo)和同學(xué)們的交流，使難題一一得到化解，更重要的是使我深深的體會到理論結(jié)合實(shí)際的重要性，體會到知識的海洋是無窮無盡的，激發(fā)我去追求。七參考文獻(xiàn)《電子技術(shù)基礎(chǔ)――數(shù)字部分》高等教育出版社主編：康華光《電子課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書》焦作工學(xué)院電氣工程系主編：艾永樂付子義《電子電路實(shí)驗(yàn)及仿真》清華大學(xué)出版社北方交通大學(xué)出版主編：路勇高文煥

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2