食堂食品安全承諾書（15篇）

食堂食品安全承諾書〔15〕食堂食品安全承諾書(15篇)在布滿活力，日益開放的今日，很多地方都會使用到承諾書，使用正確的寫作思路書寫承諾書會更加事半功倍。那么，怎么去寫承諾書呢？以下是我的食堂食品安全承諾書，僅供參考，大家一起來看看吧。食堂食品安全承諾書1為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全治理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：一、我單位持有《餐飲效勞許可證》，不擅自轉(zhuǎn)變加工流程。二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，擔(dān)當(dāng)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。三、做好養(yǎng)分餐的食品安全工作，加強(qiáng)養(yǎng)分餐的選購驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的治理，擔(dān)當(dāng)因養(yǎng)分餐治理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度，定期進(jìn)展食品安全學(xué)問培訓(xùn)。全部從業(yè)人員持有效安康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，實(shí)行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺賬登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作過程標(biāo)準(zhǔn)并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進(jìn)展處理。十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保標(biāo)準(zhǔn)處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。十二、發(fā)生食品安全事故時，須馬上報告學(xué)校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并實(shí)行有效措施掌握事態(tài)的進(jìn)展擴(kuò)大。本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺承受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)視，對全校師生負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。負(fù)責(zé)人簽名：李靜松20xx8月27日食堂食品安全承諾書2一.效勞承諾資料賣家承諾不銷售國家明令淘汰或者過期、失效、變質(zhì)的商品。賣家承諾不銷售摻雜、摻假、以假充真、以次充好的商品，不得以不合格商品冒充合格商品。賣家承諾在銷售過程中不消滅缺斤少兩的情景。賣家承諾不銷售三無產(chǎn)品，商品包裝上必需注明制造商名稱，生產(chǎn)地址，商品名稱，規(guī)格，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等資料，初級農(nóng)副產(chǎn)品除外。賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產(chǎn)品。(“臨期”指消費(fèi)者23二、違反效勞承諾懲罰方式過期變質(zhì)的商品情景以消費(fèi)者簽收商品之日為準(zhǔn)，假設(shè)消費(fèi)者收到的商品為過期變質(zhì)商品，賣家支持退貨、退款，退還貨物郵費(fèi)由賣家擔(dān)當(dāng)。假設(shè)情節(jié)嚴(yán)峻者，移交相應(yīng)國家機(jī)關(guān)依據(jù)相應(yīng)法律法規(guī)處理。賣家違反任何任一承諾效勞，賣家均應(yīng)支持退貨、退款，且退還貨物郵費(fèi)由賣家擔(dān)當(dāng)，并且會對賣家?guī)糍n予”違反承諾”的懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻者，移交相應(yīng)國家機(jī)關(guān)依據(jù)相應(yīng)法律法規(guī)處理。食堂食品安全承諾書3為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂嚴(yán)峻承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時承受食品藥品監(jiān)視治理機(jī)構(gòu)的監(jiān)視和治理。二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境干凈。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放干凈、有序，不得存放個人生活用品。三、食品從業(yè)人員持有有效的安康體檢合格證明上崗。四、設(shè)專職或兼職食品安全治理人員，建立健全學(xué)校各項(xiàng)食品安全治理制度，并上墻，如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及餐廚廢棄物治理登記等制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者選購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進(jìn)展索證索票，并進(jìn)展分類準(zhǔn)時登記，建立臺賬。六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。七、實(shí)施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止穿插污染。九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，馬上照實(shí)上報、保存現(xiàn)場，實(shí)行有效掌握措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。樂觀協(xié)作食品藥品監(jiān)視治理部門進(jìn)展食物中毒大事調(diào)查。本人如違反上述承諾，自愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。年月日食堂食品安全承諾書4為了保障職工安康地工作、生活，切實(shí)做到效勞職工，進(jìn)一步落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著效勞職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體安康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必需體檢一次，持有效的安康證前方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)選購，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸、貯存方面無污染。三、定時做好餐具消毒工作，防止穿插污染。四、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。五、食品原料在使用前必需洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)展清洗，必要時進(jìn)展消毒處理。六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。七、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源治理，使用電器必需標(biāo)準(zhǔn)操作，常常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。九、要定期對食堂定期清掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)展滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。十、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要常常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證職工就餐。本承諾書一式二份，一份存檔，一份交給承諾人留存。本承諾書一式二份，一份存檔，一份交給承諾人留存。承諾人：職務(wù)所屬部門：部門負(fù)責(zé)人(簽字)：年月日食堂食品安全承諾書5認(rèn)真貫徹落實(shí)各級政府及教育行政主管部門的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個幼兒安全、安康、歡快成長。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。一、制訂和落實(shí)安全工作責(zé)任制園長是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全治理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的安全治理1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危急設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)展安全排查，準(zhǔn)時消退安全隱患，有整改措施和記錄。假設(shè)消滅無法整改的，馬上封閉并撤離幼兒。2、購置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常常組織人員對各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)展安全檢查和維護(hù)，準(zhǔn)時更換、淘汰過時和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進(jìn)展清洗、消毒。4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線常常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器?；顒邮?、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。三、如設(shè)食堂，肯定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全治理1、幼兒園必需取得餐飲效勞許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到“三防“，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求準(zhǔn)時清洗和消毒，防止病從口入。2、制訂和落實(shí)食品選購制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)選購，選購食品留樣冰凍48小時。嚴(yán)禁選購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒大事發(fā)生。四、加強(qiáng)對幼兒園工作人員的安康治理。幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工〔包括臨時工人員〕每年至少進(jìn)一次行安康檢查和崗位培訓(xùn)，對不適合崗位要求的人員應(yīng)準(zhǔn)時調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必需持有效的安康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗。五、其它安全治理1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行安康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避開幼兒喪失和冒領(lǐng)。3、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。園內(nèi)集會、運(yùn)動會、文藝演出，由園長批準(zhǔn)進(jìn)展。戶外活動須有序、安全、進(jìn)展，避開擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參與各種大型活動。4、實(shí)行社會、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請公安、司法人員擔(dān)當(dāng)幼兒園法制副園長，定期對教職工進(jìn)展安全法制教育。5、加強(qiáng)對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急搶救等演練活動，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)展有效監(jiān)測，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、安康。6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要依據(jù)預(yù)案進(jìn)展緊急、妥當(dāng)處理，并準(zhǔn)時向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報告，不得瞞報。幼兒園如消滅安全事故，將主動承受教育行政主管部門的懲罰；情節(jié)嚴(yán)峻的，取消辦園資格，并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的`民事、刑事責(zé)任。承諾人簽字：20xx年xx食堂食品安全承諾書6標(biāo)準(zhǔn)食堂加工制作行為，最大限度消退學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒大事的發(fā)生，確保寬闊師生飲食消費(fèi)安全。與食用食品藥品監(jiān)視治理局鑒定食用食品安全承諾如下：一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食用食品安全治理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的掌握和監(jiān)視，準(zhǔn)時了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的力量和水平?！泊逯魅胃傔x承諾書〕二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食用食品原料選購記錄和索證索票制度，不選購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害安康來歷不明的和國家制止生產(chǎn)經(jīng)營的食用食品原料及食用食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食用食品添加劑。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)視治理局備案。三、學(xué)校、幼兒園食堂必需取得《餐飲效勞許可證》前方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾書3篇。從業(yè)人員必需做到持證上崗，并定期進(jìn)展食用食品安全學(xué)問的培訓(xùn)工作。四、為確定寬闊學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境干凈、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。五、做好餐飲效勞食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保48六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要快速掌握事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)視和教育行政部門，并樂觀協(xié)作做好相關(guān)處置工作。我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食用食品安全承受社會監(jiān)視，如因飲食安全危害了學(xué)生的安康，愿依據(jù)《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定承受懲罰。承諾單位負(fù)責(zé)人：承諾單位〔公章〕：xxxxxx食堂食品安全承諾書7為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全治理，確保師生身體安康及生命安全，作如下承諾：一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲效勞食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生治理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議，定期學(xué)習(xí);建立健全食堂食品衛(wèi)生治理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進(jìn)展催促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)大事的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必需按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求具體登記食品進(jìn)貨臺賬。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必需經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票照實(shí)填寫銷售人具體居住地址、姓名。制止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必需保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)實(shí)行必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、制止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)視部門核發(fā)的《餐飲效勞許可證》，全部從業(yè)人員要持有效安康證，招從業(yè)人員必需經(jīng)過體檢，取得《安康證》前方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生治理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必需進(jìn)展嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不選購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀特別的食品和原料。制止向師生出售腐變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。八、加強(qiáng)對食堂工作人員的治理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全治理檔案。九、承受和協(xié)作上級教育行政部門或食品監(jiān)視部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)展檢查監(jiān)視，照實(shí)供給有關(guān)狀況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒大事，要馬上上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人全部民事及刑事責(zé)任。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必需嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。單位(簽章):承諾人年月日食堂食品安全承諾書8“民以食為天，食以安為先”，餐飲效勞食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全治理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良大事的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作嚴(yán)峻承諾如下：一、依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。二、依法建立健全食品安全治理組織，設(shè)立專職食品安全治理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，常常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。四、依法組織職工參與食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品〔原料〕或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境干凈，完善五防措施。六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，照實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和掌握食品安全風(fēng)險。九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常治理措施，準(zhǔn)時覺察食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。覺察問題食品馬上停頓加工、銷售并準(zhǔn)時向食品藥品監(jiān)視治理部門報告。十、自覺制作公示監(jiān)視舉報。自覺承受食品安全職能部門監(jiān)視檢查，提高效勞質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營行為；樂觀協(xié)作市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級治理，并定期公示量化分級結(jié)果；促進(jìn)治理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。承諾單位〔公章〕：20xx528食堂食品安全承諾書9為切實(shí)保障人民群眾的身體安康與生命安全，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品市場競爭秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促進(jìn)食品市場的富強(qiáng)與進(jìn)展，我企業(yè)向人民政府承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證治理?xiàng)l例》、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)視治理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)視治理方法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù)，依法擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，主動理解政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)視。二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量治理制度，建立健全質(zhì)量治理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。三、依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，保證產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，決不讓不合格產(chǎn)品出廠銷售。四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。五、建立完善的售后效勞體系，高度重視消費(fèi)者的意見，進(jìn)取妥當(dāng)處理消費(fèi)者的投訴和提議，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠懇信用的企業(yè)形象。承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章單位負(fù)責(zé)人(簽)：年月日食堂食品安全承諾書10為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營戶嚴(yán)峻承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)。一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，理解社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會職責(zé)。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，貼合以下要求：1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離;2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;3、經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境干凈。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，貼合以下要求：1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;2、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸;3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;4、食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)展安康檢查，取得安康證明前方從事食品經(jīng)營活動。堅持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、配備專職或者兼職的食品安全治理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營治理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形，即“被撤消食品生產(chǎn)、流通或者餐館效勞許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自懲罰打算之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營治理工作”。六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。選購食品時查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)展食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。七、依據(jù)保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，準(zhǔn)時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實(shí)行下架封存、停頓銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停頓經(jīng)營和通知情景，并幫助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實(shí)合法，不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時貼合以下要求：1、依據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者留意事項(xiàng)的要求銷售;2、進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時貼合以下要求：1、貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;2、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料;十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時貼合以下要求：1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;2、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;3、使用無毒、清潔的售貨工具;4、用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);5、使用的洗滌劑、消毒劑對 安全、無害;十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時貼合以下要求：1、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，堅持清潔;2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時貼合以下要求：1、出具有溯源功能的銷售憑證，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;2、在條件允許情景下，設(shè)置食品檢測室，配備特地的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，每一天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時貼合以下要求：1、審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全治理職責(zé)，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;2、覺察食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，準(zhǔn)時制止并馬上報告工商部門。十六、如有銷售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價款十倍的賠償金。十七、自覺理解群眾監(jiān)視。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的惹眼處。十八、我單位(個人)自覺履行，履行不到位，自愿理解工商部門依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。承諾單位： 公司食堂食品安全承諾書11作如下承諾：為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全治理，確保師生身體安康及生命安全，一、嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲效勞食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生治理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)大事的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常治理。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必需按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求具體登記食品進(jìn)貨臺賬。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必需經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票照實(shí)填寫銷售人具體居住地址、姓名。制止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、制止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲效勞許可證》，全部從業(yè)人員要持有效安康證，招從業(yè)人員必需經(jīng)過體檢，取得《安康證》前方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生治理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必需進(jìn)展嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不選購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀特別的食品和原料。制止向師生出售腐變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。八、加強(qiáng)對食堂工作人員的治理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全治理檔案。九、承受和協(xié)作上級教育行政部門或食品監(jiān)視部門對本單位的食品安全進(jìn)展檢查監(jiān)視，照實(shí)供給有關(guān)狀況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒大事，要馬上上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人全部民事及刑事責(zé)任。本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。承諾單位(簽章):20xx年xx食堂食品安全承諾書12為貫徹執(zhí)行市教育局《落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》和“法人代表安全生產(chǎn)承諾制度“，依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，我作為學(xué)校主管安全工作的負(fù)責(zé)人，保證認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關(guān)于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，樂觀落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校安全工作，削減和杜絕安全生產(chǎn)事故。嚴(yán)峻承諾：1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣傳安全學(xué)問，具體抓好安全工作措施的落實(shí)。2、樂觀幫助園長做好學(xué)校安全工作，對校園內(nèi)的安全工作負(fù)分管責(zé)任。3、定期組織安全檢查〔每月一次〕，分析和爭論安全隱患整改措施。4、組織制定學(xué)校安全治理制度，并催促各處室貫徹落實(shí)。5、做好學(xué)校安全防范設(shè)施的配置和治理工作，使之處于最正確狀態(tài)。6、樂觀協(xié)作園長對本校發(fā)生的意外安全事故進(jìn)展調(diào)查處理，幫助園特長理善后事宜。7、樂觀抓好學(xué)校安全治理人員的隊(duì)伍建設(shè)，提高安全治理人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。假設(shè)違反上述承諾和未履行學(xué)校安全工作治理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿承受以下懲罰：1、本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償；2、同時承受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分；3、構(gòu)成犯罪的，承受相應(yīng)的刑事懲罰；4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴(yán)峻行為承受相應(yīng)的黨、政紀(jì)處分。本承諾書，自簽字之日起長期有效；假設(shè)崗位發(fā)生變更，按崗承諾執(zhí)行。承諾人簽字：20xx年xx食堂食品安全承諾書13為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障寬闊師生身體安康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)實(shí)樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度，定期做好從業(yè)人員安康檢查和食用食品安全學(xué)問培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書。覺察有阻礙食用食品安全病癥的，馬上脫離工作崗位。三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，實(shí)行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。五、嚴(yán)把食用食品原料選購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品選購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不選購和使用以下食用食品：1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體安康有危害的食用食品。2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)峻破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品。5、超過保質(zhì)期限的食用食品。6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品六、嚴(yán)格落實(shí)餐〔飲〕具清洗、消毒及保潔制度，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐〔飲〕具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，樂觀協(xié)作相關(guān)監(jiān)視部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食用食品安全，承受社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。食堂食品安全承諾書14為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧校園、社會，本單位特向?qū)掗煄熒蜕鐣兄Z：場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲效勞許可證，(有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級有等級標(biāo)志)。學(xué)校食堂食品安全承諾書學(xué)校食堂食品安全承諾書。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境干凈。宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項(xiàng)治理制度、食品衛(wèi)生安全消費(fèi)承諾書或責(zé)任狀;經(jīng)營者知曉專項(xiàng)整治活動和建立索證索票及驗(yàn)收臺帳制度意義。食品安全學(xué)問進(jìn)櫥窗、進(jìn)安康教育課、進(jìn)講座。原料選購使用。選購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場選購。不得選購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。選購索取票證。建立索證索票及驗(yàn)收臺帳制度。1、索證要求：⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點(diǎn)選購的，簽訂供貨合同(超市除外)，并按上述次序裝訂;⑵生豬肉、禽肉選購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件;⑶建立有供貨商供貨品種、索證名目表。2、索票要求：⑴購進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號或市場攤位名