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文檔簡介
酒店?duì)I銷中心崗位職責(zé)一、營銷部工作計(jì)劃安排1、研究和掌握國內(nèi)外旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求,匯集整理對外銷售策略,定期向總經(jīng)理提交書面報(bào)告。2、根據(jù)酒店近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營目標(biāo),綜合市場情況負(fù)責(zé)提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計(jì)劃。3、負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作,積極參與酒店產(chǎn)品的更新、改造和組合開發(fā),提高酒店的聲譽(yù)和影響力。4、保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、大集團(tuán)大公司、政府部門的密切聯(lián)系,并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。5、指導(dǎo)酒店對內(nèi)、對外的各種廣告活動,制定酒店短期和長期的宣傳推廣計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行.6、與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴,以確保銷售計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí)。7、選擇并培訓(xùn)不同年齡和不同層次的酒店銷售隊(duì)伍,指導(dǎo)銷售人員不斷學(xué)習(xí)、更新專業(yè)知識,提高銷售技巧,以適應(yīng)市場的變化。8、定期對下屬人員進(jìn)行績效評估,按照公司的獎懲制度進(jìn)行獎懲,不斷提高營銷部人員的思想素質(zhì)、專業(yè)技能、組織活動能力、開拓進(jìn)取精神,培養(yǎng)銷售人員高度的責(zé)任感.9、審閱每天的業(yè)務(wù)報(bào)表,了解當(dāng)天酒店客房出租率、營運(yùn)狀況、接待情況,組織協(xié)調(diào)各部門,按照規(guī)定要求接待好VIP客人。10、每天向總經(jīng)理提交銷售活動和公關(guān)活動的計(jì)劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后,組織有關(guān)人員,準(zhǔn)備宣傳資料,制定行動方案。11、月底做好當(dāng)月酒店?duì)I運(yùn)狀況分析與下月營銷部工作計(jì)劃,交總經(jīng)理審批,及時匯總當(dāng)月客戶投訴情況,以書面形式交予總經(jīng)理審閱。二、會議銷售工作開發(fā)1、定期走訪政府機(jī)關(guān)、金融、教育、衛(wèi)生等機(jī)關(guān)部門以及國有大中型企業(yè)等大型團(tuán)隊(duì),制定每周走訪計(jì)劃。2、以電話、傳真、郵件等形式,保持與有關(guān)單位部門的聯(lián)系。3、認(rèn)真做好客戶詢價與預(yù)訂,并給予書面確認(rèn)。4、接待好來店參觀客戶。5、建立好客戶信息登記,做好銷售記錄,做好銷售報(bào)告。6、接待與跟蹤好來店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動。7、做好市場調(diào)查工作,并向銷售經(jīng)理匯報(bào)市場情況.8、嚴(yán)格實(shí)行房價審批權(quán)限,對特殊價格要保密。9、處理好與酒店其他部門的關(guān)系。10、做好重要政府團(tuán)隊(duì)的VIP接待。三、旅行社合作關(guān)系的建立1、定期走訪旅行社、訂房中心及各會展公司,尤其是莆田地區(qū),與全國各地大型旅行社總部聯(lián)系,制定走訪計(jì)劃.2、以電話、傳真、郵件等形式,保持與有關(guān)單位部門的聯(lián)系。3、認(rèn)真做好客戶詢價與預(yù)訂,并給予書面確認(rèn)。4、接待好來店參觀客戶。5、建立好客戶信息登記,做好銷售記錄,做好銷售報(bào)告。6、接待與跟蹤好來店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動。7、做好市場調(diào)查工作,并向銷售經(jīng)理匯報(bào)市場情況。8、嚴(yán)格實(shí)行房價審批權(quán)限,對特殊價格要保密。9、處理好與酒店其他部門的關(guān)系。四、各種宴會工作標(biāo)準(zhǔn)和要求1、全面負(fù)責(zé)宴會、會議、展示會的推銷、預(yù)定工作。2、制定宴會銷售的市場推銷計(jì)劃,建立并完善宴會銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn),制定宴會銷售制度并指揮實(shí)施。3、建立、改善宴會日記,客戶合同存檔,宴會訂單及散客資料的存檔記錄,使之成為有效的工作手段.4、制定一周出訪與電話銷售計(jì)劃,交部門經(jīng)理。周末與營銷部經(jīng)理共同回顧一周出訪情況,做出總結(jié)。5、做好銷售報(bào)告,詳細(xì)記錄每次出訪與電話銷售情況。6、向營銷部經(jīng)理每次出訪的收獲以及客人的反饋意見,與營銷部其他小組緊密溝通,共同處理營銷部接下的活動。7、解決來訪客人的需求,向客人提供必要的信息,與客人商討活動細(xì)節(jié)安排.8、出訪宴會客戶,做好內(nèi)部接待。9、實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作,保證所有安排兌現(xiàn),與宴會部經(jīng)理協(xié)調(diào),確保接待服務(wù)的落實(shí)。10、與有關(guān)部門協(xié)調(diào),解決客戶的特殊需求。11、活動完畢后,向客戶發(fā)出感謝信。收集客戶反饋意見如有問題,及時反映給餐飲部經(jīng)理與餐飲總監(jiān),以便及時處理和糾正。12、處理營銷部經(jīng)理指派的與宴會有關(guān)的特殊事務(wù),參加酒店的活動,做好公關(guān)工作。五、商務(wù)客戶的開發(fā)和穩(wěn)定1、熟悉酒店周邊大商社、公司集團(tuán)(尤其是外資企業(yè)),并定期登門拜訪。2、建立客戶檔案,以電話、傳真、郵件等形式,保持聯(lián)系。3、定期或不定期舉行大公司秘書聚會,加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),增進(jìn)感情。4、做好銷售記錄每日向營銷部經(jīng)理提供拜訪客戶情況書面報(bào)告。5、不斷開發(fā)新的客戶市場,擴(kuò)大客戶網(wǎng)絡(luò)。6、協(xié)調(diào)好與酒店各相關(guān)部門的關(guān)系.7、安排好客戶的入住、餐飲等活動事宜。8、協(xié)助財(cái)務(wù)做好客戶催收帳款.9、開發(fā)酒店長住戶,達(dá)到一定的出租率。10、制定吸引長住戶的計(jì)劃,并付諸實(shí)施。11、建立長住戶檔案,并定期拜訪。12、定期舉辦長住戶聚會,以示答謝,并征求長住戶對酒店的要求與建議。13、不斷擴(kuò)大長住戶市場,完善長住戶的管理?xiàng)l例。六、電作及媒體運(yùn)作模式1、根據(jù)酒店經(jīng)營的要求和營銷部經(jīng)理的指示,利用網(wǎng)絡(luò)、媒體、短信平臺等多種渠道,建立客戶與酒店之間的密切聯(lián)系,樹立酒店形象,逐步提高酒店的知名度.2、廣泛了解和收集各種旅游市場信息,做好各個時期的宣傳重點(diǎn)。3、負(fù)責(zé)安排制作各種最新酒店宣傳資料。4、通過網(wǎng)絡(luò)等各種渠道,了解其他酒店?duì)I銷策略與手段,及時匯報(bào)營銷部經(jīng)理,以便采取相應(yīng)措施。5、負(fù)責(zé)各種廣告、招牌、菜單等的加工、制作與設(shè)計(jì)。6、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各類告示、標(biāo)語、橫幅的設(shè)計(jì)和制作。7、負(fù)責(zé)各類廣告宣傳冊、傳單的設(shè)計(jì)。8、負(fù)責(zé)酒店各重大活動的攝影攝像。9、完成部門經(jīng)理安排的其他工作。10、負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)站的更新、維護(hù).11、挖掘電子商務(wù)平臺,有效地通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營銷工作。12、營銷部在接到賓客預(yù)定時,應(yīng)先在餐飲預(yù)定處查詢,經(jīng)確認(rèn)后方可進(jìn)行預(yù)定。13、營銷部對接到的每份餐飲預(yù)定時,都須及時填寫相關(guān)預(yù)定/通知單交由中餐廳經(jīng)理或餐飲預(yù)定處簽字確認(rèn);預(yù)定/通知單須詳細(xì)填寫,如不清楚的中餐廳可拒絕接受;凡是經(jīng)簽字確認(rèn)的,中餐廳都須根據(jù)預(yù)定/通知單上的要求給予安排包間及布置會議室;如有特殊情況,須及時通知中餐廳經(jīng)理。14、營銷部須根據(jù)中餐廳上、下班及會議時間合理安排賓客或客戶經(jīng)理到會議室協(xié)助中餐廳布置。15、營銷部在接到賓客提出的臨時相關(guān)要求時須第一時間通知中餐廳。16、營銷部如有接待重要賓客時,須及時通知中餐廳賓客等級、到店時間、行進(jìn)路線及有特殊要求。17、在營銷部為賓客做好預(yù)定后,須跟蹤好賓客的到店情況,如有延遲到店或取消預(yù)定的須及時通知中餐廳。18、如有會議預(yù)定營銷部須提前一天確認(rèn)好賓客的用餐情況(餐標(biāo)、地點(diǎn)、時間、桌數(shù)、人數(shù)、有無酒水等),并及時通知中餐廳。如會議延長結(jié)束時間或增加其它消費(fèi)項(xiàng)目,營銷部須與賓客確認(rèn)費(fèi)用并及時通知中餐廳。19、對初次來用餐賓客的接待應(yīng)禮貌熱情接待,給客人留下美好的第一印象,給以后的交往建立良好的基調(diào)。周到細(xì)致的服務(wù)工作。注意語言、態(tài)度,推銷要恰當(dāng),讓顧客樂于接受。⑷在點(diǎn)菜時,要推銷本酒店的特色菜,暢銷菜,急推菜(估清單)吸引顧客。在顧客用餐途中,提出的一些要求,要
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