2023年大學(xué)生畢業(yè)實習(xí)報告范文：酒店餐廳實習(xí)

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本著一顆不為利益,只為在實習(xí)中磨練自己,在實習(xí)中尋覓自己的不足,更為在實習(xí)中能成長自己的心,我開頭工作,深處其中體會了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實習(xí)經(jīng)受

工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開頭了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,似乎大家都認(rèn)為是商定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時,但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是整潔了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平常干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事無數(shù),但他們中都隱含著各自的規(guī)章,需要我們?nèi)プ袷?去感觸,不容一點的忽略懈怠,惟獨這樣,我們才干心得許多,成長更多。

我欣喜地感覺到,利用社會實習(xí)的磨練,讓我變得越發(fā)成熟、最全面的范文參考寫作網(wǎng)站越發(fā)自信,我們有理由信任,當(dāng)代青年高校生有實力擔(dān)當(dāng)?shù)钠饘斫ㄔO(shè)國家的重任,追求長進(jìn),刻苦求知,勤于實習(xí),全面成才必將成為廣闊青年同學(xué)的共同心聲和行動!

二、社會實習(xí)主要體味

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份容易的工作,為了讓我們認(rèn)識飯店的基本工作流程和認(rèn)識菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證實了女生也可以干的一樣好。開頭練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個端盤,我們也不例外,端著盤子往返來去,有些菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個小時,走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來沒穿過跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累,而且很不適應(yīng),覺得有的堅持不下來,但最后還是咬牙挺過來了!

珍貴的經(jīng)受賽過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實習(xí)不能代表什么,但卻能使我們感觸到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體悟過后,當(dāng)我們真正面向困難的時候,我們會發(fā)覺自己比別人多了一份的淡定和鎮(zhèn)靜,千萬不要忽略每一件事的細(xì)微之處,由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處打算成敗。社會實習(xí)是艱苦的,但心得是巨大的。實習(xí)讓我的生活變的多姿,實習(xí)讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),個量大,時光長,需求多,為了滿足來賓的不同需求,必需做到美味佳肴,令客人吃得愜意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上**點之后,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有些學(xué)問,也順當(dāng)?shù)膶⑺鶎W(xué)充分運用到實習(xí)之中,做到了理論和實習(xí)的結(jié)合。

天天上班時光不固定,每周都會給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今日的工作日程,還有今日客人訂好的包間,哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開頭站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開頭打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

在服務(wù)中,有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,TOP100范文排行餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿,并且熱烈和氣地面向顧客們,耐心的滿足顧客的全部要求,急顧客所需,這樣才干讓服務(wù)傳遞到顧客心中,讓顧客覺得物有所值,給顧客留下美妙的印象。

在這一點上,我絲毫沒有粗心,它讓我在面向顧客需求等其它服務(wù)時,能夠快速而精確?????的完成,而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客非常愜意。

因為我們飯店的假期工比較多,由于社會實習(xí)是一筆財寶。一分付出,一分心得,有付出,就一定會有心得。在社會實習(xí)中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問,它讓你開闊視野,了解社會,深化生活,無限回味。社會實習(xí)是一種動力,在祖國需要的時候,我會無條件地把所學(xué)的學(xué)問和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺,我們才真正體悟到自身學(xué)問的欠缺,能力的有限。任何理論學(xué)問惟獨與實習(xí)密切結(jié)合,才干真正發(fā)揮它的價值。在實習(xí)中我們才干真正的知道自己有半斤兩,我們需要謙虛的向前輩向同行請教,不斷的充實自己壯大自己。

三、社會實習(xí)的感想

經(jīng)過這次實習(xí)的經(jīng)受,讓我深刻的熟悉到,不管做什么事情都一定要仔細(xì)認(rèn)真。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,決不能走馬觀花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能粗心的,正所謂細(xì)節(jié)打算成敗。過程難免有忽視的時候,但這時的我們應(yīng)當(dāng)抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動求教于他人,不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能,由于再細(xì)微的工作都存在著它自身的價值和意義。

這次假期的社會實習(xí)讓我明了了高校生社會實習(xí)是引領(lǐng)我們同學(xué)走出校門,走向社會,領(lǐng)會人生的真諦,制造人生的價值。樹立正確的人生觀,價值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律學(xué)問,提升職業(yè)道德和法律意識,熬煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確熟悉當(dāng)前我國的就業(yè)形勢,樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實習(xí),它給我的身心帶來了很深的感觸,對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。利用這次的社會生活體悟,我真的感受頗深,不論是老人還是小孩,