餐飲油煙凈化方案

XX分店餐飲廚房油煙凈化治理設(shè)計(jì)方案XX分店為餐飲酒樓，酒樓左右為居住樓，由于該酒樓已處在營(yíng)業(yè)中，因此，廚房設(shè)施已經(jīng)完善。為廚房產(chǎn)生油煙排放達(dá)到國(guó)家排放原則，重慶XX環(huán)保工程設(shè)備有限公司根據(jù)XX分店日勺營(yíng)業(yè)狀況，廚房建筑狀況，周邊環(huán)境及國(guó)家規(guī)范原則，作出如下油煙，一次性達(dá)標(biāo)治理設(shè)計(jì)方案。根據(jù)國(guó)家環(huán)?？偩諫WPBS-《飲食業(yè)油煙排放原則》以及《重慶市飲食業(yè)油煙排放原則》DB50/21-1999和餐飲業(yè)衛(wèi)生原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。一、環(huán)境概述XX分店是一家小規(guī)模餐飲公司，重要經(jīng)營(yíng)中餐、川菜、小吃系列，樓層為平街層，廚房面積總計(jì)約30m2左右?，F(xiàn)廚房有：集風(fēng)罩、風(fēng)管、風(fēng)機(jī)和煙囪幾部分構(gòu)成，風(fēng)機(jī)風(fēng)量約為7000m3/h，每天營(yíng)業(yè)時(shí)間大體為12小時(shí)左右，既有爐灶頭數(shù)為：煎、炒、爆，蒸、煮鍋灶頭4個(gè)，估計(jì)油煙濃度為20?25mg/m3之間。既有排煙設(shè)施對(duì)廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生日勺油煙廢氣只進(jìn)行功能性排放，并且排煙效果較差，只能抽出室內(nèi)煙氣，達(dá)到室內(nèi)空氣凈化作用，但對(duì)煙氣中日勺煙氣含量未進(jìn)行解決，直接將原油煙氣排放到室外。這樣，既達(dá)不到凈化規(guī)定，又污染了周邊環(huán)境，對(duì)周邊居民生活及身體健康導(dǎo)致極大危害。技術(shù)參數(shù)⑴廚房面積：約30m2⑵灶頭數(shù)：4個(gè)⑶油煙濃度：20?25mg/m3⑷煙氣量:W7000m3/h⑸煙氣溫度：W80°C二、工藝設(shè)計(jì)鑒于以上狀況，重慶XX環(huán)保工程設(shè)備有限公司本著保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，大力減輕飲食油煙對(duì)大氣和環(huán)境污染，以綜合治理油煙達(dá)標(biāo)為目日勺，設(shè)備運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)符合衛(wèi)生條件出發(fā)，經(jīng)濟(jì)美觀、合用合理為根據(jù)，按一類區(qū)域治理高規(guī)定、嚴(yán)治理為原則，對(duì)XX分店酒樓平街層廚房現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考證，覺(jué)得：現(xiàn)場(chǎng)狀況對(duì)我司既有定型產(chǎn)品油煙凈化器TK-JDII型日勺風(fēng)量適應(yīng)，外型規(guī)定符合。因此我司專門單獨(dú)設(shè)計(jì)一套TK-H-JD-10型日勺靜電式油煙凈化器。1、工藝流程為：爐灶-集風(fēng)罩一風(fēng)管一—風(fēng)機(jī)—煙囪一排放2、工作原理TK-II-JD-10本油煙凈化器采用靜電吸附凈化器使油煙廢氣通過(guò)充足接觸.一方面將主干風(fēng)管500X500mm排口進(jìn)風(fēng)按入油煙凈化器入口，油煙含濕氣進(jìn)入靜電油煙機(jī)入口，油煙機(jī)運(yùn)用高壓電場(chǎng)原理，通過(guò)高頻電源裝置和靜電組合模板一一相應(yīng)，形成電場(chǎng)分布，使油煙粒子荷電后在另一極板上吸附，從而對(duì)油煙粒子及粘性粉塵進(jìn)行高效捕獲，并對(duì)氣味進(jìn)行分解凈化。收集煙氣中日勺油煙粒子，有效凈化率高。采用全新概念日勺梯級(jí)單元設(shè)計(jì)，以便地解決了油煙進(jìn)化部分日勺清潔問(wèn)題，凈化效率達(dá)到90.8%以上。高頻電源控制系統(tǒng)保證了油煙凈化穩(wěn)定，低耗能這份安全。3、TK-H-JD-10型靜電式油煙凈化器技術(shù)性能解決風(fēng)量：7000m3/h阻力：W150Pa凈化效率N95%外型尺寸：1062X930X1480(mm)4、工藝參數(shù)解決風(fēng)量：8500m3/h阻力：W150Pa入口濃度：20-25mg/m3耗電量：W750W排出濃度：達(dá)到環(huán)保原則°W2mg/L三、設(shè)備及勞動(dòng)安全責(zé)任承若書(shū)1、該產(chǎn)品從主線上解決了油煙污染轉(zhuǎn)移日勺問(wèn)題，保護(hù)了廚房工作人員日勺身體健康。2、由于排風(fēng)口無(wú)油污積聚問(wèn)題，不僅保護(hù)了風(fēng)機(jī)，保證風(fēng)機(jī)運(yùn)營(yíng)時(shí)日勺動(dòng)平衡，減少風(fēng)機(jī)運(yùn)營(yíng)時(shí)日勺噪音，同步也杜絕了因油霧積聚由其他因素而引起日勺火災(zāi)日勺也許性。3、電場(chǎng)發(fā)生器是蜂巢式，構(gòu)造尺寸合理，電場(chǎng)日勺油污吸附力大。整機(jī)采用嵌裝式組件，適宜高層安裝，以便維修和清洗。4、新型高頻開(kāi)關(guān)電源具有防開(kāi)機(jī)過(guò)沖、短路保護(hù)功能，短路保護(hù)關(guān)閉電源高壓輸出僅千分之一秒。適應(yīng)高溫(55°C)、低溫(-25°C)、高濕(90%-95%RH)大鹽霧(1-2ML/80M2.H)等惡劣工作環(huán)境，保持輸出穩(wěn)定、長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)日勺可靠性。5、電場(chǎng)發(fā)生器日勺蜂巢體與高頻開(kāi)關(guān)電源日勺負(fù)極及其機(jī)殼連成一體并保護(hù)接地，形成整體日勺接地安全保護(hù)裝置，可完全消除火災(zāi)及漏電日勺隱患。6、使用我司生產(chǎn)日勺油煙凈化機(jī)，安全、以便、運(yùn)營(yíng)成本低。整機(jī)運(yùn)營(yíng)，絕對(duì)安全。7、我司承諾在本機(jī)正常運(yùn)營(yíng)和正常操作過(guò)程中所發(fā)生日勺設(shè)備安全及運(yùn)營(yíng)事故所導(dǎo)致設(shè)備損壞及其他損失由我司全權(quán)負(fù)責(zé)。8、使用本產(chǎn)品請(qǐng)遵循《產(chǎn)品闡明書(shū)》。重慶XX環(huán)保工程設(shè)備有限公司八月二十七日四、設(shè)備表設(shè)備明細(xì)表

序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格尺寸單位數(shù)量單價(jià)元總價(jià)元一設(shè)備費(fèi)用1復(fù)合式靜電油煙機(jī)TK-II-JD-15臺(tái)1850085002風(fēng)機(jī)4-72-6A-4.0kw臺(tái)1406040603電控系統(tǒng)臺(tái)16006004吊裝支架套18008005接口管道套1800800小計(jì)14760二其它費(fèi)用1設(shè)計(jì)費(fèi)（兀）（一）X3%4432安裝調(diào)試費(fèi)（元）（一）X8%11813運(yùn)輸費(fèi)（元）（一）X10%14764稅金（元）（一）X3.53%5213621::::::?斗：：：：：：.二.口計(jì)...1OOO1....即，工程總價(jià)為：18381元四、設(shè)備表

設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格尺寸單位數(shù)量一設(shè)備費(fèi)用1復(fù)合式靜電油煙機(jī)TK-II-JD-15臺(tái)12風(fēng)機(jī)4-72-6A-4.0kw臺(tái)13電控系統(tǒng)臺(tái)14吊裝支架套15接口管道套1四、設(shè)備表

設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格尺寸單位數(shù)量單價(jià)元總價(jià)元一設(shè)備費(fèi)用1復(fù)合式靜電油煙機(jī)TK-