圍墻砌筑技術(shù)交底(兩篇)

圍墻砌筑技術(shù)交底交底內(nèi)容：工程概況本工程圍墻高度露出原地面2m，埋深0.8m，墻厚240mm，內(nèi)掛370mm×370mm磚跺間距4m?；A(chǔ)墊層為C15素砼墊層150mm厚，基礎(chǔ)放腳2層500mm，2層370mm，上部為基礎(chǔ)墻，要求地基為原土，如為回填土，應(yīng)挖至老土并回填2：8灰土分層夯實(shí)，24至28m設(shè)置沉降縫縫寬20mm內(nèi)填聚苯板，縫兩側(cè)設(shè)雙垛，具體現(xiàn)場(chǎng)定。具體見祥圖：園區(qū)外墻面抹20mm厚1：2.5水泥砂漿刷涂料顏色待定，園區(qū)里面原漿勾縫。排水孔每2m設(shè)置一個(gè)尺寸120mm×120mm。1.材料要求

(1)磚:磚的強(qiáng)度,要求;MU10粘土磚，規(guī)格240×115×53，并有出廠合格證、清水的磚應(yīng)色澤均勻、邊角整齊。并應(yīng)規(guī)格一致。有出廠證明或試驗(yàn)單。

(2)水泥:一般采用P.S.B32.5礦渣硅酸鹽水泥和普通硅酸鹽水泥。

(3)砂:中砂,并應(yīng)過(guò)5mm孔徑的篩。配制M10以下的砂漿,砂的含泥量不超過(guò)10%;M10水泥砂漿配合比為：每立方米砂漿用32.5水泥275KG、河砂1450KG、水320KG，配合比為：1：5.27：1.16；2.主要機(jī)具

應(yīng)備有砂漿攪拌機(jī)、磅秤、手推車、大鏟、刨錛、托線板、線墜、木折尺、灰槽(鐵或橡膠的)、小水桶、磚夾子、小線、篩子、掃帚、八字靠尺板、鋼筋卡子、鐵抹子等。

3.作業(yè)條件(1)基槽開挖完至原裝土、需用處理的基礎(chǔ)灰土地基均已完成，完并辦完隱檢手續(xù)。(2)混泥土強(qiáng)度：C15、砂子種類：中砂、石子：碎石21.6～40mm，水泥P.S.B32.5每立方米用量；水泥246kg/m3砂子767kg/m3碎石1199kg/m3水175kg/m3，配合比；1：3.12：4.87:0.71。下料順序：石子、水泥、砂，順序倒入料斗內(nèi)，先干拌0.5～1min再加水.加水后攪拌不少于2分鐘,，混凝土砂應(yīng)隨拌隨用。必須在拌成后1小時(shí)內(nèi)使用完，澆筑砼150MM厚C15混凝土墊層采用振搗棒振搗密實(shí)用木抹子找平經(jīng)檢查合格。

(3)已放好基礎(chǔ)軸線及邊線;立好皮數(shù)桿(一般間距15~20m,轉(zhuǎn)角處均應(yīng)設(shè)立),并辦完預(yù)檢手續(xù)。

(4)根據(jù)皮數(shù)桿最下面一層磚的標(biāo)高,拉線檢查基礎(chǔ)墊層、表面標(biāo)高是否合適,如第一層磚的水平(4)常溫施工時(shí),粘土磚必須在砌筑前一天澆水濕潤(rùn);一般以水浸入磚四邊1.5cm左右為宜。

(5)砂漿配合比已經(jīng)試驗(yàn)確定。現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備好砂漿試模。4.操作工藝工藝流程:

拌制砂漿→確定組砌方法→排磚撂底→砌筑。(1)拌制砂漿:：砂漿的配合比應(yīng)采用重量比,并經(jīng)試驗(yàn)確定。水泥稱量的精確度控制在±2%以內(nèi);砂和摻合料等精確度控制在±5%以內(nèi)。

2)砂漿應(yīng)采用機(jī)械拌合。先倒砂子、水泥、最后倒水。拌合時(shí)間,不得少于1.5分鐘。

3)砂漿應(yīng)隨拌隨用。水泥砂漿和水泥混合砂漿必須在拌成后3至4小時(shí)內(nèi)使用完。

4)每250立方米砌體中各種砂漿,每臺(tái)攪拌機(jī)至少應(yīng)作一組試塊(每組六塊),如砂漿強(qiáng)度等級(jí)或配合比變更時(shí),還應(yīng)制作試塊。(2)確定組砌方法:

1)組砌方法應(yīng)確定正確,一般采用滿丁滿條排磚法。

2)砌筑時(shí),必須里外咬槎或留踏步槎,上下層錯(cuò)縫。宜采用“三一砌磚法(即一鏟灰、一塊磚、一擠揉)。嚴(yán)禁用水沖灌入縫的方法。(3)排磚撂底

1)基礎(chǔ)大放腳的撂底尺寸及收退方法,必須符合設(shè)計(jì)圖紙規(guī)定。如果是一層一退,里外均應(yīng)砌丁磚;如是兩層一退,第一層為條磚,第二層砌丁磚。

2)大放腳的轉(zhuǎn)角處,應(yīng)按規(guī)定放七分頭,其數(shù)量為一磚半厚墻放三塊、二磚墻放四塊,以此類推。(4)砌筑:

1)磚基礎(chǔ)砌筑前,基底墊層表面應(yīng)清掃干凈,灑水濕潤(rùn)。再盤墻角;每次盤角高度不應(yīng)超過(guò)五層磚。

2)基礎(chǔ)大放腳砌到基礎(chǔ)墻時(shí),要拉線檢查軸線及邊線,保證基礎(chǔ)墻身位置正確。同時(shí)要對(duì)照皮數(shù)桿的磚層及標(biāo)高;如有高低差時(shí),應(yīng)在水平灰縫中逐漸調(diào)整。使墻的層數(shù)與皮數(shù)桿相一致。

3)基礎(chǔ)墻角每次砌筑高度不應(yīng)超過(guò)五層磚,隨砌隨靠平吊直,以保證基礎(chǔ)墻橫平豎直。砌基礎(chǔ)墻應(yīng)掛線,24墻外手掛線,37墻以上應(yīng)雙面掛線。

4)基礎(chǔ)標(biāo)高不一致或有局部加深部位,應(yīng)從最低處往上砌筑。同時(shí)應(yīng)經(jīng)常拉線檢查,以保持砌體平直通順,防止出現(xiàn)螺絲墻。

5）、掛線砌筑一磚半墻必須雙面掛線，如果長(zhǎng)墻幾個(gè)人使一根通線，中間應(yīng)設(shè)幾個(gè)支線點(diǎn)，小線要拉緊，每層磚都要穿線看平，使水平縫均勻一致，平直通順；砌一磚厚混水墻時(shí)宜采用外手掛線，可以照顧磚墻兩面平整，為控制抹灰厚度奠定基礎(chǔ)。6）、砌磚砌磚宜采用一鏟灰、一塊磚、一擠揉的“三一”砌磚法，即滿鋪，滿擠操作法，砌磚時(shí)磚要放平，里手高，墻面就要張；里手低墻面就要背。砌磚一定要跟線“上跟線、下眼棱，左右相鄰要對(duì)平”。水平縫厚度和豎向灰縫寬度一般為10mm，但不應(yīng)小于8mm，也不應(yīng)大于12mm。為保證清水墻立縫垂直，不游丁走縫，當(dāng)砌完一步架高時(shí)，宜每隔2m水平間距，在丁磚立棱位置彈

兩道垂直立線，以分段控制游丁走縫，在操作過(guò)程中，要認(rèn)真進(jìn)行自檢，如出現(xiàn)有偏差，應(yīng)及時(shí)糾正，嚴(yán)禁事后砸墻，清水墻面不允許有三分頭，不得在上部任意變活、亂縫，砌筑砂漿應(yīng)隨拌隨使用，水泥砂漿必須在3h內(nèi)用完，水泥混合砂漿必須在4h內(nèi)用完，不得使用過(guò)夜的砂漿，砌清水墻就隨砌，隨劃縫，劃縫深度為8~10mm，深淺一致，清掃干凈，混水墻應(yīng)隨砌隨將舌頭灰刮盡。7）、留槎留置在每段墻的沉降縫處。沉降縫兩邊的墻角應(yīng)按直角要求砌筑。先砌的墻要把舌頭灰刮盡;后砌的墻可采用縮口灰的方法。掉入沉降縫內(nèi)的砂漿、碎磚和雜物,隨時(shí)清除干凈。5.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(1)保證項(xiàng)目

1)磚的品種、強(qiáng)度等級(jí)必須符合設(shè)計(jì)要求。2、砂漿品種及強(qiáng)度應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。同品種，同強(qiáng)度等級(jí)砂漿各組試塊的平均強(qiáng)度不小于fmk（試塊標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)抗壓強(qiáng)度），任意一組試塊的強(qiáng)度不小于0.75fmk。3、砌體砂漿必須密實(shí)飽滿，實(shí)心磚砌體水平灰縫的砂漿飽滿度不小于80%。4、外墻轉(zhuǎn)角處嚴(yán)禁留直槎，其他臨時(shí)間斷處留槎做法必須符合規(guī)定。（二）基本項(xiàng)1、砌體上下錯(cuò)縫，磚柱、垛無(wú)包心砌法，清水墻面無(wú)通縫；混水墻每間（處）無(wú)4皮磚的通縫（通縫指上下二皮磚搭接長(zhǎng)度小于25mm）。2、砌磚體接槎處灰漿密實(shí)，縫磚平直，每處接槎部位水平灰縫厚度小于5mm或透亮的缺陷不超過(guò)5個(gè)。3、預(yù)埋拉結(jié)筋的位置，長(zhǎng)度均符合設(shè)計(jì)要求和施工規(guī)范規(guī)定，留置間距偏差不超過(guò)一皮磚。4、構(gòu)造柱留置位置正確，大馬牙槎先退后進(jìn)；上下順直，殘留砂漿清理干凈。5、清水墻組砌正確，豎縫通順，刮縫深度適宜，一致，楞角整齊，墻面清潔、美觀。

允許偏差

項(xiàng)次項(xiàng)目允許偏差（mm）檢驗(yàn)方法1軸線位置偏移10用經(jīng)緯儀或拉線和尺量檢查2基礎(chǔ)頂面標(biāo)高±15用水準(zhǔn)儀和尺量檢查3垂直度52米4平整度52米6雨期施工

雨期施工時(shí),應(yīng)防止基槽灌水和雨水沖刷砂漿;砂漿的稠度應(yīng)適當(dāng)減小。每日砌筑高度不宜超過(guò)1.2m。收工時(shí)應(yīng)覆蓋砌體表面。7、文明施工及環(huán)境保護(hù)措施：1、所有的原輔材料按指定地點(diǎn)進(jìn)行堆放排列整齊。

2、

施工現(xiàn)場(chǎng)的垃圾應(yīng)集中堆放進(jìn)行清理。禁止明火，禁止現(xiàn)場(chǎng)吸煙。3、要文明施工，堅(jiān)持做到“工完、料盡、場(chǎng)地清”。

4、用小車運(yùn)送紅磚、砂漿時(shí)應(yīng)注意穩(wěn)定，禁止整車材料傾卸；

5、不準(zhǔn)站在磚墻上進(jìn)行砌磚抹灰、劃線稱角、清掃墻面等工作；

6、砌磚抹灰使用工具應(yīng)放置穩(wěn)妥，斬磚時(shí)應(yīng)面向墻內(nèi)斬磚，嚴(yán)禁隨意向下扔磚頭雜物等；

7、腳手架上堆磚，只允許單行側(cè)擺三層，工作完畢后應(yīng)清理干凈；

8、驗(yàn)收合格方可進(jìn)行作業(yè)，未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格不準(zhǔn)進(jìn)行下一道工序作業(yè)。

9、高溫天氣作業(yè)，應(yīng)做好防暑降溫工作

10、施工作業(yè)必須佩戴安全帽，穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品。11、施工中嚴(yán)禁破壞樹木、植被。

交底記錄工程名稱：變電站新建工程 編號(hào)：SJSB8-WQQZ-001項(xiàng)目名稱變電站新建工程交底單位變電站新建工程項(xiàng)目部交底主持人簽名交底日期交底級(jí)別□公司級(jí)□項(xiàng)目部級(jí)■工地級(jí)應(yīng)該參加人數(shù)實(shí)際參加人數(shù)接受交底人簽名：見簽到簿交底作業(yè)項(xiàng)目：圍墻砌筑工程內(nèi)容：施工技術(shù)準(zhǔn)備依據(jù)《變電站新建工程施工組織設(shè)計(jì)》《變電站新建工程施工質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃》《擋土墻及圍墻施工作業(yè)指導(dǎo)書》《擋土墻及圍墻施工圖》1）施工準(zhǔn)備工作按進(jìn)度計(jì)劃要求，做好材料，主要機(jī)具和人員的準(zhǔn)備。磚：磚的品種、強(qiáng)度等級(jí)須符合設(shè)計(jì)要求，并應(yīng)規(guī)格一致，有出場(chǎng)合格證、試驗(yàn)單。水泥：一般采用復(fù)合硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥，有出廠證明和試驗(yàn)單。砂：中砂，經(jīng)試驗(yàn)一切符合中砂質(zhì)量的要求，并有試驗(yàn)單。其它材料：拉結(jié)筋、預(yù)埋件、防腐木磚等。主要機(jī)具：攪拌機(jī)、大鏟、铇錛、托線板、線墜、鋼卷尺、灰槽、磚夾子等。按設(shè)計(jì)標(biāo)高要求，立好皮數(shù)桿。做好施工前的技術(shù)交底，砌筑前應(yīng)彈好軸線、墻身線，根據(jù)進(jìn)場(chǎng)磚的實(shí)際規(guī)格、尺寸，彈出門口、窗口位置線，經(jīng)驗(yàn)線符合設(shè)計(jì)要求，方可砌筑。磚、砂漿的垂直運(yùn)輸，采用吊車進(jìn)行。砂漿由試驗(yàn)室做好配合比，并嚴(yán)格按重量比計(jì)量。2）施工方法砂漿攪拌作業(yè)準(zhǔn)備砂漿攪拌作業(yè)準(zhǔn)備澆磚砌磚墻驗(yàn)評(píng)圖10-2磚砌體流程圖砌筑方法：砌體采用“三一”砌磚法，磚墻砌筑應(yīng)上下錯(cuò)縫，內(nèi)外搭接，灰縫平直、砂漿飽滿?；铱p厚為10mm，不應(yīng)少于8mm，不能大于12mm。內(nèi)外墻交接處，按規(guī)范要求設(shè)置拉結(jié)筋。構(gòu)造柱砌體應(yīng)預(yù)設(shè)構(gòu)造柱豎筋，砌筑成馬牙槎，并綁好拉結(jié)筋和構(gòu)造柱筋。拉結(jié)筋的長(zhǎng)度伸出墻體1m。洞口大于1m者，按要求做鋼筋混凝土過(guò)梁。施工時(shí)做好安裝工程需用的預(yù)埋件工作。3）質(zhì)量保證措施砌筑前由測(cè)量人員與班長(zhǎng)放好墻邊線、墻體中心及洞口線，經(jīng)技術(shù)人員檢查無(wú)誤后方可施工。砂漿標(biāo)號(hào)必須符合設(shè)計(jì)要求，按規(guī)定制作砂漿試塊，試塊的平均強(qiáng)度不低于設(shè)計(jì)強(qiáng)度。其中每一組試塊的強(qiáng)度最低值不小于設(shè)計(jì)強(qiáng)度的75%。1.彈好圍墻的軸線、墻身線、墻垛的位置線，組立皮數(shù)桿。2.圍墻墻體砌筑：砌筑采用一順一丁的組砌方法，磚柱不得采用先砌四周后填心的包心砌法。備料供料備料供料磚墻砌筑自檢、互檢4.施工工藝：4.1施工準(zhǔn)備4.1.1.選磚：砌清水墻應(yīng)選擇棱角整齊，無(wú)彎曲、裂紋，顏色均勻，規(guī)格基本一致的磚。4.1.2.拌制砂漿：（1）砌筑砂漿配合比應(yīng)采用重量比，水泥計(jì)量精度為±2%，砂、摻合料為±5%。抹灰砂漿采用體積比.（2）機(jī)械攪拌投料順序?yàn)椋荷白印唷白印?，攪拌時(shí)間不少于己于1.5min。（3）砂漿要隨拌隨用，水泥砂漿應(yīng)在拌成后3h內(nèi)使用完，在每天收工前1小時(shí)，后臺(tái)人員要及時(shí)和上料人員聯(lián)系，適時(shí)停止拌灰，沖刷機(jī)械，并為下一天的施工準(zhǔn)備材料。4.1.3備料：備料時(shí)把磚和灰槽間隔排放，合理布置。磚和灰槽位置放在距離所砌的墻500mm的位置上，在墻較長(zhǎng)的情況下，灰槽間距以1500mm左右為宜（一般是每排放4夾磚擺設(shè)個(gè)灰槽），在墻角部的位置以2夾磚為宜。腳手架上堆磚不得超過(guò)三層（側(cè)放）。采用磚籠吊磚時(shí)，磚在架子上要均勻分布，不得集中堆放?；彝?、灰斗應(yīng)放置有序，使架子上保持暢通。4.2供料：4.2.1供磚：將選好的磚按布料原則，送到砌墻所需要的位置，在碼磚堆角部時(shí)磚要交叉擺放，防止單方向擺放過(guò)高時(shí)，磚倒下來(lái)，影響施工4.2.2供灰：上灰之前先用水將灰槽濕潤(rùn)，供灰準(zhǔn)確、及時(shí)放入灰槽內(nèi)的砂漿不能過(guò)多，即要做到適時(shí)、適濕、適量。4.4磚墻砌筑4.4.1確定墻體分段砌筑的先后次序。根據(jù)施工方便、標(biāo)高控制準(zhǔn)確及現(xiàn)場(chǎng)人員情況，結(jié)合墻體的平面分布情況，確定墻體分段砌筑的次序。4.4.2劃分砌筑段。結(jié)合平面圖分布情況，一般以兩個(gè)操作者砌筑一道間隔墻為宜,當(dāng)墻的長(zhǎng)度較大時(shí)可適當(dāng)增加操作者，砌筑高度以一步架為宜。4.4.3找出墻體位置線、墻垛位置線，根據(jù)工程設(shè)計(jì)要求組砌形式進(jìn)行撂底。從一端開始向另一端順序排擺。根據(jù)彈好的墻體位置線，認(rèn)真核對(duì)垛的位置和尺寸是否準(zhǔn)確。交底人簽名

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講