旅游學(xué)概論(李天元)

主講人：李天元天津南開大學(xué)國(guó)際商學(xué)院現(xiàn)在是1頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六課程基本框架

緒論

第一章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展

第二章旅游的概念

第三章旅游者

第四章旅游資源

第五章旅游業(yè)

第六章旅游組織

第七章旅游市場(chǎng)

第八章旅游的影響現(xiàn)在是2頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六緒論現(xiàn)在是3頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六

一、旅游學(xué)的形成背景1、旅游研究—旅游教育—旅游學(xué)2、世界上最大的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在是4頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六世界旅游組織（WTO）的預(yù)測(cè)：2000～2020年全球國(guó)際旅游人次的年平均增長(zhǎng)率將為4.3%；全球國(guó)際旅游收入的年平均增長(zhǎng)率將為6.7%。到2020年時(shí)，全世界國(guó)際旅游活動(dòng)的規(guī)模將達(dá)到16億人次；全世界國(guó)際旅游收入將超過1萬億美元。根據(jù)這一預(yù)測(cè)：如果將國(guó)內(nèi)旅游也考慮進(jìn)去，那么，到2020年時(shí)，全世界旅游活動(dòng)的總體規(guī)模將達(dá)到160億人次；全世界旅游收入總額將達(dá)到7~8萬億美元。3、潛力巨大的“朝陽產(chǎn)業(yè)”現(xiàn)在是5頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六4、需要政策指導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)功過評(píng)價(jià)問題：政府應(yīng)在何種程度上支持發(fā)展旅游業(yè)利益協(xié)調(diào)問題：政府規(guī)劃旅游業(yè)發(fā)展的必要性結(jié)論：了解旅游學(xué)對(duì)于各級(jí)政府參與制定政策和規(guī)劃工作的人員十分必要?，F(xiàn)在是6頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六5、高度競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)不同層次上的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：目的地間的競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)專業(yè)化經(jīng)營(yíng)時(shí)代對(duì)人才的要求

結(jié)論：不僅意味著行將進(jìn)入旅游業(yè)工作的人員有必要接受旅游專業(yè)教育，同時(shí)也意味著在職人員將會(huì)隨著專業(yè)化要求的發(fā)展，有必要更新知識(shí)?，F(xiàn)在是7頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、關(guān)于旅游學(xué)的定義旅游學(xué)：

就是研究旅游者及其旅游活動(dòng)、旅游業(yè)及其開發(fā)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、以及雙方活動(dòng)的開展對(duì)旅游接待地區(qū)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境之影響的科學(xué)?！癟ourismisastudyofmanawayfromhisusualhabitat,oftheindustrywhichrespondstohisneeds,andoftheimpactsthatbothheandtheindustryhaveonthehostsocio-cultural,economic,andphysicalenvironments.”(Jafari,1977)

現(xiàn)在是8頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六注意旅游發(fā)展的普遍原理與中國(guó)特色的關(guān)系以馬克思主義理論和我國(guó)發(fā)展旅游的政策為指導(dǎo)理論聯(lián)系實(shí)際，力求學(xué)以致用借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，同國(guó)際旅游學(xué)術(shù)研究中的共識(shí)性成果接軌三、學(xué)習(xí)中的注意事項(xiàng)返回現(xiàn)在是9頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展現(xiàn)在是10頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)原始社會(huì)早期的人類遷移活動(dòng)第二節(jié)人類旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展第三節(jié)封建社會(huì)時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展

第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開端第五節(jié)現(xiàn)代旅游第六節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展現(xiàn)在是11頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)

原始社會(huì)早期的人類遷移活動(dòng)現(xiàn)在是12頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、“旅游活動(dòng)，自古有之”所帶來的問題二、原始社會(huì)早期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)三、人類遷移活動(dòng)的原因和目的

原因：被迫目的：求生現(xiàn)在是13頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第二節(jié)

人類旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展現(xiàn)在是14頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、旅行需要產(chǎn)生的時(shí)代背景新石器時(shí)代社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展社會(huì)分工的發(fā)展產(chǎn)品交換的發(fā)展結(jié)論：人類對(duì)外出旅行的主動(dòng)需要始于原始社會(huì)瓦解和奴隸社會(huì)形成之交。這些最初的旅行活動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是人們的消遣或度假活動(dòng)，而是人們出于現(xiàn)實(shí)主義目的，特別是出于易貨經(jīng)商、擴(kuò)大對(duì)其他地區(qū)的了解和接觸的需要，所促使產(chǎn)生的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)?，F(xiàn)在是15頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六古羅馬帝國(guó)時(shí)期的旅行發(fā)展中國(guó)商代時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展奴隸主階級(jí)的享樂旅行二、奴隸制社會(huì)旅行活動(dòng)的發(fā)展現(xiàn)在是16頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第三節(jié)封建社會(huì)時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展現(xiàn)在是17頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展在規(guī)模上占支配地位的始終是以“商旅”為代表的經(jīng)濟(jì)目的的旅行非經(jīng)濟(jì)目的的旅行活動(dòng)顯著增加，例如以詩(shī)壇李、杜為代表的士人漫游，以張騫、鄭和為代表的公務(wù)旅行，以玄奘、鑒真為代表的宗教旅行，以徐霞客、李時(shí)珍為代表的科學(xué)考察旅行等等現(xiàn)在是18頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、歐洲封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展出現(xiàn)倒退的原因16世紀(jì)中期以后的新發(fā)展：溫泉保健旅行、教育旅行現(xiàn)在是19頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展的特點(diǎn)1.旅行活動(dòng)的發(fā)展同社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)狀況有著直接的關(guān)系。在政治安定、生產(chǎn)力發(fā)展、經(jīng)濟(jì)繁榮的統(tǒng)一時(shí)期，旅行活動(dòng)的規(guī)模便會(huì)發(fā)展和擴(kuò)大；反之，則會(huì)停滯甚至出現(xiàn)倒退。2.非經(jīng)濟(jì)目的的旅行活動(dòng)雖有新的發(fā)展，但“商旅”始終占居主導(dǎo)地位。3.封建社會(huì)的經(jīng)濟(jì)和人口特征、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn)及其對(duì)人們生活方式的影響，使得鄉(xiāng)村居民普遍缺乏對(duì)外出旅行的要求。4.非經(jīng)濟(jì)目的旅行活動(dòng)的參加者多為統(tǒng)治階級(jí)及其附庸階層。他們?cè)谌丝谥兴嫉谋戎睾苄?，因此其消遣性旅行活?dòng)的開展不具有普遍的社會(huì)意義。現(xiàn)在是20頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開端現(xiàn)在是21頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六進(jìn)入19世紀(jì)后，旅行活動(dòng)的發(fā)展在很大程度上開始具有了今天意義上的旅游活動(dòng)的特征。其中最重要的變化是，消遣性外出觀光和度假活動(dòng)的開展，在規(guī)模上超過了傳統(tǒng)的商貿(mào)旅行。正是基于這一背景，英文中的旅游(Tourism)及其相關(guān)詞匯也于此時(shí)開始陸續(xù)問世?，F(xiàn)在是22頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：工作和生活地點(diǎn)的變化及其對(duì)旅游需求發(fā)育的影響。工作性質(zhì)的變化及其對(duì)旅游需求發(fā)育的影響。階級(jí)關(guān)系的變化及其對(duì)旅游需求市場(chǎng)規(guī)模的影響。技術(shù)進(jìn)步及其對(duì)旅游需求的影響。現(xiàn)在是23頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、旅游發(fā)展進(jìn)程中的鐵路時(shí)代同過去的公共馬車相比較，新興旅行方式的優(yōu)點(diǎn)：★費(fèi)用低廉――有支付能力者數(shù)量增加?！锼俣忍岣擗D―減小時(shí)間條件的制約。★運(yùn)載能力――使大規(guī)模的旅游活動(dòng)成為可能。★運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)――使外出旅行的活動(dòng)半徑大大增加。結(jié)論：不僅使工商人士的業(yè)務(wù)旅行大大增加，更重要的是為消遣旅游活動(dòng)的開展創(chuàng)造了前所未有的便利條件。現(xiàn)在是24頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、托馬斯?庫(kù)克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生（一） 旅行服務(wù)業(yè)務(wù)出現(xiàn)的社會(huì)背景現(xiàn)在是25頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六（二）托馬斯?庫(kù)克的活動(dòng)1.1841年的創(chuàng)舉――首次利用包租火車的方式組織團(tuán)體旅游。

與眾不同的特點(diǎn)： 參加者的公眾性 全程陪同的最早體現(xiàn) 規(guī)?？涨?為商業(yè)性旅行社的正式創(chuàng)立打下基礎(chǔ)現(xiàn)在是26頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．1845年始辦商業(yè)性經(jīng)營(yíng)與此前不同的特點(diǎn)：組織工作的性質(zhì)――有意識(shí)的商業(yè)性活動(dòng)，而不再是非營(yíng)利的社會(huì)活動(dòng)組織工作的內(nèi)容――涵蓋了旅行社的所有基本業(yè)務(wù)，而不再僅是組織和陪同旅游活動(dòng)的目的――純?yōu)橛^光消遣，而不再是為了參加禁酒大會(huì)旅游活動(dòng)的行程――在外過夜的多日游，而不再是當(dāng)日往返的一日游編印了世界上第一本旅游指南――《利物浦之行手冊(cè)》現(xiàn)在是27頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六3．其它開創(chuàng)性活動(dòng)1855年首例包價(jià)出國(guó)游――巴黎世界博覽會(huì)1872年首例環(huán)球旅游團(tuán)旅游代金券―旅行支票的最早雛形現(xiàn)在是28頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第五節(jié)現(xiàn)代旅游現(xiàn)在是29頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、現(xiàn)代旅游的概念

現(xiàn)代旅游指第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以后，特別是20世紀(jì)60年代以來，迅速普及于世界各地的社會(huì)化旅游活動(dòng)?，F(xiàn)在是30頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、戰(zhàn)后旅游活動(dòng)迅速發(fā)展的原因1．基本背景政治環(huán)境――緩和與發(fā)展占據(jù)主導(dǎo)地位科技進(jìn)步――生產(chǎn)力的提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變化現(xiàn)在是31頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．戰(zhàn)后旅游需求迅速擴(kuò)大的主要“推動(dòng)”因素世界人口迅速增加――戰(zhàn)后短短的20年中，世界人口增加了44％，從而成為戰(zhàn)后旅游人數(shù)迅速增多的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在是32頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展――家庭收入增加，支付能力提高。二戰(zhàn)前后部分國(guó)家國(guó)民生產(chǎn)總值平均增長(zhǎng)率變化情況(％)

時(shí)期國(guó)別1913~1938

1953~1973美國(guó)英國(guó)法國(guó)西德日本

2.01.01.01.34.53.53.05.25.99.8資料來源：王章耀等《世界經(jīng)濟(jì)概論》，中國(guó)人民大學(xué)出版社，1986現(xiàn)在是33頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六交通運(yùn)輸工具的進(jìn)步――傳統(tǒng)的旅行方式為汽車和飛機(jī)所取代，使外出旅行的時(shí)間距離得以縮短，性能進(jìn)步和數(shù)量發(fā)展也使得旅行費(fèi)用的減少成為可能。生產(chǎn)自動(dòng)化程度的提高――使帶薪假期得以實(shí)現(xiàn)和增加。城市化進(jìn)程的加快――城市生活與環(huán)境壓力對(duì)社會(huì)心理的影響。教育事業(yè)的發(fā)展――文化水平的提高和知識(shí)的增多對(duì)旅游需求的影響?，F(xiàn)在是34頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六很多國(guó)家政府對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的支持和鼓勵(lì)。很多目的地在景點(diǎn)開發(fā)和旅游設(shè)施建設(shè)方面的努力和投入。團(tuán)體包價(jià)旅游的發(fā)展和推廣。3．戰(zhàn)后旅游需求迅速增長(zhǎng)的主要“拉動(dòng)”因素現(xiàn)在是35頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六

戰(zhàn)后現(xiàn)代旅游活動(dòng)的迅速發(fā)展再次證明，旅游活動(dòng)的出現(xiàn)是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平的產(chǎn)物，并且將隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而演進(jìn)。這一基本規(guī)律對(duì)于全球旅游活動(dòng)的發(fā)生與發(fā)展來說是如此，對(duì)于一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游需求的發(fā)育和成長(zhǎng)來說同樣也是如此。結(jié)論：現(xiàn)在是36頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第六節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展現(xiàn)在是37頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、新中國(guó)建立之前旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在是38頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六改革開放之前的性質(zhì)扭曲時(shí)期背景：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平對(duì)國(guó)人旅游需求的制約；國(guó)際政治環(huán)境的影響。特點(diǎn)：政治性接待而非經(jīng)濟(jì)性經(jīng)營(yíng)。二、新中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在是39頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六改革開放之后步入正軌的振興和發(fā)展時(shí)期背景：全國(guó)工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移；改革開放政策的實(shí)施；創(chuàng)匯的渠道和對(duì)外開放的窗口。特點(diǎn)：步入正軌，全面振興?，F(xiàn)在是40頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1978年至80年代中期，以接待入境旅游為主的發(fā)展階段。80年代中期至1997年，入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游并行發(fā)展階段。1997年以后，入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游和出境旅游全面發(fā)展階段。發(fā)展階段：返回現(xiàn)在是41頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第二章旅游的概念、性質(zhì)和特點(diǎn)現(xiàn)在是42頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)旅游的概念第二節(jié)旅游活動(dòng)的類型第三節(jié)旅游活動(dòng)的性質(zhì)第四節(jié)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)第五節(jié)衡量旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r的常用指標(biāo)現(xiàn)在是43頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)

旅游的概念現(xiàn)在是44頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、定義的類型概念性定義(ConceptualDefinitions)：

從理論抽象出發(fā)而下的定義。技術(shù)性定義或?qū)崉?wù)性定義(TechnicalDefinitions)：

出于實(shí)際工作的需要，特別是出于旅游統(tǒng)計(jì)工作的需要，根據(jù)人們外出旅行的距離或活動(dòng)范圍、外出訪問的目的、在目的地的停留時(shí)間以及其他一些可能的標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)旅游做出的比較具體的定義。現(xiàn)在是45頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、作為旅游學(xué)研究對(duì)象的旅游之定義1．國(guó)際學(xué)術(shù)界中，較有影響的概念性定義：①“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動(dòng)?！?HunzikerandKrapf，1942)②“旅游是人們離開其通常居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往某地的旅行和在該地逗留期間的各種活動(dòng)?！保ㄗg引自Burkart，A．J．&Medlik，S．，《Tourism：PastPresentandFuture》，London，Heinemann，1974．）?，F(xiàn)在是46頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六③旅游“是人們出于日常上班工作以外的其它原因，離開自己居家所在的地區(qū)，到某個(gè)或某些其它地方去旅行的行動(dòng)和活動(dòng)”。（譯引自《NationalTourismPolicyStudy：FinalReport》，UnitedStatesSenate，1980.）。④旅游“是人的活動(dòng)，即市場(chǎng)的活動(dòng)，而非一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的活動(dòng)，總之，是流動(dòng)人口對(duì)接待地區(qū)及其居民的影響”（譯引自Lickorish,L.L.,”PlanningforTourism”inBurton,T.L.,(Ed),《RecreationResearch&Plannng》,:London,Alleh&Unwin,1980.）。⑤“旅游”指人們出于非移民及和平的目的，或者出于能夠?qū)е聦?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化及精神等方面的個(gè)人發(fā)展及促進(jìn)人與人之間的了解與合作等目的，而進(jìn)行的旅行活動(dòng)（《世界觀光》第184、185期，WTO）?，F(xiàn)在是47頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六⑥旅游是“人們離開通常居住和工作的地方，暫時(shí)前住目的地的旅行和在該地停留期間所從事的活動(dòng)，以及(旅游目的地)為滿足旅游者的需要而創(chuàng)立的各種設(shè)施”。（譯引自Cooper,C.,Fletcher,J.,Gilbert,D.,andWanhill,S.,《Tourism:PrincipleandPractice》，London，LongmanGroupLtd，1993）。⑦“旅游可定義為在吸引和接待旅游者和其他來訪游客過程中，由于旅游者、旅游企業(yè)、東道地政府和東道地社會(huì)的相互作用而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。(譯引自McIntosh，R．W．&Goeldner，C．R．Tourism：Principles，Practices，Philosophies，GridPublishing，Inc，Columbus，Ohio，1984)現(xiàn)在是48頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．“艾斯特"(AIEST)定義“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動(dòng)”。特點(diǎn)：①“非定居者”――體現(xiàn)了旅游活動(dòng)開展的異地性。②“現(xiàn)象和關(guān)系的總和”――反映了旅游內(nèi)涵和外延的綜合性。③“這些人不會(huì)導(dǎo)致定居”――指出了旅游活動(dòng)的暫時(shí)性。④“不牽涉任何賺錢活動(dòng)”――規(guī)定了旅游活動(dòng)的非就業(yè)性?，F(xiàn)在是49頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六3．結(jié)論：旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開自己的長(zhǎng)住地前往異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)，以及由此所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。現(xiàn)在是50頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第二節(jié)

旅游活動(dòng)的類型現(xiàn)在是51頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、常見的劃分標(biāo)準(zhǔn)地理范圍旅行距離外出目的組織形式旅行方式活動(dòng)內(nèi)容注意：

劃分類型本身并不是目的，而只是一種手段。了解劃分標(biāo)準(zhǔn)固然必要，但更重要的是根據(jù)特定的研究需要去選用恰當(dāng)?shù)膭澐謽?biāo)準(zhǔn)，以及針對(duì)所劃分出來的旅游活動(dòng)類型去分析其需求特點(diǎn)和行為特點(diǎn)，否則便會(huì)失去對(duì)旅游活動(dòng)進(jìn)行類型劃分的意義?，F(xiàn)在是52頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、國(guó)際旅游定義：國(guó)際旅游(internationaltourism)是指跨國(guó)開展的旅游活動(dòng)，即一個(gè)國(guó)家的居民跨越國(guó)界到其它國(guó)家或地區(qū)去訪問的旅游活動(dòng)?，F(xiàn)在是53頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六分類：國(guó)際旅游入境旅游出境旅游過夜旅游不過夜的一日游過夜旅游不過夜的一日游現(xiàn)在是54頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、國(guó)內(nèi)旅游定義：國(guó)內(nèi)旅游是指人們?cè)谄渚幼?guó)境內(nèi)開展的旅游活動(dòng)，通常是指一個(gè)國(guó)家的居民離開自己的慣常居住地，到本國(guó)境內(nèi)其他地方開展的旅游活動(dòng)?，F(xiàn)在是55頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六分類（以某一地區(qū)為劃分基礎(chǔ)）

：國(guó)內(nèi)旅游來訪旅游出域旅游過夜旅游不過夜的一日游過夜旅游不過夜的一日游現(xiàn)在是56頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六旅游活動(dòng)的發(fā)展規(guī)律：由近及遠(yuǎn)地漸進(jìn)發(fā)展。這意味著國(guó)內(nèi)旅游活動(dòng)的發(fā)展總是先于出境旅游活動(dòng)的發(fā)展。主要原因：①國(guó)內(nèi)旅游的旅行距離通常較短，旅途所需時(shí)間較少，費(fèi)用較低；②基本不存在文化障礙；③不需要辦理繁雜的手續(xù)?，F(xiàn)在是57頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六四、國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游的差別最根本的差別：是否跨越國(guó)界。其它觀察角度：消費(fèi)程度方面停留時(shí)間方面便利程度方面經(jīng)濟(jì)作用方面現(xiàn)在是58頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第三節(jié)

旅游活動(dòng)的性質(zhì)現(xiàn)在是59頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、旅游活動(dòng)是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)社會(huì)現(xiàn)象：休閑活動(dòng)的重要方式；不同國(guó)家、地區(qū)間的人員交往。文化現(xiàn)象：不可避免的文化接觸和影響。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的色彩：使用商業(yè)性服務(wù)、經(jīng)濟(jì)影響。政治現(xiàn)象的牽連：政治影響、護(hù)照和簽證本身就是政治的產(chǎn)物?，F(xiàn)在是60頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、旅游活動(dòng)的性質(zhì)現(xiàn)代旅游活動(dòng)是一種以不同地域間的人員流動(dòng)為特征，涉及經(jīng)濟(jì)和政治等許多方面的社會(huì)文化活動(dòng)?，F(xiàn)在是61頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第四節(jié)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)現(xiàn)在是62頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、普及性大眾旅游(MassTourism)的雙重含義：①大眾化旅游，即旅游活動(dòng)參加者的范圍已擴(kuò)展到普通的勞動(dòng)大眾。②大眾型旅游，即以有組織的團(tuán)體包價(jià)旅游為代表的旅游活動(dòng)開展形式?，F(xiàn)在是63頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六獎(jiǎng)勵(lì)旅游（IncentiveTour）：企業(yè)、機(jī)關(guān)和社會(huì)團(tuán)體為了表彰和獎(jiǎng)勵(lì)工作成績(jī)突出的工作人員，而組織他們外出度假或觀光的旅游活動(dòng)。獎(jiǎng)勵(lì)旅游迅速發(fā)展的原因：①需求方面的原因②供給方面的原因現(xiàn)在是64頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六社會(huì)旅游(SocialTourism)：又稱社會(huì)補(bǔ)貼性旅游，指低收入的貧困家庭在政府、雇主、工會(huì)或有關(guān)社會(huì)團(tuán)體的補(bǔ)貼和援助下而實(shí)現(xiàn)的外出旅游活動(dòng)。認(rèn)識(shí)普及性的意義：旅游活動(dòng)已成為現(xiàn)代人類社會(huì)的基本需要和人人享有的權(quán)利（馬尼拉宣言）?，F(xiàn)在是65頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、增長(zhǎng)趨勢(shì)的持續(xù)性全世界國(guó)際旅游人次及消費(fèi)額增長(zhǎng)情況__________________________________________________________年份人次（萬）消費(fèi)額（億美元）19502528.221.0019606929.668.67197015969.0179.00198028484.11023.72199045480.02550.00200069745.24758.00__________________________________________________________資料來源：根據(jù)世界旅游組織(WTO)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字整理現(xiàn)在是66頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六短時(shí)的挫折并不能阻止世界旅游持續(xù)增長(zhǎng)的總趨勢(shì)。某些地區(qū)因局部變故而導(dǎo)致的游客數(shù)量減少，會(huì)為其它地區(qū)游客數(shù)量的增加所彌補(bǔ)。國(guó)際旅游人次的下降也可能會(huì)由國(guó)內(nèi)旅游人次的上升所代替?？傊灰话l(fā)生新的世界大戰(zhàn)或全球性經(jīng)濟(jì)倒退，全球旅游活動(dòng)的增長(zhǎng)肯定將會(huì)繼續(xù)下去。這意味著旅游業(yè)有著光明的發(fā)展前景。認(rèn)識(shí)意義：現(xiàn)在是67頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、空間分布上的地理集中性

各地區(qū)國(guó)際旅游接待量在全球總量中的份額(％)

年份地區(qū)19601970198019902000全世界歐洲美洲東亞太非洲中東南亞

100.072.524.11.01.11.00.3100.070.523.03.01.51.40.6100.066.021.37.32.52.10.8100.062.620.411.43.31.60.7100.057.718.516.03.92.90.9資料來源：根據(jù)世界旅游組織(WTO)統(tǒng)計(jì)數(shù)字整理。注：由于計(jì)算時(shí)四舍五入，各縱列的數(shù)字之和可能不等于100％。現(xiàn)在是68頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六認(rèn)識(shí)意義：①?gòu)奈⒂^層次上看，認(rèn)識(shí)這一特點(diǎn)有助于指導(dǎo)旅游企業(yè)的選址。②從宏觀層次上看，認(rèn)識(shí)這一特點(diǎn)有助于指導(dǎo)旅游接待地區(qū)的規(guī)劃工作，從而有助于促進(jìn)可持續(xù)旅游發(fā)展的實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)在是69頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六四、時(shí)間分布上的季節(jié)性來訪旅游季節(jié)性的成因：目的地方面的影響因素：該地氣候條件。客源地方面的影響因素：出游目的；帶薪假期放假時(shí)間；傳統(tǒng)習(xí)慣。旺季（highseason）淡季(lowseason)平季(shoulderseason)現(xiàn)在是70頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六認(rèn)識(shí)季節(jié)性對(duì)旅游企業(yè)以及對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的危害，有必要通過旅游規(guī)劃和市場(chǎng)營(yíng)銷工作，努力減小來訪旅游季節(jié)性的程度和影響。

認(rèn)識(shí)意義：現(xiàn)在是71頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第五節(jié)衡量旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r的常用指標(biāo)現(xiàn)在是72頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、旅游人數(shù)來訪旅游人數(shù)與外出旅游人數(shù)在通常的旅游研究中，來訪旅游人數(shù)（touristarrivals）實(shí)為來訪旅游人次，即給定時(shí)期內(nèi)，某目的地實(shí)現(xiàn)的來訪游客接待量。統(tǒng)計(jì)方法（以入境旅游的統(tǒng)計(jì)為例）根據(jù)本國(guó)的邊防入境登記，對(duì)入境的來訪者進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)。通過根據(jù)旅館住宿登記的抽樣調(diào)查進(jìn)行測(cè)算?，F(xiàn)在是73頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、旅游收人和旅游支出旅游收入：一定時(shí)期內(nèi)(通常為一年)，旅游目的地國(guó)家或地區(qū)因接待來訪的國(guó)內(nèi)外游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入。國(guó)內(nèi)旅游收入：旅游目的地國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)因接待國(guó)內(nèi)游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入?，F(xiàn)在是74頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六國(guó)際旅游收入：一定時(shí)期內(nèi)，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)因接待海外來訪的入境游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入。（一般不包括國(guó)際間客運(yùn)收入）國(guó)際旅游支出：一定時(shí)期內(nèi)(通常以年計(jì)算)，一個(gè)國(guó)家的居民出境旅游期間在境外購(gòu)買商品和服務(wù)的消費(fèi)開支總額。（一般不包括國(guó)際間往返交通的消費(fèi)開支）現(xiàn)在是75頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、人均停留天數(shù)人均停留天數(shù)（lengthofstay）：通常指來訪旅游者在某一旅游目的地訪問期間的的平均停留天數(shù)。（在國(guó)外有關(guān)研究中，這一指標(biāo)的計(jì)算單位常為過夜次數(shù)）。來訪旅游人天數(shù)＝來訪旅游人次×人均停留天數(shù)返回現(xiàn)在是76頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第三章旅游者現(xiàn)在是77頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)旅游者的基本概念第二節(jié)決定個(gè)人旅游需求的客觀因素第三節(jié)決定個(gè)人旅游需求的主觀因素第四節(jié)旅游者類型及其需求特點(diǎn)現(xiàn)在是78頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)

旅游者的基本概念現(xiàn)在是79頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、羅馬會(huì)議定義凡納入旅游統(tǒng)計(jì)中的來訪人員統(tǒng)稱為“游客’’(Visitor)。一、際聯(lián)盟的解釋：“外國(guó)旅游者”游客：除為獲得有報(bào)酬的就業(yè)以外，基于任何原因到一個(gè)不是自己通常居住的國(guó)家訪問的人。現(xiàn)在是80頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六游客分為兩類：①(過夜)“旅游者”：到一個(gè)國(guó)家作短期訪問至少逗留24小時(shí)的游客。其訪問目的可屬下列之一，

a．消遣(包括娛樂、度假、療養(yǎng)、學(xué)習(xí)、宗教、體育活動(dòng)，等)。b．工商業(yè)務(wù)、家庭事務(wù)、公務(wù)出使、出席會(huì)議。②“短程游覽者”(一日游游客)：到一個(gè)國(guó)家作短暫訪問，停留時(shí)間不超過24小時(shí)的游客(包括在海上巡游過程中到訪上岸者)。但這一定義不包括那些在法律意義上并未進(jìn)入所在國(guó)的過境旅客?，F(xiàn)在是81頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、我國(guó)對(duì)來訪入境旅游者的統(tǒng)計(jì)口徑凡納入我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)的來華旅游入境人員通稱為海外游客。海外游客：因觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教交流活動(dòng)等原因或目的，離開其慣常居住國(guó)(或地區(qū))而到我國(guó)大陸訪問，連續(xù)停留時(shí)間不超過12個(gè)月，并且不是通過所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的外國(guó)人、華僑、港澳臺(tái)同胞。海外游客劃分為兩類：①海外旅游者：在我國(guó)大陸旅游住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜的海外游客(即過夜游客)。②海外一日游游客：未在我國(guó)大陸旅游住宿設(shè)施內(nèi)過夜(而是當(dāng)日往返)的海外游客(即不過夜游客)?，F(xiàn)在是82頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)中還規(guī)定，海外游客中不包括下列人員：

1．應(yīng)邀來華訪問的外國(guó)政府部長(zhǎng)以上官員及其隨行人員；2．外國(guó)駐華使、領(lǐng)館官員、外交人員以及隨行的家庭服務(wù)人員和受贍養(yǎng)者；3．在我國(guó)駐期已達(dá)一年以上的外國(guó)專家、留學(xué)生、記者、商務(wù)機(jī)構(gòu)人員等；4．乘坐國(guó)際航班過境，不需要通過護(hù)照檢查進(jìn)入我國(guó)口岸的中轉(zhuǎn)旅客；5．邊境地區(qū)(因日常工作和生活而入出境)往來的邊民；6．回我國(guó)大陸定居的華僑、港澳臺(tái)同胞；7．已在我國(guó)大陸定居的外國(guó)人和原已出境又返回我國(guó)大陸定居的外國(guó)僑民；8．歸國(guó)的我國(guó)出國(guó)人員?，F(xiàn)在是83頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六四、關(guān)于國(guó)內(nèi)旅游者的界定1．歐美有關(guān)國(guó)家的情況加拿大政府：（國(guó)內(nèi)）旅游者是指“到離開其所居社區(qū)邊界至少50英里以外的地方去旅行的人”。美國(guó)NationalTravelSurvey：“一個(gè)人外出到某地，其往返路程至少為100英里”。美國(guó)旅游資料中心(USTDC)在其國(guó)內(nèi)旅游調(diào)研工作中也使用了外出往返距離至少100英里這一規(guī)定。法國(guó)旅游行政部門：國(guó)內(nèi)旅游者是“出于消遣、保健、會(huì)議、商務(wù)、修學(xué)等目的，離開其主要居所，外出旅行超過24小時(shí)但不足4個(gè)月的人”。英格蘭旅游局BritishTourismSurvey：國(guó)內(nèi)旅游者是“基于上下班以外的任何原因，離開居住地外出旅行過夜至少一次的人”。現(xiàn)在是84頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)中的界定納入國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)范圍的人員統(tǒng)稱為國(guó)內(nèi)游客。國(guó)內(nèi)游客是指任何因休閑、娛樂、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)而離開長(zhǎng)住地，到我國(guó)境內(nèi)其他地方訪問，連續(xù)停留時(shí)間不超過6個(gè)月，并且訪問目的不是通過所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人?，F(xiàn)在是85頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六國(guó)內(nèi)游客也分為兩類：①國(guó)內(nèi)旅游者：我國(guó)大陸居民離開長(zhǎng)住地，在我國(guó)大陸境內(nèi)其他地方的旅游住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜，最長(zhǎng)不超過6個(gè)月的國(guó)內(nèi)游客。②國(guó)內(nèi)一日游游客，指我國(guó)大陸居民離開長(zhǎng)住地10公里以外，出游時(shí)間超過6小時(shí)但不足24小時(shí)，并未在我國(guó)大陸境內(nèi)其他地方的旅游住宿設(shè)施內(nèi)過夜的國(guó)內(nèi)游客?，F(xiàn)在是86頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)中規(guī)定，國(guó)內(nèi)游客不包括：：①到各地巡視工作的部以上領(lǐng)導(dǎo)；②駐外地辦事機(jī)構(gòu)的臨時(shí)工作人員；③調(diào)遣的武裝人員；④到外地學(xué)習(xí)的學(xué)生；⑤到基層鍛煉的干部；⑥到其他地區(qū)定居的人員；⑦無固定居住地的無業(yè)游民。現(xiàn)在是87頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第二節(jié)

決定個(gè)人旅游需求的客觀因素現(xiàn)在是88頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、足夠的可隨意支配收人可支配收入(disposableincome)：個(gè)人或家庭的收人中扣除全部應(yīng)納所得稅之后的剩余部分?？呻S意支配收入亦稱可自由支配收入(discretionaryincome)：個(gè)人或家庭收入中，扣除應(yīng)納所得稅、社會(huì)保障性消費(fèi)、日常生活必須消費(fèi)部分之后的收入部分。現(xiàn)在是89頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、足夠的閑暇時(shí)間時(shí)間構(gòu)成：法定的就業(yè)工作時(shí)間必需的附加工作時(shí)間用于滿足生理需要的生活時(shí)間必需的社會(huì)活動(dòng)時(shí)間閑暇時(shí)間閑暇時(shí)間（leisuretime）:日常工作、學(xué)習(xí)、生活以及其他的必須占用時(shí)間之外，可由個(gè)人隨意支配、用于消遣娛樂或自己所樂于從事的任何其他事情的自由時(shí)間?，F(xiàn)在是90頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、其他客觀因素社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素和個(gè)人因素對(duì)旅游傾向的影響收入家庭戶主學(xué)歷家庭戶主職業(yè)帶薪假期戶主年齡生命周期種族性別積極影響積極影響積極影響（就職業(yè)的社會(huì)地位而言）積極影響消極影響消極影響（就嬰兒拖累而言）有色人種不如白人積極男性比女性積極資料來源：ArthurD．Little，Inc．，《TourismandRecreation》，Oct1967，P．64．現(xiàn)在是91頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第三節(jié)

決定個(gè)人旅游需求的主觀因素現(xiàn)在是92頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、旅游動(dòng)機(jī)旅游動(dòng)機(jī)（touristmotivation）:

一個(gè)人為了滿足自己的某種需要而意欲外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，即促使一個(gè)人有意于外出旅游以及到何處去、作何種旅游的心理動(dòng)因?，F(xiàn)在是93頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六旅游動(dòng)機(jī)與個(gè)人需要馬斯洛的需要層次理論（hierarchyofhumanneeds）自我實(shí)現(xiàn)的需要受尊重的需要愛的需要安全需要生理需要現(xiàn)在是94頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、旅游動(dòng)機(jī)的類型四種基本類型（RobertW.McIntosh）：身體方面的動(dòng)機(jī)文化方面的動(dòng)機(jī)人際(社會(huì)交往)方面的動(dòng)機(jī)地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)現(xiàn)在是95頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、旅游動(dòng)機(jī)（需要）的影響因素①心理類型（psychographics）自我中心型近自我中心型中間型近多中心型多中心型

(StanleyPlog,“WhyDestinationAreasRiseandFallinPopularity”,apaperpresentedtotheSouthernCaliforniaChapteroftheTravelResearchAssociation,October10,1972.)現(xiàn)在是96頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六自我中心型（psycho-centric）特點(diǎn)：思想上謹(jǐn)小慎微，多憂多慮，不愛冒險(xiǎn)。行為上表現(xiàn)為喜安逸，好輕松，活動(dòng)量小，喜歡熟悉的氣氛和活動(dòng)。多中心型(allo-centric)特點(diǎn)：

思想開朗，興趣廣泛多變。行為上表現(xiàn)為喜新奇，好冒險(xiǎn)，活動(dòng)量大，不愿隨大流，喜歡與不同文化背景的人打交道和相處。現(xiàn)在是97頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六②文化水平與受教育程度：有助于增加對(duì)外界事物的了解，從而易于誘發(fā)對(duì)外界事物的興趣和好奇心；有助于克服對(duì)異鄉(xiāng)陌生環(huán)境的心理恐懼感。③年齡：決定著所處的家庭生命周期階段；影響到體力的差異。④性別：意味著生理特點(diǎn)（例如體力）的差異；在家庭生活中扮演角色的不同。⑤微社會(huì)環(huán)境：指一個(gè)人在日常生活和工作中所經(jīng)常接觸的人際環(huán)境或人群，例如所經(jīng)常接觸的家人、親友、同學(xué)、同事、街坊鄰居等人群?，F(xiàn)在是98頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六四、認(rèn)識(shí)意義

對(duì)于旅游目的地和旅游企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷工作都有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。對(duì)于影響個(gè)人旅游需求的客觀因素，旅游經(jīng)營(yíng)者無法控制或很難幫助人們克服，這意味著旅游經(jīng)營(yíng)者在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)必須重視考慮這些因素。對(duì)于影響個(gè)人旅游需求的客觀因素，旅游經(jīng)營(yíng)者則有可能采取主動(dòng)，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者人群所追求的需要，利用各種溝通途徑和促銷手段，激發(fā)人們對(duì)本目的地或本企業(yè)產(chǎn)品的興趣，促使其產(chǎn)生來訪的動(dòng)機(jī)。現(xiàn)在是99頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第四節(jié)

旅游者類型及其需求特點(diǎn)現(xiàn)在是100頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、世界旅游組織對(duì)旅行者(Travelers)的分類邊民過境上下班工作者游牧民未離口岸中轉(zhuǎn)區(qū)域過旅客境難民往來于本國(guó)與就任國(guó)之間的軍事代表（包括其家屬和家庭服務(wù)人員）往來于本國(guó)與就任國(guó)之間的領(lǐng)事代表（包括其家屬和家庭服務(wù)人員）往來于本國(guó)與就任國(guó)之間的外交人員（包括其家屬和家庭服務(wù)人員）臨時(shí)移民永久移民學(xué)習(xí)保健中轉(zhuǎn)其他會(huì)議公務(wù)商務(wù)度假文化體育活動(dòng)探親訪友其他消遣差旅其他旅游動(dòng)機(jī)訪問目的外國(guó)人過夜的外國(guó)機(jī)、船駕駛和乘務(wù)人員（非本國(guó)居民）本國(guó)海外僑民游船乘客不過夜的外國(guó)機(jī)、船駕駛和乘務(wù)人員（非本國(guó)居民）不過夜游客過夜旅游者一日旅游客游客納入旅游統(tǒng)計(jì)者旅行者不納入旅游統(tǒng)計(jì)者現(xiàn)在是101頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、旅游者的類型

1．消遣型旅游者特點(diǎn)：①在全部旅游者中所占的比例大。②外出旅游的季節(jié)性強(qiáng)。③對(duì)目的地、旅行方式等擁有較大程度的選擇自由。④在目的地的停留時(shí)間一般較長(zhǎng)。⑤對(duì)價(jià)格敏感。現(xiàn)在是102頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2． 差旅型旅游者特點(diǎn)：①人數(shù)相對(duì)較少，出行次數(shù)頻繁。②出行活動(dòng)沒有季節(jié)性。③對(duì)目的地的選擇自由度較小，甚至根本沒有選擇余地。④消費(fèi)水平較高。⑤對(duì)價(jià)格不大敏感?，F(xiàn)在是103頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六

3． 家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者特點(diǎn)：兼有前兩類旅游者的某些特點(diǎn)，難以一概而論。返回現(xiàn)在是104頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第四章旅游資源現(xiàn)在是105頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)旅游資源的基本概念第二節(jié)旅游資源的開發(fā)第三節(jié)旅游資源的保護(hù)現(xiàn)在是106頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)

旅游資源的基本概念現(xiàn)在是107頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識(shí)樂趣、度假休閑、娛樂休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究以及人民友好往來和消磨閑暇時(shí)間的客體和勞務(wù)，都可稱為旅游資源”（郭來喜，1985）?！胺彩菢?gòu)成吸引旅游者的自然因素和社會(huì)因素，亦即旅游者的旅游對(duì)象或目的物，統(tǒng)稱為旅游資源”（鄧觀利，1983）?！奥糜钨Y源是指對(duì)旅游者具有吸引力的，以山水名勝、自然風(fēng)光為主的自然資源和以歷史古跡、文化遺址、革命紀(jì)念地為主的人文資源”?！奥糜钨Y源就是吸引人們前往游覽、娛樂的各種事物的原材料?！保S輝實(shí)，1985）?！胺彩悄芗ぐl(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，為旅游業(yè)所利用，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值的因素和條件即旅游資源”（刑道隆，1986）。“旅游資源是指對(duì)旅游者具有吸引力，并可帶來經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種自然事物和人文事物”。一、關(guān)于旅游資源的定義現(xiàn)在是108頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六綜上，基本上分為兩大類:基于需求的角度：認(rèn)為旅游資源是旅游者的旅游活動(dòng)的客體或?qū)ο?。基于供給的角度：認(rèn)為旅游資源是旅游業(yè)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的憑借物現(xiàn)在是109頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六雖然如此，幾乎無人將飯店、機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)、公路以及其他各種各樣的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和上層設(shè)施等旅游業(yè)所使用的資源稱為旅游資源。在約定俗成的意義上，國(guó)人對(duì)旅游資源的普遍認(rèn)識(shí)實(shí)際上是從需求角度出發(fā)的。旅游資源的定義：凡是能夠造就對(duì)旅游者具有吸引力環(huán)境的自然事物、文化事物、社會(huì)事物或其他任何客觀事物，都可構(gòu)成旅游資源?，F(xiàn)在是110頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六理解與說明：①這一定義所強(qiáng)調(diào)的是，旅游資源是招引旅游者來訪的吸引力本源。②雖然表現(xiàn)吸引力的核心因素是某種事物，但是該事物吸引力的真正發(fā)揮，實(shí)際上同以它為核心所形成的環(huán)境有關(guān)。③某一事物所具有的作為旅游資源的地位未必是永恒的，如果有朝一日失去對(duì)旅游者的吸引力，也就不再是旅游資源?，F(xiàn)在是111頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六（一）根據(jù)表現(xiàn)內(nèi)容的基本屬性：1．自然旅游資源：以大自然造物為吸引力本源的旅游資源。凡具有觀賞、游覽、療養(yǎng)、科學(xué)考察或借以開展其他活動(dòng)的價(jià)值，從而能夠引起旅游者來訪興趣的自然界事物，都屬于自然旅游資源的范疇。

一般可分為以下幾類：①氣候條件②風(fēng)光地貌或自然景觀③動(dòng)植物資源④天然療養(yǎng)條件二、旅游資源的分類現(xiàn)在是112頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．人文旅游資源：亦稱人造（man-made）旅游資源，指以人類社會(huì)中的文化事物為吸引力本源的旅游資源。其類別包括：①歷史文物古跡②民族文化及其表現(xiàn)場(chǎng)所③有影響的體育和文化盛會(huì)，或簡(jiǎn)稱重大節(jié)事活動(dòng)（Mag-events）④以主題公園為代表的當(dāng)代人造旅游景點(diǎn)?，F(xiàn)在是113頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六3．其他旅游資源：

上述兩類之外，以其他社會(huì)性因素為吸引力本源的旅游資源。其范圍通常涉及：① 反映和表現(xiàn)目的地經(jīng)濟(jì)建設(shè)成就的事物反映和表現(xiàn)目的地科技發(fā)展成就的事物反映和表現(xiàn)目的地社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r的事物④ 目的地友善與好客的社會(huì)環(huán)境現(xiàn)在是114頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六（二）根據(jù)可否人工再生的程度：1．可再生性旅游資源：指那些在使用過程中，如果出現(xiàn)耗損過大或遭受毀壞的情況，可進(jìn)行人工恢復(fù)或重新再造的旅游資源。以主題公園為代表的當(dāng)代人造景點(diǎn)便屬此類中的典型。2．不可再生性旅游資源：指那些在使用過程中，一旦因使用過度或管理不善而遭到破壞，無法通過人工途徑使其價(jià)值得以復(fù)原的旅游資源。通常為在漫長(zhǎng)的歷史過程中形成，并留存至今的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)。現(xiàn)在是115頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六① 內(nèi)涵與形式的多樣性② 吸引力的定向性③ 遺產(chǎn)類資源的壟斷性④ 當(dāng)代人造資源的可創(chuàng)新性⑤ 易損性三、旅游資源的特點(diǎn)現(xiàn)在是116頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．重要性作為吸引力的本源和旅游活動(dòng)的客體，是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)賴以存在和發(fā)展的最基本的條件。2．旅游資源的價(jià)值認(rèn)識(shí)從發(fā)展旅游業(yè)的角度去認(rèn)識(shí)，旅游資源的根本價(jià)值在于對(duì)旅游者具有吸引功能。衡量這一價(jià)值的唯一客觀標(biāo)準(zhǔn)及其量化表現(xiàn)：吸引游客來訪的數(shù)量。四、旅游資源的重要性及價(jià)值決定現(xiàn)在是117頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六3．價(jià)值的決定因素① 本身固有的質(zhì)量品位② 市場(chǎng)了解和認(rèn)知的程度③ 所處的坐落地點(diǎn)（距離客源市場(chǎng)的遠(yuǎn)近、可進(jìn)入性）現(xiàn)在是118頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第二節(jié)旅游資源的開發(fā)現(xiàn)在是119頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．現(xiàn)實(shí)的旅游資源與潛在的旅游資源2．“開發(fā)”：為發(fā)揮、改善和提高旅游資源的吸引力而致力從事的開拓和建設(shè)活動(dòng)。一、“開發(fā)”一詞的含義現(xiàn)在是120頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．潛在旅游資源向現(xiàn)實(shí)旅游資源的轉(zhuǎn)化2．現(xiàn)實(shí)旅游資源的再生性開發(fā)二、開發(fā)工作的必要性現(xiàn)在是121頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六生命周期理論：一個(gè)以旅游吸引物為核心的旅游地或旅游景點(diǎn)形成之后，隨著時(shí)間的推移，其市場(chǎng)壽命會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由弱而漸興，繼爾又會(huì)由盛而漸衰的演進(jìn)過程。這一演進(jìn)過程稱之為該旅游地或旅游景點(diǎn)的生命周期。游客人數(shù)

時(shí)間

初創(chuàng)期成長(zhǎng)期成熟期衰退期現(xiàn)在是122頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．評(píng)價(jià)的目的：為了分析和判定旅游資源的開發(fā)價(jià)值，確定開發(fā)后的吸引方向以及開發(fā)規(guī)模和建設(shè)檔次。2．評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：① 美學(xué)（價(jià)值）標(biāo)準(zhǔn)② 社會(huì)或歷史（價(jià)值）標(biāo)準(zhǔn)③ 市場(chǎng)（價(jià)值）標(biāo)準(zhǔn)三、旅游資源的評(píng)價(jià)現(xiàn)在是123頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．目的：為開發(fā)項(xiàng)目的投資決策提供可靠的客觀依據(jù)。2．主要內(nèi)容：① 開發(fā)者的實(shí)力和資格② 分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求③ 分析項(xiàng)目開發(fā)和經(jīng)營(yíng)的微觀條件④ 分析當(dāng)?shù)睾暧^社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件四、開發(fā)項(xiàng)目可行性研究現(xiàn)在是124頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．旅游資源開發(fā)與旅游開發(fā)2．開發(fā)工作的主要內(nèi)容：① 解決和提高所在地的可進(jìn)入性② 建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施③ 建設(shè)旅游上層設(shè)施④ 景區(qū)景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)與管理⑤ 培訓(xùn)勝任專業(yè)水平的工作人員五、旅游資源開發(fā)工作的主要內(nèi)容現(xiàn)在是125頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．市場(chǎng)導(dǎo)向與資源基礎(chǔ)的辯證關(guān)系2．應(yīng)注意遵循的原則：

① 突出獨(dú)特性② 講求經(jīng)濟(jì)性③ 注意保護(hù)環(huán)境④ 統(tǒng)籌規(guī)劃與分期開發(fā)六、開發(fā)工作的原則現(xiàn)在是126頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第三節(jié)旅游資源的保護(hù)現(xiàn)在是127頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、保護(hù)與開發(fā)的辯證關(guān)系現(xiàn)在是128頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．自然方面的原因：自然災(zāi)害、風(fēng)化作用、動(dòng)物原因2．人為方面的原因：旅游者的不當(dāng)行為、當(dāng)?shù)鼐用竦牟划?dāng)行為二、旅游資源遭受損害和破壞的原因現(xiàn)在是129頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六原則：以“防”為主，以“治”為輔，“防”“治”結(jié)合。措施：

針對(duì)自然方面的原因――技術(shù)防護(hù)與問題治理針對(duì)游客方面的原因――承載力與旅游規(guī)劃；需求高峰與價(jià)格手段；游客管理；防護(hù)措施。針對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)方面的原因――提高環(huán)保意識(shí)與宣傳；完善法制與行為約束；健全管理與責(zé)任落實(shí)。三、保護(hù)工作的原則與措施返回現(xiàn)在是130頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第五章旅游業(yè)現(xiàn)在是131頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)旅游業(yè)的概念第二節(jié)旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)第四節(jié)旅行社第五節(jié)飯店與住宿業(yè)第六節(jié)旅游交通第七節(jié)旅游景點(diǎn)第八節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品現(xiàn)在是132頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第一節(jié)旅游業(yè)的概念現(xiàn)在是133頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六旅游業(yè)：以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。一、關(guān)于旅游業(yè)的定義現(xiàn)在是134頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．“三大支柱”說2．“五大部門”說3.直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)直接旅游企業(yè)：指有賴于旅游者的存在而生存的企業(yè)。其典型代表便是旅行社、長(zhǎng)途客運(yùn)公司和旅館。間接旅游企業(yè)：雖然也為旅游者提供商品和服務(wù)，但其主要市場(chǎng)對(duì)象并非外來旅游者，因而旅游者的存在與否并不危及其生存的企業(yè)。例如大多數(shù)餐館和娛樂服務(wù)企業(yè)都屬此類。二、旅游業(yè)的構(gòu)成現(xiàn)在是135頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第二節(jié)旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用現(xiàn)在是136頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六供給作用組織作用便利作用結(jié)論：旅游業(yè)不僅是構(gòu)成現(xiàn)代旅游活動(dòng)體系的要素之一，而且在推動(dòng)旅游活動(dòng)的開展方面，也是最積極、最活躍的一個(gè)因素?，F(xiàn)在是137頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)現(xiàn)在是138頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六性質(zhì)：旅游業(yè)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。理由分析：①旅游業(yè)的根本目的在于經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收；②旅游企業(yè)以營(yíng)利為目的并需要進(jìn)行獨(dú)立核算；③旅游業(yè)列為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的組成部分，而不是列為文化事業(yè)。一、關(guān)于旅游業(yè)的性質(zhì)現(xiàn)在是139頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．綜合性

原因：游客需要的多樣性認(rèn)識(shí)意義：①相關(guān)行業(yè)相互支持、聯(lián)合營(yíng)銷的必要性②實(shí)行全行業(yè)管理的必要性2．勞動(dòng)密集原因：工資成本占據(jù)較大比重3．涉外性原因：外交政策、僑務(wù)政策、統(tǒng)戰(zhàn)政策4．脆弱性原因：供給因素環(huán)境因素二、旅游業(yè)的基本特點(diǎn)現(xiàn)在是140頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第四節(jié)旅行社現(xiàn)在是141頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六《旅行社管理?xiàng)l例》：旅行社“是指有營(yíng)利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)”。這里所稱的旅游業(yè)務(wù)“是指為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招徠、接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”。一．旅行社的定義現(xiàn)在是142頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六(一)外國(guó)的旅行社分類以歐美為代表的多數(shù)國(guó)家中，人們通常根據(jù)旅行社行業(yè)中的自然分工狀況，按照有關(guān)旅行社所主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)類型，將旅行社企業(yè)劃分為兩大類：1．旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商，即主要經(jīng)營(yíng)批發(fā)業(yè)務(wù)的旅行社或旅游公司。這里所說的批發(fā)業(yè)務(wù)是指旅行社根據(jù)自己對(duì)客源市場(chǎng)需求的了解和預(yù)測(cè)，在選定旅游或度假目的地的基礎(chǔ)上，成批量地分別訂購(gòu)有關(guān)交通運(yùn)輸公司、飯店、旅游景點(diǎn)等各類有關(guān)旅游企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，然后將這些單項(xiàng)的產(chǎn)品和服務(wù)組合成為不同的包價(jià)旅游線路產(chǎn)品或包價(jià)度假集合產(chǎn)品，最后通過一定的銷售途徑向旅游消費(fèi)者出售。二、旅行社的分類現(xiàn)在是143頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．旅游零售商旅游零售商，即主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)務(wù)的旅行社。旅游零售商主要以旅行代理商(TravelAgent)為典型代表，當(dāng)然也包括其他各種類型的旅游零售代理商。旅行代理商的具體零售業(yè)務(wù)包括：．(1)為潛在旅游者提供旅游咨詢服務(wù)；(2)代客預(yù)訂(交通、住宿及游覽和娛樂門票等)；(3)代辦旅行證件；(4)向有關(guān)旅游企業(yè)反映顧客意見。旅行代理商提供的服務(wù)通常不向顧客收費(fèi)，其收入主要來自被代理企業(yè)支付的傭金（commission）?，F(xiàn)在是144頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六(二)我國(guó)的旅行社分類1．國(guó)際旅行社國(guó)際旅行社的經(jīng)營(yíng)范圍：入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。(1)招徠外國(guó)旅游者、海外華僑和港澳臺(tái)同胞來中國(guó)大陸旅游，為其安排交通、游覽、住宿、飲食、購(gòu)物、娛樂及提供導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)；(2)招徠我國(guó)旅游者在國(guó)內(nèi)旅游，為其安排行、游、住、食、購(gòu)、娛及提供導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)；(3)經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，招徠、組織我國(guó)境內(nèi)居民到外國(guó)和港澳臺(tái)地區(qū)旅游，為其安排領(lǐng)隊(duì)及委托接待服務(wù)；(4)經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，招徠、組織我國(guó)境內(nèi)居民到規(guī)定的與我國(guó)接壤國(guó)家的邊境地區(qū)旅游，為其安排領(lǐng)隊(duì)及委托接待服務(wù)；(5)經(jīng)批準(zhǔn)，接受旅游者委托，為旅游者代辦入境、出境及簽證手續(xù)；(6)為旅游者代購(gòu)、代訂國(guó)內(nèi)外交通客票、提供行李服務(wù)；、(7)其他經(jīng)國(guó)家旅游局規(guī)定的旅游業(yè)務(wù)。現(xiàn)在是145頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．國(guó)內(nèi)旅行社國(guó)內(nèi)旅行社的經(jīng)營(yíng)范圍：僅限于經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。(1)招徠我國(guó)旅游者在國(guó)內(nèi)旅游，為其安排行、游、住、食、購(gòu)、娛以及提供導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)；(2)為我國(guó)旅游者代購(gòu)、代訂國(guó)內(nèi)交通客票、提供行李服務(wù)；(3)其他經(jīng)國(guó)家旅游局規(guī)定的與國(guó)內(nèi)旅游有關(guān)的業(yè)務(wù)?，F(xiàn)在是146頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六1．包價(jià)旅游一般地講，包價(jià)旅游指旅行社經(jīng)過事先計(jì)劃、組織和編排旅游活動(dòng)項(xiàng)目，向旅游大眾推出的包攬一切有關(guān)服務(wù)工作的旅游形式。一般規(guī)定旅游的日程、目的地、行、宿、食、游的具體地點(diǎn)及服務(wù)等級(jí)和各處旅游活動(dòng)的內(nèi)容安排，并以總價(jià)格的形式一次性地收取費(fèi)用。包價(jià)旅游通常以團(tuán)體形式為主。按照國(guó)際上的行業(yè)慣例，所謂團(tuán)體指人數(shù)至少為15人的旅游團(tuán)。根據(jù)我國(guó)旅游業(yè)中的現(xiàn)行慣例，作為團(tuán)體的人數(shù)則至少為10人。三．旅行社開展業(yè)務(wù)的主要方式現(xiàn)在是147頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六團(tuán)體包價(jià)旅游得以迅速發(fā)展和普及的原因：從需求方面來看，主要出于兩個(gè)原因：第一，使旅游者省心省力，且有安全感：第二，在價(jià)格上享有優(yōu)惠折扣，因而費(fèi)用相對(duì)較低。從供給方面來看，有利于實(shí)行批量生產(chǎn)，從而有利于旅行社擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。包價(jià)旅游的發(fā)展：具體包價(jià)內(nèi)容依市場(chǎng)需求而定，包價(jià)旅游?，F(xiàn)在是148頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六2．散客旅游所謂散客相對(duì)于上述意義上的團(tuán)體而言。按照國(guó)際上的行業(yè)慣例，主要指?jìng)€(gè)人、家庭及15人以下的自行結(jié)伴旅游者。根據(jù)我國(guó)旅游業(yè)中的現(xiàn)行慣例，則是指?jìng)€(gè)人獨(dú)自旅游或9人以下的自行結(jié)伴旅游者。散客旅游的優(yōu)點(diǎn)：自主性強(qiáng)，活動(dòng)自由，不受集體活動(dòng)的約束和固定安排的限制?，F(xiàn)在是149頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第五節(jié)飯店與住宿業(yè)現(xiàn)在是150頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六商業(yè)性住宿設(shè)施開始出現(xiàn)——19世紀(jì)中葉19世紀(jì)中葉——20世紀(jì)中葉20世紀(jì)中葉以后一、住宿業(yè)的演進(jìn)（旅行、旅游活動(dòng)的發(fā)展及旅行方式變化）現(xiàn)在是151頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六常見的劃分標(biāo)準(zhǔn)：1．坐落地點(diǎn)：如城市飯店、度假地飯店、海濱飯店，等等。2．旅行方式：如汽車飯店、鐵路飯店、機(jī)場(chǎng)飯店、港口飯店，等等。3．主要用途或目標(biāo)市場(chǎng)：如商務(wù)飯店、度假飯店、會(huì)議飯店、，等等。4．飯店規(guī)模：如大型飯店、中型飯店、小型飯店。5，檔次或等級(jí)：如豪華飯店、經(jīng)濟(jì)飯店，星級(jí)飯店，等等。7．經(jīng)營(yíng)方式：如獨(dú)立（或單體）飯店、連鎖飯店，等等。8．經(jīng)濟(jì)類型：如國(guó)有飯店、民營(yíng)飯店、合資飯店，等等。二、飯店的類型劃分現(xiàn)在是152頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六等級(jí)的劃分與標(biāo)示：目的：控制目的地旅游產(chǎn)品的質(zhì)量；維護(hù)目的地的旅游形象；消費(fèi)者保護(hù)工作的組織：主要考核內(nèi)容：(1)設(shè)施和設(shè)備；(2)服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量；(3)餐飲產(chǎn)品質(zhì)量；(4)客人的滿意程度；(5)外界的印象。三、飯店的等級(jí)及其評(píng)定現(xiàn)在是153頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一般原則：

(1)參評(píng)飯店須有一年以上的營(yíng)業(yè)史；(2)評(píng)定工作需經(jīng)多次調(diào)查；(3)等級(jí)高低通常與規(guī)模大小無關(guān)；(4)評(píng)定后的等級(jí)并非永久不變。

我國(guó)飯店業(yè)的星級(jí)評(píng)定工作現(xiàn)在是154頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六發(fā)展趨勢(shì)：集中化程度：指飯店企業(yè)的平均規(guī)模。企業(yè)的平均規(guī)模越大，集中化程度也就越高。而集中化程度越高，則意味著競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)目越少，企業(yè)要了解其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也就越容易。衡量集中化程度的指標(biāo)是集中率，通常用一個(gè)產(chǎn)業(yè)或行業(yè)中一批最大的企業(yè)所占有的市場(chǎng)份額表示。在飯店業(yè)中，通常以大型飯店公司所擁有的客房數(shù)或床位數(shù)在飯店業(yè)總量中所占的比率來表示。四、飯店業(yè)的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在是155頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六表5-1歐美部分國(guó)家飯店業(yè)集中化狀況國(guó)別

被調(diào)查的飯店公司數(shù)平均擁有客房數(shù)飯店客房集中率%美國(guó)英國(guó)荷蘭法國(guó)比利時(shí)葡萄牙愛爾蘭盧森堡德國(guó)西班牙丹麥意大利希臘19591414147541114211544198499573166886035665052893043832416145938230.023.520.418.114.113.012.211.610.03.22.31.71.0資料來源：KleinwortBenson(1991).現(xiàn)在是156頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六(一)飯店連鎖集團(tuán)

連鎖集團(tuán)：在某個(gè)集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、管理或指導(dǎo)之下，使用同一品牌開展業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)群體，亦稱聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)。主要優(yōu)勢(shì)：資本優(yōu)勢(shì)技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)管理優(yōu)勢(shì)分散風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)勢(shì)成員類型：①飯店連鎖公司擁有產(chǎn)權(quán)，并且自己經(jīng)營(yíng)的成員飯店②飯店連鎖公司擁有其經(jīng)營(yíng)權(quán)但沒有產(chǎn)權(quán)的成員飯店③飯店連鎖公司通過管理合同代管或派員經(jīng)營(yíng)的飯店④飯店連鎖公司通過特許協(xié)定而指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)的成員飯店現(xiàn)在是157頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六（二）飯店合作集團(tuán)

飯店合作集團(tuán)：若干飯店為了在物資采購(gòu)、房間預(yù)訂、人員培訓(xùn)及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面采取聯(lián)合行動(dòng)，而自愿組合建立起來的一種松散型的飯店聯(lián)合體。這種聯(lián)合體通常設(shè)有一中央機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)主持整個(gè)組織合作領(lǐng)域內(nèi)的有關(guān)工作，其活動(dòng)經(jīng)費(fèi)通過征收會(huì)員費(fèi)及認(rèn)捐等形式由各成員飯店分（Littlejohn，D．，“TheRoleofHotelConsortiainGreatBritain”ServicelndustriesReview,Vo1．2No．1，1982）。出現(xiàn)的背景：縮小同連鎖集團(tuán)在規(guī)模經(jīng)濟(jì)上的差距，增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)地位，以求借助聯(lián)合起來的集體力量同連鎖集團(tuán)抗衡現(xiàn)在是158頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六類型：1.營(yíng)銷合作集團(tuán)①地域性的營(yíng)銷合作集團(tuán)。特點(diǎn)：加盟聯(lián)合體的成員飯店都坐落于同一地區(qū)或同一城市；工作重點(diǎn)在于加強(qiáng)將本地區(qū)作為旅游目的地的營(yíng)銷宣傳活動(dòng)；往往會(huì)得到當(dāng)?shù)芈糜涡姓块T的支持。例如英國(guó)的“泰晤士流域飯店集團(tuán)”、“南安普敦旅游飯店集團(tuán)”等。②非地域性的營(yíng)銷合作集團(tuán)。特點(diǎn)：加盟聯(lián)合體的各成員飯店一般都面向同類目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)；成員飯店大都來自不同的國(guó)家和地區(qū)。例如，“世界第一流飯店”組織（LeadingHotelsoftheWorld）。2.采購(gòu)合作集團(tuán)

例如，“最佳西方國(guó)際飯店”組織便是其中的典型。3.培訓(xùn)合作集團(tuán)4.預(yù)訂系統(tǒng)合作組織①純粹的預(yù)訂系統(tǒng)合作組織，即只為加盟飯店提供預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)；②除提供預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)外，還為成員飯店提供其它方面的營(yíng)銷服務(wù)?，F(xiàn)在是159頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六五．我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展改革開放以來，我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展在經(jīng)歷了起步開拓、高速發(fā)展等階段之后，正朝著國(guó)際化、現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)?！坝布苯ㄔO(shè)方面：已經(jīng)步入國(guó)際先進(jìn)水平?！败浖苯ㄔO(shè)方面：改革開放以來的發(fā)展歷程。①涉外飯店由事業(yè)單位轉(zhuǎn)為企業(yè)單位，實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)；②經(jīng)營(yíng)管理由經(jīng)驗(yàn)型管理轉(zhuǎn)向科學(xué)管理；③推行星級(jí)評(píng)定制度。目前存在的問題：討論現(xiàn)在是160頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第六節(jié)

旅游交通現(xiàn)在是161頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、旅游交通的任務(wù)和作用旅游交通：旅游者利用某種手段和途徑，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)到達(dá)另外一個(gè)地點(diǎn)的空間轉(zhuǎn)移過程。它既是旅游者“抵達(dá)目的地的手段，同時(shí)也是在目的地內(nèi)活動(dòng)往來的手段”(BurkartandMedlic，1981)。任務(wù)：解決旅游者在客源地與目的地之間的往返，以及在目的地內(nèi)的各地點(diǎn)間活動(dòng)往來的便利問題。不僅涉及空間距離，而且涉及時(shí)間距離。旅游交通的作用：①?gòu)男枨蠓矫婵矗糜握咄瓿陕糜位顒?dòng)的先決條件。②從供給方面看，旅游業(yè)的命脈。③作為旅游業(yè)的重要組成門之一，也是旅游收入和旅游創(chuàng)匯的重要來源?，F(xiàn)在是162頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、主要的旅行方式

(一)汽車

乘汽車外出旅游包括乘坐私人小汽車、搭乘長(zhǎng)途公共汽車、包乘旅行大轎車以及租賃所需車型的車輛自己駕駛等多種形式。自駕車旅游的發(fā)展原因：①私人小汽車的普及；②高速公路的建設(shè)和高速公路網(wǎng)的發(fā)展；③很多景區(qū)景點(diǎn)只通公路；④汽車旅行自由靈活的優(yōu)點(diǎn)。

汽車旅行的缺點(diǎn)：①不適合長(zhǎng)途旅行；②人均能源消耗大；③安全性相對(duì)較差；④有關(guān)的負(fù)面影響。現(xiàn)在是163頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六(二)飛機(jī)航空旅行的優(yōu)點(diǎn)：快速高效、旅行舒適。尤其適合遠(yuǎn)程旅行。航空客運(yùn)業(yè)務(wù)的類型:

定期航班服務(wù)：在既定的航線上按照既定的時(shí)間表提供客運(yùn)服務(wù)。包機(jī)服務(wù)：不定期的航空包乘服務(wù)業(yè)務(wù)。（旅游包機(jī)業(yè)務(wù)的發(fā)展）航空運(yùn)輸在旅游交通中的重要性和局限性現(xiàn)在是164頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六(三)火車鐵路運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)：①運(yùn)力大、費(fèi)用低廉②安全性高③車內(nèi)活動(dòng)自由④能耗低，污染小，環(huán)保性強(qiáng)鐵路運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展：①歷史上的輝煌②衰退原因：競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化，技術(shù)因素制約，主觀因素影響③應(yīng)對(duì)與開發(fā)：開發(fā)城際直達(dá)列車提高座席舒適程度開展專項(xiàng)鐵路旅游發(fā)展高速鐵路現(xiàn)在是165頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六(四)輪船水路客運(yùn)主要分為四種：遠(yuǎn)程海上定期班輪服務(wù)、海上短程渡輪服務(wù)、游船服務(wù)、內(nèi)河客運(yùn)服務(wù)。①固定航線的遠(yuǎn)程定期班輪服務(wù)：自20世紀(jì)50年代以后已經(jīng)衰落，少數(shù)幸存的客運(yùn)航班一般也只是季節(jié)性經(jīng)營(yíng)。②短程海上渡輪業(yè)務(wù)：大眾旅游興起后，由于自駕車旅游的增加，擴(kuò)大了對(duì)渡輪服務(wù)的需求。主要流行于歐洲，特別是在希臘海域、英吉利海峽、愛爾蘭海、地中海等地區(qū)。另外，新西蘭南、北島之間的庫(kù)克海峽也是世界上渡輪業(yè)務(wù)較多的地區(qū)之一?，F(xiàn)在是166頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六③游船服務(wù)

背景：海上巡游業(yè)的出現(xiàn)始于二戰(zhàn)之前，當(dāng)時(shí)有的海運(yùn)公司在冬季客運(yùn)業(yè)務(wù)量不大時(shí)，便去加勒比海域開展海上巡游度假業(yè)務(wù)。二戰(zhàn)結(jié)束后，由于二手船價(jià)廉，希臘和挪威的一些輪船公司大量進(jìn)入海上巡游業(yè)。隨著遠(yuǎn)洋客運(yùn)的衰落，很多輪船公司都轉(zhuǎn)營(yíng)海上巡游業(yè)務(wù)。因此，這種游船服務(wù)實(shí)為一種特殊的旅游形式或旅游項(xiàng)目。

特點(diǎn)：海上巡游度假的特點(diǎn)是悠閑、舒適。人們既可在不同的地點(diǎn)登岸旅游，又可隨時(shí)回船休息，免除了搬運(yùn)行李和尋找旅館的麻煩。游船上提供各種娛樂設(shè)施，故有“漂浮的度假勝地”和“漂浮的旅館”之稱。但是，這種游船旅游通常都很豪華，價(jià)格昂貴，加之航速低，耗費(fèi)時(shí)日，所以低收入和閑暇時(shí)間較少的游客難以享用。流行海域：加勒比、地中海海域；氣候溫暖，可登陸參觀的地點(diǎn)眾多，且彼此相距不是很遠(yuǎn)，因而是較為理想的游船活動(dòng)區(qū)域。此外，東南亞地區(qū)則是新興起的海上巡游海域。④內(nèi)河航運(yùn)：

大多數(shù)地區(qū)的內(nèi)河航運(yùn)業(yè)務(wù)實(shí)際上已向游船服務(wù)業(yè)務(wù)發(fā)展，單純交通客運(yùn)的意義已經(jīng)不大?，F(xiàn)在是167頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六三、影響旅游者選擇旅行方式的因素1．旅行目的

差旅型旅游者：注重安全、便利、快速、舒適，樂于選擇航空、鐵路和小汽車旅行，很少乘坐長(zhǎng)途汽車和輪船。

消遣型旅游者：注重安全、經(jīng)濟(jì)、高效。個(gè)人及家庭事務(wù)型旅游者：安全、高效、經(jīng)濟(jì)。2．運(yùn)輸價(jià)格3．旅行距離4．偏好和經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)在是168頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六第七節(jié)

旅游景點(diǎn)現(xiàn)在是169頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六一、定義廣義：任何一個(gè)可供旅游者或來訪游客參觀游覽或開展其他休閑活動(dòng)的場(chǎng)所都可以稱之為旅游景點(diǎn)。

狹義：“專為供來訪公眾參觀、游樂和增長(zhǎng)知識(shí)而設(shè)立和管理的長(zhǎng)久性休閑活動(dòng)場(chǎng)所”(Middleton，1988)。標(biāo)準(zhǔn)：①專用性。專供游人參觀、游覽或開展其他休閑活動(dòng)。②長(zhǎng)久性。必須有其長(zhǎng)期固定的場(chǎng)址。③可控性。必須能夠?qū)τ稳说某鋈胄惺褂行У目刂啤，F(xiàn)在是170頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六二、類別1.設(shè)立性質(zhì)：商業(yè)性旅游景點(diǎn)和公益性旅游景點(diǎn)2.主要吸引因素的性質(zhì)：自然旅游景點(diǎn)和人文旅游景點(diǎn)3.展示內(nèi)容的多寡：?jiǎn)我恍缘穆糜尉包c(diǎn)和集合性的旅游景點(diǎn)現(xiàn)在是171頁(yè)\一共有271頁(yè)\編輯于星期六4.主要內(nèi)容和表現(xiàn)