零缺陷管理方案

《零缺陷管理方略》

清溢精密光電（深圳）超高壓輸變電公司一、公司簡介：

清溢精密光電（深圳）創(chuàng)立于2021年，注冊資金4800萬人民幣，現(xiàn)有員工108人，公司位于有“南中國硅谷”之稱的深圳市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)南區(qū)，占地面積4000m2，其中達到100級、1000級凈化的恒溫恒濕車間900m2，擁有從德國、日本、美國、以色列引進的精密光刻制作系統(tǒng)及配套設(shè)備，是中國首家集研究、設(shè)計、生產(chǎn)于一體，制作各類掩膜版的專業(yè)制版公司。

全國政協(xié)常委、****工業(yè)總會名譽主席唐翔千先生是清溢公司的投資者，美籍華人、斯坦福大學(xué)電子學(xué)博士尤寧圻先生出任公司董事長，清華大學(xué)液晶技術(shù)工程研究中心和中科院微電子中心作為技術(shù)顧問。唐翔千先生一直關(guān)心著祖國民族工業(yè)和教育的發(fā)展，并身體力行在新疆、上海、深圳、東莞等地投資辦廠。

公司的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于液晶顯示器（LCD）、電致發(fā)光顯示器（ELD）、等離子體平板顯示器（PDP）和集成電路（IC）等行業(yè)，能為這些行業(yè)的客戶提供不同精度和規(guī)格的掩膜版。二、公司推行零缺陷管理的產(chǎn)生背景

清溢公司是一家高新技術(shù)企業(yè)，我們的主要產(chǎn)品是用于LCD、ELD、PDP和IC行業(yè)的掩膜版，它是在恒溫、恒濕、高度凈化的條件下制作的。作為母版，一個微米級的缺陷都會給下游客戶造成災(zāi)難性的后果。清溢公司成立伊始，就把質(zhì)量視為公司的生命線，并確立了“高起點，做精品”的發(fā)展方向。在公司成立之初編寫《清溢員工守則》中就明確提出了“產(chǎn)品質(zhì)是命”的觀點，讓每一個員工學(xué)習(xí)并用到實際工作中去。在這之后的2021年，我們引入ISO9002質(zhì)量管理體系，并制定了“全身心投入，全方位達標(biāo)，全過程受控；精益求精，不斷創(chuàng)新，讓用戶永遠(yuǎn)信任我們”的質(zhì)量方針，并于2021年4月通過英國BSI的認(rèn)證。這個期間，在國內(nèi)無光刻掩膜版制造技術(shù)的情況下，我們自主開發(fā)和研究出了光刻掩膜版，良品率由20%逐步上升到80%。進入2021年，為了使產(chǎn)品質(zhì)量再上一個臺階，我們開展了“三無四零”活動（無差錯、無違紀(jì)、無隱患、操作零失誤、設(shè)備零故障、材料零報廢、客戶零投訴），取得了一些成效，但缺少內(nèi)在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫼蜕顚拥奈幕滋N。2021年5月，總經(jīng)理陳揚菊參加了克勞士比零缺陷管理培訓(xùn)后，深為這種理論所吸引，在公司投資人、****工業(yè)總會名譽主席唐翔千先生的支持下，將之正式引入公司的質(zhì)量管理體系，在ISO9002質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上推行零缺陷管理，并結(jié)合自身特點，摸索出一套比較有特色的零缺陷管理方法，取得了一定的成效。三、零缺陷管理整體運作方略：1、高層決策結(jié)構(gòu)優(yōu)化，大力支持推行零缺陷

投資人唐翔千先生實力雄厚，具有實業(yè)家的胸懷和遠(yuǎn)見，全力支持推行零缺陷；副董事長兼總經(jīng)理陳揚菊先生管理執(zhí)行能力強，摸索出了一套實施零缺陷管理的方法。2、把零缺陷作為經(jīng)營管理的靈魂

通過三年深入學(xué)習(xí)與推進,消化克勞士比思想內(nèi)核,總結(jié)出的易被員工理解和吸收的36個基本理念，從實現(xiàn)產(chǎn)品零缺陷8個零和服務(wù)零缺陷18個零的目標(biāo)開始,摸索出一套包括各專業(yè)的個人、班組、部門實現(xiàn)零缺陷的方法。我們探索的36操作法把零缺陷管理擴展到全面管理并在社會上廣為流傳。3、用零缺陷的原理指導(dǎo)戰(zhàn)略決策

從市場需求出發(fā)，經(jīng)過專家把關(guān)，按明確的市場定位運行，不斷加固核心競爭力，迅速躋身于世界掩膜行業(yè)的前列。4、形成了系統(tǒng)零缺陷運行管理模式

把滿足客戶需求、創(chuàng)造價值的過程作為綠色通道的主體工程，上下游間互為客戶，并有支持系統(tǒng)保障和監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)督。還將ISO9001、ISO14001、BS7799體系融為一體，以“三先”（信息為先導(dǎo)、技術(shù)打先鋒、保障要先行）帶動“三通”（信息暢通、運行順通、監(jiān)管疏通），用8（8個流程）6（6項要素）3（3大體系）測評體系監(jiān)控，把滿足客戶要求建立在系統(tǒng)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上。5、用零缺陷的理念造就人才團隊

把“以人為本”的思想貫穿到尊重員工、信任員工、培育心智、激勵成才之中；按“和而不同，異而不亂”的思路調(diào)整價值觀、改變思維方式、改正不良習(xí)慣形成內(nèi)聚力，集眾私為大公，將員工個人愿景集合成公司發(fā)展動力；強化干部管理，優(yōu)化人才組合，結(jié)構(gòu)梯次配備，以滿意的員工去贏得滿意的客戶，以堅強的團隊贏得市場，進而使客戶、股東、員工、供方實現(xiàn)共贏。6、用零缺陷思路調(diào)整組織結(jié)構(gòu)

以扁平的、全員面對市場及靈活運轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)取代金字塔式的組織結(jié)構(gòu)，做到信息傳遞快、行動反應(yīng)快、問題解決快，把組織的高效運作建立在有機的組織聯(lián)系中。這種架構(gòu)受到包括日本SONY公司在內(nèi)的海外大客戶的高度贊賞，并為許多公司借鑒。7、將零缺陷精髓滲透到流程各個環(huán)節(jié)

公司先后5次發(fā)動員工進行流程再造，把零缺陷要求、生產(chǎn)運作要素和ISO9001、ISO14001、BS7799標(biāo)準(zhǔn)有機結(jié)合，組織全體員工不斷優(yōu)化、固化流程，為實現(xiàn)零缺陷打下堅實基礎(chǔ)。8、將零缺陷的思想運用到信息管理

按經(jīng)營目標(biāo)要求構(gòu)建了收集、儲存、分析、檢索、傳遞、利用信息的大小系統(tǒng),有專門機構(gòu)管理,并引入信息安全管理體系（BS7799）,以滿足海內(nèi)外客戶對信息保密的要求。9、按零缺陷運行要求，建立了快速反應(yīng)機制

“快速反應(yīng)”有方針，有全員參與的結(jié)構(gòu)保障，有14個專業(yè)小組預(yù)防和應(yīng)對，有OA系統(tǒng)跟進，有專管機構(gòu)，有考核制度，為贏得客戶起到了重要作用。10、按零缺陷深化要求，不斷完善創(chuàng)新機制

公司確立了創(chuàng)新目標(biāo)、管理組織、獎勵機制，員工自主組織了30個QC小組和跨部門的知識社群，對重點、難點、疑點、新點問題進行攻關(guān)，并與中科院聯(lián)合成立了研發(fā)中心，不僅加快了零缺陷的實現(xiàn)，還為公司的發(fā)展做了戰(zhàn)略性預(yù)防。11、按零缺陷戰(zhàn)略的要求，創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型組織”

把員工職業(yè)生涯與公司發(fā)展戰(zhàn)略統(tǒng)一起來。各類培訓(xùn)既提升心力，又調(diào)正心向；既激發(fā)潛能，又不斷創(chuàng)新。運用知識管理方法消除組織邊界，激活無限的知識資源，培養(yǎng)能在國際競爭中打勝仗的人才，從而強化公司核心競爭力。12、為促進零缺陷目標(biāo)實現(xiàn)，建立了一整套考核體系

將公司戰(zhàn)略、年度計劃按績效指標(biāo)由上而下分解。建立CIC+KPI的由下而上，由上而下的立體考核體系，把實現(xiàn)目標(biāo)值與各級組織和個人利益直接掛鉤，讓每個人在實現(xiàn)組織目標(biāo)中實現(xiàn)個人價值。13、為加速零缺陷目標(biāo)實現(xiàn)，建立了一整套內(nèi)部激勵和競爭機制

每個員工“以做人的準(zhǔn)則做事，以做事的結(jié)果看人”，不靠關(guān)系靠自己，不靠人情靠業(yè)績；堅持“公開、公平、公正”的原則，個人收入要與考試、考核、考績緊密聯(lián)系，個人評獎晉升要經(jīng)過競賽、競選、競爭。形成了你追我趕、不斷超越自我的氛圍。14、以零缺陷思想為核心，培育了有清溢特色的企業(yè)文化

在推進零缺陷的過程中，形成了清溢價值體系、思維方式、工作習(xí)慣及創(chuàng)新思維模式，制定了工作法則，摸索出一套文化管理辦法，構(gòu)成了清溢零缺陷文化綱要，為零缺陷落實和深化奠定了堅強的思想理論基礎(chǔ)。15、強化了保證實現(xiàn)零缺陷的物質(zhì)條件

公司投資增加了一倍，使設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境和軟件得以升級。16、為長期穩(wěn)定推進零缺陷，與國內(nèi)外頂尖機構(gòu)和組織結(jié)成合作伙伴

國內(nèi)技術(shù)支持有清華大學(xué)液晶工程技術(shù)中心和中科院微電子中心；國外有著名設(shè)備和材料供應(yīng)商；客戶有液晶和其它行業(yè)領(lǐng)頭公司。在與他們交往互動中，極大提高了清溢參與國際競爭的能力。四、推行零缺陷管理的具體思路和方略（一）把先進的理念轉(zhuǎn)化為實際行動

零缺陷管理的精髓是以科學(xué)的哲學(xué)理論為根基，以企業(yè)文化為依托，把市場經(jīng)濟法則引入質(zhì)量管理，體現(xiàn)了經(jīng)濟學(xué)的基本要求。也就是說，它通過人的心智改變?nèi)崿F(xiàn)用最低的成本最有效的手段創(chuàng)造最高最穩(wěn)定的質(zhì)量。

零缺陷中最精華的思想體現(xiàn)在它的四項基本原則上：明確需求——質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)；預(yù)先防范——質(zhì)量的保障；一次做對——質(zhì)量的實現(xiàn)；科學(xué)衡量——質(zhì)量的改進。這些先進理念是一種文化的表現(xiàn)。因此，我們在學(xué)習(xí)發(fā)達國家的先進管理模式時，如果不從文化入手，只學(xué)形不學(xué)神，輕則流于形式，重則造成逆反心理。

員工作為管理者的客戶，不了解他們內(nèi)在的特點和需求，強行灌輸先進理念，強迫執(zhí)行嚴(yán)格制度，可奏表面的一時之效，難達深層持續(xù)之功。因此，我們在學(xué)習(xí)推行零缺陷管理中，竭力幫助員工由“要我做零缺陷”變成“我要做零缺陷”。1、

用外需推行內(nèi)需改變

我們的員工生長在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟占重要地位的國度里，有迅速改變國家和自己貧窮的強烈愿望，但由于文化上的差異，一下子要接受知識經(jīng)濟的管理方式，要有一個適應(yīng)過程。即使在高度發(fā)達的美國，克勞士比在倡導(dǎo)零缺陷時，還提出要加強“理念和哲學(xué)上的訓(xùn)練和紀(jì)律”。零缺陷的思想內(nèi)涵在中國古代哲學(xué)和軍事學(xué)的著作中早有體現(xiàn)，我們熟知的“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，“首戰(zhàn)必勝”就包含了這類思想，但克勞士比能把人類成功智慧與現(xiàn)代文明相結(jié)合，產(chǎn)生出市場經(jīng)濟條件下實用的新理念，這是每個中國人在跨入新經(jīng)濟時代應(yīng)學(xué)會的一種本領(lǐng)。

我國的經(jīng)濟正在走向參與國際競爭，發(fā)達國家已經(jīng)有企業(yè)做到了零缺陷，我們?nèi)绻€不理解，那么落后就不僅僅是距離了。海外一些大公司到我們公司考察，不僅要看產(chǎn)品質(zhì)量，還要看質(zhì)量保證能力；不僅看設(shè)備環(huán)境，還要考察人力資源培訓(xùn)；不僅看運行記錄，還要現(xiàn)場試驗，甚至自帶設(shè)備檢測。我們把這些看起來過份的要求當(dāng)作培訓(xùn)員工的極好機會，讓大家切身感悟到：現(xiàn)代競爭，不做零缺陷就難有生存空間。與其脆弱被人宰割，不如自強馳騁疆場。

同時我們還引導(dǎo)員工分析入世后中國勞動力市場走勢，從技能和年齡上看，將來的大學(xué)生一年比一年強，在職員工應(yīng)憑經(jīng)驗和高于他人的零缺陷實現(xiàn)能力取勝。沒有這種改變自己的緊迫感，早晚會被淘汰。

年青人都有自己的人生目標(biāo)，明白了關(guān)系到自己切身利益的道理，就能自覺克服許多進入零缺陷的心理障礙。2、用整體帶動個體改變

“內(nèi)需”只是一種欲望，要變成行動，而且是超越自我的行動，必須有一個文化氛圍，就應(yīng)將所在組織進行從內(nèi)到外的變革，以實現(xiàn)整體的銜接。

我們通過改變心智以正確的思路指導(dǎo)行為，改變機制以政策紀(jì)律規(guī)范行為，改變組織在群體互動中保證行為的正確性，改變標(biāo)準(zhǔn)以明確的參數(shù)引導(dǎo)行為，改變重心是提高行為的準(zhǔn)確率，最后落實到行為一次做對。

這六個改變將克勞士比的零缺陷文化全面滲透到影響質(zhì)量的人為要素的各個方面，整體調(diào)整，造成推進零缺陷的態(tài)勢，為建立一種“舒暢文化”打下了基礎(chǔ)。3、理念物化，搭起轉(zhuǎn)變之橋：

要用零缺陷的理念及原則重新組合各種資源，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整順序，使零缺陷目標(biāo)具體化，新流程規(guī)范化。為了幫助員工全面正確理解零缺陷理念，我們將零缺陷的理念分解為六個方面（包括核心、價值、運行、系統(tǒng)、組織、激勵）、36條具體理念進行宣講教育，并編制了《零缺陷100問》，回答了員工中提出的各種問題。同時還將大家的實踐經(jīng)驗總結(jié)為36個操作法，把整體落實零缺陷的方法為員工編寫流程提供思路。4、制定法則，引導(dǎo)自我調(diào)節(jié)：

工作法則是在先進理念和現(xiàn)實中間導(dǎo)向性的規(guī)范，具有輿論約束力。我們總結(jié)出了24條零缺陷的工作法則，分別從工作的方向、信念、標(biāo)準(zhǔn)、目的、根基、價值、策劃、力度、速度、資源、重點、銜接、聯(lián)系、成本、糾錯、績效、監(jiān)管、創(chuàng)新、激勵、要求、組織、方法、培訓(xùn)等方面以警語方式表述，這些法則由公司領(lǐng)導(dǎo)提出經(jīng)主管以上干部討論修改通過，為大家統(tǒng)一思想和步調(diào)，促進行為轉(zhuǎn)化起到了積極的作用。5、

機制激勵，促進自我轉(zhuǎn)化：

行為導(dǎo)向最有效的辦法之一是激勵，而激勵的基礎(chǔ)是有一套公平的機制。我們把零缺陷的考核體系，納入公司整體管理考核體系，把每天CIC結(jié)果納入KPI的統(tǒng)計，把零碎的獎懲納入全年的業(yè)績，把個人表現(xiàn)與團隊考核聯(lián)接，把考核結(jié)果與個人得失直接掛鉤?？己艘嬲l(fā)揮作用必須公平公正公開，一定要避免繁瑣，力求簡便易行而又精確可靠；既要激發(fā)員工熱情，又要防止短期行為。考核的結(jié)果一定要兌現(xiàn)。進入零缺陷以來，我們不斷加大激勵力度，對做得好的員工有表揚、照片登上公司報紙、相片貼在車間、增發(fā)獎金、頒發(fā)金牌、旅游、上電視臺，對能力強的還提升職務(wù)，優(yōu)先送出培訓(xùn)等。做得不好的批評、罰款、處分、降職直到辭退。為了進一步激勵員工，我們還對薪資制度進行了全方位改造，探索在知識經(jīng)濟條件下薪酬的管理模式。（二）改變心智才能使行動可靠

零缺陷管理要求提升員工的心智水平，想的、說的、做的與公司目標(biāo)、客戶要求一致。人的第二生命是固有的文化。思想不通，行動就不可靠。這種長期的艱苦工作雖然投入經(jīng)濟成本低，但精神成本高，正如克勞士比所說：“‘是最難的管理工作'但又正是‘金錢和機會隱身之處'”，這是對管理者意志的磨煉和能力的考驗，也是零缺陷能否成功的奧秘所在。

在改變員工心態(tài)方面我們著重抓住了影響最大的調(diào)整價值觀和改變思維方式兩個方面，這兩方面調(diào)整好了，人的行為才能保持長期穩(wěn)定。有研究表明：一個人成功80%是靠積極的心態(tài)因素，所以調(diào)整心態(tài)對個人對團隊都是十分重要的管理工作。1、人們所有的言行都能從他的價值觀中找到根據(jù)。如何幫助員工調(diào)整價值觀呢？

首先，公司要確立自己價值體系，給員工以明確的昭示。價值體系的建立可不是一蹴而就的，要根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)、經(jīng)營方向、市場定位、員工素質(zhì)、客戶群體特征等要素，綜合歸納出對內(nèi)有凝聚力、對外有吸引力的價值觀，并且一定要可信、可行、可親。清溢公司的核心價值觀是“做正確的事，第一次把事情做正確”。目標(biāo)價值觀：零缺陷?；緝r值觀：客戶、股東、員工、供方利益四位一體，實現(xiàn)共贏。附屬價值觀：寧靜致遠(yuǎn)，潔凈入微。

第二、宣傳各種不同類別的價值觀不應(yīng)只是喊口號和對員工講空道理，我們通過各種不同的方法，多側(cè)面地引導(dǎo)員工接受公司的價值理念，自覺調(diào)正自己的價值觀。具體做法是：宣傳教育——理解公司價值觀；溝通整合——認(rèn)同公司價值觀；營造氛圍——感受公司價值觀；規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)——體現(xiàn)公司價值觀；流程再造——物化公司價值觀；機制調(diào)節(jié)——維護公司價值觀。身教重于言教，員工不但聽你說的，還要看你（尤其是總經(jīng)理）是不是在實踐價值觀。我們提出要員工做到的干部先做到；員工未做到的，干部要幫助做到；員工做錯了，干部要負(fù)連帶責(zé)任。員工還重視價值體現(xiàn)能否落實，做到好與差是否真正與獎懲兌現(xiàn)，企業(yè)做零缺陷，在鼓勵員工攀登高峰的時候一定要予以相應(yīng)精神鼓勵和物質(zhì)回報，讓他們創(chuàng)造的價值得到真實的體驗。我們以“三公”方針貫徹政策，贏得了員工對公司價值觀的認(rèn)同。

第三、價值觀的調(diào)正要自愿不能強迫，要疏導(dǎo)不要壓制。我們提出了“集眾愿為大公”的思想，把員工的各種愿望、要求集合起來，變成推動公司發(fā)達，帶動個人發(fā)展的強大動力，決不以“落后”譏諷和“叛逆”批判。把價值觀的統(tǒng)一變成公司巨大的凝聚力，能產(chǎn)生積極作用。把員工的志向調(diào)理到與公司發(fā)展同向，能化解深層矛盾；把員工利益調(diào)節(jié)到與公司利益同根，能激發(fā)員工工作熱情；把員工行為調(diào)正到與客戶要求同標(biāo)，能促進零缺陷的實現(xiàn)。

一個企業(yè)如果內(nèi)部形成了核心價值觀，外部打造好了價值鏈，將會極大地強化自己的競爭力。而對那些不能認(rèn)同公司價值理念的人決不強勉改變，因為價值觀沖突最容易造成致命的內(nèi)傷。2、一個團隊中大量的內(nèi)外矛盾是思維方式不同造成的，不解決這個問題，扯皮拉筋的事就多，工作效率低，人為障礙必然影響零缺陷推進。

我們處在一個急速發(fā)展和跨越的社會，不用說農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的思維方式，即使是工業(yè)革命產(chǎn)生的經(jīng)營管理信條都在知識經(jīng)濟面前迅速淡出。在這樣的時代，人們的思維該如何改變呢？

企業(yè)要改變員工的思維方式是很艱難的。我們采用的辦法是緊密結(jié)合實際進行活的教育，如到國外考察、去管理好的外資企業(yè)參觀、請國外供應(yīng)商講課以開闊眼界；用典型案例分析、腦力震蕩以學(xué)會思考。在此基礎(chǔ)上，進行哲學(xué)訓(xùn)練，讓員工尤其是工程師和主管以上的人員掌握一些基本哲學(xué)觀點，學(xué)會一些觀察和分析問題的方法。用“紅藍(lán)軍對抗”方式進行換位思考，以增強認(rèn)識的客觀性；用水桶原理進行整體思考，以增強認(rèn)識的全局性；用流程無縫銜接進行動態(tài)思考，以增強認(rèn)識的聯(lián)貫性……。從國內(nèi)外的多種先進方法，如“故障樹”、“質(zhì)量屋”、“魚骨圖”中進行哲理挖掘，引導(dǎo)大家從現(xiàn)象中看本質(zhì)，從聯(lián)系中找原因，從特性中找規(guī)律，從一般中找重點……?？傊菏紫纫獙W(xué)會觀察事物——做到主觀盡量符合客觀。這里的關(guān)鍵一是要去掉頭腦中原有的舊框框，摘掉有色眼鏡。二是要勤于調(diào)查勇于實踐。還要學(xué)會分析事物——要懂辯證法，同時要靠經(jīng)驗積累。如果多數(shù)人都有比較清醒的頭腦，共同的思維方式所產(chǎn)生的默契能使管理上升到很高的水平。因此，在企業(yè)進行哲學(xué)訓(xùn)練不應(yīng)看作是額外負(fù)擔(dān)，其實是用知識進行心靈調(diào)節(jié)的高級管理行為。當(dāng)然有時遠(yuǎn)水不解近渴，在基層，各級干部可以在工作中制定相關(guān)法則，用思路引導(dǎo)員工養(yǎng)成科學(xué)的思維習(xí)慣。例如：我們要求對任何一個問題分析至少要有5個W的程序，問了5個“為什么”，一般問題都能找到深層次的原因。

值得重視的是改變心智是一個艱難而又痛苦的過程，必須十分注重方法和策略。改變的力量主要靠內(nèi)力，外力欺壓哄騙只能自找麻煩。改變的內(nèi)容不是推行長官意志，而是要讓每個人胸懷由窄變寬，眼光由近變遠(yuǎn)，思維由呆變活，習(xí)慣由常變優(yōu)。改變的過程通常要經(jīng)過知錯、醒悟、明理、改正幾個階段，而且常常會有反復(fù)，別人可以幫，可以促，但不可揠苗助長。各人改變的速度是有差異的，不能要求“整齊劃一”。改變的方法有很多，但一切外力只有通過自身的領(lǐng)悟才能起作用。改變的引力既講“義”，又講“利”，二者不可偏廢。改變的重點人是骨干，重點內(nèi)容是價值觀。改變價值觀的方向不是“滅欲”和“斗私”，而是在共贏中實現(xiàn)自身價值。改變的力度要因人制宜。改變的方式要區(qū)別對待：共性問題用教育加機制配合解決，個性問題要一把鑰匙開一把鎖。

這種先從“心”上而不是先從“行”和“形”上的改變，能持續(xù)激發(fā)員工潛能。人變聰明了，工作效率提高了，人際關(guān)系和諧了，就能從根本上實現(xiàn)“工作和關(guān)系”的成功。

技能的提高和知識的更新是實現(xiàn)零缺陷的重要智能手段，也是培訓(xùn)的主要內(nèi)容。

零缺陷的培訓(xùn)方法不僅要讓受訓(xùn)者掌握扎實的技術(shù)基本功，同時在技術(shù)培訓(xùn)中也要注意培育他穩(wěn)定的心態(tài)和養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。例如，想的、做的、記的要一致；每個動作要一步到位，也就是保證每次都能達標(biāo)。

做零缺陷的員工不能僅學(xué)會一般工作技能，還要會發(fā)現(xiàn)問題，預(yù)防問題，熟練地解決各種問題，以應(yīng)對各種可能出現(xiàn)的特殊情況，還必須掌握各種信息處理的技巧，具有相應(yīng)的溝通能力。

一個學(xué)習(xí)型的組織最重要的是要培養(yǎng)員工的學(xué)習(xí)能力，在生產(chǎn)能力正在由物質(zhì)力向智力轉(zhuǎn)移的時代，員工學(xué)習(xí)能力將影響公司的核心競爭力。

要讓員工能做到零缺陷，就要培養(yǎng)員工會思考、會預(yù)防、會溝通、會操作、會維護、會學(xué)習(xí)。而要達此目標(biāo)，一般性培訓(xùn)是難以達成的，應(yīng)有訓(xùn)練世界冠軍那樣的“魔鬼訓(xùn)練”，從難、從嚴(yán)、從客戶最苛刻的要求出發(fā)去訓(xùn)練員工，并把培訓(xùn)成績列入業(yè)績考核，在訓(xùn)練中貫徹競爭意識，練技能、練習(xí)慣、練標(biāo)準(zhǔn)，把所有主觀可能犯的錯誤，都在培訓(xùn)中解決，客觀可能出現(xiàn)的問題都能預(yù)防，使之上班就能做到零缺陷。（三）、流程再造才能保證行動到位

零缺陷落實的關(guān)鍵在工作流程。每個工作流程乃至流程中每個階段都把它當(dāng)作一個過程，工作標(biāo)準(zhǔn)從輸出口找，對準(zhǔn)下游客戶的要求，弄清目標(biāo)；工作條件從輸入口找，按照目標(biāo)作好預(yù)防，外在要素要把關(guān)，內(nèi)在要素要達標(biāo)。工作價值要在活動中創(chuàng)造，保證輸出大于輸入并以最小的成本一次做對。

如何把零缺陷的要求具體落實到流程之中呢？1、要素組合：主體流程應(yīng)以信息流引導(dǎo)工作進程，配置以相應(yīng)的物質(zhì)流，達到預(yù)期目標(biāo)。零缺陷的流程不應(yīng)只是物態(tài)的，還要伴以“神態(tài)”，即不應(yīng)只是單純的工作環(huán)節(jié)的銜接，還要把零缺陷的精神滲透到各個環(huán)節(jié)中。這種流程決不是簡單的工作步驟，應(yīng)比戴明倡導(dǎo)PERT（計劃、評價、檢查、技術(shù)）流程圖的內(nèi)容還要全面周詳。（1）從全公司整體營運體系看，所有的工作都應(yīng)編制流程。以直接為客戶生產(chǎn)服務(wù)的環(huán)節(jié)組成主流程，以間接服務(wù)為輔助流程。即使進入主流程的部門，也有主、輔流程之分，所有的輔助流程猶如一條條溪水，灌注和推動主流程這條大河奔騰向前。按這種思路編制的流程系統(tǒng)圖應(yīng)與扁平的組織結(jié)構(gòu)圖及責(zé)任制相對應(yīng)。（2）客戶的要求即工作標(biāo)準(zhǔn)要像動態(tài)的航標(biāo)一樣，游貫于流程的始終。輔助流程在滿足主流程的同時還應(yīng)以內(nèi)部客戶的要求為工作標(biāo)準(zhǔn)。（3）流程的每個重要階段都應(yīng)體現(xiàn)預(yù)防的思想，即在工作內(nèi)容中要有按達到標(biāo)準(zhǔn)所需要的準(zhǔn)備工作，創(chuàng)造應(yīng)有的條件。同時每一個重要環(huán)節(jié)都應(yīng)設(shè)置特殊情況處理預(yù)案，做到每一步不出問題，出了問題能迅速糾正。（4）要明確流程每個階段一次做對的方法，并把它列為操作要領(lǐng)的主要內(nèi)容，這個階段應(yīng)是工藝與技術(shù)在良好心態(tài)下的有序應(yīng)用，通常應(yīng)有想、看、動、察四個步驟，確保一次做對，即使出現(xiàn)偏差，按照特殊情況處置預(yù)案能及時排除。（5）為確保一次做對，應(yīng)對重要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點加以確認(rèn)。把這些難點列入控制的重點和監(jiān)督的檢查點，其重要參數(shù)應(yīng)列入計算機流程控制的范圍。（6）快速反應(yīng)只有體現(xiàn)在流程上才有意義。因此，每個流程階段都應(yīng)有時限框架，這種規(guī)定應(yīng)尊重生產(chǎn)對象和條件的規(guī)律，又要發(fā)揮主觀能動性，更重要的是把這些內(nèi)部要求與客戶要求的時限統(tǒng)一起來。（7）責(zé)任人：落實流程或階段的責(zé)任非常重要，它不僅是崗位職責(zé)落實的重要體現(xiàn)，也是每個崗位做好工作的細(xì)分要求，使完成任務(wù)、保障品質(zhì)乃至流程本身的優(yōu)化固化循環(huán)都有明確的責(zé)任主體。（8）衡量參數(shù)：這里應(yīng)有一次做對的統(tǒng)計，還有一次做對中各種工藝技術(shù)參數(shù)的檢驗及修正；同時應(yīng)記錄和對比相同崗位員工一次做對不同的機時、材料、完成總時間，利用相對PONC促進每個員工執(zhí)行流程水平的提高。（9）接口：完美的流程如奔騰的江河是無縫相接的，結(jié)合部位往往是出現(xiàn)問題頻率最高的地方，因此一定要規(guī)定好上下游、上下班次之間的銜接內(nèi)容、時限及責(zé)任。2、流程再造：流程的編寫再造過程是由認(rèn)識到實踐，再由實踐到認(rèn)識的循環(huán)往復(fù)的過程，它還應(yīng)是專家與群眾智慧結(jié)合的產(chǎn)物。初始流程主要是專家設(shè)計或靠創(chuàng)業(yè)人員自己摸索的，再造流程就應(yīng)以流程執(zhí)行者為主體進行。幾年來，我們共進行了五次流程再造。一是四年前引入ISO9002質(zhì)量保證體系時，按其體系對原有的流程進行改造。二是2021年5月正式進入零缺陷管理之前，發(fā)動全體員工用所學(xué)到的零缺陷的理念對流程進行了系統(tǒng)的改造。為確保流程和進入零缺陷的質(zhì)量，公司主要領(lǐng)導(dǎo)參加審核組，一個員工一個員工地面對面考察，合格的方可進入零缺陷。三是2021年12月底，組織主管以上干部以年終開卷考核的方式，請他們將半年實踐零缺陷的經(jīng)驗歸納到本專業(yè)流程中，形成了清溢公司第一本《零缺陷管理大綱》，為零缺陷的展開起到了指導(dǎo)作用。四是2021年上半年，組織全體員工對整個零缺陷的工作流程進行優(yōu)化細(xì)化工作，要求將零缺陷的基本要素落實到各個工序和環(huán)節(jié)中。這次活動人人動手、集思廣益、專業(yè)討論、競賽推行，既活躍又扎實。五是2021年10月開始，公司按照國家頒發(fā)的《全國質(zhì)量管理獎評審標(biāo)準(zhǔn)》的要求，進行體系整合，也就是把ISO9000、ISO14000、BS7799在零缺陷理念指導(dǎo)下整合成一個操作性強，又能體現(xiàn)各個體系不同要求的新結(jié)構(gòu)。對骨干和員工分別進行動員和培訓(xùn)后，大家在原基礎(chǔ)上把零缺陷的最新經(jīng)驗及各個體系的要求，按流程要素再次編寫新的流程組合，員工和部門編寫流程的水平將作為年終理論考核的成績，并在年終組織競賽，獎勵流程優(yōu)化優(yōu)秀團隊和個人。我們認(rèn)為：流程再造要抓住四個關(guān)鍵才會有效：①流程再造必須注入新的理念，否則就是炒現(xiàn)飯。②執(zhí)行流程的人要自己動手改編流程，吸收他人的新鮮經(jīng)驗。關(guān)鍵數(shù)據(jù)應(yīng)請專家把關(guān)，保證流程不斷優(yōu)化。③流程應(yīng)不斷優(yōu)化、固化。外在的應(yīng)隨客戶要求不斷發(fā)展，內(nèi)部要素應(yīng)不斷吸收各方的經(jīng)驗。優(yōu)化流程后應(yīng)相對固定，培訓(xùn)后就認(rèn)真抓落實，實踐一段后再優(yōu)化，使流程實際水平不斷提升。④流程設(shè)計好不能代替控制得好。責(zé)任制首先要落實在流程控制上，一定要嚴(yán)格執(zhí)行流程的執(zhí)行、監(jiān)督、記錄、考核等制度。（四）、系統(tǒng)整合才能使行動高效

企業(yè)為了適應(yīng)國際市場需要必須取得各種認(rèn)證，體系一多，各吹各的號，都說自己最重要，必然造成員工忙亂，資源浪費，工作混亂，不但收不到各個體系應(yīng)有的效果，整體效能也會下降。在推行零缺陷管理中，遇到最多的是如何處理零缺陷與ISO9000體系的關(guān)系問題。

通過兩年多的實踐，我們感到ISO9000體系尤其是2021版與零缺陷體系都是科學(xué)的質(zhì)量管理和保障體系，二者都把滿足客戶需求作為質(zhì)量目標(biāo)，ISO9000體系提出的八項質(zhì)量管理原則與零缺陷的四項基本原則本質(zhì)上是相近的，它們在許多管理理念乃至方式上大同小異。

我們早已取得了ISO9000的認(rèn)證，為什么還要推行零缺陷管理呢？這里有兩個基本的問題：一是ISO9000體系是建立在工業(yè)化高度發(fā)達的企業(yè)文化基礎(chǔ)上的，是以誠信為本的，要求說到做到寫到。而我們并沒有完全理解這個體系的內(nèi)核，不是自覺地運用體系去保障質(zhì)量，許多人用突擊加班寫出的文件換取一張證書就萬事大吉。二是ISO9000體系本身在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上還沒有完全擺脫主觀質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量產(chǎn)生方面沒有突出預(yù)防這種主動的經(jīng)濟的手段，質(zhì)量達成上也未能提出一次做對這樣嚴(yán)格的要求，也沒有用直接經(jīng)濟指標(biāo)衡量質(zhì)量損失。而學(xué)過零缺陷管理的人又都感到理念雖好，都不知如何下手去做，它缺少一個完備的可操作性強的質(zhì)量保障體系，當(dāng)然現(xiàn)在還沒有看到建立起用于第三方認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。

推行零缺陷管理能更深刻地理解ISO9000體系的內(nèi)涵，建立一種卓越品質(zhì)管理文化，并補充其功能不足；而利用ISO9000體系結(jié)構(gòu)能有效地幫助把零缺陷落到實處。我們由于做零缺陷有點基礎(chǔ)，ISO9000體系改版時，沒請顧問公司一次升級成功。今年我們已經(jīng)或?qū)⑷〉玫腎SO14000及BS7799認(rèn)證，都以同樣的原則和態(tài)度對待。

克勞士比把質(zhì)量管理比作跳芭蕾舞，所以系統(tǒng)整合不是拼湊的大雜燴，應(yīng)當(dāng)力求做到“****”。1、神形合體：在公司的戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營理念指導(dǎo)下，用零缺陷的精神統(tǒng)合各個體系，無論質(zhì)量管理、環(huán)保、信息管理，其共同的本質(zhì)是追求卓越，因此能夠做到以“神和”（共同的主導(dǎo)精神）統(tǒng)一思想，對各個體系相同的地方一律合并，不同要求和特殊的內(nèi)容一律保留，以構(gòu)成合金鋼，形成一個以零缺陷為聚合力的新的合成體系。只有“神通”，各體系才有一個共同的精神樞扭，有效地去打通各種通道，協(xié)調(diào)各支干的動作，發(fā)揮各支干的作用，把可能出現(xiàn)的“四馬分肢”變成同向同軌的“四馬齊驅(qū)”。2、流程合拍：許多工作的矛盾產(chǎn)生是因為用職能導(dǎo)向代替流程。分管體系的各部門都強調(diào)我要做什么，而不管怎樣做才有效。因此，把各個體系的具體要求設(shè)計到各種流程中，把流程要求落實到不同的崗位職責(zé)中，將體系要素融進了流程，才有落實的保證。做到有標(biāo)準(zhǔn)，有運行，有檢查，有記錄，有反饋，無論你內(nèi)審?fù)鈱彛ＷC都能達標(biāo)，使整個工作有序進行。更重要的是，流程的質(zhì)量得到了保證，流程的寬度豐富了質(zhì)量的內(nèi)涵，例如環(huán)保要求進入流程后最能落實，而落實后又?jǐn)U大了產(chǎn)品的社會品質(zhì)。當(dāng)然要精心設(shè)計流程，多維并不意味著腫化。3、標(biāo)準(zhǔn)合分：零缺陷的標(biāo)準(zhǔn)是滿足客戶需求，它統(tǒng)領(lǐng)著但不代替各種不同體系的具體標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)有合有分。真正做到零缺陷，各個體系不同的標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi)外客戶要求都能滿足。如果我們把第三方審核人也當(dāng)作一個客戶，審核一次通過只應(yīng)是順帶而已。而按流程做下來，各體系的具體認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和各個專業(yè)具體標(biāo)準(zhǔn)都能滿足，可謂一箭數(shù)雕。4、組織合并：差不多每個體系都要求有自己的組織結(jié)構(gòu)，這些功能不能沒有，設(shè)立相應(yīng)職位似乎無可非議，問題是有組織就要開會、發(fā)文件、檢查、評比，一線人員又忙業(yè)務(wù)又不能得罪這些“欽差大臣”，只有靠應(yīng)付乃至做假對付。為了避免這種情況發(fā)生，我們強調(diào)所有體系要求的職責(zé)落實在各級主管身上，從總經(jīng)理開始，要把這些工作當(dāng)作自己本職的一部分，所有責(zé)任都要分解落實到各級各類人員，把它們當(dāng)作日常業(yè)務(wù)一樣看待，而各個體系少量的專職人員只起參謀協(xié)調(diào)監(jiān)督作用，領(lǐng)導(dǎo)小組成員都為兼職。這樣做保證了權(quán)責(zé)直達著力點，避免了人為橫向扯皮，工作縱向交叉。為了推進工作，我們選拔了一批優(yōu)秀員工組成零缺陷促進委員會，協(xié)助公司檢查督促工作落實，既減少干部編制，又鍛煉了人才。5、考核合一：除了內(nèi)外審，把各個體系的檢查考核都?xì)w納到統(tǒng)一的管理體系中，哪一方面做得優(yōu)秀，按公司獎勵辦法獎勵；出現(xiàn)問題，比照生產(chǎn)和服務(wù)出現(xiàn)質(zhì)量問題造成的損失處罰。除剛進入培訓(xùn)外，不另搞各個體系的單獨考核。同時，我們將各個體系的要求列入員工的每天必須填寫的CIC表中，以記錄員工執(zhí)行情況，而各個體系的執(zhí)行記錄文件都已落實到流程管理中，隨時可抽查。6、行動合轍：由于全體員工目標(biāo)只有一個，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，流程規(guī)范，原則上只受頂頭上司指揮，因而在執(zhí)行上不會受到更多干擾。他們只要按既定的自己參予設(shè)計的包含各個體系要求的流程去做就行了。這樣的員工一步就不只留下一個腳印，可能有3個以上印記，既合流程業(yè)務(wù)要求，又滿足各體系的標(biāo)準(zhǔn)。

零缺陷管理并不排斥其他先進管理手段，而應(yīng)兼收并蓄，有效整合。體系整合好了，信息流能有效帶動工作流。為此，我們成立了信息管理中心，并將引入ERP系統(tǒng)，要運用最新信息技術(shù)手段管理整個系統(tǒng)。五、企業(yè)實施零缺陷管理后取得的成效：

清溢公司在推行零缺陷管理三年來，以先進的技術(shù)、管理和文化，成為全球大面積掩膜版市場中的一匹“黑馬”，迅速躋身于世界前列。1、用戶滿意度和忠誠度不斷提高。零缺陷的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了客戶的滿意，提升了顧客的忠誠度，與清溢長期合作，超過一年的客戶占總數(shù)的65.66%。越來越多的知名大公司如PHILIPS(菲利浦)、3M、SONY(索尼)、EPSON、SAMSUNG(三星)、HUNGAI（韓國現(xiàn)代）等相繼成為我司的客戶。

銷售額和市場占有率逐步擴大，產(chǎn)品應(yīng)用于更多的區(qū)域和領(lǐng)域。平均月度銷售額增長了2.689倍，客戶數(shù)比原來增長了1.877倍，市場所涉及的行業(yè)種類增長了2.3倍(以上數(shù)據(jù)統(tǒng)計截止到2021年5月)。市場區(qū)域從原來的****、臺灣地區(qū)擴展到新加坡、馬來西來、韓國、以色列、美國及歐洲。2、同類產(chǎn)品國際先進水平。良品率統(tǒng)計顯示，鉻版穩(wěn)定在99%左右，干版由80%提高到96%以上，凸版由86%提高到99%以上，產(chǎn)品質(zhì)量受到了一向要求苛刻的日商、臺商贊譽。3、人才結(jié)構(gòu)優(yōu)化，培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才，形成了可靠的零缺陷隊伍，管理人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，員工各盡其長，管、工、技三力齊升。4、我們的成績也贏得了政府部門的肯定，分別被評為深圳市先進技術(shù)企業(yè)、深圳市高新技術(shù)企業(yè)、海關(guān)A級企業(yè)，全國外商投資雙優(yōu)企業(yè)、全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)，榮獲首屆“深圳市質(zhì)量管理獎”，榮獲“深圳市管理創(chuàng)新成果”一等獎等等。5、清溢品牌在零缺陷的基礎(chǔ)上創(chuàng)立，以產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量零缺陷為根基，打造品牌進展順利，得到了各界媒體、社會團體、學(xué)術(shù)機構(gòu)、管理學(xué)院的高度贊賞和青睞，在海內(nèi)外業(yè)界已有相當(dāng)?shù)挠绊?。陳揚菊總經(jīng)理的數(shù)篇零缺陷管理論文，被多家管理雜志刊登和轉(zhuǎn)載，其中一篇在2021年“中國質(zhì)量發(fā)展與管理論壇”上榮獲一等獎，他本人被聘為中國管理科學(xué)學(xué)會高級會員。中央電視臺、人民日報、新華社及首都多家報紙報導(dǎo)了清溢推行零缺陷的成功經(jīng)驗，北京克勞士比學(xué)院將清溢作為首家推行零缺陷管理的案例單位。同時我司總經(jīng)理陳揚菊先生受北京克勞士比學(xué)院委托，在一些國內(nèi)專業(yè)培訓(xùn)、企業(yè)咨詢中介紹了我司的零缺陷做法。

清溢公司零缺陷管理成果，引起了中國管理科學(xué)學(xué)會和信息產(chǎn)業(yè)部官員的震驚和高度重視，這個理論的引入單位——北京克勞士比學(xué)院聘請陳揚菊總經(jīng)理為高級顧問，該院總裁——被人稱為中國零缺陷管理之父的楊鋼先生在大會上宣稱“真正的零缺陷之父應(yīng)該屬于像陳總這樣有實際管理操作經(jīng)驗的實干家?！泵绹藙谑勘葘W(xué)院總裁WayneL.Kost先生曾說：“如果克勞士比先生還健在，一定會為清溢的成就感到驕傲”。他們認(rèn)為：清溢經(jīng)驗的意義在于探索了一條中國企業(yè)在入世后如何學(xué)習(xí)吸收國外先進管理思想的道路。?

我們的態(tài)度：

我們積極申報并不是自認(rèn)為不錯，是想通過申報進一步改進自己的問題，向更高標(biāo)準(zhǔn)努力，如果能成功，我們會深入持續(xù)改進。如果不成功，我們可以通過評審找到差距，繼續(xù)努力。因此，清溢公司愿意接受嚴(yán)格的審核。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依