商務(wù)禮儀與談判之世界禮俗篇

商務(wù)禮儀與談判之世界禮俗篇第一頁(yè)，共八十九頁(yè)。第七講世界禮俗-亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗-歐洲各國(guó)禮俗-美洲各國(guó)禮俗第二頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——國(guó)民性格特征感情不外露。聲音較低，語(yǔ)言含蓄。信奉“禍從口出”的格言，從不多說(shuō)一句話。重人際關(guān)系，重禮節(jié)。商務(wù)交往中送禮風(fēng)盛行，非常重視個(gè)人關(guān)系，樂(lè)意同熟人做生意。講情面，自尊心強(qiáng)。“面子”是日本人最看重的東西，與其打交道時(shí)應(yīng)照顧對(duì)方的面子。第三頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——風(fēng)俗禮儀見(jiàn)面時(shí)互行鞠躬禮，邊握手邊鞠躬，向在場(chǎng)的每一個(gè)人贈(zèng)送名片。到日本人家中做客，要事先約定時(shí)間并按時(shí)赴約。進(jìn)門(mén)前主動(dòng)按門(mén)鈴，進(jìn)門(mén)后主動(dòng)脫下外衣、帽子，換上拖鞋，然后把禮品送給主人?？腿司妥鶗r(shí)應(yīng)坐在背對(duì)門(mén)的位置上，只有在主人勸說(shuō)下，才可移向尊貴的位置。第四頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——風(fēng)俗禮儀不可參觀主人的臥室，男士不可進(jìn)入廚房，上廁所應(yīng)征得主人同意。進(jìn)餐時(shí)如不清楚某種菜的吃法，要向主人請(qǐng)教。告別時(shí)應(yīng)向主人致謝；回到住地，應(yīng)打電話告訴對(duì)方，表示自己已安全返回，并再次感謝主人的招待。從事商務(wù)活動(dòng)宜穿保守式西裝，參加娛樂(lè)活動(dòng)時(shí)可著便裝。第五頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——風(fēng)俗禮儀日本人在舉行婚禮慶祝重要節(jié)日，接待重要客人或出席茶道、花道等活動(dòng)時(shí)常穿和服。飲食分為三種：和食、洋食、中餐。日本人早餐多食牛奶、面包、稀飯等；中餐一般為面條、盒飯等快餐；晚餐多為米飯，副食為魚(yú)、蝦、肉、雞、蛋等，尤其食生魚(yú)片，生雞蛋。日本人自古以來(lái)酷愛(ài)喝酒，即使喝得大醉，也不為失禮。第六頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食刺身：將新鮮的魚(yú)、貝類(lèi)等海鮮切成大小適中的片狀，再沾上調(diào)味食用的一種生食料理，是日本料理的代表。刺身的調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)是山葵（日本芥末）加醬油。不要沾太多的山葵及醬油是基本原則，正確的食法——用筷子取一小撮山葵，輕抹在魚(yú)身之上，再將另一面沾上醬油。第七頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第八頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食壽司：日本料理中最常見(jiàn)的主食。壽司是以飯團(tuán)配以紫菜包裹或于飯團(tuán)放上各種配料，常見(jiàn)的有蝦、鮑魚(yú)、魷魚(yú)、八爪魚(yú)、三文魚(yú)、三文魚(yú)子、吞拿魚(yú)、甜蛋、海膽、油甘魚(yú)和赤貝等。做壽司時(shí)魚(yú)片下已經(jīng)加上了山葵，只需將魚(yú)生片沾上少許醬油即可，因?yàn)轱垐F(tuán)沾了醬油便會(huì)化開(kāi)，全部掉落在醬油碟內(nèi)。第九頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第十頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食懷石料理：最高級(jí)的系列菜式，吃巧不吃飽。相當(dāng)于中國(guó)的正餐，至少有7～8款菜式，有時(shí)甚至十幾二十款；菜式精致秀麗，令人目不暇接，純粹以廚師的意念與廚藝創(chuàng)作的藝術(shù)發(fā)揮，是美食佳肴的代名詞。第十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食精進(jìn)料理：即素食，以蔬菜與米飯為主，包括豆腐、腐皮、唐好菜、金菇菜及香菇。制作簡(jiǎn)單，一般以清湯烹調(diào)，再加少許鹽做調(diào)味料即可，很少加入其他佐料和食用油，只取其營(yíng)養(yǎng)即可?；疱仯翰牧嫌恤~(yú)類(lèi)、肉類(lèi)和豆腐類(lèi)；湯底為清湯、昆布海帶湯、木魚(yú)湯及面豉湯；容器用鐵器、石器及土器。第十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食鋤燒：東京較為流行的牛肉吃法，類(lèi)似中國(guó)的涮牛肉。用高度約只有10厘米左右的淺鍋，加熱并將牛肉的肥脂部分放入，待出油后再將牛肉放入，立刻加入湯底，然后放入其余材料。湯底已經(jīng)放有很多帶甜的調(diào)味，所以一般不用其他醬汁，只以新鮮雞蛋攪拌后進(jìn)食即可。第十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食鐵板燒：在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，是日本料理中昂貴的一種，原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等，肉類(lèi)也會(huì)選用國(guó)產(chǎn)和牛。高溫?zé)裏岷螅佑停确藕ｕr，再放牛肉，再加少許蔬菜。調(diào)味以牛油為主，帶出香味，再加少許鹽及胡椒酒。第十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食第十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——飲食之和食天婦羅：由西歐傳入，油炸食品的總稱。多使用蔬菜及海鮮類(lèi)，其中以蝦最為普遍。美味的天婦羅是要在剛炸好的時(shí)候，趁熱品嘗。第二十頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗日本——禁忌數(shù)字：忌“4”。顏色：忌黑白相間色、綠色、深灰色、紫色。鮮花：忌送菊花、荷花。十六瓣菊花是日本皇室專(zhuān)用花，荷花則是祭奠死者。動(dòng)物圖案：忌獾和狐，因?yàn)橄笳鹘苹＜扇撕嫌?。日本人認(rèn)為三人合影，中間人有受制于人的兆頭。第二十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗韓國(guó)——國(guó)民性格特征注重禮節(jié)講尊卑。主要受我國(guó)儒家思想影響。對(duì)自己國(guó)家悠久的文化，現(xiàn)代社會(huì)成就有自豪感。重視對(duì)談判交易對(duì)象的印象，也能給對(duì)方流下一個(gè)好印象。第二十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗韓國(guó)——風(fēng)俗禮儀見(jiàn)面時(shí)握手并鞠躬。女士之間，晚輩與長(zhǎng)輩握手左手置于對(duì)方右手之上，以表示尊敬。登門(mén)做客時(shí)，進(jìn)門(mén)要脫鞋，宜帶上鮮花或其他小禮物，進(jìn)門(mén)后要雙手遞給主人。餐桌為矮方桌，賓主席地而坐，不可雙腿伸直或叉開(kāi)。第二十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗韓國(guó)——風(fēng)俗禮儀韓國(guó)本民族的服裝，男士為高雅的長(zhǎng)袍，女士則為輕盈的闊裙。顏色以白色為主，故有“白袍之國(guó)”之稱。韓國(guó)飲食偏清淡，愛(ài)吃辣味菜肴，辣泡菜是韓國(guó)傳統(tǒng)菜。用餐時(shí)，不可邊吃邊談，如有長(zhǎng)輩同桌，則晚輩不可先動(dòng)筷子，小孩子吃飯不可比父母快。第二十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗香港——風(fēng)俗禮儀商務(wù)活動(dòng)一般都很守時(shí)，商務(wù)會(huì)議中，首次見(jiàn)面可送些小禮品。登門(mén)拜訪要先電話預(yù)約，見(jiàn)面后主人奉茶，要在主人喝過(guò)后才可動(dòng)手。若主人長(zhǎng)時(shí)間未飲，忽然舉杯只呷一口，則表示送客。在香港接受各種服務(wù)，如住宿、打車(chē)、上餐館、理發(fā)等，都應(yīng)付小費(fèi)。打本地電話可免費(fèi)，許多商店、飯店的電話可以免費(fèi)使用。第二十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗香港——風(fēng)俗禮儀追求名牌是香港人著裝的一大特點(diǎn)，人們通常根據(jù)一個(gè)人的衣著來(lái)判斷其身份和地位。香港飲食集中了中西飲食文化的精粹，同時(shí)還具備了亞洲著名風(fēng)味飲食特色。禁忌：接受稱贊時(shí)應(yīng)禮貌地加以否定，不可說(shuō)“謝謝”；接受禮品要當(dāng)面致謝，不可當(dāng)面打開(kāi)；探病人時(shí)，禮品不可用白色和紅色；忌藍(lán)色，因?yàn)檫@種顏色表哀悼。第二十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗臺(tái)灣——風(fēng)俗禮儀拜訪時(shí)應(yīng)事先約定，準(zhǔn)時(shí)赴約，上門(mén)做客應(yīng)帶上禮物。飲食以閩南風(fēng)味為主，習(xí)慣與大陸無(wú)異。高山族同胞，男子一般穿披肩、背心、短褂短褲，包頭巾，打裹腿；婦女穿有袖或無(wú)袖短上衣，以及自肩向腑下斜的偏衫，下穿褲子或裙子。裙子上有纖巧精美的刺繡。第二十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗泰國(guó)——國(guó)民性格特征注重人際關(guān)系，講禮貌。一旦建立了良好關(guān)系，對(duì)方就會(huì)對(duì)你完全信賴，遇到困難時(shí)，也會(huì)給予通融和幫助。泰國(guó)商人處事小心謹(jǐn)慎，往往不輕易相信他人，會(huì)靠家庭來(lái)掌管生意，因此，很多企業(yè)都具有濃重的家庭色彩。第二十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗泰國(guó)——風(fēng)俗禮儀見(jiàn)面或告別時(shí)行合十禮——雙手相合放在胸前，指尖朝上。行禮時(shí)，雙手抬得越高越恭敬，地位低者與地位高者見(jiàn)面時(shí)，應(yīng)先行禮。唯獨(dú)和尚與人見(jiàn)面只點(diǎn)頭微笑致意。社交場(chǎng)合，名片不可少。泰國(guó)男士通常打扮是穿長(zhǎng)褲、襯衫，花襯衫尤其受歡迎；女士穿裙子和寬大的短外套。家居時(shí)，不論男女普遍穿拖鞋或赤腳。第二十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗泰國(guó)——風(fēng)俗禮儀在顏色方面，紫色為寡婦在哀悼時(shí)所穿，黑色在參加喪禮時(shí)穿。僧侶在泰國(guó)具有崇高無(wú)比的地位，忌對(duì)僧侶態(tài)度不恭。非常重視頭而輕視腳，忌諱腳踏門(mén)檻。禁摸寺廟佛像。忌家庭種植茉莉花。第三十頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗馬來(lái)西亞——國(guó)民性格特征愉快樂(lè)觀，無(wú)憂無(wú)慮。認(rèn)為“笑口常開(kāi)”是一種社交禮貌。馬來(lái)西亞人對(duì)外國(guó)人都不輕易相信。在無(wú)人介紹的情況下，從不主動(dòng)與外國(guó)人交談。在談判中，他們會(huì)提出很多問(wèn)題，但卻很少回答別人的問(wèn)題。第三十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗馬來(lái)西亞——風(fēng)俗禮儀馬來(lái)西亞人愛(ài)宴請(qǐng)，從事商務(wù)談判活動(dòng)，宴請(qǐng)必不可少。時(shí)間觀念較強(qiáng)，一定要事先聯(lián)系，準(zhǔn)時(shí)赴約。主食是米飯，糯米糕、椰漿、咖喱，且喜辣。風(fēng)味食品以燒雞烤羊肉最為有名，是宴會(huì)上不可缺少的佳肴。進(jìn)餐時(shí)，習(xí)慣用手抓飯進(jìn)食，桌上備有兩杯水，一杯供飲用，一杯用于清洗手指。第三十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗馬來(lái)西亞——風(fēng)俗禮儀馬來(lái)西亞人禁酒，通常以白開(kāi)水為飲料招待客人。忌穿黃色服裝，黃色象征死亡。忌豬、狗等動(dòng)物，而喜歡貓。忌談?wù)摦?dāng)?shù)刈诮?、人種等問(wèn)題。忌0、4、13等數(shù)字。第三十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗新加坡新加坡人注重文明禮貌，遵守文明規(guī)范。交往中名片必不可少，但政府規(guī)定，官員不使用名片。商務(wù)交往中常宴請(qǐng)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)赴約。政府官員不接受社交性宴請(qǐng)，到新加坡人家做客，宜帶上鮮花、巧克力等禮物。第三十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗新加坡飲食習(xí)慣與我國(guó)基本相同，菜肴以閩粵風(fēng)味為主。主食為米飯、包子等，副食有魚(yú)、蝦、肉等。印度血統(tǒng)者忌食牛肉，忌用左手進(jìn)食，穆斯林忌食豬肉。到清真寺參觀或到新加坡人家中做客，忌穿鞋而入。討厭男子留長(zhǎng)發(fā)和胡子。視黑色、紫色為不吉利，黑白黃為禁忌色。第三十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗菲律賓菲律賓人善于交際，作風(fēng)大方，敏感易生氣。時(shí)間守約觀念不強(qiáng)，尤其在社交場(chǎng)合，不太守時(shí)。談判活動(dòng)中，對(duì)對(duì)方提出的無(wú)理要求，要明確予以回答，不能曖昧。應(yīng)邀做客，要至少得到三次邀請(qǐng)，方可上門(mén)，否則不要真參加宴請(qǐng)，應(yīng)遲到15～30分鐘，否則不禮貌。第三十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗菲律賓社交活動(dòng)中，男子穿白色或花色襯衫，寬松大褲；女子穿西裝或襯衣、裙子、長(zhǎng)襪。正式宴請(qǐng)時(shí)必須穿無(wú)尾禮服等正裝，如無(wú)可穿當(dāng)?shù)氐恼b——香蕉纖維織成的“巴隆塔卡樂(lè)”褲和襯衫。選舉期間，禁止喝酒，商店禁止售酒。交談時(shí)忌談二戰(zhàn)，不可嘲笑天主教，政治人物或某人家庭。第三十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗菲律賓飲食風(fēng)味受西班牙影響較大，烹調(diào)時(shí)愛(ài)用香辣調(diào)料。主要菜肴有咖喱雞肉，蝦子煮湯，肉類(lèi)燉蒜，炭火烤小豬等。主食為大米和玉米。米飯放在竹筒里煮，吃飯時(shí)用手抓飯進(jìn)食。不論男女，都愛(ài)喝啤酒。禁止長(zhǎng)時(shí)間與人對(duì)視。不可窺視主人的臥室、廚房。第三十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗印度——國(guó)民性格特征印度商人急功近利，貿(mào)易中貪圖方便。愛(ài)爭(zhēng)辯，商談中不肯作承擔(dān)責(zé)任的決定。在無(wú)厲害關(guān)系時(shí)與印度人相處，可以安然無(wú)事，一旦有了利害沖突，他們就會(huì)變得判若兩人，事事計(jì)較。印度的企業(yè)家、技術(shù)人員極不愿把自己的所有技術(shù)和知識(shí)傳授給人，大大地限制了技術(shù)性企業(yè)的發(fā)展。第三十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗印度——風(fēng)俗禮儀印度人認(rèn)為，禮儀可以使人消災(zāi)避難，獲得幸福。印度教徒一生要經(jīng)過(guò)授胎禮、生男禮、分發(fā)禮、命名禮、出門(mén)禮、初食禮、剃發(fā)禮、穿耳禮、拜石板禮、再生禮、結(jié)婚禮、葬禮等十?dāng)?shù)個(gè)禮儀。禮節(jié)在印度非常重要。第四十頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗印度——風(fēng)俗禮儀見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)好，然后雙手合十（不可同時(shí)點(diǎn)頭）。對(duì)久別重逢或出遠(yuǎn)門(mén)者，往往采用擁抱禮。印度人好客，任何時(shí)候都可以串門(mén)做客，主人無(wú)不歡迎。應(yīng)邀赴約時(shí)注意，印度人時(shí)間觀念差，客人為顯示尊貴一定要晚半個(gè)小時(shí)赴約，否則是一種自我輕視的行為。在印度，除飛機(jī)較準(zhǔn)時(shí)外，其它一切社會(huì)活動(dòng)都不準(zhǔn)時(shí)。第四十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗印度——風(fēng)俗禮儀印度男女都有佩戴裝飾品的習(xí)慣，尤其是婦女：頭上有王冠、金帶，脖子上有項(xiàng)鏈，鼻子上有金銀飾物，另外還有耳環(huán)、手鐲、戒指、腰帶、腳鐲、鈴等。額間點(diǎn)上一顆吉祥痣。印度教徒中，吃素者居多，但不拒絕雞蛋、黃油和牛奶。忌吃牛肉和蛇肉、菇類(lèi)等。飲料為紅茶、咖啡、酸奶和涼開(kāi)水。一般不喝酒。第四十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。亞洲國(guó)家和地區(qū)禮俗印度——風(fēng)俗禮儀喝水的方式是嘴不沾杯，懸空將杯中水倒入口中。北印度哈里亞邦人出門(mén)辦事之前要看兇吉；中印度人忌諱婦女上房頂；泰米爾邦人認(rèn)為太陽(yáng)下山之后不能理發(fā)、剪指甲。印度教徒認(rèn)為牛是繁殖后代的象征，因此對(duì)牛敬若神明。第四十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗俄羅斯感情外露，直率不善掩飾。無(wú)論生活工作，干事總是不急不忙。尊重女性，相互介紹時(shí)應(yīng)先女士和長(zhǎng)者。想抽煙時(shí)，必須征得在座女士的允許。做客時(shí)送花應(yīng)送單數(shù)，俄羅斯人認(rèn)為單數(shù)吉祥。男士多著西裝，質(zhì)地和式樣都很講究，女士多穿裙子。第四十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗俄羅斯公共場(chǎng)所都設(shè)有衣帽間，進(jìn)門(mén)后，無(wú)論何人都必須把衣帽、圍巾存放在衣帽間，否則會(huì)被視為無(wú)禮。飲食以面包、牛奶、奶油、肉類(lèi)和土豆為主，偏愛(ài)甜食?？谖队湍仭⑤^咸，重視早、午餐，晚餐較簡(jiǎn)單。多數(shù)人愛(ài)飲烈酒和茶，茶中加果醬、蜂蜜，并佐以糖果、餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。第四十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗俄羅斯俄羅斯人講究顏色：認(rèn)為紅色表示吉祥和美麗，白色表示純潔和溫柔，黑色表示肅穆和不祥，綠色表示和平和希望，粉色表示青春，藍(lán)色表示忠誠(chéng)和信任，黃色表示幸福和諧，紫色表示威嚴(yán)和高貴。忌送黃色鮮花，意味變節(jié)。打破鏡子意味著個(gè)人生活的不幸，大忌。第四十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗德國(guó)——國(guó)民性格特征時(shí)間觀念強(qiáng)，講效率。商務(wù)談判時(shí)忌遲到，忌漫無(wú)邊際的閑聊。拘謹(jǐn)刻板，不靈活。往往堅(jiān)持己見(jiàn)，缺乏靈活性。注意感情，待人熱情。視親人團(tuán)聚為最幸福的時(shí)刻。遵守契約，講究信譽(yù)。精于討價(jià)還價(jià)。第四十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗德國(guó)——風(fēng)俗禮儀見(jiàn)面時(shí)脫帽，報(bào)上自己的姓。登門(mén)做客時(shí)，宜送單枝鮮花（忌送玫瑰花），德國(guó)人最喜歡矢車(chē)菊。還可送威士忌酒或高質(zhì)量的紀(jì)念品。忌送葡萄酒。禮品包裝紙忌用白、黑、咖啡色，也勿須彩帶系扎。兩人并行時(shí)，以右為尊；三人并行，中間為尊。第四十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗德國(guó)——風(fēng)俗禮儀德國(guó)有啤酒王國(guó)之稱，就餐時(shí)先喝啤酒，再喝葡萄酒。主食為肉類(lèi)、馬鈴薯、色拉等。馬鈴薯的吃法是以叉、刀背將其壓碎，而不是用刀子切著吃。德國(guó)人不愛(ài)吃魚(yú)，口味偏重，偏油膩，早餐簡(jiǎn)單（咖啡、小面包、黃油、果醬和火腿），午餐和晚餐較豐盛，以大米和面條為主食。喜歡中國(guó)菜。忌13，在街頭忌大聲喧嘩，紅色表兇兆。第四十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗意大利——國(guó)民性格特征國(guó)家意識(shí)淡薄。商人習(xí)慣提故鄉(xiāng)的名字而非國(guó)名。情緒多變，組織性不強(qiáng)，辦事效率不高。崇尚時(shí)髦，風(fēng)度瀟灑，衣冠楚楚。注重個(gè)人關(guān)系，交易上雖然是公對(duì)公但都以個(gè)人對(duì)個(gè)人的關(guān)系為基礎(chǔ)的。因此，同對(duì)方處理好個(gè)人關(guān)系是生意成功的決定因素之一。第五十頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗意大利——風(fēng)俗禮儀企業(yè)決定權(quán)大都在總經(jīng)理手中，因此直接與其打交道是捷徑。拜訪前應(yīng)事先約定，因?yàn)橐獯罄私?jīng)常不守時(shí)甚至不赴約，見(jiàn)面前應(yīng)電話再次確認(rèn)。初次面談?shì)^為客氣，一般不談實(shí)事，接觸多了，消除了隔閡，商談會(huì)越來(lái)越順利。很少邀請(qǐng)客商到家中做客，如被邀請(qǐng)應(yīng)帶上葡萄酒、巧克力或鮮花等禮物。第五十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗意大利——風(fēng)俗禮儀意大利人的生意觀念非“顧客之上”，而是買(mǎi)賣(mài)雙方地位對(duì)等。（如商店買(mǎi)東西、找零）菜肴以原汁原味聞名，特點(diǎn)是極濃、香、爛。喜食通心粉（80種）、餛飩、蔥卷等面食。意大利人嗜酒，有時(shí)喝咖啡時(shí)也摻些酒。忌仕女像和紫色，喜歡綠色和灰色。忌13和星期五，忌談私事、美國(guó)橄欖球和政治問(wèn)題。第五十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗英國(guó)——國(guó)民性格特征謹(jǐn)慎，含蓄，高傲。性格內(nèi)斂，盡量避免惹人注目。英國(guó)人孤芳自賞，是一種高度自信的表現(xiàn)。保守。墨守陳規(guī)，崇尚古物，不輕易改變?cè)械纳罘绞胶蛡鹘y(tǒng)習(xí)俗。講文明，重禮節(jié)。尊重婦女，彬彬有禮，有紳士和淑女氣派。他們強(qiáng)調(diào)容忍，與他人不作無(wú)謂的爭(zhēng)論，很少發(fā)脾氣。第五十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗英國(guó)——風(fēng)俗禮儀初次見(jiàn)面行握手禮，朋友、熟人見(jiàn)面一般點(diǎn)頭致意，或用手指碰一下帽沿，寒暄幾句，公眾場(chǎng)所擁抱被認(rèn)為是缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。登門(mén)做客，可帶禮品如高級(jí)巧克力、名酒鮮花或客人本國(guó)的民間工藝品，但價(jià)值不宜過(guò)高。聚會(huì)一般在酒店、飯店進(jìn)行，應(yīng)邀赴約，一般以遲到10分鐘為宜。第五十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗英國(guó)——風(fēng)俗禮儀講究服裝，好講派頭，強(qiáng)調(diào)矜持莊重。大多數(shù)家庭一日四餐。早餐（7～9am）以麥片、牛奶、火腿、三明治為主；午餐（11am），一般是冷肉、土豆和涼拌菜；茶點(diǎn)（4～５pm）是非正式用餐，邊喝茶，邊品嘗蛋糕、面包、餅干等點(diǎn)心；晚餐（7pm）是一天中的正餐，最為重要，主要食物為各種肉類(lèi)、野味和蔬菜，口味清淡、鮮嫩、焦黃。愛(ài)喝清湯，不吃辣。第五十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗英國(guó)——風(fēng)俗禮儀英國(guó)人最喜歡的飲料是茶，上下午休息時(shí)間主要是喝茶。喝茶時(shí)先往杯里倒點(diǎn)牛奶，然后沖茶，最后再放點(diǎn)糖。先倒茶再?zèng)_牛奶會(huì)被視為無(wú)教養(yǎng)。忌問(wèn)私事，生活信條是“不管閑事”。忌說(shuō)英國(guó)人無(wú)幽默感。忌直接提“廁所”這個(gè)詞，用男士室和女士室代替。第五十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗法國(guó)——國(guó)民性格特征喜歡輕松友好的交際氣氛。與法國(guó)人約會(huì)，須準(zhǔn)時(shí)赴約，但他們遲到卻是習(xí)以為常的。愛(ài)打手勢(shì)，喜歡高談闊論。樂(lè)于助人，但鄰里之間卻很少往來(lái)。講究穿著、愛(ài)虛榮，購(gòu)物時(shí)只追求“物美”而不是“價(jià)廉”。第五十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗法國(guó)——風(fēng)俗禮儀法國(guó)人喜歡花，應(yīng)邀赴約或拜訪親友時(shí)，一般愛(ài)帶上一束鮮花。忌送菊花、康乃馨、牡丹以及黃色的花。與法國(guó)人談判時(shí)應(yīng)注意：一是立場(chǎng)極為堅(jiān)定；二是必須用法語(yǔ)交談；三是明顯地傾向于橫向式談判。法國(guó)人最?lèi)?ài)打扮，但從事上午活動(dòng)宜穿保守式西裝。第五十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。歐洲各國(guó)禮俗法國(guó)——風(fēng)俗禮儀法國(guó)有“奶酪之國(guó)”、“葡萄之國(guó)”之稱。法國(guó)大菜的特點(diǎn)是：鮮嫩味美、香味濃厚，講究營(yíng)養(yǎng)和色彩。喜食豬肉、牛肉、香腸、蝸牛等，吃生菜，愛(ài)吃牡蠣海鮮，不愛(ài)吃無(wú)鱗魚(yú)。早餐較簡(jiǎn)單，重視晚餐。法國(guó)人愛(ài)酒，除夕夜有家中不剩酒的風(fēng)俗，否則，會(huì)認(rèn)為來(lái)年要交厄運(yùn)。第五十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。美洲各國(guó)禮俗加拿大自由觀念較強(qiáng)，行動(dòng)較為隨便。友善隨和，講禮貌而不拘于繁禮。愛(ài)好文化體育活動(dòng)，業(yè)余時(shí)間多耗時(shí)于讀書(shū)看報(bào)、看電視、游泳、滑冰等。熱情好客，常在家中宴請(qǐng)客人。飲食與美國(guó)相似。交談時(shí)忌過(guò)分的與美國(guó)相比較。第六十頁(yè)，共八十九頁(yè)。美洲各國(guó)禮俗美國(guó)——國(guó)民性格特征隨和友善，易于接近，講禮貌。獨(dú)立性強(qiáng)，充滿自信。生活中充滿敢于冒險(xiǎn)和追求獨(dú)立生活的精神。追求變革。力求創(chuàng)新，從不墨守陳規(guī)。自滿而傲慢，崇尚強(qiáng)者。第六十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。美洲各國(guó)禮俗美國(guó)——風(fēng)俗禮儀登門(mén)做客時(shí)，應(yīng)先向女主人問(wèn)好，就餐時(shí)由女主人安排座位。美國(guó)人不隨便送禮，節(jié)日除外，他們不計(jì)較禮物的輕賤與貴重，卻講究包裝，認(rèn)為單數(shù)吉祥。時(shí)間觀念強(qiáng)，赴約要準(zhǔn)時(shí)。穿著自由隨便，但在正式場(chǎng)合非常嚴(yán)謹(jǐn)。第六十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。美洲各國(guó)禮俗美國(guó)——風(fēng)俗禮儀飲食方面力求簡(jiǎn)便與快捷，通常食用快餐、罐頭或冷凍食品。代表性食物是熱狗、漢堡包，但在美國(guó)，各國(guó)菜肴都有。忌走路踏出聲響，會(huì)被認(rèn)為是在咒罵自己的母親。忌談個(gè)人私事。第六十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。美洲各國(guó)禮俗墨西哥性情活潑，能歌善舞。商人注重功利，精打細(xì)算。商務(wù)交往有送禮習(xí)慣，以小禮物為宜。忌送紅色或黃色鮮花。喜食牛肉、雞、蛋及蔬菜，口味清淡，喜辣。早餐有牛奶、面包或麥粥、果汁，主食為玉米餅。家常蔬菜以炒仙人掌、仙人球最為特色。墨西哥人嗜酒。第六十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。美洲各國(guó)禮俗巴西時(shí)間觀念不強(qiáng)，辦事效率不高，工作態(tài)度較隨便，與其打交道要耐心。以濃咖啡待客時(shí)，客人不可拒絕。進(jìn)入私人領(lǐng)地或住處須事先獲得主人準(zhǔn)許，如不理會(huì)主人的詢問(wèn)，會(huì)有遭到槍擊的危險(xiǎn)。喜食豬、牛、羊肉，喝各種水產(chǎn)品?？谖肚宓晾?。第六十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。第八講節(jié)日禮俗-我國(guó)主要的民間節(jié)日-一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日-與宗教有關(guān)的節(jié)日-國(guó)際性的節(jié)慶禮儀第六十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。我國(guó)主要的民間節(jié)日春節(jié)：最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，一般從除夕起至正月初五。路神生日：正月初五，五路神——財(cái)神。元宵節(jié)：正月十五，又稱“上元節(jié)”，觀燈猜謎，吃元宵。春龍節(jié)：二月初二，龍?zhí)ь^。寒食節(jié)：四月初四，紀(jì)念春秋的介之推。清明節(jié)：四月初五，祭祖掃墓，踏青。第六十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。我國(guó)主要的民間節(jié)日端午節(jié)：五月初五，懸鐘馗像、掛艾葉菖蒲，賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒。姑姑節(jié)：六月初六，接回閨女，消仇解怨、免災(zāi)去難?；鸢压?jié)：六月二十四日，彝族火把節(jié)，苗族祭“土地”神；六月二十五日，白族火把節(jié)。驅(qū)除晦氣。七夕：七月初七，乞巧節(jié)，牛郎織女相會(huì)。鬼節(jié)：七月十五日，盂蘭盆節(jié)、中元節(jié)。第六十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。我國(guó)主要的民間節(jié)日中秋節(jié)：八月十五日，團(tuán)圓節(jié)，此節(jié)娘家不接姑娘回家過(guò)節(jié)。吃月餅，賞月。重陽(yáng)節(jié)：九月初九，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，以求長(zhǎng)壽。登高山、高塔，吃重陽(yáng)糕。祭祖節(jié)：十月初一，送寒衣，祭祀祖先。臘八節(jié)：臘月初八，吃臘八粥，祭祖敬神。小年：臘月二十三，祭灶日，只限于男子。除夕：年三十，吃“團(tuán)年飯”。第六十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日潑水節(jié)緬甸人的春節(jié)，4月13日～4月17日。潑水節(jié)除夕日（13日）不能潑水，必須在除夕后三天內(nèi)進(jìn)行。象征和平和幸福，表示辭舊迎新之意。印度的潑水節(jié)在2、3月，慶祝豐收。第七十頁(yè)，共八十九頁(yè)。一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日情人節(jié)歐美各國(guó)青年人喜愛(ài)的節(jié)日，2月14日。送的最多的禮物是印有各種象征愛(ài)情團(tuán)的圣·瓦倫丁賀節(jié)卡。情侶們一起郊游，舉辦各種情人舞會(huì)。第七十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日母親節(jié)5月的第二個(gè)星期日，表達(dá)對(duì)慈母辛勤哺育的感激之情。父親節(jié)8月的第二個(gè)星期日，美國(guó)、日本和秘魯定為6月的第三個(gè)星期日，表示對(duì)父親的崇敬之意。第七十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日感恩節(jié)北美特有的節(jié)日。美國(guó)定為11月的第4個(gè)星期日，加拿大則定在10月的第二個(gè)星期一，這是喜慶豐收、增進(jìn)團(tuán)結(jié)的佳節(jié)。晚餐十分豐盛，必備的菜是火雞肉和南瓜餅，故又稱火雞節(jié)。第七十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日愚人節(jié)4月1日，專(zhuān)門(mén)開(kāi)玩笑、惡作劇的節(jié)日。教師節(jié)日本9月15日，中國(guó)九月初九；美國(guó)——9月勞動(dòng)節(jié)后第一個(gè)星期日，也稱（外）祖父母節(jié)。老人節(jié)9月10日，表達(dá)尊師愛(ài)校情義的節(jié)日。第七十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。與宗教有關(guān)的節(jié)日圣誕節(jié)12月25日，基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的節(jié)日。復(fù)活節(jié)3月21日或22日（春分）月圓后第一個(gè)星期日，紀(jì)念耶穌復(fù)活的節(jié)日，羊肉和火腿是傳統(tǒng)肉食，兔子糖對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是必不可少的。第七十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。與宗教有關(guān)的節(jié)日狂歡節(jié)歐美的傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期各國(guó)不一。開(kāi)齋節(jié)伊斯蘭教的重大節(jié)日，一般在伊斯蘭教歷的十月初一（公歷約5月間）。放假三天，成年穆斯林每年要守齋一月，齋月結(jié)束后的第一天為開(kāi)齋節(jié)。婚禮常選在這天進(jìn)行。第七十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。與宗教有關(guān)的節(jié)日古爾邦節(jié)宰牲節(jié)，伊斯蘭節(jié)日。成道節(jié)佛祖釋迦牟尼成佛的紀(jì)念日，臘月初八，即臘八節(jié)。世界佛陀節(jié)公歷4～5月間的月圓日，南佛教徒慶祝釋迦牟尼誕生、成道和涅槃合并在一起的日子。第七十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。國(guó)際性的節(jié)慶禮儀國(guó)慶節(jié)、元旦世界各國(guó)人民的盛大節(jié)日。三八國(guó)際婦女節(jié)各國(guó)婦女的重大節(jié)日。五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)工人階級(jí)自己的節(jié)日。第七十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。第九講商務(wù)場(chǎng)合女性篇-女性談判者心理禁忌-交際訣竅與禁忌-社交場(chǎng)合與異性相處-裝扮上的禁忌第七十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。女性談判者心理禁忌禁忌悲觀心理須克服“事態(tài)炎涼、人情冷暖”的心理。須克服“人心隔肚皮，知人知面不知心”的心理。須克服“人走茶涼”的心理。第八十頁(yè)，共八十九頁(yè)。女性談判者心理禁忌禁忌自卑心理積極適應(yīng)和改造，多參加集體活動(dòng)，鍛煉自己，多與人接觸，以樹(shù)立起社會(huì)交往的自信心。自我調(diào)解心理沖突。要多方面培養(yǎng)自己的興趣與愛(ài)好。第八十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。交際訣竅與禁忌樹(shù)立“溫、良、恭、儉、讓”的形象：溫，是為人溫和、溫順之意，溫文爾雅、平和適度；良，是善良美好之意，和善友好、有修養(yǎng)、講禮貌；恭