《胡同文化》教學(xué)設(shè)計(人教版高一下冊)

《胡同文化》教學(xué)設(shè)計(人教版高一下冊)

【教材分析】

《胡同文化》是中等職業(yè)學(xué)校文化基礎(chǔ)教學(xué)用書《語文》

上冊第一單元的教學(xué)內(nèi)容。本單元的學(xué)習(xí)要求是學(xué)會梳理文章

思路。在對本篇課文的教學(xué)過程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出

文章的要點，理清文章思路，整體把握課文。

《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一

篇序言，是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風(fēng)格的小品文。

京味語言是文章的一大特色，所以應(yīng)該好好的讓學(xué)生品讀、欣

賞，從中體會作者的思想情感，培養(yǎng)學(xué)生的審美意識。此外，

通過本文，可以引導(dǎo)學(xué)生動手查閱資料，對廣州本土文化進行

深入了解和反思，這對提高學(xué)生閱讀能力與加強實際語文應(yīng)用

能力訓(xùn)練來說，是很好的材料。

【學(xué)情分析】

學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)一般，具備初步的概括能力，進一步梳理思

路的概括能力有待提高；南方學(xué)生對北方的風(fēng)土人情不是很了

解，但通過與廣州本土文化做對比學(xué)習(xí)，對作者復(fù)雜的情感更

容易引起共鳴；學(xué)生運用網(wǎng)絡(luò)工具搜索資料的能力水平參差不

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齊，通過小組合作學(xué)習(xí)，有助于共同提高查閱資料的應(yīng)用能

力，培養(yǎng)新的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

【教學(xué)目標(biāo)】

（1）知識目標(biāo)

閱讀全文，了解北京胡同的有關(guān)知識及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)

涵。

（2）能力目標(biāo)

通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、梳理文

章思路的能力。

通過誦讀與討論，體味本文京味語言特色，培養(yǎng)審美意識

和語言表達能力。

此外，通過拓展研究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、觀察生

活能力、查閱資料的能力。

（3）情感目標(biāo)

領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意

義，學(xué)會辨證地評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因，體會作

者對“胡同文化”的情感態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生對身邊的文化現(xiàn)象進

行關(guān)注與思考。

【重點難點】

教學(xué)重點

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訓(xùn)練學(xué)生概括要點、梳理文章思路的能力；訓(xùn)練學(xué)生查找

資料的能力。

教學(xué)難點

引導(dǎo)學(xué)生理解胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來的對

胡同文化的感情；對身邊的文化現(xiàn)象進行關(guān)注與思考。

【教法學(xué)法】

教法擬采用任務(wù)驅(qū)動法、跳讀法、討論法；學(xué)法采用合作

探究法、誦讀法

【環(huán)境與資源】

多媒體課室

【課時安排】

二課時（80分鐘）

【課前準(zhǔn)備】

1、自讀課文，找出各段的關(guān)鍵句，并思考以下問題：

（1）北京的胡同有什么特點？

（2）什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？

（3）作者對胡同有怎樣的感情？

2、分組合作：提前一周左右布置并安排好學(xué)習(xí)小組，教

師給與適當(dāng)指導(dǎo)

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以“西關(guān)文化”為主題，利用網(wǎng)絡(luò)資源查找資料，，每個

小組一項具體任務(wù)：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展

示成果，并選派一名同學(xué)進行解說。

參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關(guān)大屋、騎樓

宅居文化、花市風(fēng)情、粵劇風(fēng)俗文化等等。

【教學(xué)過程】

一、情境導(dǎo)入（5分鐘）

易中天老師的《讀城記》說每個城市都有自己的個性和風(fēng)

格，在他的筆下，北京是一個大氣的城市，廣州則是一個生猛

鮮活的大市場。

提問：北京城的城市名片有哪些？

學(xué)生討論，提出長城、故宮、圓明園、胡同、四合院等

等。

播放音頻評彈《說唱胡同》，投影胡同的圖片資料。

教師：胡同、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州

的騎樓、西關(guān)大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。

讓我們來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？

胡同里的文化又有什么特點？

二、作者簡介（5分鐘）

請同學(xué)們簡要介紹你所了解的汪曾祺。

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汪曾祺，1922年出生，當(dāng)代作家。作品有小說《受戒》

《大淖紀(jì)事》等。寫的內(nèi)容大多是他對已經(jīng)逝去的歲月的回

憶。作品中展示的是蘇北水鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風(fēng)光，誘人的地方風(fēng)

俗，以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生

活在舊時代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境

界，討取往昔生活中的美趣。他的小說具有一種散文美，并不

著意于小說的結(jié)構(gòu)，而是以樸實自然的文筆，抒寫生活的內(nèi)在

詩意。

三、整體感知、梳理思路（20分鐘）

1．胡同文化

請引用作者的一句話回答什么是“胡同文化”？

明確：第5段中“我們通常說北京的市民文化，就是指的

胡同文化”。

讓我們來了解孕育北京市民文化的環(huán)境——胡同。

2．篩選有關(guān)“胡同”及“胡同文化”的信息。

（1）哪幾段寫胡同？

明確：1－4段。

（2）胡同的特點是什么呢？（速讀，并搶答）

明確：

第1段方正（“方正”也是皇城建筑格局的特點）。

第2段胡同的取名。

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追問：第3段具體寫了什么特點？到底是哪一句？

明確：文中沒有現(xiàn)成的答案，那就必須用自己的話將兩個

意思同時歸納進去，想想看該怎么說？

第3段胡同的大小和多少（寬窄、數(shù)量）。

第4段方便，安靜（胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)）。

小結(jié)：以上在概括內(nèi)容要點時，我們主要采用了兩種方

法：一種是直接摘錄文中語句，另一種是根據(jù)理解由自己組織

語言。

提示概括要點的方法：

①找關(guān)鍵句，如總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞等；

②對沒有關(guān)鍵語句的，找出全段圍繞其闡述的規(guī)律性的內(nèi)

容加以概括。

（3）依照這兩種方法概括第6至第12段要點。

第6段封閉，安土重遷。

第7段北京人也很講究“處街坊”

第8段易于滿足（知足）。

第9段北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事

第10段北京胡同文化的精義是“忍”

文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的

兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，沒有要點

可以直接畫出。

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明確：這里具體介紹了“胡同文化”的特點。

3、根據(jù)概括出來的各段要點，分析段落之間的內(nèi)在聯(lián)

系，劃分層次。

明確：

第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取

名，數(shù)量。

第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、

娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進行分析。

第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思

考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒

落，帶有明顯傷感的情緒。

4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？體

會文章的結(jié)構(gòu)整體安排的匠心。

明確：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京

市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。我們通常說北京

的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要

組成部分?！边@是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡

同文化”兩部分。先說胡同，再說文化，最后扣住“沒”字，

寫今日胡同衰敗的現(xiàn)狀、必然消失的前途，順理成章抒發(fā)作者

對胡同及胡同文化的感受，層層深入，步步推進，合乎事物發(fā)

展的規(guī)律，也符合人們的認(rèn)識心理。

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四、突破難點，探究學(xué)習(xí)，理解胡同文化的內(nèi)涵（10分

鐘）

普普通通的胡同，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內(nèi)涵

表現(xiàn)在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。

1、胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者是如何向我們展現(xiàn)“胡

同文化”的？

討論明確：先寫人們的生活習(xí)慣，再寫他們的人際交往，

然后寫到處世哲學(xué)及精神面貌。

（1）居住方式上“獨門獨院”，而且安土重遷，舍不得

挪窩兒；飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可

以待姑奶奶，大白菜文化。

（2）為人處事上愛熱鬧不愛管閑事，典型的“事不關(guān)

己，高高掛起”。

2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實質(zhì)是什

么呢？胡同文化的精義是什么？

“忍”，用書上的八個字概括：“安分守己，逆來順

受”。

3、這樣一種封閉保守，易于滿足的文化形態(tài)是怎樣形成

的呢？學(xué)生深入探討

教師解讀：1北京城的建筑格局，方方正正；2北京城悠

久的歷史。

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胡同文化是一定歷史發(fā)展階段的產(chǎn)物。其實這不僅是北京

人的一種傳統(tǒng)心態(tài)，試想中國有幾千年的封建專制，所以封閉

守舊是一種民族心理，慣于忍耐更是一種民族性格。

林語堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國人的崇高品

德，凡對中國有所了解的人都不否認(rèn)這一點，然而這種品德走

得太遠，以致成了中國人的惡習(xí)?！弊髡吲e了兩個例子來證明

老北京的“忍”勁?！八恢[著”這話形象地活畫出一個

“北京小市民”的形象?！安[著”，就是本來睡不著但又非得

把眼微微閉上裝睡?！氨本┬∈忻瘛睂ι鐣弦恍┏舐F(xiàn)象本

也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見，求的只是自家門前

干凈而已。

五、品味語言，體驗情感（10分鐘）

1、課文中語言富有京味，這些語言既寫出了北京人日常

生活的心態(tài)，也表達出作者對這種“封閉”“忍”的文化的情

感，請同學(xué)們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點品

味：

（1）有窩頭,就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，

那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮

熬白菜，嘿！——充分表現(xiàn)了北京人極其滿足的心態(tài)。

（2）‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇

著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北

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京人，真有你的！——­活畫出其神態(tài)，對“忍”最

好的注解。

­­­­——“真有你的”贊賞還是否定？

（有調(diào)侃、嘲諷，更有無奈。）

（3）西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣?！?/p>

書面語表現(xiàn)出胡同之沒帶來的惆悵傷感的悲涼。

明確作者本文語言特點：樸實、雅致，自成風(fēng)格，富有表

現(xiàn)力。

2、比較朗讀（用普通話和廣州話分別讀下面的句子）：

“有窩頭，不錯。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，很好。臭豆

腐滴幾滴香油，OK。蝦米皮熬白菜，耶！”

學(xué)生討論與原文的區(qū)別，評價：呆板，單調(diào)，無生活氣

息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。

3、胡同離我們遠去，作者對這種“封閉”的、以“忍”

為精義的胡同文化持一種什么樣的態(tài)度呢？集中體現(xiàn)在哪幾

段？（展示幾幅衰敗的胡同的照片）

學(xué)生齊讀最后三段，注意要能進入作者的感情世界，讀出

韻味來。

明確：懷舊，傷感，無可奈何！

態(tài)度很復(fù)雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷”，

但當(dāng)他直面衰敗的胡同時，也認(rèn)識到在改革開放的今天，封閉

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的胡同文化走向沒落是必然的。所以，無奈中有懷念，批判中

有失落。

展示作者對胡同文化的態(tài)度——

“過去的總歸要過去，這是無可奈何的事。”

“在無可奈何之中，總有新的希望在生長?！?/p>

——汪曾祺《日子就這么過來了》

六、拓展遷移，綜合活動（25分鐘）

胡同文化是北京的市民文化。生活中，常聽到這樣的說

法，蒙古有草原文化，江南有水鄉(xiāng)文化，“胡同、草原、水

鄉(xiāng)”構(gòu)成了文化誕生的生活環(huán)境。讓我們來了解孕育廣州市民

文化的環(huán)境——

請同學(xué)們選擇廣州最有代表性的文化現(xiàn)象（西關(guān)騎樓、東

山洋樓、城中村、恩寧路、獵德村、陳家祠、飲食文化），進

行實地調(diào)查或利用網(wǎng)絡(luò)信息，整理搜集資料，撰寫調(diào)查報告或

小論文，闡述自己對這些舊民居的認(rèn)識和看法；也可以將其制

作成演示文稿（PowerPoint），可以展示廣州西關(guān)文化的全景

或多樣風(fēng)貌。

（任務(wù)課前布置，課堂展示）

學(xué)生展示，教師評價。

參考內(nèi)容：

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1、以陳家祠為標(biāo)志,體現(xiàn)書院文化、姓氏文化、儒家文

化；

2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標(biāo)志,體現(xiàn)茶文化、飲食文

化、中成藥文化和中西結(jié)合的飲食醫(yī)藥文化；

3、以西關(guān)大屋、騎樓為標(biāo)志,體現(xiàn)宅居文化、街市文化、

古巷文化；

4、以花市、粵劇為標(biāo)志,體現(xiàn)風(fēng)俗文化、風(fēng)情文化。

七、課堂小結(jié)，布置作業(yè)（5分鐘）

1、請同學(xué)們回顧本課所學(xué)的學(xué)習(xí)重點：概括要點，梳理

思路的方法。

2、對傳統(tǒng)文化的正確態(tài)度：

胡同的沒落，是歷史變遷的必然結(jié)果。保守封閉的胡同文

化終將隨著胡同的衰落而沒落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，古

老的廣州騎樓也將煥發(fā)新的容顏，獵德村將會變成廣州新的商

業(yè)中心，新的文化、新的意識正在興起，希望同學(xué)們能在時代

的變遷中記住傳統(tǒng)！

3、布置作業(yè)：將小組合作的作業(yè)形成文