中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)

中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第1頁正常人群食養(yǎng)

老年人食養(yǎng)

兒童食養(yǎng)

孕婦食養(yǎng)

4123中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第2頁第一節(jié)正常人群食養(yǎng)中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第3頁第一節(jié)正常人群食養(yǎng)注意1、攝入過量鹽會增加患高血壓風(fēng)險。膳食盡可能清淡，少吃鹽腌制品、醬制品（普通20ml醬油中含3g鹽），多吃含鉀豐富食物。蔬菜：莧菜、菠菜、冬瓜、紫菜、海帶、木耳、金針菇

水果：香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、楊桃豆類：大豆、土豆等2、肉類（尤其是紅肉）吃得過多會增加心血管疾病發(fā)病風(fēng)險。

中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第4頁第二節(jié)老年人食養(yǎng)飲食多樣，不宜過精膳食勿過食葷腥飲食宜少食多餐，晚餐不宜過飽食品宜新鮮、忌變質(zhì)，宜溫軟、慎冷硬飲食宜清淡，不宜過甜過咸食養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)低熱量、低脂肪、低糖類，充分蛋白質(zhì)和維生素及適當(dāng)無機(jī)鹽中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第5頁適宜于老年人功效食品

補(bǔ)腦益智食品味覺食品利膚多發(fā)食品

蓮子、龍眼肉、百合、胡桃、芝麻、大棗、水果等。含有鹿茸、首烏、墨旱蓮、仙鶴草、女貞子食品則能使須發(fā)變黑。防癡呆食品中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第6頁第三節(jié)兒童食養(yǎng)少溫補(bǔ)富營養(yǎng)AB易消化D多樣化C中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第7頁少溫補(bǔ)嬰幼兒不宜隨便進(jìn)補(bǔ)、不然易引發(fā)性早熟、小兒肥胖癥等。中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第8頁

楠楠今年6歲，在幼稚園例行體檢中，醫(yī)生發(fā)覺這個長得胖乎乎女孩雙乳下面有硬塊，老師打電話讓楠楠媽帶他去看兒童醫(yī)院“性早熟門診”。在醫(yī)院拍了片子，發(fā)覺他骨齡已經(jīng)有8周歲，醫(yī)生提議打一個延緩發(fā)育進(jìn)口針，每個月一針，直到楠楠滿9歲?！安蝗婚锌赡荛L不到1.5米，而且身體發(fā)育會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出心剪發(fā)育，這會對他心理產(chǎn)生很多消極影響?！蓖盹堊郎?，楠楠媽與楠楠爸相互指責(zé)對方是造成楠楠“性早熟”“罪魁禍?zhǔn)住薄獘屖苤肛?zé)理由是：整天帶著楠楠看男歡女愛電視連續(xù)劇，使他受到超前“情愛啟蒙”；經(jīng)常給楠楠吃炸雞漢堡、燉鴿子湯。楠楠爸受指責(zé)理由是：溺愛女兒，專買反季水果給孩子吃，什么冬天草莓、葡萄，春末橙子和桃；說黃段子從來不避女兒；還有整天帶著女兒去啃鴨頸……案例中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第9頁教授認(rèn)為，造成兒童“性早熟”緣由主要有兩個：其一是視聽產(chǎn)品中“兒童不宜”情愛鏡頭，以及整個社會“泛情愛化”資訊；其二是不妥喂養(yǎng)方式中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第10頁可入藥大補(bǔ)類食品禽肉、尤其是禽頸反季節(jié)蔬菜和水果口服營養(yǎng)液油炸類食品中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第11頁冬蟲夏草、人參、桂圓干、荔枝干、黃芪、沙參等。尤其廣東人，喜以藥膳煲湯。中醫(yī)指出，越是大補(bǔ)類藥膳，越會改變孩子正常內(nèi)分泌環(huán)境，造成身心發(fā)展不平衡。

現(xiàn)今市場上出售家禽，絕大個別是吃拌有快速生長劑飼料喂養(yǎng)，禽肉中“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸個別腺體中，由此，吃鴨頸、鵝頸，就成為“促早熟”高危行為

冬季草莓、葡萄、西瓜、西紅柿等，春末提前上市梨、蘋果、橙和桃，幾乎都是在“促生長劑”幫助下才反季或提早成熟，一定要防止給10歲以下兒童食用。

尤其是炸雞、炸薯條和炸薯片過高熱量會在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎喑鲋?，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，造成性早熟；而且，食用油經(jīng)重復(fù)加熱使用后，高溫使其氧化變性，也是引發(fā)“性早熟”原因之一。每七天光臨洋快餐兩次以上，并經(jīng)常食用油炸類膨化食品兒童，“性早熟”可能性是普通兒童2.5倍。

針對兒童市場補(bǔ)劑和口服液，相當(dāng)個別含有激素成份。這些激素使孩子在5、6歲時長得比同齡兒高大壯實(shí)，因?yàn)椋蛩赡芤亚那某霈F(xiàn)發(fā)育勢頭，骨齡已達(dá)8歲或10歲。而等孩子進(jìn)入正常發(fā)育階段時，反而不見長了。教授指出，性早熟兒童，進(jìn)入青春期后身高將比同齡搭檔矮約10-15公分。

中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第12頁小兒肥胖癥中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第13頁富營養(yǎng)脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物無機(jī)鹽微量元素維生素中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第14頁消化滯礙、食欲不振助火生濕、使小兒眠差、停飲多痰擾亂稚陰稚陽之幼體糖果、糕餅花生、煎炙之品咖啡、茶水辛辣之品、煙酒禁忌中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第15頁多樣化品種多樣百分比適當(dāng)飲食定量調(diào)配得當(dāng)現(xiàn)有動物性食物，也有植物性食物，即兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調(diào)味品組合而成混合食物。機(jī)體對各種營養(yǎng)素需求量應(yīng)該有一定百分比，假如攝入某種營養(yǎng)素超量，非但對人體無益，甚至還有害。

各種膳食營養(yǎng)素攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)，攝入量過少將產(chǎn)生營養(yǎng)素缺乏癥，過高將出現(xiàn)副作用，都對健康不利依據(jù)我國營養(yǎng)結(jié)果表明，兒童在維生素A、鈣、鐵、鋅和碘等攝入不足。主要原因是膳食結(jié)構(gòu)不合理所致中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第16頁動物性食物與植物性食物搭配

1葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)

2粗糧與細(xì)糧搭配(天天有細(xì)糧也有粗糧)

3干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)

4咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)

5除做好以上搭配外，每期應(yīng)吃1次—2次豬肝、魚類或禽類，每星期吃2次—3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物，另外含鈣、鐵豐富芝麻醬應(yīng)該經(jīng)常食用中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第17頁易消化細(xì)軟溫中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第18頁油炸食品辛辣食物巧克力奶油土豆泥生洋蔥冰激凌西蘭花和卷心菜豆類不易消化食品中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第19頁第四節(jié)孕婦食養(yǎng)懷孕頭三個月懷孕四五個月懷孕五至七個月妊娠后期分娩前中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第20頁孕早期（懷孕前三個月）懷孕早期，是懷孕前12周，這時候要依據(jù)自己胃口進(jìn)食，無須刻意多吃或少吃什么，能吃就吃，是這段時期孕媽咪飲食主要方針。這個時期很多母親都會產(chǎn)生早孕反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、偏食等癥狀，所以孕媽咪應(yīng)該盡可能選擇自己喜歡食物，以刺激、增加食欲。這時宜少吃多餐，爭取不要降低總攝入量。孕早期還需要多補(bǔ)充葉酸，這會關(guān)系到胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。關(guān)鍵是在17-30天。許多天然食品里都含有葉酸，比如各種綠色食品，動物肝臟，豆類，水果及奶制品。中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第21頁懷孕四五個月

胎兒大腦發(fā)育最旺盛時期，可多吃優(yōu)質(zhì)蛋白——蛋、肉、魚、乳、大豆類食物，以及蛋黃、肉湯、骨頭湯、含磷乳制品。中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第22頁懷孕五至七個月胎兒發(fā)育較快，孕婦合理增加營養(yǎng)外還應(yīng)補(bǔ)充各種維生素及含鐵、鈣、磷、鎂等微量元素食物。如蔬菜、水果、動物肝、腎、海帶、紅棗、桂圓等。中醫(yī)食療不同人群食養(yǎng)第23頁1、不能挑食、偏食，預(yù)防礦物質(zhì)及微量元素缺乏。2、做到昏素搭配，營養(yǎng)合理。3、不要食用未