酒店每月工作總結(jié)（2篇）

第2頁共2頁酒店每月工作總結(jié)____月份工作中客流量并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季。雖然面對淡季的到來，我們也不能時刻放松警惕，一定要保持一個“空杯”心態(tài)多學習，加強自身業(yè)務(wù)水平，認真、用心做好每一天的工作。再過去的這一個月我們在工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處。人員不斷更換的情況再這個月得到了緩解，基本上這個月比較穩(wěn)定，我們克服了種.種困難，使前臺部的工作逐步走入了正規(guī)。這個月我們一同克服困難、團結(jié)進取，基本完成了酒店交給的各項接待任務(wù)。下來我將____月工作做以下幾點總結(jié)：一、加強自身學習，調(diào)整工作心態(tài)，要對工作充滿熱情;因為現(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學習提高自己的服務(wù)質(zhì)量，做到做事麻利，有效率，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。我在工作中學習，再工作中進步。二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作，根據(jù)每日房態(tài)進行開房退房工作。我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題，我們都必須要主動地和各部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。三、解決糾紛，處理問題，服務(wù)至上由于我們酒店一些設(shè)備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺接待我們要學會“海底撈式服務(wù)”學會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉著應(yīng)對，積極、及時、妥善地解決問題。對于個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時，微笑的面對，時刻以維護酒店的名譽為前提，盡量使客人能夠滿意。新的____月即將開始，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。酒店每月工作總結(jié)（二）____年7、____月份旺季已經(jīng)結(jié)束。在全體員工精誠團結(jié)，攜手并進，一心撲在工作上，一門心思搞服務(wù)，專心致志抓經(jīng)營。____月份營業(yè)額完成了____元，雖然比預(yù)算減少了____元。減少比例為：2%。散客為3807間夜，收入為____元，網(wǎng)絡(luò)為3125間夜，收入為____元。但是，完成了9個10萬的好成績。創(chuàng)造了往年最好的業(yè)績。這離不開公司的正確領(lǐng)導(dǎo)，離不開賓館各部門的鼎力相助，離不開員工的辛勤努力。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝!先將各部門工作總結(jié)如下：一、銷售部主要工作：1.制定____月份賓館網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)付、預(yù)付、團購價格并有效執(zhí)行。2.完成____月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計表和賓客流量統(tǒng)計。3.完成____月份各訂房中心返傭。4.完成藝龍、114、12580業(yè)務(wù)經(jīng)理更換和聯(lián)絡(luò)溝通。5.完成____年銷售數(shù)據(jù)分析表。6.市場調(diào)研，制定賓館房間價格。7.統(tǒng)計____月份網(wǎng)絡(luò)返傭數(shù)據(jù)。8.參加?xùn)|城區(qū)旅館業(yè)治安管理工作部署會議并制作會議紀要傳達相關(guān)部門。10.規(guī)范預(yù)定部接電話流程及標準。11.建立賓館客人數(shù)據(jù)庫。12.完成賓館特價房推廣。13.制作銷售、預(yù)定工作流程。14.制作____月份數(shù)據(jù)任務(wù)分解表。15.完成公司舉辦的員工運動會。二、前廳部主要工作：1.為了鞏固前廳部員工在工作中的責任心與責任感，組織召開了部門例會，利用案例講解方式，對員工進行了思想教育。同時加強了禮貌禮儀的培訓(xùn)工作。2.為了不影響正常工作的運轉(zhuǎn)，及時對前廳部各操作設(shè)備進行了檢查及維修工作。3.配合各部門工作臨檢，前廳部對各對外工作事項進行了規(guī)范及相關(guān)的抽查情況。4.銷售作為____月份主題，合理利用3角關(guān)系，對各房型、各房價進行了分析研究，靈活售房。5.嚴格利用時間段，做好每日客流統(tǒng)計，并進行分析對比，合理控房。7.配合銷售部做好各網(wǎng)站接待工作以及定價事宜的傳達情況。8.加強與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，更好的銷售房間。9.早餐廳作為酒店的附加力量，及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統(tǒng)計工作。10.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作以及日常工作的安排。。三、客房部主要工作：1.旺季的這一個月，客房那個出租率很高，每天的平均入住率都在110間左右。這期間，每日召開早例會，總結(jié)昨日的工作及安排當日的工作。對旺季期間需要注意的事項進行提示。針對今日發(fā)生的案例進行分析和糾正，會后對發(fā)生的案例進行培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。避免該案例再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。2.在全員銷售的決策下，房間為客人提供菜單及現(xiàn)金券，方便客人在我們餐廳使用，在期間，取得一定成績，增加餐廳的營業(yè)收入，又鍛煉了我們客服部員工在一線的銷售技巧。3.本月工作中還存在的不足分析如下：1）房間衛(wèi)生質(zhì)量下降，如衛(wèi)生間地面有頭發(fā)，物品擺放不規(guī)范，一次性用品漏補，消費品漏查等。2）工作交接不明確，導(dǎo)致下一個班次的工作很被動。3）布草早領(lǐng)取和廠家點數(shù)的過過程中，數(shù)據(jù)還有誤差，工作缺乏責任心。4）本月除了一個案例618玻璃門壞的時間。四、工程部主要工作：1、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效：對客房設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。2、積極解決遺留的問題：針對部分客房墻紙墻面滲水而發(fā)黑暴皮，影響了賓館的形象。我們找專業(yè)裝修隊伍解決，并親自參與施工，修復(fù)墻體發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，在更新的情況下及時維護補充賓館的消防設(shè)備。3、發(fā)現(xiàn)自身不足，加強管理水平：定期召開部門例會，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術(shù)難題，雖然在____月份的工作中，比較圓滿地完成了賓館的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。其表現(xiàn)有：①員工的意識不強、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊、缺乏獨立工作能力;③工作主動性不夠、工作效率較低、節(jié)約意識較淡薄。五、保安部工作總結(jié)：1、安全保衛(wèi)工作：負責兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查，堅持每一到兩小時巡邏一遍，按時打點，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并通知賓館工程部。以確保安全無事故。在____月份，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù)。同時，為了進一步確保安全工作，將文苑、文晟兩賓館的開包檢查工作進一步落到了實處。2、消防安全工作①、在____月份，我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。②、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查，對消火栓、應(yīng)急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統(tǒng)的正常運行。③、將部分不能使用的滅火器已購買并進行了更換。④、將損壞的應(yīng)急燈、安全指示牌已統(tǒng)計好報工程部進行維修、更換以及穿管保護。⑤、將泵房已壞的壓力表進行更換和維修。⑥、參加了消防部門組織的消防會議。以上是____年____月份保安部所做的工作，但還存在諸多問題，離企業(yè)的要的要求還有距離。人員文化水平低，創(chuàng)新能力不夠，學習風氣需要加強。在思想教育和思想作風上，需要加強培訓(xùn)，努力打造一支、思想過硬、業(yè)務(wù)水平高、忠于公司、忠于企業(yè)的團隊。配合好兩賓館的工作，為賓館的經(jīng)營取得最大的效益而努力奮斗。在____月旺季中，聽從孫總指揮，配合賓館各個部門，做好兩賓館的安全工作，使企業(yè)取得更好的效益。六、餐飲部工作總結(jié)（1）經(jīng)營情況本月提前迎來平季，本月預(yù)算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算，由于市場的不穩(wěn)定，預(yù)算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額____元。（2）員工工作情況（4）營銷情況1.正餐。文苑文晟開展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。2.早餐，采取賣出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數(shù)，同時，保證菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵。（一）銷售部工作計劃1.制作銷售數(shù)據(jù)和月銷售數(shù)據(jù)表。2.統(tǒng)計____月份訂房中心返傭。3.聯(lián)系財務(wù)關(guān)于訂房中心____月份打款一事。4.制定____月份賓館價格。5.跟進藝龍和114、12580業(yè)務(wù)經(jīng)理聯(lián)系（提升賓館網(wǎng)絡(luò)級別）。6.市場調(diào)研，修改賓館房間價格。7.完善賓館數(shù)據(jù)庫。8.跟進賓館宣傳制作。（二）前廳部工作計劃：1.前廳部在缺少人員的情況下，合理安排班次，調(diào)整上班策略。2.合理控制費用，及時對前廳部辦公用品進行統(tǒng)計及采買工作。4.協(xié)助營銷部做好接待、電話訂房等各項工作，完善各部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。5.對前廳部各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，保持良好的工作環(huán)境。6.做好每日、每周、每月住客流量統(tǒng)計工作，進行相應(yīng)的分析。7.跟進前廳部人員招聘事項。9.根據(jù)市局要求，落實制作及張貼各標牌工作。10.針對禮貌禮儀，儀容儀表做進一步培訓(xùn)及在崗落實檢查情況。11.做好部門上月總結(jié)會議及____月份工作部署及安排。（三）客房部工作計劃：1.培養(yǎng)員工的自覺性和責任心。2.合理抽查房間的計劃衛(wèi)生提高衛(wèi)生質(zhì)量。3.加大儀容儀表的檢查力度。4.對員工進行客房物品的擺放培訓(xùn)。5.加強布草管理，找出問題，減少損失。6.安排好員工的中秋節(jié)活動及慰問。7.合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假。（四）工程部工作計劃：1.跟進文晟、文苑賓館外墻粉刷事宜。2.文晟、文苑小電梯裝修詢價及報價。3.文苑6F部分玻璃門維修跟進。4.文苑西地下室門口改造跟進。5.文苑太陽能維修保養(yǎng)。（五）保安部工作計劃：1.配合消防部門安裝消防中控遠程監(jiān)控系統(tǒng)。2.加強人員服務(wù)質(zhì)量和禮節(jié)禮貌，確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環(huán)境。3.做好____月份兩賓館的安全工作，確保不出任何安全問題。4.____月一前將綠植進行購買和布置。5.將兩賓館紅旗進行統(tǒng)計并購買，在____月一前進行更換。6.完成好上級賦予的各項任務(wù)。（六）餐飲部工作計劃：1.新人員工作安排2.根據(jù)餐廳人員情況合理安排工作，根據(jù)人員編制安排工作時間。3.旺季總結(jié)，為下一個旺季做總結(jié)，做方案，做準備。4.加強員工禮貌禮節(jié)及服