旅游需求與旅游客源地

旅游需求與旅游客源地1第1頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一第二講旅游需求與旅游客源地一、旅游者問(wèn)題二、旅游需求的含義三、旅游需求的影響因素四、支付能力與旅游需求五、閑暇時(shí)間與旅游需求六、旅游需求的價(jià)格效應(yīng)七、市場(chǎng)旅游需求的特點(diǎn)八、旅游客源地2第2頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一一、旅游者問(wèn)題1.旅游動(dòng)機(jī)2.旅游產(chǎn)品3.旅游者消費(fèi)問(wèn)題概述4.分析方法1：選擇模型5.分析方法2：成本/收益框架3第3頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1.旅游動(dòng)機(jī)(1)旅游動(dòng)機(jī)指驅(qū)動(dòng)人們產(chǎn)生旅游行為的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，是人們的一種主觀愿望，是形成旅游需求的主觀條件。(2)旅游動(dòng)機(jī)從本質(zhì)上講立足于審美和自?shī)实膬?nèi)在規(guī)定性;但形式上有多種形式;不同的旅游動(dòng)機(jī)形式?jīng)Q定著不同的旅游類(lèi)型及對(duì)不同旅游目的地的選擇。(這是心理學(xué)的研究領(lǐng)域)(3)從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度講，我們僅需知道人們具有旅游動(dòng)機(jī)就意味著人們能夠從購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)旅游(產(chǎn)品)中獲得效用，旅游(產(chǎn)品)成人們消費(fèi)計(jì)劃中眾多消費(fèi)品的一種。4第4頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一2.旅游產(chǎn)品(1)旅游產(chǎn)品三種代表性定義：經(jīng)歷說(shuō)定義;組合說(shuō)定義;交換說(shuō)定義(2)旅游產(chǎn)品是指在旅游市場(chǎng)上，由旅游經(jīng)營(yíng)者向旅游者提供的，滿足其一次旅游活動(dòng)中所消費(fèi)的各種物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的總和。(3)旅游產(chǎn)品三種形式單項(xiàng)旅游產(chǎn)品組合旅游產(chǎn)品整體旅游產(chǎn)品(4)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)中研究的旅游產(chǎn)品應(yīng)能夠包容多種形式。5第5頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一2.旅游產(chǎn)品（5）注意體會(huì)：旅游業(yè)各部門(mén)供應(yīng)的產(chǎn)品與旅游者需求的產(chǎn)品可能不一致。－大多數(shù)旅游供應(yīng)商主要關(guān)心自己的單項(xiàng)產(chǎn)品及其市場(chǎng)。當(dāng)問(wèn)到什么是他們的“產(chǎn)品”時(shí)，多數(shù)旅館經(jīng)營(yíng)者會(huì)回答是“住宿”，多數(shù)旅行社會(huì)回答是“旅行服務(wù)”，因此，他們盡管承認(rèn)身處旅游業(yè)當(dāng)中，但大多數(shù)不是稱(chēng)自己提供的產(chǎn)品叫旅游。旅游者需要購(gòu)買(mǎi)的可能不是某個(gè)供應(yīng)商的單項(xiàng)產(chǎn)品，而是大量單項(xiàng)產(chǎn)品的集合。－事實(shí)上，有些供應(yīng)商（如城市商業(yè)區(qū)的飯店）雖然供應(yīng)相同形式的產(chǎn)品，卻是向非旅游者提供的。－更復(fù)雜的問(wèn)題是，許多旅游者追求的最終利益可能根本不是可交易的產(chǎn)品，如希望擁有在陽(yáng)光充足的海灘上休息一同的機(jī)會(huì)，從而得到充分放松和一身曬得黝黑的皮膚。這一點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)含義是什么？6第6頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一3.旅游者消費(fèi)問(wèn)題概述(1)選擇哪一種旅游類(lèi)型（觀光、度假、探險(xiǎn)、美食旅游等）?(2)選擇旅游目的地A還是B？(3)選擇何種旅游交通方式？(4)選擇何種旅游住宿方式？(5)選擇旅游項(xiàng)目A還是B？(6)選擇何種購(gòu)買(mǎi)方式？7第7頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一4.分析方法1：選擇模型(1)消費(fèi)集(2)可行集：技術(shù)約束和制度約束(3)偏好關(guān)系(效用函數(shù))(4)行為假設(shè)(約束)：效用最大化(5)行為內(nèi)容：消費(fèi)者均衡條件8第8頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一5.分析方法2：成本/收益框架(1)貨幣收益與非貨幣收益(2)機(jī)會(huì)成本：稀缺的資源選擇一種用途的成本是所放棄的其他所有用途當(dāng)中的最大收益。(3)機(jī)會(huì)成本的兩個(gè)要素：稀缺性與可選擇性(4)成本的計(jì)算必須考慮耗費(fèi)的資源的數(shù)量，以及替代性用途的收益(5)會(huì)計(jì)成本的缺陷：沉沒(méi)性(事后核算)，原始性(入庫(kù)價(jià)格)，顯性(不包含隱性成本)(6)成本差異與不同的選擇9第9頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一二、旅游需求的含義1.購(gòu)買(mǎi)目的與效用最大化2.旅游需求的基本含義3.個(gè)體旅游需求和市場(chǎng)旅游需求4.旅游需求的衡量指標(biāo)10第10頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1.購(gòu)買(mǎi)目的與效用最大化對(duì)一個(gè)旅游者而言，購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品的目的是盡可能地滿足其出游動(dòng)機(jī)，也即是追求效用最大化。旅游者的目標(biāo)函數(shù)可表達(dá)為：式中，U表示效用，z是一個(gè)矢量（j=1,2,----,m），表示旅游者所渴求的各種旅游產(chǎn)品特性的數(shù)量。這樣，通過(guò)旅游產(chǎn)品特性，旅游者效用最大化的目標(biāo)函數(shù)就與旅游產(chǎn)品本身發(fā)生了聯(lián)系。11第11頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1.購(gòu)買(mǎi)目的與效用最大化舉例－對(duì)于“向往大自然”的度假旅游者來(lái)說(shuō)，以下旅游產(chǎn)品特性極為重要：目的地每天日照時(shí)間的長(zhǎng)短；目的地海灘單位面積的價(jià)格；目的地海水的清潔程度；住宿條件與公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)的接近程度；目的地的合適距離；交通的方便性和安全性。

如果現(xiàn)在假定這些特性已經(jīng)給定，那么要實(shí)現(xiàn)效用最大化就需要選擇更大的z值。12第12頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1.購(gòu)買(mǎi)目的與效用最大化舉例－對(duì)于享樂(lè)主義者的旅游者來(lái)說(shuō)，以下旅游產(chǎn)品特性極為重要：豪華的住宿條件；精美多樣的菜肴；高質(zhì)量全方位的全程服務(wù)；交通的方便性和安全性；旅游服務(wù)商擁有良好的聲譽(yù)。這一組旅游產(chǎn)品特性中只有一個(gè)與前一組相同，其他的特性則與“向往大自然”的度假旅游者毫不相干。13第13頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一2.旅游需求的基本含義(1)旅游需求是指旅游者在某一時(shí)期內(nèi)和一定條件下，愿意而且能夠購(gòu)買(mǎi)的旅游產(chǎn)品(服務(wù))數(shù)量。(2)有效性：貨幣條件和時(shí)間條件(3)現(xiàn)實(shí)旅游需求和潛在旅游需求(4)旅游需求是決定旅游目的地、旅游產(chǎn)業(yè)獨(dú)立化存在和旅游企業(yè)生存的首要因素。14第14頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一4.旅游需求的衡量指標(biāo)衡量旅游客流量的指標(biāo)旅游者人次旅游者停留天數(shù)／旅游人天數(shù)旅游者人均停留天數(shù)衡量旅游費(fèi)用的指標(biāo)旅游者消費(fèi)總額旅游者人均消費(fèi)額衡量旅游需求潛力的指標(biāo)旅游出游率／旅游密度旅游重游率旅游開(kāi)支率／旅游消費(fèi)率15第15頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一三、旅游需求的影響因素(1)——個(gè)人旅游需求的影響因素（旅游傾向和旅游阻力）心理類(lèi)型（旅游動(dòng)機(jī)）社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位人口統(tǒng)計(jì)因素可自由支配收入余暇時(shí)間旅游價(jià)格經(jīng)濟(jì)距離文化距離旅游服務(wù)質(zhì)量季節(jié)性16第16頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一三、旅游需求的影響因素（2）—旅游市場(chǎng)需求的影響因素客源地方面的因素總?cè)丝谌丝诮Y(jié)構(gòu)（年齡、性別和職業(yè)）城市化程度目的地方面的因素旅游供給因素（旅游資源、設(shè)施、交通、居民態(tài)度）一般價(jià)格水平（通貨膨脹程度）雙方關(guān)聯(lián)因素兩地相對(duì)價(jià)格目的地在客源地的促銷(xiāo)水平旅行的時(shí)間/貨幣成本貨幣匯率政治關(guān)系因素17第17頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一四、旅游支付能力與旅游需求1.旅游支付能力的概念2.可自由支配收入的決定因素3.旅游支付能力決定旅游需求的實(shí)現(xiàn)程度4.旅游需求量與個(gè)人可自由支配收入的關(guān)系5.旅游需求收入彈性18第18頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一1.旅游支付能力的概念旅游支付能力是指在人們的全部收入中扣除必須繳納的稅金和必需的生活及社會(huì)消費(fèi)支出后可能用于旅游消費(fèi)的貨幣量。在研究中，一般用可自由支配收入作為考察指標(biāo)，可自由支配收入越高，旅游支付能力就越強(qiáng)。19第19頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一2.可自由支配收入的決定因素(1)居民所在國(guó)或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平直接影響著人們可自由支配收入的高低。－20世紀(jì)90年代國(guó)際旅游花費(fèi)前9位的國(guó)家是美、德、日、英、意、法、加、荷、奧等；1998年中國(guó)列居第10位，得益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。－我國(guó)的主體旅游市場(chǎng)是東南沿海和長(zhǎng)江三角洲地區(qū)。(2)居民可自由支配收入還與其所從事的職業(yè)、家庭結(jié)構(gòu)等因素有關(guān)。20第20頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一3.旅游支付能力決定旅游需求的實(shí)現(xiàn)程度(1)決定著人們能否外出旅游；(2)決定著人們的旅行距離；(3)決定著對(duì)旅游目的地的選擇；(4)決定著旅游方式和旅游等級(jí)；(5)決定著旅游消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)。21第21頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一4.旅游需求量與個(gè)人可自由支配收入的關(guān)系(1)一般而言，旅游需求量與個(gè)人可自由支配收入存在正相關(guān)關(guān)系。(2)在其他條件不變情況下，個(gè)人可自由支配收入越高，旅游需求量越大；相反則越小。(3)注意：總體而言旅游產(chǎn)品是正常品而非劣等品；如果考慮具體的旅游目的地或者特定的細(xì)分市場(chǎng)，旅游產(chǎn)品可能是劣等品或低檔品嗎？(4)注意：對(duì)旅游需求作經(jīng)驗(yàn)研究時(shí)，通常不能得到每個(gè)人的(可自由支配)收入，而只能得到總量收入或總量旅游消費(fèi)。22第22頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一5.旅游需求收入彈性(1)旅游需求收入彈性指旅游需求量對(duì)人們可自由支配收入變動(dòng)的反應(yīng)程度。(2)旅游需求收入彈性系數(shù)指旅游需求量變化的百分?jǐn)?shù)與可自由支配收入變化的百分比的比值。(3)EdI的三種情況：＞1；＜1；＝1(4)各種旅游需求的收入彈性是不一樣的：從商務(wù)旅游、會(huì)展旅游、探親訪友旅游、主要度假到次要度假，需求收入彈性依次增加。23第23頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一五、閑暇時(shí)間與旅游需求(1)1.概念：人們?cè)谌粘９ぷ?、學(xué)習(xí)、生活之余以及必需的社會(huì)活動(dòng)之外，可以自由支配的時(shí)間。2.四種類(lèi)型：每日閑暇、周末閑暇、法定假日、帶薪假期(美國(guó)3－4.5周，法國(guó)4周，德國(guó)2.5－3周，丹麥5周)。3.決定因素：居民擁有的閑暇時(shí)間與其國(guó)家的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科學(xué)技術(shù)水平以及社會(huì)生產(chǎn)力水平呈現(xiàn)高度的正相關(guān)關(guān)系。24第24頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一五、閑暇時(shí)間與旅游需求(2)4.閑暇時(shí)間的影響：

(1)閑暇時(shí)間的長(zhǎng)短將影響旅游需求的數(shù)量，同時(shí)影響旅游地域范圍和旅游方式，從而影響旅游產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展、結(jié)構(gòu)升級(jí)以及關(guān)聯(lián)效應(yīng)的發(fā)揮。

(2)閑暇時(shí)間的分布將影響旅游需求的集中程度，進(jìn)一步影響旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。5.中國(guó)實(shí)踐：1995年實(shí)行雙周末制；1999年調(diào)整法定假日休息制度，通過(guò)“上借下延”方式，形成一年三個(gè)黃金周，推動(dòng)了旅游需求增長(zhǎng)。中國(guó)的帶薪假期制度何在？對(duì)中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的影響？25第25頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一六、旅游需求的價(jià)格效應(yīng)1.需求法則：旅游(一種正常商品)需求量變化與其自身價(jià)格變化反方向。2.注意：其他條件不變的前提。3.注意：需求曲線上點(diǎn)的移動(dòng)與需求曲線本身的移動(dòng)。4.注意：需求是看問(wèn)題的一個(gè)角度，要不斷擴(kuò)展對(duì)P的理解:價(jià)格－(機(jī)會(huì))成本－代價(jià)－交易費(fèi)用(制度成本)。26第26頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一六、旅游需求的價(jià)格效應(yīng)5.旅游需求價(jià)格彈性指旅游需求量對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度(負(fù)數(shù))。6.旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)的三種情況：

Edp絕對(duì)值＞1：彈性大，需求曲線較平坦，反應(yīng)敏感，提價(jià)將減少總收益，降價(jià)則增加總收益。

Edp絕對(duì)值＜1：彈性小，需求曲線較陡峭，反應(yīng)遲鈍，提價(jià)將增加總收益，降價(jià)則減少總收益。

Edp絕對(duì)值＝1：?jiǎn)卧獜椥裕枨笄€為一條正雙曲線，提價(jià)與降價(jià)將不影響總收益。27第27頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一六、旅游需求的價(jià)格效應(yīng)7.整體而言，旅游作為一種高層次消費(fèi)品的需求價(jià)格彈性較大，通常大于1；但對(duì)于具體的旅游服務(wù)而言，需求價(jià)格彈性則各不相同。8.考慮實(shí)際旅游需求價(jià)格彈性，必須注意以下情況：

(1)不同的旅游服務(wù)對(duì)旅游者的重要程度不同；

(2)旅游服務(wù)的可替代程度不同；

(3)不同旅游服務(wù)在旅游總費(fèi)用中的比重不同；

(4)旅游者反應(yīng)時(shí)間的長(zhǎng)短不同。28第28頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一六、旅游需求的價(jià)格效應(yīng)9、進(jìn)一步的討論：（1）盡管包價(jià)旅游的各種旅游產(chǎn)品要素在功能上是互補(bǔ)關(guān)系，但是如果它們相互爭(zhēng)奪固定的旅游消費(fèi)，那么從價(jià)格效應(yīng)來(lái)看它們依然是替代關(guān)系。（2）除一目的地的價(jià)格之外，各個(gè)目的地之間以及旅游地和客源地之間的相對(duì)價(jià)格也都很重要。旅游者面臨的不僅是目的地市場(chǎng)的一套價(jià)格水平，而是兩個(gè)或者更多市場(chǎng)的相對(duì)價(jià)格水平。（3）旅游產(chǎn)品存在凡勃倫效應(yīng)（Vebleneffect）嗎?如何理解？29第29頁(yè)，共32頁(yè)，2023年，2月20日，星期一七、市場(chǎng)旅游需求的特點(diǎn)1.旅游需求的時(shí)間指向