服務(wù)員實(shí)習(xí)心得600字

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得600字服務(wù)員實(shí)習(xí)心得600字1

早上，我還在暖和的床上和周公談天。“姍姍，你不是為了體驗(yàn)生活，才同意在月經(jīng)店當(dāng)一天服務(wù)員嗎？昨天跟月經(jīng)說好了今日讓你早點(diǎn)去。為什么過了八點(diǎn)你還在床上，你這個(gè)孩子……”媽媽的哭聲打斷了我的夢(mèng)。

“哦，不！要遲到了！”去店里做事，可是辛辛苦苦拿到了月薪。我怕自己太年輕做不好，怕自己不懂事，怕自己得罪客人，怕自己把事情搞得更糟。無論如何，有許多理由不同意。最終，她牽強(qiáng)同意，這是學(xué)校老師布置的實(shí)際生活作業(yè)。最終我還說：“我看你怎么折騰！”“哼，瞧不起人，我要讓他們知道，我胡珊珊在他們嘴里已經(jīng)不再是小孩子了！”當(dāng)時(shí)我就下定決心要做好。但是，你怎么睡著的！平常洗非常鐘，今日能用不到兩分鐘。我媽還在嘮叨，我穿上鞋子跑出了家門。

到了店里，沒吃早飯，就開頭擺桌子。擺桌子的時(shí)候，我不得不放筷子。放下筷子后很難吃早餐。折騰到十一點(diǎn)，最終可以早吃了

飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開頭忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會(huì)兒把油灑在客人身上，一會(huì)兒用茶壺遇到客人的頭上，一會(huì)兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有說什么，不然，我就慘了！姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺(tái)記帳，看來我只能記帳了。

忙到兩點(diǎn)鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點(diǎn)半又來上班，中間休息了只不過兩個(gè)小時(shí)而已，睡覺都不夠，下午來到店里又要忙起來，一忙到就到六點(diǎn)半。過了一會(huì)兒，客人又來了，我又要待在柜臺(tái)里記賬了。晚上由于要忙一些，我就不記帳了，我還要整理桌子，傳菜，洗碗……忙得不行開交。記賬的時(shí)候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯(cuò)了。忙著忙著就到了十一點(diǎn)了，客人們也走了，桌子整理完了，最終可以吃晚飯了。

吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是許多，但這是我辛辛苦苦掙的，當(dāng)了一回服務(wù)員，我知道了，大人錢掙是多么的不簡(jiǎn)單，我以后肯定不會(huì)大手大腳的亂花錢了。

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在別人介紹下，我來到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來沒有接觸過服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。

任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費(fèi)許多的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，需要我們做到專心。只有專心，從能夠把一件事情做好。我以前認(rèn)為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)潔，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、整理桌子，很簡(jiǎn)單就學(xué)會(huì)了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開頭做了之后，我發(fā)覺，會(huì)做的確很簡(jiǎn)單，但做好卻很難。

其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，假如想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對(duì)顧客說歡迎光臨，不要讓顧客覺得自己被忽視了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì)讓顧客坐在那里干等。遞東西的時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì)顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢問顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推舉菜品，盡量不要消失菜不符合口味的狀況。在用餐途中，假如發(fā)覺顧客的水杯空了，可以詢問顧客要不要添水。假如顧客有什么需求，盡量滿意。

整理桌子也需要仔細(xì)。要把桌子整理的很潔凈，特殊是一些衛(wèi)生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思索一下，假如你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，確定會(huì)覺得這家飯店的衛(wèi)生不潔凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細(xì)致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì)撒一些湯汁。

服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，確定會(huì)簡(jiǎn)單消失錯(cuò)誤，這是許多人都避開不了的。但是假如想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯(cuò)誤是不能消失的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯(cuò)就越簡(jiǎn)單出錯(cuò)。也需要肯定的閱歷的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候馬上想出解決方案，快速解決。

有些看似簡(jiǎn)潔的工作實(shí)際上不簡(jiǎn)潔，就算再簡(jiǎn)潔的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要專心。假如不專心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無用功。

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得600字3

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個(gè)問題："你為公司的經(jīng)營進(jìn)展預(yù)備好了嗎？"

或許你會(huì)說："我只是一個(gè)一般員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事！"

在這里我要大聲的說："你錯(cuò)了！在公司的經(jīng)營進(jìn)展過程中，在平凡一般的崗位上，我們雖然只是一般的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司進(jìn)展前進(jìn)的基石！公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與歡樂，連接萬人心！"

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進(jìn)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣揚(yáng)的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達(dá)力量，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學(xué)問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好準(zhǔn)時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正好東三省高校生供需見面會(huì)在哈爾濱召開，這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了預(yù)備，但是樓層服務(wù)員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是同學(xué)但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請(qǐng)會(huì)，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)寶、壯大的資本！

二、學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場(chǎng)所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到進(jìn)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和制造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了盼望。

但是事物的進(jìn)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下肯定會(huì)展露出柔弱的一面，也肯定會(huì)有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的進(jìn)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要把握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避開競(jìng)爭(zhēng)，增加創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的確定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)當(dāng)有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的進(jìn)展貢獻(xiàn)自己的一份力氣！

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得600字4

對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)寶之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說，培育優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，的確使我們的服務(wù)意識(shí)有肯定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于微小處見精神，于善小處見人情，酒店必需做到專心服務(wù)，細(xì)心觀看客人的舉動(dòng)，急躁傾聽客人的要求，真心供應(yīng)真誠的服務(wù)，留意服務(wù)過程中的感情溝通，并制造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的`人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有心情化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以推斷。

在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和急躁去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不肯定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱忱地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿足。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的溝通工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消退彼此的生疏感，拉近同事間的距離。

為客人供應(yīng)共性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿意他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來bb凳和bb碗，便利客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，馬上幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物平安也使他們更放心用餐；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到暖和……很多事情都很微小，但是專心去做好后，總能時(shí)客人特別滿足，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特殊是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿足度。咖啡廳有許多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會(huì)來這里吃早餐，剛開頭我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他好像不大興奮。老員工告知我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都熟悉他，我才知道他不大興奮的緣由。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好！”他會(huì)顯得比較興奮。不僅要記住客人的名字，也要專心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛喝我們事先備好的咖啡而要喝新奇的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新奇咖啡端上去，他們會(huì)很驚異和興奮，也會(huì)多說幾句“thankyou”。許多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道也許，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院支配實(shí)習(xí)的初衷。

服務(wù)員實(shí)習(xí)心得600字5

服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛苦的，在多年的服務(wù)員工作做下來，我的工作體會(huì)尤其的深，早已不是當(dāng)時(shí)那個(gè)連盤子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會(huì)共享給你們。

餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特殊忙，一般都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不行，但是其他時(shí)間，都相對(duì)較輕松，但是不能由于輕松就沒有上進(jìn)心，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必需要保持良好的微笑，這微笑不是任憑就能做出來的，不像跟別人任憑打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要進(jìn)行訓(xùn)練。我剛開頭進(jìn)入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會(huì)自己沒有什么閱歷，所以才會(huì)非常的累，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的力量，一邊努力的做著工作，最終是獲得了勝利。

當(dāng)顧客進(jìn)店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時(shí)間對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了許多的負(fù)擔(dān)，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對(duì)顧客表達(dá)的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素養(yǎng)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的，由于進(jìn)餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就肯定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿足自己的服務(wù)。在多年的服務(wù)工作做下來，我也在這個(gè)工作上受過許多的苦