隨堂優(yōu)化訓(xùn)練生物新課標(biāo)人教必修一ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸配套

隨堂優(yōu)化訓(xùn)練生物新課標(biāo)人教必修一ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸配套第1頁/共53頁

(2)檢測酵母菌是否進(jìn)行了呼吸作用，還可以檢測____的產(chǎn)生，檢測方法是用_______________在酸性條件下與生成物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成_______。乙醇重鉻酸鉀溶液灰綠色

3．有氧呼吸

(1)概念：指細(xì)胞在___的參與下，通過多種酶催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出____和____，釋放能量，生成大量ATP的過程。氧CO2H2O(2)細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是______，其內(nèi)膜某些部位向內(nèi)腔折成____。線粒體嵴(3)有氧呼吸時(shí)最常利用的物質(zhì)是______。葡萄糖第2頁/共53頁

(4)有氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式：___________________________________________。

(5)有氧呼吸的過程 ①第一階段：1分子的______分解成2分子的______，產(chǎn)生少量的____，同時(shí)釋放少量的_____，這個(gè)階段是在___________中進(jìn)行。葡萄糖丙酮酸[H]能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

②第二階段：丙酮酸和水徹底分解成____和[H]，同時(shí)釋放少量的能量，這個(gè)階段是在______________中進(jìn)行。C6H12O6＋6H2O＋6O2CO2線粒體基質(zhì)第3頁/共53頁

③第三階段：前兩個(gè)階段產(chǎn)生的___，經(jīng)過一系列的反應(yīng)，與____結(jié)合而形成_____，同時(shí)釋放_(tái)____量的能量，這個(gè)階段是在____________中進(jìn)行。[H]O2H2O大線粒體內(nèi)膜

注：三個(gè)階段的各個(gè)化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶催化的。

(6)有氧呼吸產(chǎn)生的能量 在生物體內(nèi)，1mol的葡萄糖在徹底分解以后，可使__________左右的能量儲(chǔ)存在______中，其余的能量則以____的形式散失了。1161kJATP熱能第4頁/共53頁

4．無氧呼吸

(1)概念：一般是指細(xì)胞通過多種酶的催化，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為______和______或轉(zhuǎn)化為_____，同時(shí)釋放出少量______的過程。CO2能量

(2)細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的場所是____________。

(3)產(chǎn)生的能量

1mol的葡萄糖分解成乳酸以后，只釋放出___________的能量，其中只有__________的能量儲(chǔ)存在_____中，其余的能量都以____的形式散失了。196.65kJ61.08kJ酒精乳酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)ATP熱能第5頁/共53頁

(4)實(shí)例 高等動(dòng)物和人體的無氧呼吸產(chǎn)生____。還有一些高等植物的某些器官在進(jìn)行無氧呼吸時(shí)也可以產(chǎn)生乳酸，如__________、玉米的胚乳等。乳酸馬鈴薯塊莖(5)化學(xué)反應(yīng)式：①_________________________________②_________________________________________第6頁/共53頁5．有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別6.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：松土、曬田、破傷風(fēng)傷口的處理。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不需要少需要CO2、H2O不徹底的分解產(chǎn)物多第7頁/共53頁

配對練習(xí)1．在“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)中，檢測是否有酒精產(chǎn)生的試劑及出現(xiàn)的顏色變化是()A．重鉻酸鉀、灰綠色C．碘液、灰綠色B．重鉻酸鉀、紫色D．蘇丹Ⅲ、橘黃色

[解析]在酸性的條件下，重鉻酸鉀與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。

[答案]A第8頁/共53頁2．關(guān)于有氧呼吸的敘述中，錯(cuò)誤的是()

[解析]有氧呼吸的產(chǎn)物為二氧化碳和水，不產(chǎn)生酒精或乳酸。

A．主要在線粒體內(nèi)進(jìn)行B．與無氧呼吸的全過程不完全相同C．釋放出的能量較多D．產(chǎn)物為二氧化碳、酒精或乳酸[答案]D第9頁/共53頁

3．葡萄糖是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸最常用的物質(zhì)。將一只實(shí)驗(yàn)小鼠放入含有放射性18O2

氣體的容器內(nèi)，18O2

進(jìn)入細(xì)胞后，最先出現(xiàn)的放射性化合物是( A．丙酮酸

C．二氧化碳

)B．乳酸D．水

[解析]丙酮酸中的氧來自葡萄糖；二氧化碳中的氧來自水和丙酮酸；乳酸是無氧呼吸的產(chǎn)物；18O2

被實(shí)驗(yàn)小鼠吸入?yún)⑴c有氧呼吸的第三階段，生成水。

[答案]D第10頁/共53頁

4．現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無變化，打開后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭已變質(zhì)。對此現(xiàn)象解釋合理的是()

①甲罐頭變質(zhì)是被厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO2和乳酸 ②甲罐頭變質(zhì)是被厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有酒精和CO2

③甲罐頭變質(zhì)是被需氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物CO2

和H2O ④乙罐頭變質(zhì)是被厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸 ⑤乙罐頭變質(zhì)是被厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是酒精A．①④B．③⑤C．②⑤D．②④第11頁/共53頁

[解析]兩瓶密封的罐頭已變質(zhì)說明存在微生物的代謝活動(dòng)，密封說明細(xì)胞代謝類型為厭氧型。甲瓶瓶蓋鼓起說明無氧呼吸產(chǎn)生了氣體，表明產(chǎn)物還有酒精；乙瓶外觀無變化說明無氧呼吸沒有產(chǎn)生氣體，表明產(chǎn)物只有乳酸。

[答案]D第12頁/共53頁5．在適宜的溫度條件下，在下列裝置中都放入干酵母(內(nèi)有活酵母菌)，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是()

[解析]酵母菌在無氧情況下，才能夠?qū)⑵咸烟欠纸猱a(chǎn)生酒精；B中的葡萄糖沒有溶于水，在無水的情況下，酵母菌不能進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng)，因此，不能產(chǎn)生酒精；C中沒有加入葡萄糖，故不能產(chǎn)生酒精；D中有O2存在，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，因此也不能產(chǎn)生酒精。

[答案]A第13頁/共53頁6．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生amol的CO2，人在正常情況下消耗同樣量的葡萄糖，可產(chǎn)生CO2

()

[解析]無氧呼吸過程中1mol的葡萄糖產(chǎn)生2mol的CO2，而有氧呼吸過程中1mol的葡萄糖產(chǎn)生6mol的CO2。酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生amol的CO2，說明消耗了a/2mol的葡萄糖，人在正常情況下進(jìn)行的是有氧呼吸，消耗a/2mol的葡萄糖產(chǎn)生6×a/2＝3amolCO2。

[答案]C第14頁/共53頁1．線粒體是有氧呼吸的主要場所

(1)為了適應(yīng)這種功能，線粒體的內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，使內(nèi)膜的面積大大增加，使有氧呼吸能更快地產(chǎn)生ATP。

(2)生物體代謝旺盛、耗能較多的部位的細(xì)胞中線粒體較多，例如，心肌細(xì)胞內(nèi)的線粒體數(shù)目就比腰肌細(xì)胞的多。

(3)同一個(gè)細(xì)胞內(nèi)線粒體也是常常集中在代謝比較旺盛的部位。第15頁/共53頁【例1】細(xì)胞呼吸對生命活動(dòng)意義重大，下面關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述中，正確的是()

A．線粒體是需氧呼吸的主要場所，沒有線粒體的細(xì)胞只能進(jìn)行厭氧呼吸

B．線粒體的嵴是由外膜折疊形成的

C．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生AmolCO2，人在正常情況下消耗等量葡萄糖可形成3AmolCO2

D．細(xì)胞呼吸中有機(jī)物的分解必須有水和氧氣的參與才能釋放儲(chǔ)存的能量第16頁/共53頁

[名師點(diǎn)撥]細(xì)胞呼吸有兩種方式：有氧呼吸和無氧呼吸，前者的主要場所是線粒體，但是沒有線粒體的細(xì)胞也能進(jìn)行有氧呼吸，例如好氧細(xì)菌的有氧呼吸。人體在正常情況下，是進(jìn)行有氧呼吸供能的，此時(shí)消耗1mol葡萄糖產(chǎn)生6molCO2；而細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，消耗1mol葡萄糖產(chǎn)生2molCO2。細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，必須有水和氧氣的參與；進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，則不需要水和氧氣的參與。[答案]C第17頁/共53頁

【變式訓(xùn)練1】把鼠肝細(xì)胞磨碎后進(jìn)行高速離心，細(xì)胞勻漿分成a、b、c、d四層，向c層加入葡萄糖，無CO2

和ATP產(chǎn)生；可是加入丙酮酸，馬上就有CO2

和ATP產(chǎn)生。c層必定含有的成分是()A．線粒體和ADPC．線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．核糖體和ADPD．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和ADP

[解析]c層中的成分不能利用葡萄糖，而能利用丙酮酸，生成CO2

和ATP。這點(diǎn)正符合線粒體的特點(diǎn)。在有氧呼吸過程中，反應(yīng)的第一階段是葡萄糖生成丙酮酸，這個(gè)過程是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。當(dāng)葡萄糖生成為丙酮酸后，才進(jìn)入線粒體進(jìn)行有氧呼吸的第二、三階段的反應(yīng)，產(chǎn)生CO2

和ATP。

[答案]A第18頁/共53頁2．有氧呼吸的過程(1)主要原料是葡萄糖，在呼吸過程中，葡萄糖徹底分解，生成CO2

、H2O。

(2)有氧呼吸的過程實(shí)質(zhì)上有很多個(gè)步驟，大約有二十多個(gè)反應(yīng)。在這些反應(yīng)中，伴隨著物質(zhì)變化，包含在葡萄糖中的能量被逐步釋放出來，并將其中的一部分逐步轉(zhuǎn)移到ATP中，而大部分能量則作為熱能形式散失了。第19頁/共53頁(3)有氧呼吸三個(gè)階段比較第20頁/共53頁【例2】(2011年廣州天河區(qū)高一期末統(tǒng)考改編)在有氧呼吸過程中，進(jìn)入細(xì)胞中的氧將()①與氫結(jié)合生成水②與碳結(jié)合生成二氧化碳③在線粒體中被消耗④在線粒體與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗A．①③B．①④C．②③D．②④

[名師點(diǎn)撥]有氧呼吸過程中，進(jìn)入細(xì)胞中的氧用于有氧呼吸的第三階段，氧化有氧呼吸的第一、二階段脫下的[H]，同時(shí)將儲(chǔ)存在[H]中的能量釋放出來。這一步是在線粒體中進(jìn)行的。

[答案]A第21頁/共53頁【變式訓(xùn)練2】參加800米跑比賽時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2

來自()A．無氧呼吸C．有氧呼吸B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體D．無氧呼吸和有氧呼吸

[解析]人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，一般會(huì)同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸。但是人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生CO2。CO2

只是在有氧呼吸過程中產(chǎn)生。

[答案]C第22頁/共53頁3．無氧呼吸(1)無氧呼吸發(fā)生在部分厭氧型生物中，這類生物主要依靠無氧呼吸獲得能量進(jìn)行生命活動(dòng)。(2)好氧型生物在環(huán)境缺氧、細(xì)胞能量供應(yīng)不足時(shí)，也進(jìn)行無氧呼吸釋放能量，補(bǔ)充能量供應(yīng)的不足。(3)無氧呼吸的進(jìn)行不需要氧氣，只需要相關(guān)的酶。

(4)無氧呼吸的過程中葡萄糖的分解不徹底，釋放的能量少，而未釋放出來的能量被儲(chǔ)存在反應(yīng)產(chǎn)物——酒精或乳酸內(nèi)，這些產(chǎn)物對生物體有毒害作用，因此無氧呼吸的進(jìn)行有一定的限制。第23頁/共53頁【例3】下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述中，正確的是()

[名師點(diǎn)撥]有氧呼吸的最終產(chǎn)物是CO2

和H2O，而無氧呼吸的最終產(chǎn)物則根據(jù)生物類型的不同，分別是乳酸、酒精和CO2。這兩種呼吸方式的中間產(chǎn)物是相同的，即都產(chǎn)生丙酮酸。A．無氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸、乳酸、酒精和CO2B．有氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．產(chǎn)物為乳酸時(shí)可以判定一定不是有氧呼吸的過程D．無氧呼吸不需要O2

的參與，該過程最終有[H]的積累

[答案]C第24頁/共53頁【變式訓(xùn)練3】陸生植物不能長期忍受無氧呼吸，這是因?yàn)?)①產(chǎn)生的酒精對細(xì)胞有毒害作用②產(chǎn)生的乳酸對細(xì)胞有毒害作用③沒有專門的無氧呼吸結(jié)構(gòu)④產(chǎn)生的能量太少A．①②B．①④C．②③D．③④

[解析]植物無法長期進(jìn)行無氧呼吸，一是產(chǎn)生的能量太少，二是產(chǎn)生的酒精對細(xì)胞有毒害作用。其中，酒精對細(xì)胞有毒害作用對植物影響較大。大部分陸生植物進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精，無氧呼吸過程產(chǎn)生乳酸的僅見于馬鈴薯塊莖、甜菜的塊根及玉米的胚乳等少數(shù)實(shí)例。

[答案]B第25頁/共53頁比較項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸區(qū)別條件O2、有氧呼吸酶無氧呼吸酶場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(第1階段)

線粒體(第2、3階段)始終在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)物CO2

、H2OCO2

和酒精或乳酸放能大量2870kJ/mol196.65kJ/mol(乳酸發(fā)酵)反應(yīng)式①C6H12O6→2丙酮酸＋4[H]＋能量(少)②2丙酮酸＋6H2O→6CO2＋20[H]＋能量(少)③24[H]＋6O2→12H2O＋能量(多)①C6H12O6→2CO2＋2C2H5OH(酒精)＋能量②C6H12O6→2C3H6O3

(乳酸)＋能量4．有氧呼吸與無氧呼吸的比較第26頁/共53頁相同點(diǎn)分解有機(jī)物，為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量，反應(yīng)過程都需要酶催化聯(lián)系①有氧呼吸是在無氧呼吸基礎(chǔ)上進(jìn)行的②有氧呼吸與無氧呼吸的第一階段過程相同，并且都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)進(jìn)行第27頁/共53頁【例4】下列關(guān)于植物細(xì)胞呼吸的敘述中，正確的是()

[名師點(diǎn)撥]植物體可以進(jìn)行有氧呼吸，也可以進(jìn)行無氧呼吸，這取決于外界條件和細(xì)胞內(nèi)能量的供應(yīng)情況；有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，無氧呼吸的酒精發(fā)酵過程也可以產(chǎn)生二氧化碳；許多種子在儲(chǔ)存過程中有明顯的損耗就是細(xì)胞呼吸的宏觀表現(xiàn)。

A．細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過線粒體雙層膜B．是否產(chǎn)生二氧化碳是有氧呼吸和無氧呼吸的主要區(qū)別C．高等植物進(jìn)行有氧呼吸，不能進(jìn)行無氧呼吸D．種子庫中儲(chǔ)存的風(fēng)干種子不進(jìn)行細(xì)胞呼吸[答案]A第28頁/共53頁

【變式訓(xùn)練4】按下表設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。分組后，在相同的適宜條件下培養(yǎng)8～10小時(shí)，并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。下列敘述正確的是()第29頁/共53頁A.甲組不產(chǎn)生CO2

而乙組產(chǎn)生B．甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C．丁組能量轉(zhuǎn)換率與丙組相同D．丁組的氧氣消耗量大于乙組

[解析]根據(jù)題意分析，甲組和乙組能進(jìn)行呼吸作用，但是由于細(xì)胞破碎，因此呼吸效率降低。由于酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，在無氧時(shí)進(jìn)行無氧呼吸。故在甲組、丙組由于無氧供應(yīng)，細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2；乙組通入了氧，細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，不過呼吸效率不高；丁組通入了氧，細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，由于細(xì)胞完整，所以呼吸效率較高。[答案]D第30頁/共53頁5．影響有氧呼吸的主要因素

(1)溫度：有氧呼吸是酶促反應(yīng)，溫度對有氧呼吸的影響是通過影響酶的催化效率體現(xiàn)的。它是外界環(huán)境影響呼吸作用的主要因素。

(2)水分：水既是有氧呼吸的環(huán)境，也是有氧呼吸的原料。在一定范圍內(nèi)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱。

(3)氧氣：氧氣是有氧呼吸所必需的，氧氣充足可以增強(qiáng)有氧呼吸，抑制無氧呼吸，氧氣缺乏，細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)能。(4)二氧化碳對有氧呼吸有抑制作用。第31頁/共53頁【例5】關(guān)于細(xì)胞呼吸正確的說法是()

A．無氧呼吸是不需氧的呼吸，其底物分解仍然屬于氧化分解反應(yīng)

B．水果貯藏在完全無氧的環(huán)境中，可將物質(zhì)損失減小到最低程度

C．酵母菌只能進(jìn)行無氧呼吸

D．與有氧呼吸有關(guān)的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜第32頁/共53頁

[名師點(diǎn)撥]外界環(huán)境的變化能影響到細(xì)胞呼吸作用的進(jìn)行，溫度、水分、氧氣、二氧化碳等都對呼吸作用有較大影響。無氧呼吸過程不需要氧，氧氣濃度過高，反而抑制無氧呼吸；當(dāng)環(huán)境完全無氧時(shí)，細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，消耗的有機(jī)物比有少量氧氣時(shí)要多；酵母菌能進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；與有氧呼吸有關(guān)的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。[答案]A第33頁/共53頁【變式訓(xùn)練5】新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能適當(dāng)延長保鮮時(shí)間的生理原因是( A．細(xì)胞呼吸減弱

C．光合作用減弱) B．細(xì)胞呼吸加強(qiáng)

D．促進(jìn)了物質(zhì)分解

[解析]細(xì)胞呼吸受溫度影響，這個(gè)過程主要影響酶的活性。當(dāng)溫度過低時(shí)，酶的催化效率低，影響到細(xì)胞的新陳代謝；在冰箱內(nèi)的新鮮蔬菜不能進(jìn)行光合作用。

[答案]A第34頁/共53頁6．細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

細(xì)胞呼吸所涉及的就是在細(xì)胞中分解有機(jī)物，釋放能量供生命活動(dòng)利用的過程。這個(gè)原理在工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活和醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)中都得到應(yīng)用。解析這類型的題目，要注意仔細(xì)審題，找出題目中與相關(guān)細(xì)胞呼吸知識(shí)的部分，運(yùn)用細(xì)胞呼吸知識(shí)來分析作答。第35頁/共53頁容器中O2

的濃度01%2%3%5%7%10%15%20%O2

的吸收量(mol)00.10.20.30.40.50.60.70.8CO2

的釋放量(mol)10.80.60.50.40.50.60.70.8

【例6】(雙選)將等量且足量的蘋果果肉分別放在O2

濃度不同的密閉容器中，1小時(shí)后，測定O2

的吸收量和CO2

的釋放量，數(shù)據(jù)如下表所示。下列有關(guān)敘述中，正確的是()A.蘋果果肉細(xì)胞在O2

濃度為3%～20%時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸B．貯藏蘋果時(shí)，應(yīng)選擇O2

濃度為5%的適宜環(huán)境條件C．O2

濃度越高，蘋果果肉細(xì)胞有氧呼吸越旺盛D．蘋果果肉細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生酒精和二氧化碳第36頁/共53頁

[名師點(diǎn)撥]從表格中O2

的吸收量和CO2

的釋放量可以判斷，氧氣含量為0時(shí)，蘋果組織只進(jìn)行無氧呼吸；在氧氣濃度為1%～3%時(shí)既有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸；當(dāng)氧氣濃度大于5%時(shí)，蘋果組織只進(jìn)行有氧呼吸。但氧氣濃度為5%時(shí)，CO2

的釋放量最小。此時(shí)分解的有機(jī)物最少，是儲(chǔ)藏蘋果的最佳氧濃度。在一定范圍內(nèi)O2

濃度越高，蘋果果肉細(xì)胞有氧呼吸越旺盛；但超過一定范圍，O2濃度增高，蘋果果肉細(xì)胞有氧呼吸強(qiáng)度不會(huì)繼續(xù)增高。[答案]BD第37頁/共53頁【變式訓(xùn)練6】下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用中，不正確的是()

[解析]制葡萄酒的原理是利用酵母菌的無氧呼吸過程產(chǎn)生酒精，因此發(fā)酵罐不能通氣。

A．提倡慢跑運(yùn)動(dòng)，避免無氧呼吸而產(chǎn)生大量乳酸B．糧倉干燥通風(fēng)，避免呼吸作用產(chǎn)熱致使糧堆溫度升高C．保持發(fā)酵罐通氣，控制溫度，制得葡萄酒D．花盆松土透氣，促進(jìn)有氧呼吸，有利于根系生長[答案]C第38頁/共53頁7．呼吸作用的相關(guān)計(jì)算

進(jìn)行呼吸作用的相關(guān)計(jì)算時(shí)，要熟悉呼吸的每一步變化并十分熟悉有關(guān)公式，能將有氧呼吸的總反應(yīng)式與無氧呼吸的總反應(yīng)式進(jìn)行比較。第39頁/共53頁

【例7】現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2

的相對數(shù)量如圖5－3－1所示。問：在氧濃度為a時(shí)(

)圖5－3－1第40頁/共53頁A．酵母菌只進(jìn)行發(fā)酵C．33%的葡萄糖用于發(fā)酵

B．67%的葡萄糖用于發(fā)酵D．酵母菌停止發(fā)酵

[名師點(diǎn)撥]如果酵母菌只進(jìn)行發(fā)酵，那么產(chǎn)生酒精的量和CO2

的量相同，如果酵母菌停止發(fā)酵，就不會(huì)產(chǎn)生酒精。由圖可知在a時(shí)酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生6mol酒精，根據(jù)反應(yīng)式可知需消耗3mol葡萄糖，同時(shí)產(chǎn)生6molCO2。因產(chǎn)生CO2

總量為15mol，所以有氧呼吸產(chǎn)生CO2

為(15－6)＝9mol，可以推斷，有氧呼吸消耗葡萄糖為1.5mol，用于酒精發(fā)酵的葡萄糖為3÷4.5×100%≈67%。

[答案]B第41頁/共53頁

【變式訓(xùn)練7】機(jī)體在一定時(shí)間內(nèi)，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)與消耗的O2

摩爾數(shù)的比值，常被用來判斷呼吸分解有機(jī)物的種類，根據(jù)葡萄糖徹底氧化分解反應(yīng)式計(jì)算，此比值是()A．0.5C．1.5

B．1.0D．2.0

[解析]葡萄糖徹底氧化分解即進(jìn)行有氧呼吸，這個(gè)過程中，每消耗1mol葡萄糖產(chǎn)生6molCO2，同時(shí)消耗6molO2。產(chǎn)生的CO2

摩爾數(shù)與消耗的O2

摩爾數(shù)的比值為1∶1。

[答案]B第42頁/共53頁8．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧或無氧的條件下，分別進(jìn)行有氧呼吸或無氧呼吸。(1)探究實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是控制有氧、無氧的條件，設(shè)置兩套裝置進(jìn)行對比

①在設(shè)置有氧條件時(shí)，可以直接通入空氣，但是由于空氣中含一定量的CO2，因此要將通入的空氣過濾，去掉其中的CO2。

②設(shè)置無氧條件時(shí)，將裝有酵母菌培養(yǎng)液的錐形瓶用膠塞嚴(yán)密封閉。若瓶內(nèi)液體裝得較滿，則空氣較少；反之，空氣較多。第43頁/共53頁(2)兩種條件下，錐形瓶中均會(huì)產(chǎn)生CO2①在有氧的條件下，CO2

產(chǎn)生得較多。②實(shí)驗(yàn)時(shí)可以讓CO2

通過澄清的石灰水進(jìn)行檢測a．若使澄清的石灰水變渾濁，說明有CO2

產(chǎn)生。b．若渾濁產(chǎn)生的時(shí)間較快，說明CO2

較多。③CO2

也可以使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。(3)無氧呼吸的產(chǎn)物除了CO2

外還有酒精檢測的方法是：在酸性條件下，讓酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)，將由重鉻酸鉀的橙色變?yōu)榱蛩徙t的灰綠色。第44頁/共53頁【例8】圖5－3－2是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說法中不正確的是()

圖5－3－2A．兩個(gè)裝置均需置于相同且適宜的溫度下B．裝置乙在Ⅲ處可觀察到有酒精生成第45頁/共53頁C．裝置乙中應(yīng)讓Ⅱ先放置一會(huì)再與Ⅲ連接D．裝置甲中NaOH的作用是吸收空氣中的CO2

[名師點(diǎn)撥]作為對照，兩組裝置要置于相同且適宜的條件下；裝置乙是無氧呼吸的裝置，其中只有CO2

可以通過導(dǎo)管進(jìn)入Ⅲ，酒精只留在Ⅱ中；裝置乙的Ⅱ先放置一會(huì)，可以使錐形瓶中原有的CO2

排盡，再與Ⅲ連接就不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果了；裝置甲是有氧呼吸的裝置由于空氣中含一定量的CO2，因此可以將通入的空氣先通過NaOH，去掉其中的CO2。[答案]B第46頁/共53頁

【變式訓(xùn)練8】某實(shí)驗(yàn)室用兩種方式利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酒。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過程中每小時(shí)測定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標(biāo)圖(如圖5－3－3所示)