河北省唐縣第一中學(xué)2022-2023學(xué)年生物高二第二學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題含解析

2022-2023學(xué)年高二下生物期末模擬試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．根據(jù)“探究洋蔥表皮細(xì)胞外界溶液濃度與質(zhì)壁分離關(guān)系”的實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷與圖中信息判斷下列敘述錯誤的是（）A．在發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞中能觀察到紫色變深B．若將圖所示狀態(tài)的細(xì)胞放入清水中，可觀察到復(fù)原現(xiàn)象C．若將圖中所示細(xì)胞分別置于10%、20%和30%蔗糖溶液中，可觀察到該細(xì)胞A值基本不變D．圖中B/A值愈大，說明細(xì)胞質(zhì)壁分離程度越高2．下列關(guān)于洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂過程中細(xì)胞器作用的敘述，錯誤的是A．在間期，核糖體合成DNA聚合酶等相關(guān)蛋白質(zhì)B．在前期，兩組中心粒之間發(fā)出星射線形成紡錘體C．在末期，高爾基體參與細(xì)胞板的形成D．在有絲分裂的全過程所需的能量主要由線粒體提供3．下列有關(guān)生物體組成元素和化合物的敘述，正確的是A．嚴(yán)重缺鐵的人比正常人不容易產(chǎn)生乳酸中毒B．一個RNA分子水解后能得到4種脫氧核苷酸C．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D．淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解后，得到的產(chǎn)物是相同的4．基因型為Aa的一雌一雄果蠅雜交后得F1，選取F1中顯性個體分別進(jìn)行基因型相同的雌雄個體交配以及自由交配，兩種交配所得F2中A的基因頻率和Aa的基因型頻率之間的關(guān)系為A．A的基因頻率相同，Aa的基因型頻率相同B．A的基因頻率相同，Aa的基因型頻率不同C．A的基因頻率不同，Aa的基因型頻率相同D．A的基因頻率不同，Aa的基因型頻率不同5．下列有關(guān)組成生物體的化合物的說法，正確的是（）A．某些固醇可以作為信息分子參與動物生命活動的調(diào)節(jié)B．酶、激素和膽固醇的合成都與核糖體有關(guān)C．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D．多糖、蛋白質(zhì)和核苷酸都是由單體連接而成的多聚體6．圖是人體內(nèi)的細(xì)胞在分裂過程中每條染色體的DNA含量變化曲線，下列有關(guān)敘述正確的是A．該圖若為減數(shù)分裂，則cd期的細(xì)胞都含有23對同源染色體B．該圖若為減數(shù)分裂，則基因的分離和自由組合都發(fā)生在cd段某一時期C．該圖若為有絲分裂，則紡錘體的出現(xiàn)發(fā)生在在bc時期D．該圖若為有絲分裂，則ef期的細(xì)胞都含兩個染色體組7．下列關(guān)于動物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，正確的是A．動物細(xì)胞培養(yǎng)前和培養(yǎng)過程中都需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理B．細(xì)胞癌變發(fā)生于原代培養(yǎng)向傳代培養(yǎng)的過渡過程中C．動物細(xì)胞培養(yǎng)液中通常含有葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、生長素和動物血清等D．動物細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫箱中培養(yǎng)，CO2的作用是為細(xì)胞提供碳源8．（10分）生物技術(shù)的安全性和倫理問題是社會關(guān)注的焦點(diǎn)，下列敘述正確的是A．當(dāng)今社會的普遍觀點(diǎn)是反對一切生殖性克隆和治療性克隆B．反對設(shè)計試管嬰兒的原因是用現(xiàn)有技術(shù)很難篩選出優(yōu)良胚胎C．基因身份證包含人的全部基因信息，其負(fù)面影響是會泄露個人隱私D．轉(zhuǎn)基因植物的花粉可能傳播到雜草中，產(chǎn)生難以去除的“超級雜草”二、非選擇題9．（10分）圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個成熟森林的過程示意圖，圖2為該森林中的部分食物網(wǎng)?；卮鹣铝袉栴}：（1）該森林群落形成過程屬于____演替；森林群落對太陽能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的____結(jié)構(gòu)。（2）森林生態(tài)系統(tǒng)通常以____食物鏈為主；森林中通常不會出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，這依靠生態(tài)系統(tǒng)的____來實(shí)現(xiàn)。（3）若圖2中山獅的食物中有2/5來自于兔，2/5來自于鼠，1/5來自于蛇，若山獅體重增加50g，以能量傳遞效率10%計算，需消耗植物____克。同化量相同的情況下，山獅比蛇體重的凈增長____。10．（14分）下圖是利用蘋果制作果酒、果醋的流程和簡易裝置，請回答下列問題：蘋果蘋果塊蘋果泥蘋果汁蘋果酒蘋果醋（1）過程①要___________（填“先切塊后清洗”、“先清洗后切塊”或“邊清洗邊切塊”），以減少雜菌的污染；圖中過程③發(fā)酵所控制的溫度___________（填“低于”、“等于”或“髙于”）過程④。（2）若果汁中含有醋酸菌，在圖甲裝置果酒發(fā)酵旺盛時醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，理由是___________。如將發(fā)酵瓶右側(cè)的玻璃管與插入溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色變化情況是___________。（3）突變酵母的發(fā)酵效率高于野生型，下圖為呼吸鏈突變酵母呼吸過程。①從自然菌樣中篩選突變酵母進(jìn)行純化培養(yǎng)，通常采用的接種方法是___________。由圖分析可知，氧氣充足時野生型酵母種群增殖速率___________（填“大于”、“等于”或“小于”）突變酵母。②在制作果醋過程中，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時，醋酸菌產(chǎn)生醋酸的途徑是___________。11．（14分）請回答利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育轉(zhuǎn)基因植物的相關(guān)問題:（1）培育轉(zhuǎn)基因植物過程的核心步驟是___________,其目的是使目的基因在受體細(xì)胞中____,并且可以通過復(fù)制遺傳給下一代,同時使目的基因表達(dá)和發(fā)揮作用。

（2）構(gòu)建基因表達(dá)載體時,可利用DNA連接酶連接被限制酶切開的_____鍵?；虮磉_(dá)載體的組成部分包括啟動子、終止子、目的基因、____、復(fù)制原點(diǎn)等。

（3）組成基因表達(dá)載體的單體是____?；虮磉_(dá)載體中的啟動子是___識別和結(jié)合的部位,這種結(jié)合完成后才能驅(qū)動目的基因通過-----___________________(填過程)合成mRNA。

（4）用兩種限制酶XbaⅠ和SacⅠ(兩種酶切出的黏性末端不同)切割某DNA,獲得含目的基因的片段。若利用該片段構(gòu)建基因表達(dá)載體,應(yīng)選用的Ti質(zhì)粒是如圖中的____。12．南方某地的常綠闊葉林等因過度砍伐而遭到破壞。停止砍伐一段時間后，該地常綠闊葉林逐步得以恢復(fù)。下表為恢復(fù)過程一次更替的群落類型及其植物組成。演替階段

群落類型

植物種類數(shù)/中

草本植物

灌木

喬木

1

草叢

34

0

0

2

針葉林

52

12

1

3

針、闊葉混交林

67

24

17

4

常綠闊葉林

106

31

16

回答下列問題：（1）該地常綠闊葉林恢復(fù)過程中群落演替的類型為____________演替。常綠闊葉林遭到破壞后又得以恢復(fù)的原因，除了植物的種子或者繁殖體課得到保留外，還可能是原有的________條件也得到基本保留。（2）在有上述群落構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)中，恢復(fù)力穩(wěn)定性最強(qiáng)的是_______________生態(tài)系統(tǒng)，抵抗力穩(wěn)定性最強(qiáng)的是_______________生態(tài)系統(tǒng)。（3）與草叢相比，針葉林的動物分層現(xiàn)象較為___________（填“簡單”或“復(fù)雜”），原因是_____________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

圖中A是從細(xì)胞的兩端測量的，代表的是細(xì)胞的長度，可以表示伸縮性小的細(xì)胞壁大小，B是細(xì)胞內(nèi)縮小的原生質(zhì)體，代表的是原生質(zhì)體的長度。細(xì)胞失水越多，B越小，而A基本不變?！驹斀狻吭谔骄垦笫[表皮細(xì)胞外界溶液濃度與質(zhì)壁分離關(guān)系實(shí)驗(yàn)中，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞中細(xì)胞液由于失水，濃度越來越高，顏色越來越深，A正確；圖中洋蔥細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，如果將其放入清水中，則細(xì)胞液濃度大于清水，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離逐漸復(fù)原，B正確；圖中是從細(xì)胞的兩端測量的，代表的是細(xì)胞的長度，由于細(xì)胞壁的伸縮性很小，所以A值變化很小，幾乎不變，C正確；B/A值＝原生質(zhì)體的長度÷細(xì)胞的長度，在這個比值中A一般是不變的，所以B/A越小，說明B越小，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間的距離增大，則質(zhì)壁分離程度越大，D錯誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查植物細(xì)胞質(zhì)壁分離，考查學(xué)生對質(zhì)壁分離形成的原理，內(nèi)因是細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層的伸縮性，外因是細(xì)胞外濃度大于細(xì)胞液濃度。2、B【解析】

有絲分裂不同時期的特點(diǎn)：①間期：進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；②前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；③中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；④后期：著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；⑤末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失?！驹斀狻緼.在間期，細(xì)胞中主要進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，需要核糖體合成DNA聚合酶等相關(guān)蛋白質(zhì)，A正確；B.洋蔥是高等植物，細(xì)胞中沒有中心體，B錯誤；C.在末期，高爾基體參與子細(xì)胞的細(xì)胞板的形成，細(xì)胞板擴(kuò)展形成細(xì)胞壁，C正確；D.在有絲分裂的全過程所需的能量由線粒體提供，D正確?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞有絲分裂不同時期的特點(diǎn)，要求學(xué)生識記細(xì)胞有絲分裂不同時期的特點(diǎn)，掌握動植物細(xì)胞有絲分裂過程的異同，并能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、D【解析】

鐵是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白是紅細(xì)胞的主要成分。當(dāng)人或哺乳動物體內(nèi)含鐵量減少時，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧的功能減弱；含鐵量過低時，人和動物表現(xiàn)為貧血，同時會出現(xiàn)一系列的癥狀，如貧血的人面色蒼白，容易疲勞，并有心跳氣短、惡心、頭痛、眩暈等癥狀。【詳解】鐵是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一，缺鐵就是導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，影響氧氣的運(yùn)輸，進(jìn)而影響有氧呼吸，導(dǎo)致體內(nèi)無氧呼吸加劇，產(chǎn)生大量的乳酸，而容易發(fā)生乳酸中毒，A錯誤；一個RNA分子初步水解后能得到4種核糖核苷酸，徹底水解后能得到4種含氮堿基以及磷酸和核糖，B錯誤；DNA分子的多樣性是由構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸的排列順序決定的，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)；蛋白質(zhì)分子的多樣性與它的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，C錯誤；淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解后，得到的產(chǎn)物都是葡萄糖，D正確?！军c(diǎn)睛】本題易錯項(xiàng)為A，學(xué)生可能對是否缺鐵與乳酸中毒不能建立有效的聯(lián)系而誤判。4、B【解析】

根據(jù)題意分析可知：基因型為Aa的雌雄果蠅雜交后得到F1，F(xiàn)1的基因型有3種，分別為AA、Aa和aa；比例為1：2：1。F1中的顯性個體，即AA和Aa中，AA占1/3，Aa占2/3，因此A的頻率為2/3，a的頻率為1/3，明確知識點(diǎn)，梳理相關(guān)知識，根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識做出判斷?！驹斀狻扛鶕?jù)題意分析可知：如果自交，則F2中AA=1/3×1+2/3×1/4=1/2，Aa=2/3×1/2=1/3，aa=2/3×1/4=1/6，A的基因頻率為1/2+1/3×1/2=2/3；如果自由交配，根據(jù)遺傳平衡定律，由于F1中AA占1/3，Aa占2/3，因此A的基因頻率為2/3，a的基因頻率為2/3，則子二代中AA=2/3×2/3=4/9，Aa=1/3×2/3×2=4/9，aa=1/3×1/3=1/9，A的基因頻率為：4/9+4/9×1/2=2/3。因此，自交和自由交配得到的F2中A的基因頻率相同，都為2/3，Aa的基因型頻率不同，分別為1/3與4/9。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查基因分離定律及基因頻率的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力和計算能力。5、A【解析】

1、脂質(zhì)的種類及其功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類功

能儲藏脂類脂

肪儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用結(jié)構(gòu)脂類磷

脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份調(diào)節(jié)脂類固醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)性激素促進(jìn)生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期維生素D促進(jìn)動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡2、蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，多肽鏈的條數(shù)不同，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。

3、單體是能與同種或他種分子聚合的小分子的統(tǒng)稱；是能起聚合反應(yīng)或縮聚反應(yīng)等而成高分子化合物的簡單化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纖維素）、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多單體連接而成，因而被稱為多聚體?！驹斀狻緼、某些固醇可以作為信息分子參與動物生命活動的調(diào)節(jié)，如性激素，A正確；

B、酶是蛋白質(zhì)或RNA，其中RNA的合成與核糖體無關(guān)；部分激素和神經(jīng)遞質(zhì)不是蛋白質(zhì)，它們的合成也與核糖體無關(guān)，膽固醇是脂質(zhì)，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，與核糖體無關(guān)，B錯誤；

C、蛋白質(zhì)的多樣性與它的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，而DNA分子的多樣性與它的脫氧核苷酸的排列順序有關(guān)，C錯誤；

D、核苷酸是組成核酸的單體，不是多聚體，D錯誤。

故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查組成細(xì)胞的化合物，要求考生識記細(xì)胞中幾種重要化合物及其功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。6、B【解析】

分析曲線圖：在細(xì)胞中，每條染色體上的DNA含量為1，在細(xì)胞分裂的間期，復(fù)制后變?yōu)?；當(dāng)著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開，每條染色體上的DNA含量由2變?yōu)?；bc段形成的原因是DNA的復(fù)制；cd段可表示有絲分裂前期和中期，也可以表示減數(shù)第一次分裂過程和減數(shù)第二次分裂前期、中期；de段形成的原因是著絲點(diǎn)分裂；ef段表示有絲分裂后期和末期、減數(shù)第二次分裂后期和末期。【詳解】A、該圖若為減數(shù)分裂，則cd段表示減數(shù)第一次分裂以及減數(shù)第二次分裂前期和中期，其中減數(shù)第一次分裂細(xì)胞中都含有23對同源染色體，而減數(shù)第二次分裂前期和中期的細(xì)胞中不含同源染色體，A錯誤；

B、該圖若為減數(shù)分裂，則同源染色體的分離和非同源染色體的自由組合都發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期，即cd段某一時期，B正確；

C、該圖若為有絲分裂，人體內(nèi)的細(xì)胞紡錘體形成于有絲分裂前期，即cd段，C錯誤；

D、該圖若為有絲分裂，則ef期表示后期和末期，細(xì)胞中染色體數(shù)目是46對和23對，后期含4個染色體組，末期由4個染色體組變成含2個染色體組，D錯誤。

故選B。7、A【解析】

動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)?！驹斀狻緼.動物細(xì)胞培養(yǎng)前要用胰蛋白酶或者膠原蛋白酶處理使細(xì)胞分散開，傳代培養(yǎng)時也要用胰蛋白酶或者膠原蛋白酶處理，A正確；B.細(xì)胞的癌變發(fā)生于傳代培養(yǎng)的過程中，B錯誤；C.動物細(xì)胞培養(yǎng)液中通常含有葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、生長激素和動物血清等，生長素是植物激素，C錯誤；D.細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫箱中進(jìn)行，CO2的作用是維持培養(yǎng)基的pH，D錯誤?！军c(diǎn)睛】本題綜合考查動物細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)知識，要求學(xué)生識記動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程及條件。8、D【解析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)、過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）；倫理問題主要在克隆人的問題上出現(xiàn)爭議。【詳解】A、當(dāng)今社會的普遍觀點(diǎn)是反對一切生殖性克隆，但是不反對治療性克隆，A錯誤；B、反對設(shè)計試管嬰兒的原因是把試管嬰兒當(dāng)作人體零配件工廠，是對生命的不尊重；早期生命也有活下去的權(quán)利，拋棄或殺死多余胚胎，無異于“謀殺”，B錯誤；C、基因身份證的負(fù)面影響是個人基因資訊的泄漏造成基因歧視，勢必造成遺傳學(xué)失業(yè)大軍、造成個人婚姻困難、人際關(guān)系疏遠(yuǎn)等嚴(yán)重后果，C錯誤；D、轉(zhuǎn)基因植物的花粉可能傳播到雜草中，產(chǎn)生難以去除的“超級雜草”，D正確。故選D。二、非選擇題9、次生垂直（或分層）腐食自我調(diào)節(jié)（或負(fù)反饋調(diào)節(jié)）14000少【解析】

圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個成熟森林屬于次生演替。圖2食物鏈有：植物→鼠→山獅；植物→兔→山獅；植物→兔→蛇→山獅?！驹斀狻浚?）圖1草本植物，原本就有群落環(huán)境，該森林群落形成過程屬于次生演替，森林群落對太陽能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的垂直結(jié)構(gòu)。（2）海洋生態(tài)系統(tǒng)以捕食食物鏈為主，陸地生態(tài)系統(tǒng)以腐食食物鏈為主，森林中通常不會出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，依靠生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)，森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性強(qiáng)。（3）根據(jù)食物鏈，2/5來自于兔，植物→兔→山獅，需消耗植物2/5×5010%÷10%=2000g；2/5來自于鼠，植物→鼠→山獅，需消耗植物2/5×50÷10%÷10%=2000g；1/5來自于蛇，植物→兔→蛇→山獅，需消耗植物1/5×50÷10%÷10%÷10%=10000g；總共需消耗植物2000+2000+10000=14000g。同化量相同的情況下，由于恒溫動物要維持自身的體溫，需要通過呼吸作用消耗更多的能量,所以其體內(nèi)積累的有機(jī)物要少于變溫動物的，因此山獅比蛇體重的凈增長少?！军c(diǎn)睛】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能，答題關(guān)鍵在于掌握群落的演替和結(jié)構(gòu)、生態(tài)系統(tǒng)能量流動計算等知識。10、先清洗后切塊低于果酒發(fā)酵時是無氧條件，而醋酸發(fā)酵需要有氧條件由藍(lán)變綠再變黃平板劃線法或稀釋涂布平板法大于乙醇→乙醛→醋酸【解析】

根據(jù)果酒的制作流程，應(yīng)先將蘋果清洗后再切塊，然后榨汁機(jī)中打碎制成蘋果泥，經(jīng)紗布過濾獲得蘋果汁，接種酵母菌，在無氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，適宜的發(fā)酵溫度為18～25℃；參與果醋制作的是醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，只有當(dāng)氧氣充足的時候才能進(jìn)行旺盛的生理活動，醋酸菌在糖源和氧氣充足時，能將葡萄糖分解成醋酸；當(dāng)糖源不足時，醋酸菌可將酒精變成乙醛，再將乙醛最終轉(zhuǎn)變成醋酸，醋酸菌的最適生長溫度為30～35℃?！驹斀狻浚?）過程①要先淸洗后切塊，以減少雜菌的污染；圖中過程③發(fā)酵所控制的溫度為18～25℃；低于過程④的發(fā)酵溫度。（2）即便果汁中含有醋酸菌，在圖甲裝置果酒發(fā)酵旺盛時醋酸菌也不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，原因是此時果酒發(fā)酵是無氧條件，而醋酸發(fā)酵需要有氧條件；溴麝香草酚藍(lán)水溶液本身是藍(lán)色，發(fā)酵瓶右側(cè)的玻璃管是為了排出發(fā)酵過程中產(chǎn)生的CO2，將其插入溴麝香草酚藍(lán)水溶液中，溶液顏色會由藍(lán)變綠再變黃。（3）①對酵母進(jìn)行篩選和純化培養(yǎng)可采用平板劃線法，或者稀釋涂布平板法；據(jù)圖分析，氧氣充足時，野生型酵母可進(jìn)行正常的有氧呼吸，突變體由于呼吸鏈中斷不能進(jìn)行正常的有氧呼吸，導(dǎo)致釋放能量減少，因此氧氣充足時野生型酵母種群增殖速率更大。②在制作果醋過程中，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作，要求學(xué)生掌握參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，并能將果酒與果醋制作的條件進(jìn)行區(qū)分。11、構(gòu)建基因表達(dá)載體穩(wěn)定存在磷酸二酯標(biāo)記基因脫氧核苷酸RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄甲【解析】

（1）基因工程的核心步驟是構(gòu)建基因表達(dá)載體，其目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以通過復(fù)制遺傳給下一代，同時，使目的基因表達(dá)和發(fā)揮作用。（2）DNA連接酶連接限制酶打開的磷酸二