一年級-檢測生物組織中的糖類脂肪和蛋白質

必修一實驗二檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質21、實驗原理：還原性糖+斐林試劑→磚紅色沉淀還原性糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖非還原性糖：蔗糖、淀粉等+→2、配制斐林試劑：實驗一：還原性糖的鑒定33、材料用具：如果植物組織中積累的成分是淀粉和蔗糖，那就無法檢測到還原性糖。有些植物盡管含有較多的還原性糖，但如果本身含有葉綠素或其他色素，這些色素就會影響實驗現(xiàn)象起到遮蓋作用。這些都不適宜做實驗材料。蘋果和梨是比較理想的實驗材料。4蘋果、研缽、小刀斐林試劑A液、斐林試劑B液、二氧化硅火柴、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯5量筒、試管架、吸管、試管夾、試管、滴管漏斗、紗布64、實驗步驟：取一個洗凈的蘋果切下一塊，去皮，然后切成小塊，取一部分切成小塊的蘋果放在研缽中，加入少許二氧化硅（石英砂），然后研磨，將研缽中加入少量水繼續(xù)研磨。將玻璃漏斗插入試管中，在漏斗上墊一層紗布，將組織研磨液進行過濾，得到蘋果的組織樣液。用量筒取兩毫升組織樣液，再用量筒取兩毫升新配制好的斐林試劑。7取一只試管，將量好的蘋果組織樣液倒入試管中，然后將量好的斐林試劑倒入試管中，震蕩試管使溶液混合均勻，我們可以看到此時溶液呈藍色。將這只試管放入盛有開水的大燒杯中，用酒精燈加熱煮沸。溶液的顏色開始是藍色，然后慢慢變成磚紅色。8這個實驗就證明了，蘋果中含有還原性糖的存在。實驗一：脂肪的鑒定1、實驗原理：脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ→紅色取少量脂肪樣液，加入蘇丹Ⅲ，震蕩，可看到溶液呈了橘黃色，本實驗我們用蘇丹Ⅲ做染液。2、材料用具：芝麻，脂肪含量豐富，但種子顆粒太小，不利于切片制作。玉米，脂肪含量較少，種子顆粒也較小，因此也不適合做實驗材料?；ㄉ潜容^理想的實驗材料我們選用花生顯微鏡、鑷子、毛筆、吸水紙、刀片、載玻片、蓋玻片、培養(yǎng)皿50%的酒精、蘇丹Ⅲ、清水3、實驗步驟：取一粒浸泡過的花生種子，去皮，分開兩片子葉，將子葉切成薄片，然后用毛筆將這些材料放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。取一片載玻片，用紗布擦凈，用毛筆取一片最薄的材料，放在載玻片中央。用滴管在花生種子薄片上滴幾滴蘇丹Ⅲ染液，染色2至3分鐘，用吸水紙吸去花生種子薄片周圍的染液。在薄片上滴1至2滴體積分數(shù)為50%的酒精，洗去附色，用吸水紙洗去花生子葉周圍的酒精。在薄片上滴一滴清水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。在低倍鏡下尋找花生種子薄片的最薄處，將這部分移至視野中央。用顯微鏡觀察花生種子薄片。我們可以看到細胞中一個個圓形的小顆粒，這就是脂肪顆粒。低倍鏡下觀察高倍鏡下觀察4、實驗現(xiàn)象：5、結論：顯微鏡下觀察到橘黃色的顆粒?；ㄉN子細胞中含有脂肪。實驗一：蛋白質的鑒定1、實驗原理：蛋白質+雙縮脲試劑→紫色絡合物2、材料用具：豆?jié){、蛋清、牛奶都是很好的實驗材料。本實驗我們用蛋清做實驗材料，在用蛋清做實驗材料時，要注意將蛋清稀釋，如果稀釋不夠，反應后的產(chǎn)物會粘固在試管內(nèi)壁上，使反應不容易徹底。試管架、試管、吸管蛋清稀釋液雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、量筒3、實驗步驟：用量筒量取兩毫升的蛋清稀釋液。再用脲尿試劑A液將量取的蛋清液和雙縮脲試劑A液分別倒入到試管中，震蕩均勻，此時可見試管內(nèi)仍然是透明的。再向試管中加入1至2滴雙縮脲試