文檔2014超市章程

第一章概述超市以服務(wù)師生為宗旨，以提供優(yōu)良的商品為理念，滿(mǎn)足于師生的生活和消費(fèi)。一、

以人為本：在尊重顧客、提供一流的服務(wù)的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)尊重超市的每一個(gè)人，堅(jiān)持一切要以人為本的原則，重視對(duì)員工的精神鼓勵(lì)，重視對(duì)員工的素質(zhì)的培養(yǎng)，重視在超市內(nèi)部建立一種和諧的氣氛。

二、

信息共享：保證各方信息的及時(shí)反饋以達(dá)到共享，同時(shí)也促使員工提出了許多改善管理的卓有成效的建議。

三、

誠(chéng)信：不僅追求誠(chéng)信服務(wù)，而且追求個(gè)人誠(chéng)信。

四、

節(jié)能：追求節(jié)能環(huán)保，培養(yǎng)員工的節(jié)能環(huán)保意識(shí)。第二章管理體系一、錄用標(biāo)準(zhǔn)（一）聘用原則：公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄用。采用公平、公正、公開(kāi)的原則，招聘優(yōu)秀、適用之人才，無(wú)種族、宗教、性別、年齡及殘疾等而有所區(qū)別及受到歧視。（二）聘用條件：1、女性身高1.55米以上（收銀員和服務(wù)員身高1.58米以上），男性身高1.60米以上（防損員身高1.65米以上）。2、品貌端正。3、普通話(huà)流利（收銀員、服務(wù)臺(tái)人員普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)）。4、熱愛(ài)商業(yè)工作，具有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。5、需出示個(gè)人有效身份證和擔(dān)保人身份證，并保留復(fù)印件，沒(méi)有擔(dān)保人的要交納部分抵押金，離崗時(shí)返還。（三）以下情況均將被視為不符合錄用條件:1、沒(méi)有健康證，體檢不合格者；2、曾經(jīng)被本超市解聘或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者；3、通輯在案、被剝奪公民權(quán)力者；4、未滿(mǎn)16周歲者；5、酗酒、吸毒、患有精神病或傳染病者；（四）入職培訓(xùn)1、主管以上人員：入職培訓(xùn)超市的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評(píng)估；行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)；安全操作；緊急報(bào)警與消防常識(shí)。顧客服務(wù)培訓(xùn)顧客服務(wù)的原則；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)；如何處理好顧客投訴。管理藝術(shù)培訓(xùn)管理者的角色與功能；計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)技巧；如何進(jìn)行有效的溝通；如何進(jìn)行員工評(píng)估；如何建立良好團(tuán)隊(duì)；如何批評(píng)和表?yè)P(yáng)。營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)崗位基本知識(shí)培訓(xùn)：本部門(mén)具體營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)品種、陳列布局、系統(tǒng)訂貨、損耗防止、報(bào)告處理、倉(cāng)庫(kù)管理；本部門(mén)各崗位責(zé)任和排班、排崗；生鮮部門(mén)的原料訂貨、盤(pán)點(diǎn)、清潔衛(wèi)生、質(zhì)量檢查、安全生產(chǎn)。電腦系統(tǒng)基本知識(shí)：采用系統(tǒng)訂單進(jìn)行訂貨，包括緊急訂單的處理；處理系統(tǒng)的各種報(bào)告和相關(guān)程序；學(xué)會(huì)用系統(tǒng)的主要功能鍵和主要的查詢(xún)功能。2、收銀員、理貨員：入職培訓(xùn)超市的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評(píng)估；行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)；安全操作；緊急報(bào)警與消防常識(shí)。顧客服務(wù)培訓(xùn)顧客服務(wù)的原則；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)營(yíng)運(yùn)基本知識(shí)培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營(yíng)范圍、門(mén)店組織設(shè)置和重要的管理人員；含基本術(shù)語(yǔ)、價(jià)格標(biāo)識(shí)、理貨、補(bǔ)貨、退貨、陳列、促銷(xiāo)、防止損耗、清潔衛(wèi)生、安全消防。崗位基本知識(shí)：本崗位的崗位責(zé)任；本崗位的用具和設(shè)備的使用和維護(hù)。收銀部門(mén)通用的工作原則和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；收銀部通用設(shè)備的使用和保養(yǎng)。二、部門(mén)職責(zé):

（一）經(jīng)理職責(zé):1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。

2、負(fù)責(zé)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作、接受監(jiān)督。

3、負(fù)責(zé)制訂年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)。

4、保證超市在守信道德、提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，全面實(shí)行服務(wù)以?xún)?yōu)良的服務(wù)來(lái)提高營(yíng)業(yè)額：回答顧客咨詢(xún)要熱情，得體，詳盡。文明禮貌待客，使用禮貌用語(yǔ)。對(duì)顧客不作無(wú)根據(jù)的宣傳及無(wú)責(zé)任的承諾。凡參與破壞員工團(tuán)結(jié)，經(jīng)核實(shí)確有違規(guī)行為的，記過(guò)處分，并負(fù)責(zé)向顧客道歉，嚴(yán)重的給予開(kāi)除。發(fā)現(xiàn)并解決進(jìn)貨方面的問(wèn)題：檢查進(jìn)貨數(shù)量，應(yīng)與送貨單數(shù)量一致。檢查商品包裝，完好無(wú)破損。檢查保質(zhì)期，不應(yīng)超過(guò)保質(zhì)期的70%。檢查處理受損的、骯臟的、過(guò)期的條碼不清的、無(wú)條碼的貨品；檢查條碼標(biāo)簽，條碼標(biāo)簽齊全正確，保持貨架商品陳列整齊美觀(guān)：陳列商品正面朝外，能豎直地不要平放。及時(shí)糾正竄位商品。保持過(guò)道通暢：不允許長(zhǎng)時(shí)間將包裝箱放置在過(guò)道內(nèi)。通道內(nèi)不允許出現(xiàn)紙箱，紙屑，橡皮筋等雜物。及時(shí)處理顧客遺留商品。標(biāo)準(zhǔn)商品部門(mén)必須執(zhí)行30天盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃

必須定期盤(pán)點(diǎn)所有商品，以檢查訂貨、收貨是否出錯(cuò)或處理破損商品是否不當(dāng)。檢查收貨辦存檔的商品盤(pán)點(diǎn)清單以確保盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

備注:所有盤(pán)點(diǎn)的原始數(shù)據(jù)在收貨辦存檔，盤(pán)點(diǎn)結(jié)果在店長(zhǎng)辦公室存檔。每天必須多次清潔商品，貨架及場(chǎng)地。商品表面不允許有灰塵。貨架上允許有灰塵及雜物堆頭及包裝箱空隙處不允許有雜物及商品清潔衛(wèi)生工作包括貨架的死角及包裝箱下的清潔。第三章大學(xué)生實(shí)習(xí)基地管理大學(xué)生實(shí)習(xí)基地是在學(xué)校有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下，為方便相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生進(jìn)行就業(yè)前實(shí)習(xí)和部分特困生勤工儉學(xué)專(zhuān)設(shè)的培養(yǎng)基地，現(xiàn)由學(xué)生工作處指導(dǎo)開(kāi)展各種工作（一）制度要求1、必須遵守超市的各項(xiàng)規(guī)章制度，充分發(fā)揮大學(xué)生自身優(yōu)勢(shì)，做到愛(ài)崗敬業(yè)。2、了解和熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識(shí)。使學(xué)到的計(jì)算機(jī)，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理，數(shù)據(jù)庫(kù)，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)濟(jì)管理等理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn)，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧。3、不得故意破壞公物，