【北師大版】二年級《勞動實踐指導(dǎo)手冊》第10課《 豆芽種植我在行》教案

二年級第10課《豆芽種植我在行》教學(xué)設(shè)計課題豆芽種植我在行活動活動10學(xué)科科學(xué)年級二年級學(xué)習(xí)目標(biāo)勞動觀念:明白勞動制造美好生活，一食一飲皆為勞動所得，知道勞動者的不易，懂得珍惜他人的勞動成果的觀念。勞動能力:學(xué)會選擇完整的黃豆(綠豆)；會預(yù)備種植豆芽的各項工具；會用不同方法種植豆芽，學(xué)習(xí)種豆芽的技能，熬煉動手能力。勞動習(xí)慣與品質(zhì):通過付出勞動收獲成果，感受勞動者的不易，并對勞動者抱有更多的理解和尊重。勞動精神:正確面對豆芽種植過程中可能消滅的失敗,大膽嘗試不同的種植方法,培育堅忍不拔,越挫越勇的勞動精神。重點知道豆芽的種植方法。2.知曉豆芽種植過程中可能會消滅的問題，并知道正確的操作方法。難點通過付出勞動收獲成果，感受勞動者的不易，從而學(xué)會更加珍惜他人的勞動成果，并對勞動者抱有更多的理解和尊重。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課猜謎面：身體白如雪，頭上打個結(jié)，有人說我地上生，地面從未見過我。（打一植物）謎底：豆芽。豆芽,是我們餐桌上的一種常見蔬菜，它養(yǎng)分均衡、味道鮮美,許多同學(xué)都愛吃。今日，讓我們來嘗試自己種植豆芽吧！出示課題。猜謎語思考交流通過猜謎語，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、勞動預(yù)備材料與工具:黃豆(或綠豆)50克紙盒子(或塑料容器)水盆噴壺泥土(或沙子)棉紗布二、勞動過程1.種豆芽的方法有幾種？土培水培2.選豆、泡豆①選擇顆粒飽滿,完整的黃豆(或綠豆)。②將選好的豆子清洗潔凈,并在清水中浸泡12小時。3.種植豆芽（1）土培豆芽①在盒子底部鋪一層泥土。②把泡好的豆子均勻地撒在泥土上。③用噴壺向泥土上噴水。每天晚上噴水，保持土壤濕潤。④合上盒蓋,避開陽光直射。⑤豆芽成熟后,準(zhǔn)時采摘。小貼士①豆芽在生長過程中需要遮光,最好在晚上查看生長狀態(tài)。②豆芽生長的適合溫度為20℃左右。③豆芽前期生長較慢,不要焦急,2-3天即可生芽出土。我們還可以用其他自己感興趣的方式來種植豆芽!（2）水培豆芽①備盆。在潔凈的水盆底部鋪上濕潤的棉紗布。②蓋豆。將泡好的豆子放到水盆中,再取一塊濕潤的棉紗布蓋在豆子上,把水盆放在避光而溫暖的地方。③保濕。每天按時給豆子淋水，保持紗布濕潤。2-3天后,當(dāng)豆芽長到3厘米左右時，就可以收獲啦!小貼士①生豆芽的盆肯定要潔凈,里面不能有油。②給豆子淋水時,要用常溫水。4.說一說，你的種豆芽的方法？視頻《種豆芽的方法》。5.種豆芽的新方式：牛奶盒種豆芽①.預(yù)備一個1L的牛奶盒，多清洗幾遍，去除殘留牛奶和味道②.稱40-50克綠豆，喜歡粗大的豆芽放40克,喜歡細(xì)嫩的放50克③加足量的水浸泡一夜④第二天在盒頂和底部扎孔,孔不要太大避開漏光（底部和四角的孔為了漏水，盒頂?shù)目走B接大氣壓水會漏的更快，可扎可不扎）⑤.每天通過瓶蓋澆水，放在水龍頭下沖一分鐘就行，保證澆透，然后瓶身立直讓水自然漏干，每天澆水兩到三次⑥.平放放置在陰涼背光處，室溫即可，過兩三天就能從瓶口看見發(fā)芽的小綠豆（澆水后準(zhǔn)時蓋好瓶蓋，防止豆芽遇光變紅發(fā)苦）⑦.盒子明顯被豆芽撐鼓就可以剪開收割了視頻：用牛奶盒種豆芽三、勞動評價1.我種植的豆芽出示照片。2.評價內(nèi)容我的獎?wù)挛野盐樟诉x豆、泡豆的技巧我學(xué)會了用不同的方法生豆芽我種的豆芽出苗多學(xué)生思考、交流，依據(jù)評價給出正確的評價。四、拓展延長1.種豆芽成就的女博士有個小女孩生活在并不富有的家庭里，她的媽媽甚至目不識丁。有一天,母女倆一起去市場買菜,小女孩發(fā)覺市場里賣豆芽的攤子生意最好,就問媽媽:“為什么豆芽賣得那么好呢?”母親回答她,因為只有一個攤子賣豆芽,人們只能在那里買。于是,小女孩突發(fā)奇想——自己也可以賣豆芽致富。于是,母女倆開始了種豆芽的“試驗”。第一次,因為毫無閱歷,她們的嘗試很快以失敗告終。但女兒對媽媽說:“沒關(guān)系,我們再試!“女兒找來相關(guān)書籍,邊研究邊實踐。這一次,豆芽照舊沒有勝利長出來，緣由是她們沒有辦法為豆芽按時澆水。于是，她們想出了一個辦法:將水瓶戳上洞,綁在木桿上,用來給豆芽澆水?！暗谌蔚膰L試會勝利嗎?”媽媽問女兒回答她:“我們試試!“終于,豆芽在媽媽和小女孩一次次的失敗和“試試”下勝利長出來了。后來,這個小女孩在一次次的“試試”中,逐步養(yǎng)成了擅長動腦,勤于實踐的好習(xí)慣,并培育了不怕失敗、勇于探究的精神。她的學(xué)習(xí)成果特殊?????優(yōu)異,在大學(xué)期間還爭取到了全額獎學(xué)金,并順利地獲得了生物學(xué)博士學(xué)位呢！小女孩身上具有什么精神？擅長動腦、勤于實踐、不怕失敗、勇于探究的精神。豆芽有什么功效作用?（1）豆芽可清心瀉火，消退血液中的熱毒，格外適合簡潔上火的人群食用。（2）食用豆芽，可以補氣養(yǎng)血，可以防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。（3）食用豆芽，可以治療眼部干燥、視力模糊、瞳孔擴大、近視等眼部疾病，還能有效防治維生素B2缺乏癥。（4）豆芽可以軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇，所含的維生素E可以有效保護皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。（5）可增加記憶力，延緩腦功能衰退，防止腦血栓形成，具有健腦、抗疲憊作用。（6）可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。3.種豆芽的小妙招？（1）不要過多澆水豆芽生長需要大量的水分，但是并不意味著需要狂澆水。豆芽生長時主要是喜歡濕潤的環(huán)境，水分重要，但是澆灌的頻繁了，很簡潔消滅腐爛的情況。在水分較多且濕潤的情況下，豆芽的各個部位都比較脆弱，一旦水源不潔凈、或者育苗床的殺菌做的不徹底，那么在水分過多的情況下，豆芽就會開始腐爛。假如發(fā)覺自己在種植的時候，豆芽開始腐爛了，還找不到緣由，這個時候不妨把握下澆水量，一般會有所好轉(zhuǎn)的。通風(fēng)調(diào)光由于豆芽的生長較快，對氧氣的消耗比較大，因此空氣的流通就顯得比較重要了，要是空氣不流通的話，豆芽就會長期處于缺氧的狀態(tài)。假如豆芽生長的地方消滅異味，大家可以留意一下種植豆芽環(huán)境是否通風(fēng)。另外豆芽生長對于光照也有需求，尤其是發(fā)芽這個階段，初期出芽的時候要避光，后期生長則需要適當(dāng)?shù)慕o光，對于光線的把握大家要多留意，這會影響到豆芽的培育。（3）控溫調(diào)溫現(xiàn)在種植豆芽失敗的大多數(shù)緣由都是溫度。不同時期的溫度需求沒做好，就別希望豆芽能正常成長。豆芽發(fā)芽前的合適溫度一般在15-18℃左右，但是發(fā)芽后一般在20℃以上，假如發(fā)芽階段的溫度低于10℃或者高于25℃，那么基本很難發(fā)芽，需要控溫。其次要選擇溫度比較平衡的地方培育，不能消滅溫差較大的情況，溫差大會導(dǎo)致豆芽消滅裂苗的情況，還簡潔造成病菌入侵。所以溫度是格外重要的一個因素。五、勞動日記你在種植豆芽的過程中有什么發(fā)覺?又有什么收獲?記錄下來,和大家共享一下吧!學(xué)生1：在種植豆芽的過程中，我發(fā)覺豆芽開始爛根了，緣由是我澆水太多。學(xué)生2：在種植豆芽的過程中，我每天按時澆水，溫度在20℃左右，豆芽長勢喜人，白胖胖的，太可愛了。五、隨堂練習(xí)：說一說，你種植將豆芽的生長過程。9月23日我抓起一大把黃豆泡進水里。黃豆貪欲地吮吸著水分，身子慢慢地鼓起來，身上的皮慢慢地褶皺了。9月24日泡了一夜的黃豆，被放進了小籃子，然后用溫開水澆灌一下。可喜的是，個別黃豆已經(jīng)發(fā)芽了，那些嫩嫩的小芽，綠綠的、短短的，真可愛！9月25日今日，小黃豆已經(jīng)全發(fā)芽了。那些嫩芽，從身體里探出頭來，向四周東張西望，猶如對這個世界布滿了古怪???。他們紛紛脫掉了束縛著自我的外衣，開始了寶貴的生命旅程。9月26日小黃豆的芽兒已經(jīng)長到了2厘米長了，芽兒也慢慢地變白了，我快樂地手舞足蹈。想著過幾天就能夠看到長成的小豆芽，我滿懷期盼。9月27日嫩芽已經(jīng)長到了4厘米了，黃豆竟然變綠了。9月28日小豆芽最終長到了6厘米了，黃豆也變回了黃色，我吃到了香噴噴的豆芽。那味道真是回味無窮！默讀課文內(nèi)容。閱讀課文內(nèi)容了解怎樣選豆、泡豆。學(xué)生思考老師提出的問題，并回答。學(xué)生思考了解土培和水培種豆芽的方法。曬一曬評一評拓展延長學(xué)習(xí)交流學(xué)一學(xué)動腦想一想完成隨堂練習(xí)題了解種豆芽的材料與工具。把握選豆、泡豆的方法。把握兩種豆芽的方法。曬一曬自己勞動的照片；評一評，對比老師出示的內(nèi)容，給自己嘉獎相應(yīng)的“獎?wù)隆?。通過拓展了解豆芽的功效和中豆芽的小妙招。說一說