嬰幼兒喂養(yǎng)及輔食添加

嬰幼兒喂養(yǎng)及輔食添加第一頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第1頁，共44頁。得到合理喂養(yǎng)是嬰幼兒的權(quán)利!為小兒提供合理喂養(yǎng)是家庭的責(zé)任！嬰幼兒期營(yíng)養(yǎng)狀況影響小兒一生健康！早期喂養(yǎng)方式?jīng)Q定今后飲食習(xí)慣!第二頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第2頁，共44頁。第三頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第3頁，共44頁。主要內(nèi)容1、嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)2、嬰幼兒消化器官與功能3、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第四頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第4頁，共44頁。嬰幼兒的能量需要一、基礎(chǔ)代謝二、體力活動(dòng)（肌肉活動(dòng)）三、生長(zhǎng)發(fā)育四、食物的特殊動(dòng)力作用五、排泄第五頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第5頁，共44頁。嬰兒需要大量合理均衡的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)—2-4g/kg/日，提供10-15%的能量脂肪—包括飽和及不飽和脂肪酸，提供35-50%的能量碳水化合物—提供50-60%的能量維生素—脂溶性（AEKD）水溶性(BC)礦物質(zhì)—鈣、磷、鐵、銅、鋅、鎂、碘等水—嬰兒需要110-150ml/kg/天。膳食纖維—纖維素半纖維木質(zhì)素果膠等1、嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)第六頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第6頁，共44頁。人體內(nèi)維生素D的主要來源人體需要極少量維生素D,每日需要量大約400單位，體內(nèi)維生素D主要來自日光中紫外線照射人體皮膚后，體內(nèi)自行合成。體內(nèi)多余的維生素D可以在肝臟和脂肪組織中儲(chǔ)存，從而避免維生素D的缺乏。缺少紫外線照射時(shí)可以口服維生素D，但吸收率僅50%，主要在小腸吸收，12小時(shí)達(dá)高峰，72小時(shí)后下降。

1、嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)第七頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第7頁，共44頁。第八頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第8頁，共44頁。消化器官發(fā)育不成熟消化功能獨(dú)特口腔：口腔粘膜敏感、3-4個(gè)月后唾液分泌增多是生理現(xiàn)象舌：味蕾豐富，味覺比成人敏感食道：肌層薄弱，賁門松弛，幽門口緊容易漾奶胃：容量，存在個(gè)體差異，1-3個(gè)月90-150ml，1歲250-300ml小腸：蛋白酶分泌豐富，脂肪和淀粉酶少大腸：屏障功能不健全，易感染消化物排空時(shí)間：水—1.5-2h母乳—2-3h牛乳—3-4h2、嬰兒消化器官與功能

第九頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第9頁，共44頁。嬰兒正常大便母乳喂養(yǎng)：金黃或黃色，糊狀，有顆粒，綠色稀便，不臭,次數(shù)偏多，每日5-6次不等。嬰兒配方奶喂養(yǎng)：淡黃或灰黃色，成形，中性或堿性，臭，1-2次/日混合喂養(yǎng)：黃，較軟,介于兩者之間添加輔食后：大便增多,暗褐色與成人相似2、嬰兒消化器官與功能

第十頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第10頁，共44頁。嬰兒消化道功能紊亂進(jìn)食量不規(guī)律大便次數(shù)不規(guī)律排消化不良便（奶瓣便、蛋花便、泡沫便、稀便、綠色便）便秘不影響進(jìn)食，發(fā)育正常不需要進(jìn)行干預(yù)2、嬰兒消化器官與功能

第十一頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第11頁，共44頁。嬰幼兒體重快速增長(zhǎng)0-3月——700-800g/月4-6月——500-600g/月7-12月——300-400g/月1-2歲——2.5-3.5kg/年2歲-青春期——2kg/年青春期——4-5kg/年3、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

第十二頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第12頁，共44頁。身高增長(zhǎng)處于第一個(gè)高峰期0-3月—增長(zhǎng)11-12cm4-12月—同前3個(gè)月(1歲時(shí)75cm)1-2歲—增長(zhǎng)10cm(2歲時(shí)85cm)2歲后—平均每年增長(zhǎng)5-7cm青春期出現(xiàn)第二個(gè)高峰，持續(xù)2-3年3、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

第十三頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第13頁，共44頁。腦發(fā)育處于第二個(gè)高峰期出生—頭圍33-34cm0-3個(gè)月—增長(zhǎng)6cm4-12個(gè)月—增長(zhǎng)6cm（1歲時(shí)46cm）1-2歲—約增長(zhǎng)2cm2-5歲—約增長(zhǎng)2cm15歲—頭圍54-58cm前囟門—1歲至1.5歲前后閉合3、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

第十四頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第14頁，共44頁。乳牙和恒牙正在發(fā)育胎兒期乳牙開始骨化，生后4-10個(gè)月乳牙萌出，12個(gè)月未出牙可能有異常情況2.5歲乳牙出齊恒牙從新生兒期開始骨化，6歲開始萌出鈣營(yíng)養(yǎng)不良可導(dǎo)致牙齒發(fā)育異常3、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

第十五頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第15頁，共44頁。0-4個(gè)月嬰兒喂養(yǎng)特點(diǎn)：根據(jù)嬰兒需要進(jìn)行哺乳。

目的：滿足嬰兒高速發(fā)育的需要

4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第十六頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第16頁，共44頁。乳母產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)要均衡，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入乳母應(yīng)該心情愉快，避免緊張焦慮情緒，純母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到產(chǎn)后6個(gè)月丈夫及其他家庭成員應(yīng)該積極支持母乳喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)遇到困難不能輕易放棄母乳喂養(yǎng)可以持續(xù)到嬰兒1-3歲大力提倡母乳喂養(yǎng)4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第十七頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第17頁，共44頁。各期人乳的成分（g/L）

初乳過渡乳成熟乳晚乳4蛋白質(zhì)22.515.611.510.7脂肪28.543.732.631.6糖75.977.47574.7礦物質(zhì)3.082.412.062.00鈣0.330.290.350.28磷0.180.180.130.15鈉0.340.190.110.10鉀0.280.590.450.48氯0.570.580.350.44產(chǎn)后4天為初乳，5-10天為過渡乳，11天-9個(gè)月為成熟乳，9個(gè)月以后為晚乳第十八頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第18頁，共44頁。健康母親乳汁分泌量產(chǎn)后時(shí)間每次哺乳量平均每日哺乳量第1周18-45ml250ml第2周30-90ml400ml第4周45-140ml550ml第6周60-150ml700ml第3月75-160ml750ml第4月90-180ml800ml第6月120-220ml1000ml第十九頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第19頁，共44頁。人工喂養(yǎng)需要注意的問題根據(jù)小兒需要來定時(shí)、定量喂養(yǎng)可在兩次奶之間喂水，每天2-3次，每次不限量。采用循序漸進(jìn)的方法讓嬰兒逐漸適應(yīng)奶嘴和奶粉根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)條件選擇合格嬰兒配方奶粉避免強(qiáng)迫進(jìn)食4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第20頁，共44頁。4-6個(gè)月嬰兒喂養(yǎng)特點(diǎn)：開始嘗試和添加?jì)雰狠o食，進(jìn)食顆粒細(xì)小的泥糊食品目的：豐富嬰兒味覺，讓嬰兒腸道逐漸適應(yīng)不同種類的食物，做好進(jìn)食各種食物的準(zhǔn)備。4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十一頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第21頁，共44頁。4-6個(gè)月添加輔食原則奶量基本不減，還可適當(dāng)增加可以從4-6個(gè)月期間開始，最好6個(gè)月以后開始在嬰兒健康、食欲好、大便正常時(shí)開始不在炎熱季節(jié)開始不在一天內(nèi)添加兩種以上未接觸過的食物生病時(shí)暫停選擇1段嬰兒專用泥糊輔食4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十二頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第22頁，共44頁。推薦嬰兒專用營(yíng)養(yǎng)泥糊食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易消化吸收原汁原味不易產(chǎn)生腸道不適應(yīng)導(dǎo)致的胃腸功能紊亂能防止偏食挑食無有害因素4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十三頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第23頁，共44頁。4-6個(gè)月嬰兒輔食添加方法首選嬰兒工業(yè)化強(qiáng)化米粉每餐只添加一種第一階段瓶裝泥糊不添加任何調(diào)味品從每天添加一次逐漸到每天添加三次從一種到多種，從少到多，從稀到稠,從細(xì)到粗在每次喂奶前或喂奶后添加，不增加進(jìn)食次數(shù)4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十四頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第24頁，共44頁。首選嬰兒米粉5-10克連續(xù)使用5-7天蛋黃從1/4個(gè)開始4-6個(gè)月嬰兒喂食方法1階段菜泥或果泥15-25克假設(shè)每天喂8次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)第二十五頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第25頁，共44頁。7-9個(gè)月嬰兒喂養(yǎng)特點(diǎn)：適當(dāng)減少奶量，進(jìn)食混合型泥糊食品逐漸增加輔食所占比例，

目的：抓住學(xué)習(xí)進(jìn)食各種食物的敏感期，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，避免進(jìn)食困難和挑食偏食

4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十六頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第26頁，共44頁。7-9個(gè)月輔食添加原則和方法奶量逐漸減少約200ml左右9個(gè)月前后逐步過渡到每天有一次整餐每日添加輔食3-4次推薦2、3階段嬰兒專用泥糊食品讓嬰兒在餐椅中學(xué)習(xí)進(jìn)食喜歡的食物可以多吃，不喜歡的也要少量多次嘗試保持食物原汁原味和粘稠狀9個(gè)月前后可以吃全蛋4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第二十七頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第27頁，共44頁。米粉5-10克蛋黃泥半個(gè)或一個(gè)2階段魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克7-9個(gè)月期間嬰兒喂食方法2階段菜泥或果泥20-30克假設(shè)每天喂8次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)第二十八頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第28頁，共44頁。米粉5-10克蛋黃泥半個(gè)或一個(gè)2、3階段魚泥、肝泥、骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜九個(gè)月前后時(shí)嬰兒喂食方法假設(shè)每天喂7次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)去掉一次奶，有一次整餐飯2階段菜泥或果泥20-30克第二十九頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第29頁，共44頁。10-12個(gè)月嬰兒喂養(yǎng)特點(diǎn)：從以奶類食物為主，逐步過渡到以各種食物為主，從泥糊食品向固體食品過渡。目的：培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)食能力，加快手眼協(xié)調(diào)能力發(fā)展提高咀嚼食物能力。4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第三十頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第30頁，共44頁。10-12個(gè)月輔食添加原則和方法

每日奶量500-600ml1歲前后過渡到每天兩頓整餐可以自己制做米面類、菜果類、魚蝦等食物繼續(xù)食用亨氏2、3段泥糊如：肉泥、肝泥、骨泥等向固體食物過渡，從小塊到大塊，從軟到硬可以進(jìn)食少量零食，但不吃甜飲料鼓勵(lì)小兒主動(dòng)進(jìn)餐。4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法第三十一頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第31頁，共44頁。10-12個(gè)月期間嬰兒喂食方法米粉10-12克全蛋泥半個(gè)或一個(gè)水果泥20-30克2、3階段純魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜2、3階段魚泥、肝泥骨泥或肉泥20克假設(shè)每天喂7次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)去掉一次奶，有一次整餐飯第三十二頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第32頁，共44頁。12個(gè)月前后嬰兒喂食方法水果泥20-30克2、3階段純魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜2、3階段純魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜假設(shè)每天喂6次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)去掉兩次奶，有兩次整餐飯米粉10-12克全蛋泥半個(gè)或一個(gè)第三十三頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第33頁，共44頁。小結(jié)母乳是嬰兒的最佳食品，可以吃到2歲以上6個(gè)月前后開始添加輔食更好嬰兒輔食要做的精細(xì)、清淡、混雜、比例適當(dāng)從9-10個(gè)月開始讓嬰兒學(xué)習(xí)自主進(jìn)餐不要強(qiáng)迫嬰兒進(jìn)食過多的食物對(duì)喂養(yǎng)困難的小兒需要提供個(gè)性化喂養(yǎng)培養(yǎng)寶寶經(jīng)常吃奶的習(xí)慣第三十四頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第34頁，共44頁。1-3歲幼兒每日膳食推薦量母乳或配方奶500ml雞蛋1個(gè)魚禽肉類50g豆制品豆制品25g綠葉蔬菜50-100g水果100g軟飯等100-150g4、嬰幼兒喂養(yǎng)方法及輔食的添加第三十五頁，編輯于星期六：十六點(diǎn)三十五分。第35頁，共44頁。鐵缺乏與鐵需要嬰兒對(duì)鐵的需要量比成人多，新生兒從母體中獲得的鐵只能夠滿足出生后約4個(gè)月生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充