老年膳食輔具-進(jìn)食類

幸福美味

之

第七小組

13級(jí)小組成員：王淇謝新

張思遠(yuǎn)韓冠群運(yùn)動(dòng)障礙者的家務(wù)應(yīng)用輔具

食材明細(xì)米飯適量雞蛋2只火腿腸250克青豆50克玉米50克胡蘿卜50克鹽適量蠔油適量香油適量工具準(zhǔn)備螺帽開啟器量匙帶吸盤的蔬菜刷自由舀取盤

雞蛋杯切碎機(jī)食鹽研磨器平底鏟（不銹鋼、不粘塑料）帶吸盤底的內(nèi)唇盤食物準(zhǔn)備制作流程將雞蛋置于雞蛋杯中，并將雞蛋打散成蛋液

雞蛋杯此雞蛋杯適用于中風(fēng)者、上肢截肢或運(yùn)動(dòng)障礙者、只能用單手的人士等。此雞蛋杯有一個(gè)吸盤來保證杯子在合適的位置。將雞蛋置于雞蛋杯中，雞蛋不易滑落。用帶吸盤的蔬菜刷將胡蘿卜清洗干凈帶吸盤的蔬菜刷此帶吸盤的蔬菜刷適用于關(guān)節(jié)炎患者、只能使用單手者、其他上肢運(yùn)動(dòng)障礙者等。刷子底部有兩個(gè)吸盤可以牢固吸在光滑操作面，便于單手操作，同時(shí)也提供了舒適的抓握，堅(jiān)硬的尼龍毛刷可以用力擦洗土豆、蔬菜和水果，一端的兩個(gè)尖叉用來去除壞點(diǎn)，另一端有鉤子方便懸掛。利用簡單切碎機(jī)將胡蘿卜、火腿腸切成丁簡單切碎機(jī)此簡單切碎機(jī)適用于抓握障礙者、精細(xì)運(yùn)動(dòng)障礙者、低視力患者等。使用時(shí)，將食物放入杯內(nèi)，通過推壓和放松頂部紅色裝置，旋轉(zhuǎn)不銹鋼刀切碎蔬菜、藥草、堅(jiān)果等，可以安全放入洗碟機(jī)中。利用食鹽研磨器將食鹽研磨碎食鹽研磨器此食鹽研磨器適用于只能使用單手者。研磨器為不銹鋼筒外殼，通過推壓頂部泵的研末調(diào)料，可以單手分發(fā)調(diào)味，直筒下部有透明窗口，便于使用者觀察內(nèi)容物。利用量匙量取食鹽、香油和牦油量匙此量匙適用于低視力患者。采用顏色和數(shù)字標(biāo)記，專為低視力設(shè)計(jì)便于看見，套裝包括一把計(jì)量1／4匙的茶匙、一把計(jì)量1／2匙的茶匙、一把計(jì)量大茶匙和一把計(jì)量大湯匙。將胡蘿卜粒、玉米粒、青豆焯熟后放入自由舀取盤中待用自由舀取盤此自由舀取盤適用于上肢或嚴(yán)重身體運(yùn)動(dòng)障礙者等。盤子有一個(gè)高的后壁來輔助舀乘餐具中的食物，餐具帶有自由高空墊，盤子通過螺絲固定在真空墊上就像果醬罐蓋子一樣，真空墊可以堅(jiān)固的放置在任何光滑桌面或工作臺(tái)上，盤子則牢牢的與墊子連接幾乎無法提起或移動(dòng)。使用不銹鋼的平底鏟將胡蘿卜粒、玉米粒、青豆、火腿腸炒煎不銹鋼的平底鏟不銹鋼的平底鏟適用于精細(xì)運(yùn)動(dòng)障礙者、抓握障礙者和關(guān)節(jié)炎患者等。它有不銹鋼材質(zhì)的刀刃，而且具有防滑、軟性角度的手柄，使手部和腕部保持在無壓力的中立姿勢，手柄也可以用拳頭抓握。最后將做好的揚(yáng)州炒飯盛進(jìn)帶吸盤底的內(nèi)唇盤內(nèi)帶吸盤底的內(nèi)唇盤此帶吸盤底的內(nèi)唇盤適用于上肢活動(dòng)障礙者。三個(gè)帶有鑲嵌的吸盤腿，將塑料制盤子微微抬高，防止了在桌面或其他光滑平面滑動(dòng)。用螺帽開啟器將飲料瓶打開螺帽開啟器此螺帽開啟器適用于精細(xì)運(yùn)動(dòng)障礙者、抓握障礙者、上肢運(yùn)動(dòng)障礙者、關(guān)節(jié)炎患者等。它適配螺旋蓋或旋鈕蓋，L型手柄提供了抓握和旋轉(zhuǎn)的杠桿。營養(yǎng)功效健腦益智保護(hù)肝臟防治動(dòng)脈硬化延緩衰老美容護(hù)膚保護(hù)