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職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)《中國(guó)茶道藝術(shù)課程》黃茶的分類黃茶的分類黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為：黃芽茶黃小茶黃大茶黃茶的分類黃芽茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單葉或一芽一葉，通過(guò)傳統(tǒng)工藝精制而成。黃芽茶的品種分別有：湖南岳陽(yáng)的君山銀針、四川雅安的蒙頂黃芽和安微的霍山黃芽等。黃芽茶因加工技術(shù)不同，形狀上有著明顯差別，如君山銀針，形細(xì)如針、芽頭肥壯、滿披白毫；蒙頂黃芽，條索扁直、芽壯毫多。黃茶的分類黃小茶，是采摘細(xì)嫩的芽葉，多為一芽一葉、一芽二葉為原料經(jīng)過(guò)加工制作而成。黃小茶的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛、湖北遠(yuǎn)安的遠(yuǎn)安鹿苑和浙江溫州的平陽(yáng)黃湯等。黃小茶的成茶，外形芽壯葉肥，毫尖顯露，色澤金黃。黃茶的分類黃大茶，要求大枝大桿，鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽四五葉。品種主要有安微皖西的金寨黃大茶、安微霍山的霍山黃大茶和廣東湛江等地的廣東大葉青等。黃大茶，芽葉肥厚成條、梗長(zhǎng)而壯、梗葉相連；色澤金黃鮮潤(rùn)。職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)THANKYOU

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