水稻種子和秧苗生長要點

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫水稻種子和秧苗生長要點一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

二、水稻種子萌發(fā)過程

三、水稻萌發(fā)時的物質(zhì)轉(zhuǎn)化

四、水稻種子萌發(fā)條件

五、水稻幼苗生長要點作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（一）水稻種子的形態(tài)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.發(fā)芽口在果實發(fā)育過程中,果皮和包在里面的種皮,緊密地聯(lián)接在一起。這種果實在植物學(xué)中叫做穎果,生產(chǎn)上習(xí)慣稱為種子。一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（一）水稻種子的形態(tài)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫2.臍種子成熟后從珠柄上脫落時的疤痕。其顏色和種皮不同，形狀大小亦因植物種類而差異。一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（一）水稻種子的形態(tài)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫3.臍褥或臍冠：有些植物的種子，從珠柄脫落時，珠柄的殘片附著在臍上，這種附著物稱為臍褥或臍冠一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（一）水稻種子的形態(tài)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫4.臍條：又稱種脊或種脈，它是倒生或半倒生胚珠從珠柄通到合點的維管束遺跡。一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（一）水稻種子的形態(tài)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫5.內(nèi)臍：臍條的終點部位(亦即維管束的末端)，是胚珠時期合點遺跡一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（一）水稻種子的形態(tài)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫6.胚軸又稱胚莖，是連接胚芽和胚根的過渡部分。雙子葉植物子葉著生點和胚根之間部分，稱為下胚軸，而子葉著生點以上部分的，稱為上胚軸。一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（二）水稻種子的結(jié)構(gòu)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫種子內(nèi)貯藏的養(yǎng)分愈豐富,發(fā)芽時供給胚生長所需要的養(yǎng)分就愈充足,長出的幼苗也就愈健壯。一、水稻種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（二）水稻種子的結(jié)構(gòu)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫種子內(nèi)貯藏的養(yǎng)分愈豐富,發(fā)芽時供給胚生長所需要的養(yǎng)分就愈充足,長出的幼苗也就愈健壯。二、水稻種子的萌發(fā)過程（一）水稻種子的萌發(fā)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.種子吸水膨脹階段當種子放入水中吸脹,細胞內(nèi)部水分達到飽和,種子才止吸水。吸水量增加,種子內(nèi),新陳代謝活動活躍起來,加強了物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程和呼吸作用。二、水稻種子的萌發(fā)過程（一）水稻種子的萌發(fā)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫2.種子萌動階段種子內(nèi)酶活性提高,呼吸作用加強,種子內(nèi)貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類和氨基酸等可溶性物質(zhì),轉(zhuǎn)運到胚細胞中利用這些物質(zhì)，使細胞迅速分裂和伸二、水稻種子的萌發(fā)過程（一）水稻種子的萌發(fā)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫3.發(fā)芽階段種子萌動后,胚繼續(xù)生長,當胚根長度與谷粒長度相等,胚芽長度達到谷粒長度一半時,就稱為發(fā)芽。三、水稻種子萌發(fā)時的物質(zhì)轉(zhuǎn)化（一）有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化1.淀粉的轉(zhuǎn)化水稻種子約含淀粉62%左右。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫三、水稻種子萌發(fā)時的物質(zhì)轉(zhuǎn)化（一）有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化2.蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化水稻種子蛋白質(zhì)含量一般為8%左右。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫三、水稻種子萌發(fā)時的物質(zhì)轉(zhuǎn)化（一）有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化3.脂肪的轉(zhuǎn)化水稻種子含脂肪比較少,約為1~2%。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫三、水稻種子萌發(fā)時的物質(zhì)轉(zhuǎn)化（二）種子的呼吸作用作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫水稻種子萌發(fā)過程中一個顯著的特征,就是谷堆發(fā)熱,這是種子內(nèi)部進行強烈呼吸作用所致。呼吸作用存在于種子的每個活細胞之內(nèi)。沒有呼吸便沒有生命。四、水稻種子萌發(fā)條件（一）水分與種子萌發(fā)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫水稻種子吸水達到自身重量的15（秈稻）~18（粳稻）%時，胚就開始萌動，但萌發(fā)進程緩慢，滿足正常發(fā)芽所需的水量，一般約為種子自重的25~30%。四、水稻種子萌發(fā)條件（二）稻種萌發(fā)對環(huán)境條件的要求作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.水分：稻種萌發(fā),首先需要吸收足夠的水分四、水稻種子萌發(fā)條件（二）稻種萌發(fā)對環(huán)境條件的要求作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫2.溫度：水稻發(fā)芽的最低溫度為10℃，最適宜溫度為20~25℃溫度范圍內(nèi)四、水稻種子萌發(fā)條件（二）稻種萌發(fā)對環(huán)境條件的要求作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫3.稻種必須通過氧氣進行呼吸作用取得足夠的能量才能發(fā)芽五、水稻幼苗生長要點（一）水稻幼苗生長過程作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫第一片綠色葉并無葉身，所以常稱為不完全葉，當?shù)诙~從此葉中抽出時，即為出苗期。五、水稻幼苗生長要點（一）水稻幼苗生長過程作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫第一階段是物理學(xué)的吸脹階段,亦即急劇吸水階段。第二階段是生物化學(xué)的種胚萌動階段,即緩慢吸水階段,吸水慢,種子內(nèi)生物化學(xué)過程開始活躍,呼吸作用加強。五、水稻幼苗生長要點（二）影響秧苗生長的外界因素作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.溫度要求一般水稻種子在12~13℃以上才能發(fā)芽,最適溫度為28℃左右,最高溫度為40℃。五、水稻幼苗生長要點（二）影響秧苗生長的外界因素作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫2.水分要求在出苗前,只需保持田間最大持水量的40%~50%,就可滿足發(fā)芽、出苗需要。三葉期以前也不需水層,土壤適宜的含水量為70%左右。五、水稻幼苗生長要點（二）影響秧苗生長的外界因素作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫3.光照要求光照是秧苗健壯生長的重要條件之一。首先,要選擇光照條件好的地塊育苗。其次,可以通過調(diào)整秧田播種密度來滿足秧苗對光照的要求。五、水稻幼苗生長要點（二）影響秧