美食節(jié)目策劃案詳解演示文稿

美食節(jié)目策劃案詳解演示文稿目前一頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點優(yōu)選美食節(jié)目策劃案目前二頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點受眾定位：年齡為15~50歲，老少咸宜。最主要受眾為熱愛美食、有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、喜愛上網(wǎng)、居住在大中型城市的年輕人群體。目前三頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點節(jié)目內(nèi)容與市場分析目前四頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點周二版：食之有道美味小貼士（8~10分鐘）養(yǎng)生之道（15~18分鐘）周六版：食話實說尋訪類外景節(jié)目（30分鐘）目前五頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點周二版：食之有道

美味小貼士美食家和吃貨的區(qū)別就在于前者不僅會吃同時也具備豐富的飲食知識。這部分主要是為了那些愛吃同時又有興趣了解美食的人目前六頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點

聘請一位美食家或民俗專家進(jìn)行趣味性、故事性的講解。內(nèi)容包括世界各地飲食特色和風(fēng)俗文化，著重對中華飲食文化的解讀。介紹飲食趣聞、飲食典故，以及最新的美食資訊和美食展覽、節(jié)慶等。講解食材的妙用、營養(yǎng)、相克等問題。例如介紹各種老北京小吃、火鍋的由來、正宗的滿漢全席、美國赫希巧克力節(jié)、紅酒鑒別和品嘗

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目前七頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點養(yǎng)生新食尚目前八頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點

聘請養(yǎng)生專家或是中醫(yī)與節(jié)目主持人按照每期主題進(jìn)行對話，介紹養(yǎng)生方式、食療食譜以及中醫(yī)的一些理論知識。觀眾可以通過短信和網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行提問，由主持人挑選問題、專家進(jìn)行解答?，F(xiàn)代社會年輕人群熱愛吃喝，大部分人亞健康的狀態(tài)都是因為飲食結(jié)構(gòu)不合理或是經(jīng)常性的暴飲暴食，隨著樂活的流行和普及，目前食療養(yǎng)生和健康飲食成為了新風(fēng)尚。目前九頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點根據(jù)時事和季節(jié)氣候設(shè)置主題，例如二十四節(jié)氣的飲食傳統(tǒng)、食療預(yù)防流感、夏季養(yǎng)生食譜等。目前十頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點周六版：食話實說

目前十一頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點目前尋訪類節(jié)目的部分贊助來源于餐飲公司，介紹的是每個餐廳具有代表性的菜品，由主持人品嘗、主廚進(jìn)行介紹。一些美食節(jié)目主持人也曾在其他節(jié)目上爆料不管這道菜多難吃也要裝出好吃的樣子來，做出節(jié)目需要的表情來，并且事先要準(zhǔn)備好對每道菜的精彩評論，這使觀眾不能真正的了解到這些餐廳的食物是否真如節(jié)目中介紹的那樣美味。

探尋美食的真相，還原最真實的味道。目前十二頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點2~4名外景主持人按照節(jié)目當(dāng)期的主題或指定任務(wù)尋找餐館，以密錄的形式、普通食客的身份進(jìn)入餐館品嘗招牌菜，按照個人口味進(jìn)行真實評價，以此呈現(xiàn)出餐館最真實的環(huán)境、服務(wù)水平和飲食質(zhì)量。目前十三頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點主持人風(fēng)格

目前十四頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點周二版美食小知識請美食專家或是民俗專家用幽默的口吻、以講故事的形式進(jìn)行介紹；養(yǎng)生之道由節(jié)目固定主持人與中醫(yī)或養(yǎng)生專家進(jìn)行問答對話，偏重知識性，語言通俗、內(nèi)容易懂。周六版的外景節(jié)目主持人由二到四位年輕的男生主持，風(fēng)格不統(tǒng)一，再加上一到兩位幸運(yùn)會員，主持人需要反應(yīng)機(jī)敏、懂得品嘗美食并作出真實評價。目前十五頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點欄目收入

目前十六頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點★短信收入★廣告收入★網(wǎng)站收入目前十七頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點欄目推廣

網(wǎng)絡(luò)論壇視頻網(wǎng)站電子雜志目前十八頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點

組成大宇宙美食協(xié)會，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺。論壇實行會員制，等級由低到高分為食客、吃貨、省市級美食家、國家級美食家、地球美食家、銀河系美食家、大宇宙美食家，通過發(fā)帖數(shù)量質(zhì)量、答題等方式增加等級，等級越高可兌換的獎品價值越高，參與節(jié)目制作的幾率越大。論壇上提供節(jié)目在線視頻、優(yōu)惠券下載、美食資訊、交流平臺、FB活動組織等。除網(wǎng)上論壇外，可以與大型門戶網(wǎng)站或視頻網(wǎng)站合作，在第一時間上傳節(jié)目；創(chuàng)辦大宇宙美食協(xié)會的電子雜志，介紹美食資訊和料理食譜。目前十九頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點節(jié)目實例2012年，立夏目前二十頁\總數(shù)二十一頁\編于十九點美味小貼士單元：披薩的由來“比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國消費(fèi)者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地，現(xiàn)在卻無從考究。如今，面對每天由遍及全球的“比薩專家”——必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩，大家都自然地認(rèn)為這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創(chuàng)的。

那么到底是誰發(fā)明了比薩呢？有人認(rèn)為，比薩來源于中國：當(dāng)年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會烤制。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可·波羅靈機(jī)一動，把那位廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可·波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團(tuán)中。此時已快下午兩點，大家已饑