CB國(guó)際酒店物資報(bào)損制度

CB國(guó)際酒店物資報(bào)損制度背景CB國(guó)際酒店是一家規(guī)模較大的全球連鎖酒店集團(tuán)，為了管理好物資成本，保證酒店貨品能夠及時(shí)充足地供應(yīng)，制訂了本報(bào)損制度，以監(jiān)管物資的流動(dòng)、使用和采購(gòu)環(huán)節(jié)，保障酒店物資的充分利用和保值增值。一、定義本制度所稱“物資報(bào)損”是指為消除前后環(huán)節(jié)的物資數(shù)量差別以及避免配送、儲(chǔ)存或使用環(huán)節(jié)中的損耗而采用的報(bào)損處理行為。二、適用范圍本制度適用于CB國(guó)際酒店?duì)I運(yùn)管理中的所有物資，包括酒店所有倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類貨架、冷藏柜、酒店各個(gè)部門使用的物料、辦公設(shè)備、家具、裝修等物資資產(chǎn)。三、報(bào)損管理流程3.1報(bào)損申請(qǐng)當(dāng)物資出現(xiàn)了缺失、得損、破損甚至超保質(zhì)期無(wú)法使用等情況時(shí)，用戶單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)申請(qǐng)報(bào)損。3.2報(bào)損審批物資管理員應(yīng)對(duì)上報(bào)的物資報(bào)損申請(qǐng)進(jìn)行審核，甄別出確實(shí)有必要進(jìn)行報(bào)損的物資。對(duì)于未經(jīng)批準(zhǔn)私自報(bào)損或?yàn)E用報(bào)損的行為，應(yīng)予以批評(píng)教育或根據(jù)具體情況給予相應(yīng)的處分。3.3報(bào)損登記物資管理員應(yīng)當(dāng)在核實(shí)報(bào)損物資的名稱、品種、數(shù)額、價(jià)格、原因等信息后，按照相關(guān)管理制度將該物資進(jìn)行登記，并進(jìn)行相應(yīng)的處置，如下架、銷毀、退還供應(yīng)商等。3.4報(bào)損處理報(bào)損責(zé)任人應(yīng)根據(jù)物資管理員的通知及時(shí)進(jìn)行處理，如將過(guò)期貨架立即清理下架、損壞貨架及時(shí)維修、破損物資及時(shí)修復(fù)等。3.5報(bào)損跟蹤物資管理員在處理完畢后，應(yīng)對(duì)所有報(bào)損事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤統(tǒng)計(jì)，并對(duì)同一類型物資報(bào)損情況進(jìn)行比對(duì)，以便針對(duì)報(bào)損率較高的品種和物資，適時(shí)采取措施加以管理。四、報(bào)損原則4.1遵循“少報(bào)、慎報(bào)、實(shí)事求是”原則物資報(bào)損應(yīng)以精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)、詳細(xì)的情況及理性的建議為基礎(chǔ)，在減少報(bào)損損失的同時(shí)也保障健康有序的運(yùn)作管理。物資報(bào)損中不得惡意報(bào)損、虛報(bào)或擴(kuò)大事實(shí)。4.2嚴(yán)格杜絕違規(guī)報(bào)損物資報(bào)損中不得包括私德問(wèn)題或擅自采取違規(guī)手段或行為的事項(xiàng)，凡是發(fā)現(xiàn)上述行為一律進(jìn)行嚴(yán)肅處理。4.3責(zé)任明確物資報(bào)損的責(zé)任明確，如因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和原因造成報(bào)損的，報(bào)損責(zé)任人應(yīng)當(dāng)盡早找到原因并適時(shí)替換，如屬于重大責(zé)任事故，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。4.4稽核監(jiān)督為加強(qiáng)物資報(bào)損的管理，增強(qiáng)其可控性和監(jiān)管力度，物資管理員將對(duì)所有報(bào)損事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)的稽核監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。五、報(bào)損統(tǒng)計(jì)對(duì)每年的物資報(bào)損事項(xiàng)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，分析合理性、合法性，定期分析行之有效的管理制度及措施，推出長(zhǎng)效有效的改良方案，避免發(fā)生損失和浪費(fèi)。六、總結(jié)物資報(bào)損是CB國(guó)際酒店物資管理的重要一環(huán)，如能在管理上做到嚴(yán)格、精細(xì)、科學(xué)和合理，就能夠保證物資的使用