學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員配置及管理方案

學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員配置及管理方案1、人員配置針對(duì)本項(xiàng)目實(shí)際情況，我公司擬投入人員如下表所示:項(xiàng)目姓名職位從事本工作時(shí)間xxxxxxxx小賣部出租項(xiàng)目2、人員資格要求我公司擬投入小賣部人員全部具有健康證。3、以下是我公司人員的培訓(xùn)過程（一）培訓(xùn)方向1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；2、服務(wù)培訓(xùn)；3、崗位職責(zé)培訓(xùn)；4、規(guī)范語(yǔ)言用語(yǔ)培訓(xùn)；5、提高人員整體素質(zhì)培訓(xùn)。4、人員管理方案4.1從業(yè)人員健康檢查制度（1）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。（2）新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。（3）食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。（4）凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入食品的經(jīng)營(yíng)。（5）體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。（6）從業(yè)人員人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（7）應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員安全知識(shí)的培訓(xùn)。（8）業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無(wú)效。4.2我司小賣部從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求（1）我司小賣部從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（2）勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。（3）勤洗衣服、勤換工作服。（4）定期理發(fā)，保持良好形象。（5）工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。（6）工作時(shí)不要隨地吐痰（7）工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。（8）工作時(shí)不要隨地吐痰。（9）不準(zhǔn)用工作服擦汗或擦鼻涕。（10）不對(duì)準(zhǔn)著銷售的食品咳嗽或大噴嚏。（11）不準(zhǔn)用手抓直接入食品。（12）抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。4.3我司小賣部的服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)（1）高質(zhì)：嚴(yán)格所供貨品質(zhì)量關(guān)：保證貨品在效期之內(nèi)；保證無(wú)“三無(wú)產(chǎn)品”；不向?qū)W生售賣衛(wèi)生部明令禁止學(xué)生使用的商品。店面環(huán)保、清潔，保證廣大師生的身體健康。（2）實(shí)惠：根據(jù)季節(jié)、進(jìn)貨情況及時(shí)調(diào)整貨品價(jià)格，以最優(yōu)惠的價(jià)格服務(wù)師生。（3）全面：貨品齊全，盡量滿足師生的生活需求。（4）便捷：營(yíng)業(yè)時(shí)間與師生休息時(shí)間契合；開拓多項(xiàng)便利服務(wù)項(xiàng)目，提高服務(wù)質(zhì)量；校園卡、銀行卡等多種支付方式選擇。（5）服務(wù)：免費(fèi)提供、循環(huán)使用購(gòu)物袋和雨具、包裝帶等應(yīng)急物品等。4.5我司小賣部對(duì)員工的規(guī)范管理制度體系管理制度體系建設(shè)包括部門職能、崗位職責(zé)、工作程序、業(yè)務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、日常操作流程及小賣部門店安全管理等方面。1、部門職能。強(qiáng)調(diào)本公司小賣部的主要業(yè)務(wù)范圍、責(zé)權(quán)利關(guān)系，有助于員工對(duì)小賣部業(yè)務(wù)的了解。其內(nèi)容包括:部門概括、組織結(jié)構(gòu)、部門工作重點(diǎn)等。2、崗位職責(zé)。對(duì)各崗位進(jìn)行職責(zé)說明和明確具體工作責(zé)任內(nèi)容，使員工到崗后能及時(shí)完成本崗位工作職任。3、工作流程。根據(jù)學(xué)校方面的作息規(guī)律，認(rèn)證負(fù)責(zé)工作崗位。4、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。用語(yǔ)規(guī)范、語(yǔ)言體態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、