太谷縣奶牛養(yǎng)殖場建設(shè)項目可研報告

太谷縣奶牛養(yǎng)殖場建設(shè)項目可行性研究報告班級：姓名：學(xué)號：完成時間：2013年6月目錄1．項目摘要 11.1項目概述 11.2項目可行性研究依據(jù) 12．項目建設(shè)的可行性及必要性 22.1項目建設(shè)可行性 22.2項目建設(shè)必要性 23．市場供求分析及預(yù)測 43.1國內(nèi)外生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景分析 43.2我國現(xiàn)有生產(chǎn)能力與分析 63.3市場需求與預(yù)測 64．項目承擔單位基本情況 75．項目建設(shè)地點選擇 86．生產(chǎn)工藝技術(shù)方案分析 86.1技術(shù)路線 86.2技術(shù)保障措施 107．項目 107.1項目建設(shè)目標 107.2總體布局 107.3總體規(guī)模 108．項目建設(shè)內(nèi)容 118.1土地工程和公共工程 118.2配套儀器設(shè)備 149．投資估算及資金籌措 169.1估算依據(jù) 169.2固定資產(chǎn)投資 169.3資金籌措 1710．項目建設(shè)期限和實施進度計劃 1711．土地規(guī)劃和環(huán)境評估 1811.1土地規(guī)劃 1811.2環(huán)境評估 1911.3節(jié)能 2112．項目組織管理施行 2112.1組織管理 2112.2勞動定員 2212.3人員來源與培訓(xùn) 2213．經(jīng)濟效益分析 2313.1財務(wù)數(shù)據(jù) 2313.2效益評價 2313.3風(fēng)險性分析 2413.4項目與農(nóng)民增收效果評價 2413.5結(jié)論 251．項目摘要1.1項目概述1.1.1項目名稱：500頭奶牛養(yǎng)殖場建設(shè)項目1.1.2建設(shè)單位：山西綠苑乳業(yè)太谷分公司1.1.3建設(shè)地點：大威生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)1.1.4資金籌措：申請上級政府投資補助資金；縣財政配套及企業(yè)自籌，以企業(yè)自籌為主。1.1.5建設(shè)期限：擬初定建設(shè)工期為10個月。1.1.6建設(shè)規(guī)模：根據(jù)對市場的調(diào)研分析和企業(yè)自身實際狀況，擬建存欄規(guī)模500頭，需要建設(shè)管理用房260平方米，青貯池6000立方米，擠奶廳300平方米，牛舍7200平方米。1.2項目可行性研究依據(jù)發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》；國務(wù)院第536號令《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》；十七屆三中全會《中共中央關(guān)于推進農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》；國發(fā)〔2008〕31號《國務(wù)院關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》；農(nóng)業(yè)部2008年關(guān)于貫徹《國務(wù)院關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》的通知；《投資項目可行性研究指南》；《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）；項目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料；國家、省頒布的有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計標準；項目建設(shè)單位關(guān)于對本項目進行可行性研究的委托。2．項目建設(shè)的可行性及必要性2.1項目建設(shè)可行性隨著中國宏觀經(jīng)濟的持續(xù)增長以及城市化進程的發(fā)展，未來中國乳品消費總量和人均消費水平將明顯提高。在實施國家學(xué)生飲用奶計劃方案下，2015年乳品消費總量將達到2501.4萬噸,年均增長率為6.83%，人均消費量將達到17.83千克，年增長率6.1%；2015年城鎮(zhèn)人均乳品消費水平將達到41.03千克；農(nóng)村居民消費水平達到2.43千克，年均增長率為5.72%。2015年因國家實施學(xué)生飲用奶計劃，每年至少可以增加乳品的消費需求153.9萬噸?？偟膩砜?，在今后一個時期，我國奶業(yè)會呈現(xiàn)快速、健康的發(fā)展勢頭。2.2項目建設(shè)必要性（1）符合國家及行業(yè)政策《中共中央國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》等一號文件均高度關(guān)注畜牧業(yè)發(fā)展，指出要加快發(fā)展畜牧業(yè)，提高規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)水平，引導(dǎo)有條件的地方發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)；國務(wù)院《關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》國發(fā)【2008】31號文件、農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)【2008】14號文件均對促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展也提出了明確的要求。為規(guī)范市場和行業(yè)準入，2008年3月和5月，國家發(fā)改委連續(xù)發(fā)布了《乳制品加工行業(yè)準入條件》（國家發(fā)改委第26號公告）和《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》（國家發(fā)改委第35號公告），要求提高乳制品行業(yè)的準入門檻，以期達到整治目前存在的乳制品行業(yè)的無序競爭和混亂局面。三鹿事件發(fā)生后，加速了國家對乳業(yè)政策制定的速度和重視程度，2008年10月發(fā)布了國務(wù)院第536號令《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》；11月國務(wù)院辦公廳又批轉(zhuǎn)了由國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等13個部門聯(lián)合制定的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，要求以建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)為總目標，以全面加強質(zhì)量管理和制度建設(shè)為核心，以整頓乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶站、規(guī)范養(yǎng)殖為重點，努力開創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新局面，并推動食品行業(yè)的質(zhì)量安全和監(jiān)管水平的全面提升。目前全國乳業(yè)處于快速恢復(fù)階段，國家對乳業(yè)發(fā)展全程保駕護航，本項目建設(shè)政策環(huán)境和建設(shè)時機有利。（2）滿足不斷增長的市場消費的要求乳業(yè)市場前景良好，吸引了國內(nèi)企業(yè)、國外資本大鱷紛紛搶灘。隨著大量資本的迅速涌入，大批乳制品加工廠相繼開工投產(chǎn)，乳業(yè)生產(chǎn)能力迅速擴張。然而，作為乳業(yè)發(fā)展的第一道工序——奶源建設(shè)卻相對滯后。雖然奶牛存欄數(shù)以10%-15%以上的高速度增長，但還是遠遠趕不上乳品加工能力的增長。專家預(yù)測未來5-10年甚至更長的時間，奶牛的增長速度將至少保持在10%以上，奶牛養(yǎng)殖場規(guī)模的擴張和奶源基地建設(shè)力度的增強成為必然。（3）促進農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)及地方經(jīng)濟發(fā)展按照本項目奶牛養(yǎng)殖規(guī)模計算，需要大量的青飼料，苜蓿、玉米等青飼料。農(nóng)戶種植飼草飼料比種植小麥每畝增收達100元左右。本項目的實施，使當?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶種植的飼料作物有了可靠的銷售渠道及較高的價位，產(chǎn)生經(jīng)濟效益，促進農(nóng)民增收，提高農(nóng)民對養(yǎng)殖業(yè)的信心和積極性。通過種養(yǎng)模式調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展乳制品，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化，擴大畜產(chǎn)品的市場需求，改善城鄉(xiāng)群眾的膳食結(jié)構(gòu)，就是一條能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收相統(tǒng)一的行之有效的途徑。同時，項目的實施能為農(nóng)村剩余勞動力提供大量的就業(yè)機會，為促進項目區(qū)和社會穩(wěn)定做出積極的貢獻。同時，該項目還帶動加工業(yè)、運輸業(yè)、高效飼料種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力地促進地方經(jīng)濟的發(fā)展。綜上所述，本項目的建設(shè)符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，增加養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量，提高企業(yè)經(jīng)濟效益；調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入；有利于農(nóng)業(yè)資源的利用，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，促進畜牧業(yè)發(fā)展；能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益明顯，項目的建設(shè)是必要的。3．市場供求分析及預(yù)測3.1國內(nèi)外生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景分析世界奶業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)不平衡發(fā)展態(tài)勢，發(fā)達國家奶業(yè)在畜牧業(yè)產(chǎn)值中比重較高，美國占21％，加拿大占26％，澳大利亞占31％，新西蘭占48％，牛奶產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總值20%以上，奶業(yè)已成為發(fā)達國家農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而世界部分地區(qū)奶業(yè)的發(fā)展仍然落后，甚至達不到世界平均水平?；景l(fā)展狀況見下表世界主要國家和地區(qū)近十年奶類產(chǎn)量表（單位：百萬噸）國家2000年2005年2008年2009年奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率比率全世界535.92574.17629.24印度65.2512.1780.8314.0891.9414.6115.09美國70.4413.1476.0213.2480.1512.7412.88中國9.111.7011.992.0928.674.565.24俄羅斯39.317.3332.285.6230.864.904.84巴基斯坦19.013.5525.574.4529.474.684.58德國28.635.3428.354.9427.634.394.35巴西17.133.2020.533.5823.463.733.89法國26.094.8725.744.4826.134.153.78英國14.42.7714.492.5214.582.322.26新西蘭9.291.7312.242.1314.632.322.20烏克蘭17.273.2212.662.2013.802.192.19波蘭11.642.1711.892.0712.401.97意大利12.262.2913.302.3211.601.84荷蘭11.292.1111.161.9410.531.671.68澳大利亞8.461.5811.181.9510.151.611.41日本8.381.568.501.488.261.311.27智利1.900.352.000.352.370.38其他國家及地區(qū)155.6929.05165.1128.76213.1333.87世界各地區(qū)牛奶產(chǎn)量（單位：百萬噸）地區(qū)2000200220042006200720082009非洲16.6519.5920.0821.1021.6621.2421.52亞洲79.4695.7699.64104.13112.19119.35122.05中美洲9.6011.9812.1913.3713.6713.8413.91歐洲222.29209.64210.49212.32212.05209.26209.68歐盟15國122.67123.06122.08122.25122.77歐盟25國141.52142.52中、北美洲89.4697.6096.91100.07100.75100.99103.95南美洲38.7645.1546.3946.9147.3047.4347.80大洋洲17.8223.4924.0625.5524.5024.9724.84全球464.43491.23497.57510.08518.44523.24529.83中國奶業(yè)基本情況表項目單位2006200720082009乳牛存欄萬頭488.701107.961216.091401.59奶類產(chǎn)量萬噸918.902368.362864.833366.31牛奶產(chǎn)量萬噸827.402260.612753.373245.04液態(tài)奶產(chǎn)量萬噸134.10806.741145.791244.04乳制品產(chǎn)量萬噸82.92142.44164.63215.53加工企業(yè)個377636698717利潤總額億元8.3833.8348.1655.02我國各地區(qū)牛奶產(chǎn)量及人均占有量（單位：萬噸、千克/人）地區(qū)2000200420062009人均2009人均全國總計576.40827.402260.612753.3721.123245.0424.69華北138.40244.3949.761230.291488東北191.9187.5458.25544.52588.5華東70.7127.6308.23337.07431.06中南16.633.7108.69140.23176.5西南52.765111.83123.04135.2西北106.2169.2323.83378.22425.8雖然我國牛奶產(chǎn)量逐年增加，但是人均占有水平較低，2000年僅為6.4千克，同期世界平均水平為人均100公斤，歐美達到了300公斤，同為發(fā)展中國家的印度也達到了60公斤。經(jīng)過幾年發(fā)展，2009年人均占有量增加到24.69千克。同時，我國乳品消費暫時比較落后。世界平均乳品消費量為每人每年100公斤以上，我國不足7公斤，僅為世界平均水平的6%?？梢灶A(yù)測，我國對牛奶需求會逐漸增加，我國奶類市場潛力巨大，蘊藏著誘人的商機。3.2我國現(xiàn)有生產(chǎn)能力與分析改革開放以來，我國奶業(yè)發(fā)展大體經(jīng)歷了兩個階段。上世紀80年代初到1999年，我國奶業(yè)開始起步并得到較快發(fā)展，奶牛存欄由64.1萬頭增至442.8萬頭，奶類產(chǎn)量由136.7萬噸增至806.7萬噸。進入新世紀后，我國奶業(yè)發(fā)展進入了高速增長階段。奶類產(chǎn)量、乳品加工量和城市居民乳品消費量保持兩位數(shù)的年均增長速度，奶業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，綜合生產(chǎn)能力顯著增強。一是奶類生產(chǎn)高速增長。2009年，全國奶類總產(chǎn)量達3366.31萬噸，其中牛奶總產(chǎn)量為3245.04萬噸，人均牛奶占有量為24.69公斤，奶牛存欄1401.59萬頭，分別比2000年增長3.66倍、3.92倍、3.86倍和2.87倍。二是乳品加工實力增強。2009年，全國乳制品產(chǎn)量215.53萬噸，比2000年增長2.6倍。規(guī)模以上乳品企業(yè)年銷售額862.57億元、利潤總額55.02億元，分別比2000年增長3.46倍和6.57倍。三是城鄉(xiāng)乳品消費穩(wěn)步增長。2009年，全國人均年乳制品消費量為24.69公斤。3.3市場需求與預(yù)測雖然我國牛奶產(chǎn)量逐年增加，但是人均占有水平較低，2000年僅為6.4千克，同期世界平均水平為人均100公斤，歐美達到了300公斤，同為發(fā)展中國家的印度也達到了60公斤。經(jīng)過幾年發(fā)展，2009年人均占有量增加到24.69千克。同時，我國乳品消費暫時比較落后。世界平均乳品消費量為每人每年100公斤以上，我國不足7公斤，僅為世界平均水平的6%。未來數(shù)年內(nèi)，中國乳品消費總量和人均消費水平將明顯提高。在實施國家學(xué)生飲用奶計劃方案下，2015年乳品消費總量將達到2501.4萬噸,年均增長率為6.83%，人均消費量將達到17.83千克，年增長率6.1%；2015年城鎮(zhèn)人均乳品消費水平將達到41.03千克；農(nóng)村居民消費水平達到2.43千克，年均增長率為5.72%。2015年因國家實施學(xué)生飲用奶計劃，每年至少可以增加乳品的消費需求153.9萬噸?？偟膩砜?，在今后一個時期，我國奶業(yè)會呈現(xiàn)快速、健康的發(fā)展勢頭。我國有4億公頃草地，糧食轉(zhuǎn)化的潛力也很大，精粗飼料資源十分豐富。隨著退耕還草、草地改良和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)的建立，以及舍飼技術(shù)的推廣普及，為奶牛的發(fā)展提供了飼料保障。我國是養(yǎng)牛大國，存欄量大，品種資源十分豐富，也為加快奶畜發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。奶業(yè)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國勞動力資源豐富、價格低廉，與歐美國家相比，生產(chǎn)成本具有較大的優(yōu)勢。我國每公斤鮮奶平均生產(chǎn)成本比北美和歐盟國家低45%?？梢灶A(yù)測，我國對牛奶需求會逐漸增加，我國奶類市場潛力巨大，蘊藏著誘人的商機。1.主要產(chǎn)品目標市場分析項目主要產(chǎn)品生鮮奶供給當?shù)丶爸苓吋庸て髽I(yè)。2.產(chǎn)品市場價格分析與預(yù)測市場價格分析雖然近年來乳制品消費持續(xù)增長，但牛奶生產(chǎn)與加工能力的增長將略快于消費，總供給與總需求將保持基本穩(wěn)定。隨著加工能力與技術(shù)水平的提高，產(chǎn)品花色品種的增加，乳品市場總體價格水平將有所上揚，特別是低價位省區(qū)，但激烈的競爭，又將抑制價格的過度上漲?？偟目?，乳品市場價格將呈現(xiàn)平穩(wěn)中小幅度上漲的格局。4．項目承擔單位基本情況1.企業(yè)基本情況：綠苑公司占地面積100畝，已建成可飼養(yǎng)500頭奶牛飼養(yǎng)場一座，從瑞典引進的現(xiàn)代化擠奶系統(tǒng)正在安裝。年加工5000噸鮮牛奶生產(chǎn)線于今年4月份正式投入生產(chǎn)。產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，先進的生產(chǎn)設(shè)備，更有一支相適應(yīng)的技術(shù)人員隊伍，為企業(yè)實現(xiàn)低成本擴張，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，孵化了優(yōu)勢環(huán)境。公司薈萃了30余名具有高中級職稱的科研管理營銷人員，其中博士生導(dǎo)師一名，高級奶牛繁育專家一名，全國著名的養(yǎng)牛專家黃應(yīng)祥教授為公司特聘的技術(shù)總顧問。2.專業(yè)技術(shù)水平和管理體制：公司成立伊始，就將發(fā)展模式確定為規(guī)?；B(yǎng)牛、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、標準化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化銷售、誠信化服務(wù)，將企業(yè)的經(jīng)營、信息、資金和項目園區(qū)的農(nóng)戶進行跨行業(yè)、跨所有制的流動和整合，公司成立了綠苑乳業(yè)太谷奶牛合作社，實行四統(tǒng)二分一集中的管理模式及統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一草料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配種，分戶飼養(yǎng)、分戶核算，集中管理，形成了一套完整的服務(wù)體系。5．項目建設(shè)地點選擇1.項目地址位置：晉中盆地太谷的烏馬河畔大威生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)2.項目占地面積：100畝3.項目資源及公用設(shè)施：這里土壤肥沃、交通便利，距山西農(nóng)大僅3公里，距太原市60公里，距晉中市30公里。得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢為發(fā)展奶牛業(yè)提供了優(yōu)越的條件，通訊設(shè)備齊全，電腦聯(lián)網(wǎng)，國際國內(nèi)電話四通八達，移動通訊系統(tǒng)漫游全國，科技信息傳遞和業(yè)務(wù)聯(lián)系極為方便。、6．生產(chǎn)工藝技術(shù)方案分析6.1技術(shù)路線6.1.1奶牛品種選擇本項目擬選用“中國荷斯坦奶?！?又名“黑白花?！?品種，定為項目產(chǎn)奶牛，品種標準為GB3517-82。成乳牛日均產(chǎn)奶20～25kg，年均產(chǎn)奶可達6000～7500kg，本項目按照飼養(yǎng)條件，確定養(yǎng)殖繁育中心日均產(chǎn)奶量為25kg，年均產(chǎn)奶7000kg6.1.2奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及分群數(shù)量奶牛群組成如下表：奶牛養(yǎng)殖小區(qū)牛群組成表牛的種類牛的頭數(shù)占總牛數(shù)的百分比(%)單價（萬元）總計（萬元）成乳牛26052%0.5130育成牛14028%0.1521犢牛(3～8月齡)10020=SUM(ABOVE)*100\#"0.00%"%0.0996.1.3奶牛繁育技術(shù)本項目奶牛良種繁育主要依托山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等技術(shù)力量，采用人工授精技術(shù)及胚胎移植技術(shù)兩種方式進行奶牛的繁育、擴群，保證奶牛群的質(zhì)量，從而生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)奶牛。（1）常規(guī)胚胎移植工藝流程常規(guī)胚胎移植工藝流程參照山西省標準執(zhí)行。工藝流程圖如下：常規(guī)胚胎移植工藝流程圖妊娠檢查妊娠檢查解凍冷凍胚胎移植分娩（2）人工授精1、人工授精操作要求1）母牛外陰部必須經(jīng)過清洗消毒；2）輸精器必須保持無菌；3）選擇合適的輸精槍和輸精部位；4）選擇生產(chǎn)性能好、遺傳穩(wěn)定、精液濃度0.65∕毫升、精子活力65%以上的精液作為輸精液。每次劑量不少于0.25毫升，輸精次數(shù)不少于2次。2、人工授精和最適時間見下表人工授精最適時間發(fā)情時間第一次輸精時間第二次輸精時間早（9:00以前）同天中午第二天下午9:00中(9:00－12:00)同天晚上到第二天早第二天中午12:00晚(17:00以后)第二天下午第二天下午6:006.1.4飼養(yǎng)管理1、飼養(yǎng)方式采用分群飼法將成乳牛分別建立4個組群：高產(chǎn)組群、中產(chǎn)組群、低產(chǎn)組群和干奶組群。初產(chǎn)?？梢园才旁诋a(chǎn)房飼養(yǎng)15天左右，依產(chǎn)奶表現(xiàn)進入組群，高、中、低產(chǎn)的標準應(yīng)根據(jù)本場的實際情況而定。2、飼料供應(yīng)方法本項目為了提高奶牛的質(zhì)量及產(chǎn)奶量，采用完全混合日糧分群飼法，依據(jù)產(chǎn)奶量的水平對不同組群的奶牛使用不同的飼料配方，對高產(chǎn)組采用高水平的飼料，對中產(chǎn)奶?？刹扇》€(wěn)定的飼料的飼養(yǎng)管理方式。由于采用完全混合日糧實施自由采食，奶牛在飼喂時間內(nèi)每次少量地、逐步地多次進行攝取，因此有利于營養(yǎng)充分消化吸收，還可以排除奶牛對某一特殊飼料的選擇性，有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。完全混合日糧可按日糧中規(guī)定的比例混合，減少微量元素缺乏的偶然發(fā)生和減少消化系統(tǒng)的障礙或失調(diào)。同時有利于機械化飼養(yǎng)，節(jié)約勞力，提高奶牛體質(zhì)、提高奶牛產(chǎn)奶量。3、奶牛的參考日糧配方奶牛各個階段所需日糧配方不一，接近配種年齡的小母牛，其采食量大為增加，這時的參考日糧大致如下：優(yōu)質(zhì)苜蓿干草3.5kg、玉米等禾本科青貯料10kg、混合精料1kg，在混合精料中碎玉米喂量可占90%，豆餅占6%，其它為無機鹽和維生素、補充料。產(chǎn)奶牛日糧配方為玉米等禾本科青貯約20kg，優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）3kg，多汁料5kg，糟渣料7kg，混合精料約8kg。在混合精料中蛋白飼料占20%，非蛋白氮飼料3%，而玉米和麩皮占75%，其它為無機鹽類補充劑。6.1.5擠奶方式本項目按現(xiàn)代乳業(yè)生產(chǎn)要求，采用國內(nèi)先進的魚骨式擠奶機，建設(shè)現(xiàn)代化集中擠奶方式的擠奶廳1座。這種方式有利于擠奶過程的自動化系統(tǒng)和機械化，可大大提高生產(chǎn)效率，使衛(wèi)生條件得到進一步的改善，既能保證奶牛高產(chǎn)，又能保證乳品加工奶源收集質(zhì)量6.2技術(shù)保障措施以山西農(nóng)業(yè)大學(xué)為依托，不斷加強培訓(xùn)，不斷引進新品種、新技術(shù)，與山西綠苑乳業(yè)太谷分公司合作，市、縣科技、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門也給予全方位的技術(shù)支持，為本項目提供了可靠的技術(shù)保障。7．項目7.1項目建設(shè)目標擬建設(shè)可飼養(yǎng)500頭奶牛飼養(yǎng)場一座，預(yù)計全年產(chǎn)奶量為195萬公斤。以推進農(nóng)村經(jīng)濟戰(zhàn)略性調(diào)整為己任，做強企業(yè)為目的，以向社會奉獻為光榮。7.2總體布局本項目場址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括各類牛群繁育、擠奶大廳、奶庫；牛舍北面為水井、泵房；牛舍東面為配電室、獸醫(yī)室、人工授精室；牛舍南面為飼料加工、隔離室、畜污無害化處理、沼氣站、青貯窖等。主道路在場址東面，各建筑物之間為支道路。道路旁邊及圍墻四周種植綠化帶，建筑物空地上布置花壇7.3總體規(guī)模占地一百畝，飼養(yǎng)奶牛500頭，預(yù)計全年產(chǎn)奶量為195萬公斤8．項目建設(shè)內(nèi)容8.1土地工程和公共工程8.1.11.牛舍結(jié)構(gòu):

a.基礎(chǔ)：應(yīng)有足夠強度和穩(wěn)定性，堅固；防止下沉和不均勻下陷，使建筑物發(fā)生裂縫和傾斜。

b.墻壁：維持舍內(nèi)溫度及衛(wèi)生，要求堅固結(jié)實、抗震、防水、防火、具有良好的保溫、隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻。

c.屋頂：防雨水、風(fēng)沙，隔絕太陽輻射。要求質(zhì)輕堅固結(jié)實、防水、防火、保溫、隔熱，抵抗雨雪、強風(fēng)等外力影響。

d.地面：要求致密堅實，不硬不滑，溫暖有彈性，易清洗消毒。大多數(shù)采用水泥，其優(yōu)點是：堅實，易清洗消毒，導(dǎo)熱性強，夏季有利散熱；缺點是：缺乏彈性，冬季保溫性差，對乳房和肢蹄不利。

e.門：泌乳牛門寬1.8-2.0m，門高2.0-2.2m；犢牛門寬1.4-1.6m，門高2.0-2.2m。

f.窗：窗戶的設(shè)置應(yīng)符合通風(fēng)透光的要求。窗戶面積與舍內(nèi)地面面積之比，成牛1：12，小牛1：10-14。一般窗戶寬1.5-2m，高2.2-2.4m，窗臺距地面1.2m。

2.牛舍形式:

大棚式：適宜氣溫在26度以下至18度以上。低于18度地區(qū)，要加強保溫防寒措施，并增加通風(fēng)措施。爭取做到，冬季舍內(nèi)保持7-10度左右，夏季舍內(nèi)比舍外溫度低6-9度或最好維持在24度左右，將最有利于清掃、飼喂、牛的繁殖和生產(chǎn)，舍內(nèi)設(shè)有飼槽和自動飲水機，以及采食飼料的通道。平時奶牛在舍內(nèi)的隔欄休息，并可以自由進出隔欄或去飼槽自由采食青貯和干草。工人只按時間驅(qū)趕牛去擠奶臺擠奶，并在擠奶的同時喂精飼料。隔欄不需經(jīng)常清掃，只要開動糞溝內(nèi)的清糞機，即能將糞便清出舍外。

3.牛床:

泌乳牛（160-180）*（100-120）平方厘米

育成牛（160-170）*100平方厘米

犢牛120*80平方厘米

4.飼槽:

可采用混凝土飼槽，為便于機械操作，其長短與飼喂制度有關(guān)。如每天喂兩次，則每頭牛應(yīng)有0.7-0.8米寬度，如飼槽是充分供應(yīng)自由采食時，則平均有0.3米的寬度。水槽可每15頭牛1個自動飲水器。

5.舍內(nèi)走道:

視清糞設(shè)置而定。采用機械刮糞則應(yīng)為混凝土地面，地面向清糞的方向傾斜2-3%以便清洗，走道寬度與清糞機械（或推車）寬度相適應(yīng)。同時走道要直，與飼槽毗連的走道要比一般走道寬些，便于牛在采食時其尾后有足夠的寬度讓其他牛自由往來。如果用水沖洗牛糞，走道應(yīng)采用漏縫式地板，由鋼筋混凝土條做地板，混凝土條必須固定牢固，勿使漏縫變寬。漏縫地板下面設(shè)糞溝。目前采用經(jīng)常將糞沖洗到舍外糞池或沉淀池的方式，這樣漏縫地板下糞溝應(yīng)有30度傾斜，以利將糞沖到舍外糞池。牛舍的建設(shè)應(yīng)方便飼養(yǎng)管理，既要利于采光，又要便于通風(fēng)。修建數(shù)棟牛舍時，應(yīng)與現(xiàn)有牛舍采取長軸平行配置。當牛舍超過四棟時，可兩行并列配置。前后對齊，相距10m左右。乳牛舍建筑應(yīng)包括牛奶處理室、工具室、值班室。在牛舍四周和場內(nèi)舍與舍之間都要規(guī)劃好道路。道路兩旁和牛場各建筑物四周都應(yīng)綠化，種植樹木，夏季可以遮蔭和調(diào)節(jié)氣候。本項目擬修建牛舍大棚12棟，每棟60×10米，建筑面積72008.1.2從擠奶廳到牛舍設(shè)置通路且足夠?qū)?，能夠容納拖拉機刮糞板通過。擠奶廳內(nèi)的退出通道寬度應(yīng)適合奶牛剛好通過，這樣可避免奶牛在通道中轉(zhuǎn)身。通道可以用膠管或拋光的鋼管制作。退出通道的設(shè)計應(yīng)該能使躺倒的牛能被順利移走，方便抓住需要治療的奶牛。擠奶廳本項目設(shè)計擠奶廳1座，建筑面積300平方米8.1.3青貯飼料是人們在生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的一種長期有效保存青飼料的方法。青貯是一項合理利用飼料資源，減少家畜對糧食和牧草的消耗，同時調(diào)節(jié)青綠飼料的余缺，是促進草食牲畜發(fā)展的重要措施。由于大型青貯池填裝容量大，青貯原料必須切碎壓扁，長度為2-3公分為宜，才能便于壓實，大型青貯池青貯料當天切碎壓實封頂不易做到，通過試驗說明，每天的壓實層在40公分以上，多天分裝壓實可獲成功，但第二次添裝之前要用薄膜覆蓋，在添裝的過程中要到逐層壓實，越壓實越好，把飼料中存有的空氣盡可能經(jīng)過壓實排出；其次掌握好原料中水份含量，青貯飼料的含水量以65—70%最佳，低于65%飼料難以壓實，存有空氣太多，飼料易霉壞變質(zhì)，水分高于70%飼料的營養(yǎng)有效成分容易流失；再次青貯原料要求糖含量應(yīng)為鮮重的2%以上，含糖量越高青貯料的質(zhì)量則越好。

青貯池為永久性青貯池，下邊四角圓滑呈鍋底狀，便于青貯料下沉,排出空氣。采用磚混結(jié)構(gòu)，每隔2米一根水泥柱，共3道圈梁，四壁用磚壘水泥壓光。青貯池開工、竣工和填裝制作青貯時，可邀請畜牧局技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)。青貯池開口一般面向北方較好，在夏季，可減緩裸露青貯料的腐敗。1立方米貯秸桿500千克，1頭牛一年大約需10立方米。本項目設(shè)計青貯池4座，長55米，第口寬6.5米，上口寬7米，深度呈梯形，按照7-1.5M深度分布，容積6000立方米。8.1.4為了便于管理，前期先建設(shè)260平方米管理用房，包括防疫、技術(shù)、營銷、管理等功能。同時，院內(nèi)給水、排水、供電、圍墻等基礎(chǔ)設(shè)施，以滿足項目需求。主要建構(gòu)筑物一覽表序號工程名稱建筑面積（平方米）結(jié)構(gòu)形式單方造價（元）金額（萬元）備注1牛舍7200大棚式2001442擠奶廳300磚混600183青貯池6000磚混18立方米4管理用房260磚混60015.65配套設(shè)施5給排水、供電等合計200.68.1.5供水工程該項目根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2006），生產(chǎn)的火災(zāi)危險性可按丙級對待。確定該項目加工房和飼養(yǎng)區(qū)耐火等級可按二級設(shè)計。設(shè)計固定式消防栓。原場內(nèi)水源水質(zhì)標準應(yīng)符合《國家生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2006）的要求。供水設(shè)備、供水管線均可以滿足建設(shè)及后期需要。同時，根據(jù)《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB50140-2005）的要求，在牛舍、草庫、辦公宿舍樓、擠奶廳等處設(shè)置一定數(shù)量的便攜式泡沫滅火器。8.1.6排水工程生活污水及牛舍廢水進入化糞池處理后排出場外。8.本項目用電從變電所10千伏供電線路引接，電源線采用架線引入，新增項目設(shè)備及照明裝機容量估算為5KW，其中備用負荷2KM。根據(jù)《供電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》（GB50052-1995）和《10KVA以及下變電所設(shè)計規(guī)范》（GB50053-95）可以滿足項目建設(shè)及經(jīng)營需要。8.電器及設(shè)備應(yīng)安全接地，接地電阻不大于4歐姆，各用電點重復(fù)接地電阻不大于10歐姆。8.2配套儀器設(shè)備本項目主要設(shè)備為奶牛養(yǎng)殖設(shè)備、胚移受精設(shè)備、擠奶設(shè)備及檢驗設(shè)備。主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量價格（萬元）1飼喂設(shè)備飼養(yǎng)工器具套10.12擠奶設(shè)備魚骨式擠奶機套110.53飼草加工設(shè)備3.1配合飼料機組PSJZ1.5套11.383.2大型鍘草機9DQ-150臺10.434獸醫(yī)及檢驗檢測設(shè)備4.1人工受精設(shè)備4.1.1精子密度測定儀TSJ003套13.554.1.2低溫溫度計臺10.0034.1.3液氮罐升50.154.1.4電冰箱MideaBCD-555WKM臺10.394.1.5培養(yǎng)箱臺10.344.1.6電熱鼓風(fēng)干燥箱臺10.0784.1.7生物顯微鏡37XB臺14.04.1.8分析天平全自動臺10.34.1.9無菌操作臺10.554.1.10消毒設(shè)備套12.04.1.11穩(wěn)壓器SBW臺10.884.1.12酸度計PHBJ-260型臺10.144.1.13空調(diào)機臺12.54.1.140.25細管支30000.34.1.15輸精槍支250.094.2胚胎移植設(shè)備4.2.1立體顯微鏡msx-500di臺11.24.2.2ET-IN冷凍儀臺10.354.2.3超純水制造儀臺13.04.2.微機套10.54.3乳品檢驗分析設(shè)備4.乳品分析儀Millko-ScanT120套14.84.干燥箱DH600-BS0-100臺10.084.恒溫水浴箱JH200025-85臺40.164.恒溫培養(yǎng)箱HH-BH5000-100臺13.04.雜質(zhì)度測試儀AD331-5級臺10.74.制冰機PS405臺10.64.清洗機GW3050臺10.94.PH酸度計PHS-3C臺10.144.分析天平TG-328B臺10.24.顯微鏡XS-18臺10.434.高壓消毒器臺10.164.潔凈工作臺臺10.354.玻璃儀器套10.34.架盤藥物天平TPHB-S0-200g臺10.014.DHI分析系統(tǒng)套12.05輔助設(shè)備5.1地磅30噸臺10.35.2供電設(shè)備套12.05.3供水設(shè)備套13.05.4消防設(shè)備套11.36運輸設(shè)備6.1運料車把40.86.2運糞車把401.56.3場內(nèi)運輸車小四輪臺37.86.4冷藏運輸車5T臺240總計1109．投資估算及資金籌措9.1估算依據(jù)①本項目建設(shè)投資由牛舍、擠奶廳、青貯池、管理用房及配套工程的土建工程、配套儀器設(shè)備購置及安裝工程的費用和其它費用。②土建工程費用按當?shù)囟~標準加調(diào)高系數(shù)估算。③安裝工程和其它費用估算參照同類工程設(shè)計概預(yù)算及有關(guān)規(guī)定估算。④建設(shè)單位管理費、勘察設(shè)計費、工程監(jiān)理分別取工程直接費用的1.8%、2.2%、1.5%。⑤編制方法依據(jù)《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法及參數(shù)》（第三版）。⑥漲價預(yù)備費根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定暫不計取。9.2固定資產(chǎn)投資9.2.1工程直接費用：200.60元，其中：①牛舍工程費：144萬元；②擠奶廳工程費：18萬元；③青貯池工程費：18萬元；④管理用房：15.60萬元；⑤配套設(shè)施：5萬元。9.2.2其它費用：10.30萬元，其中：①建設(shè)單位管理費：2.15萬元；②勘察設(shè)計費2.63萬元；③工程監(jiān)理費1.79萬元；④基本預(yù)備費：3.72萬元；（按規(guī)定記?。?.2.3配套儀器設(shè)備：110萬元9.3流動資金估算流動資金需用額采用分項詳細計算法，項目需新增流動資金75萬元。流動資金的30%為鋪底流動資金計入總投資。9.3資金籌措項目固定資產(chǎn)投資320.90萬元，資金來源：申請上級政府投資補助資金100萬元；縣財政配套及企業(yè)自籌220.90萬元。10．項目建設(shè)期限和實施進度計劃本項目建設(shè)期為十個月，主要進行項目申請報告編制及審批、資金籌措、初步設(shè)計及審批、施工圖設(shè)計及審批、設(shè)備詢價采購、土建施工、設(shè)備安裝調(diào)試、投入使用等階段。為保證項目如期建成，允許各階段有不同程度的交叉，以保證建成后盡快達到設(shè)計規(guī)模。項目實施進度表序號時間(月)進度123456789101項目申請報告編制及審批2初步設(shè)計及審批3施工圖設(shè)計5資金籌措6土建施工7設(shè)備采購8設(shè)備安裝調(diào)試9驗收投入使用11．土地規(guī)劃和環(huán)境評估11.1土地規(guī)劃11.1.1布置原則奶牛場占地面積較大，牛舍外部設(shè)有運動場，作為奶?；顒右约矮@得必要陽光的場地。奶牛場場址除要有足夠的面積外，還要注意地勢干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運動場活動。由于奶牛的某些傳染病為人畜共患的疾病，如肺結(jié)核、布氏桿菌病等，所以奶牛場的牛舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔，標高亦應(yīng)低于辦公生活區(qū)，并位于辦公生活區(qū)的下風(fēng)。11.1.2場地分區(qū)與布置場地分區(qū)本項目場址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。行政辦公區(qū)位于場址南面，處于主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)位于場址北面，處于主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)包括各類牛群繁育、擠奶大廳、奶庫；牛舍北面為水井、泵房；牛舍東面為配電室、獸醫(yī)室、人工授精室；牛舍南面為飼料加工、隔離室、畜污無害化處理、沼氣站、青貯窖等。主道路在場址東面，各建筑物之間為支道路。道路旁邊及圍墻四周種植綠化帶，建筑物空地上布置花壇?？偲矫娌贾茫?）牛舍牛舍排在牛場生產(chǎn)區(qū)偏上風(fēng)向一側(cè)，便于飼養(yǎng)管理，縮短運輸線。（2）干草棚和精料庫車輛可以直接到達干草棚和精料庫門口，加工飼料取用方便。飼料加工室設(shè)在精料庫內(nèi)。（3）青貯窖青貯窖設(shè)在場區(qū)南面，便于運送和取用的地方。草棚應(yīng)距離牛舍和其它建筑物50m以外，而且設(shè)在下風(fēng)向，以便于防火。（4）獸醫(yī)室和人工授精室獸醫(yī)室和人工授精室要相對獨立配置，建在距牛舍20m以外的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，面積不少于120m2，且人工授精室和治療室不得混用。（5）奶站奶站應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的中心，地處園區(qū)上風(fēng)向，有便于運奶車通行的道路。（6）貯糞場貯糞場應(yīng)設(shè)在牛舍下風(fēng)向，地勢低洼處，便于排通，但要遠離青貯窖和草棚。（7）辦公管理場所辦公管理區(qū)大門口東面，以防止外來人員聯(lián)系工作穿越牛場，避免職工家屬隨意進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)和行政區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專用門通入，園區(qū)大門口應(yīng)設(shè)消毒池。11.2環(huán)境評估11.2.1建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀本項目擬建設(shè)地點地勢平坦，地貌單一，地上地下無障礙物，周圍環(huán)境沒有污染源，場地受外界污染的可能比較小，適合項目建設(shè)的需要。11.2.2 ①本項目牛場衛(wèi)生有專業(yè)人員打掃，牛糞及時清理，在牛場禁止隨地扔垃圾，隨地倒垃圾，要垃圾入池，定期轉(zhuǎn)運出場，保持院內(nèi)清潔衛(wèi)生。盡量減少噪音，對產(chǎn)生噪音的裝置安裝消聲設(shè)施，控制在85分貝以下。②對牛舍每天清理，消毒，除蚊蟲害。牛舍內(nèi)應(yīng)干燥，冬暖夏涼，地面應(yīng)保溫，不透水，不打滑，且污水、糞尿易于排出舍外。牛床上可輔設(shè)墊草或木屑，保持干燥，減少蹄病。保持牛舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，空氣新鮮，保證牛的身體健康。③擠奶廳衛(wèi)生安排專職人員打掃，對廳內(nèi)的一切用具及時清洗、消毒，要做擠奶用具用完即時消毒、清洗、涼曬，保證擠奶用具始終干凈衛(wèi)生，在擠奶廳內(nèi)，即時清除牛所排泄糞便，消毒清洗。保證擠奶廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，防止污染物及細菌對牛奶的污染。=4\*GB3④安排專職人員維護草坪、樹木等牛場內(nèi)的植被，即時清理牛的糞便及護理草坪，防止病蟲害對草坪的影響，阻礙草坪的生長。為牛提供一個清潔衛(wèi)生充足的草源和活動場地。=5\*GB3⑤為預(yù)防奶牛疫病，所有奶牛每年春秋兩季進行結(jié)核病、布氏桿菌病的檢疫，檢出的病牛必須宰殺、淘汰處理，通過檢疫、淘汰病畜，使牛群得到凈化，生產(chǎn)出新鮮無污染的牛奶。在引進牛時，要經(jīng)過產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督部門的檢疫，持有檢疫合格證明和健康證的奶牛才引進。=6\*GB3⑥牛糞及生產(chǎn)污水，通過沼氣池生產(chǎn)沼氣進行能源轉(zhuǎn)換利用，對周圍環(huán)境基本不造成污染。⑦該項目的聲源為鍘草時機器的噪音，噪聲強度在90分貝左右。安裝減震基礎(chǔ)加裝消聲罩，并定期校正運轉(zhuǎn)零部件的靜平衡和動平衡，可有效減少噪音，不會對環(huán)境造成噪音污染。⑧生活污水最高峰時每小時排放量為5噸，通過地下暗管排入化糞池發(fā)酵后排入場外排水暗渠中或用以小雜果生產(chǎn)，可做到達標排放。通過以上處理，不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生污染。11.2.3 本項目在施工過程中，機械設(shè)備噪音及施工中的粉塵會對周圍環(huán)境和周邊人群造成污染。因此，在施工過程中對噪音較大的機械設(shè)備加隔聲裝置，對施工中的粉塵采用噴水降塵方法，經(jīng)處理后，基本不會對環(huán)境造成污染。11.2.4綠化本項目擬在管理生活區(qū)進行充分綠化，做到點、線、面相結(jié)合，管理區(qū)周圍及主干道兩邊形成綠化帶，以達到綠化環(huán)境，生產(chǎn)和管理生活的和諧統(tǒng)一，給職工一個優(yōu)越舒適的工作環(huán)境，給客戶以良好的認知。11.2.5環(huán)境監(jiān)測本項目設(shè)置專門的環(huán)境檢測人員，建立嚴格的規(guī)章制度，專人負責定期檢測各項污染源是否會對周邊環(huán)境造成危害，并及時采取相應(yīng)的措施，及時解決出現(xiàn)的有關(guān)問題，以確保生產(chǎn)環(huán)境和周圍環(huán)境不被污染。11.2.6 本項目無“三廢”產(chǎn)生，對周圍環(huán)境影響較小，離居民區(qū)較遠，設(shè)備產(chǎn)生的噪音對周邊居民影響較小，在設(shè)計施工中，環(huán)保工作按照“三同時”原則進行。11.3節(jié)能節(jié)能問題事關(guān)國家的可持續(xù)性發(fā)展和企業(yè)的經(jīng)濟利潤，項目設(shè)計時進行合理規(guī)劃，合理設(shè)計優(yōu)化外運及市內(nèi)運輸線路，使運輸配送線路盡可能短捷，使成本降低至最低。企業(yè)要強化節(jié)能意識，自覺樹立以可持續(xù)發(fā)展為基本理念的新發(fā)展觀，要貫徹國家能源政策，堅決淘汰國家明令禁止生產(chǎn)使用的低能效、高污染的設(shè)備；應(yīng)用先進節(jié)能技術(shù)，優(yōu)先選用生產(chǎn)市場需要的節(jié)能產(chǎn)品。加強節(jié)能管理和技術(shù)信息交流，推進資源循環(huán)利用，減少污染物外排，有效治理污染，力爭達到零排放。輸變電線路短捷，定期檢查運轉(zhuǎn)情況，呈放射狀向各用電點送電。變壓器選用節(jié)能型。注意生活中節(jié)能降耗，養(yǎng)成良好習(xí)慣。12．項目組織管理施行12.1組織管理12.1.1奶牛養(yǎng)殖場實行公司化經(jīng)營，嚴格按照現(xiàn)代公司管理模式對日常管理，提供配合飼料、疫病防治、配種、鮮奶收購等嚴格管理。12.1.2奶牛飼養(yǎng)大體上有兩種模式：傳統(tǒng)的栓系飼養(yǎng)和現(xiàn)代的散欄飼養(yǎng)。①傳統(tǒng)的栓系飼養(yǎng)：主要以牛舍為中心，集奶牛飼喂、休息、擠奶于同一牛床上進行。各乳牛舍的管理相互平行，管理承包方式實行大包干。即每人承包15-25頭牛，這些奶牛的飼喂、擠奶、清糞全由一人負責。其優(yōu)點是飼養(yǎng)管理可以做到精細化。而缺點是費事、費時，難于實現(xiàn)高度的機械化，勞動生產(chǎn)率較低。②現(xiàn)代化散欄飼養(yǎng)：主要以牛為中心，將奶牛的飼喂、休息、擠奶分設(shè)于不同的專門區(qū)域進行。乳牛的管理工序垂直或交叉，管理承包方式實行工種包干。即飼喂人員專門負責奶牛的飼喂，擠奶人員專門負責奶牛的擠奶、清糞人員專門負責奶牛的清糞。其優(yōu)點是省工、省時，便于實行高度的機械化，勞動生產(chǎn)率高。缺點是飼養(yǎng)管理群體化，難于作到個別照顧。奶牛場的整體布局應(yīng)是實現(xiàn)兩個三分開：即人（住宅）、牛（活動）、奶（存放）三分開；奶牛的飼喂區(qū)、休息區(qū)、擠奶區(qū)三分開。盡量減少臟、凈道路交叉污染。根據(jù)養(yǎng)殖小區(qū)的實際情況，采用第二種飼養(yǎng)模式，即實行“散欄分群飼養(yǎng)，全混日糧，糞污干濕分開，青儲塔、青儲袋青儲，牧草飼喂”的飼養(yǎng)模式。12.1.3奶牛養(yǎng)殖場與縣農(nóng)牧局、科技局等技術(shù)單位簽訂技術(shù)培訓(xùn)，防疫等有償服務(wù)協(xié)議，搞好奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，真正掌握飼養(yǎng)技術(shù)，利用自身優(yōu)勢進行奶制品加工，并負責飼料供應(yīng)。12.2勞動定員12.2.1a.人員的配備依據(jù)各個工種的特點，并考慮到本行業(yè)的特殊性。b.其他各類人員