中考總復(fù)習(xí)化學(xué)和生活(提高) 知識講解

關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源總復(fù)習(xí)：化和生活（提）責(zé)編：熊亞軍【綱求1.知道六大營養(yǎng)素及與人體健康關(guān)系；了解六大營養(yǎng)素對人體生命活動的重要意義及合理安排飲食的重要性；了解人體的元素組成及一些元素對人體健康的影響。2.了解有機化合物和有機高分子合物的特點；知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途；知道使用合成材料對人和環(huán)境的影響?！咀R絡(luò)葡萄糖（CHO糖CHO粉屬于糖類）糖類供給能量；淀粉遇碘變藍來源：谷物、面食、糖等構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)、供給能量蛋白質(zhì)：有機營養(yǎng)素來：蛋類豆制品、肉類、乳制品等油脂供給能量人類賴以

來源：動或植物油、花生、葵花子等調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康生存維素缺維生素會夜盲癥，缺乏維生素C會壞血病的物質(zhì)無鹽無機物水

來源：水果、蔬菜等常量元素分類微元素人體所需元素對體有害的元素對健康的影響有害的化學(xué)物質(zhì)：一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等天然高分子有機材料：棉花、羊毛、橡膠有機高分子材料

塑料（聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料）三大合成材料合成纖維合成橡膠納米材料新材料導(dǎo)電塑料復(fù)合材料:碳纖維復(fù)合材料【點理考一六營素高課《學(xué)社發(fā)）1.六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、脂、維生素、無機鹽和水六大類。2.給人體提供能量的營養(yǎng)素蛋質(zhì)、油脂和糖類。【點釋1.蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽維生素的營養(yǎng)功能及主要來源：光前教育朝天門校區(qū)/22608806

關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源營養(yǎng)素

營養(yǎng)功能

主要來源蛋白質(zhì)糖類

構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修乳類、蛋類、肉類和大豆以及米、麥補受損組織的主要原料等為機體活動和維持恒定體溫提供能量，包括米、麥、薯類、玉米、蔗糖等葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纖維素等油脂

機體活動和維護恒定體溫提供能量

花生油、豆油、菜子油、牛油、動物脂肪、乳制品、蛋黃等維生素

起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健維生素自米面雞蛋牛等康的作用，有多種主要有生素A、維素來自菜和水果（B1、、、B12等、、、

維生素D來魚的肝臟和內(nèi)臟無機鹽

能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，通常從食物中攝取，從奶類、肉類、有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料豆類中可得到鈣；從肝臟中可得到鐵等2.蛋白質(zhì)在人的生命活動中執(zhí)行各種功能，為了維持人的正常生命活動，我們必須注意防止有害物質(zhì)（如甲醛、一氧化碳）對人的肌體蛋白質(zhì)的侵害。3.常見的有害物質(zhì)：①一氧化碳②亞硝酸鈉；③甲醇；④甲醛；⑤黃曲霉素；⑥重金屬鹽等。這些物質(zhì)能損害人體健康。考二人中化元1.組成人體的元素約50多種人體含量最多的元素是氧，其次是碳、氫、氮，其質(zhì)量分數(shù)大約分—65％、—18％、—10％、N—％，它們主要以糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，這4種元素占人體質(zhì)量的96%。2.人體中的常量元素（在人體內(nèi)量超過0.01的元素）主要有鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等。3.人體中的微量元素（在人體內(nèi)量低于0.01的元素）人體內(nèi)含有20多非常重要的必需微量元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等。此外，還有一些人體必需的微量元素，如銅、鈷、鉻等對人的健康也很重要。而有些卻對人體有害，如鋁、鉛、汞等?！军c釋1.一些元素對人類健康的重要作：元素名稱

對人體的作用

攝入過高和過低對人體健康的影響鈣鐵

主要存在于骨骼和牙齒中，是人體幼青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良年必需元素，促進肌肉和神經(jīng)的正常缺得骨質(zhì)疏松癥興奮是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的缺會引起貧血運輸鋅硒碘氟

影響人體的發(fā)育有防癌、抗癌作用是甲狀腺素的重要成分能防止齲齒

缺鋅會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，如果攝入量過高，會使人中毒。缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大。缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病2.科學(xué)飲食是保證人營養(yǎng)合理的重要途徑，如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食光前教育朝天門校區(qū)/22608806

關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源品添加劑和保健藥劑來予以補充。即使是人體必需的元素，也要注意適宜的攝入量，攝入量過或過低對人體健康都有不良影響。考三有化物有高子料1.有機化合物（簡稱有機物）指含碳元素的化合物。如甲烷、乙醇萄糖淀、蛋白質(zhì)等（不包括CO、CO、CO和酸鹽）。2232.有機物的共性：多數(shù)難溶于水易溶于有機溶劑、熔點低、受熱易分解，且容易燃燒、不導(dǎo)電。3.有機高分子化合物：相對分子量為幾萬到幾百萬的化合物，稱為有機高分子化合物。4.有機高分子材料：有機高分子材料有天然的（如棉花、羊毛和天然橡膠等）和人工合成的（如塑料、合成纖維和成橡膠，就是我們通常所說的三大合成材料）。5.三大合成材料：（）料塑料的品種很多，應(yīng)用范圍也很廣泛，用途也各不相同。下表列出幾種常見塑料的性能和用途名稱

性能

用途聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯

耐水和大多數(shù)化學(xué)試劑，有熱塑性，電絕緣性可制包裝薄膜器道用、強，質(zhì)輕，無毒，耐熱性差，易老化電絕緣材料、金屬涂層等耐化學(xué)腐蝕性極好水絕緣性優(yōu)良雨衣布裝材料用膜、開始分解放出氯化氫，熱穩(wěn)定性、耐光性較差人造革、電線套層、管道和閥門等機械強度好，電絕緣性好，耐化學(xué)腐蝕，質(zhì)輕制薄膜、日常用品、管道、包裝材無毒，耐油性差，低溫發(fā)脆，容易老化料電絕緣性好，透光性好，耐水、耐化學(xué)腐蝕，可制高頻絕緣材料達部件，無毒，室溫下硬、脆，溫度較高時變軟，耐溶醫(yī)療衛(wèi)生用具可制成泡沫塑料用劑性差

于防震、防濕、隔音、包裝墊材等聚甲基丙烯透性好，質(zhì)輕，耐水，耐酸、堿，抗霉，易可制飛機、汽車用玻璃，光學(xué)儀器，酸甲酯（有加，耐磨性較差，能溶于有機溶劑醫(yī)療器械等機玻璃）酚醛塑料（電木）

絕緣性好，耐熱，抗水

可制電工器材、汽車部件、涂料、日常用品等聚四氟乙烯（塑料王）（）成纖維

耐低溫、高溫，耐化學(xué)腐蝕，耐溶劑性好，電可制電氣、航空、化學(xué)、醫(yī)藥、冷凍絕緣性好，加工困難等工業(yè)的耐腐蝕耐溫耐低溫的制品棉花、羊毛、木材和草類的纖維都是天然纖維。利用石油、天然氣、煤和農(nóng)副產(chǎn)品作原料經(jīng)一列化學(xué)反應(yīng)制成的是合成纖維。滌綸、錦綸、腈綸、丙綸、維綸和氯綸在合成纖維中被稱為“六綸”。它們都具有強度高、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕、不發(fā)霉、不怕蟲蛀、不縮水等優(yōu)點，但它們吸水性和透氣性較差。它們除了供人類穿著外，在生產(chǎn)和國防上也有很多用途。例如，錦綸可制衣料品、降落傘繩、輪胎、纜繩和漁網(wǎng)等。（）成橡膠。合成橡膠是制造飛機、軍艦、汽車、拖拉機、收割機、醫(yī)療器械等所必需的材料。與天然橡膠比，合成橡膠具有高彈性、絕緣性、耐油和耐高溫等性能?！军c釋【點釋光前教育朝天門校區(qū)/22608806

關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源1.有機合成材料的基本性質(zhì)：（）熱性和熱固性。鏈狀結(jié)的高分子材料（如裝食品用的聚乙烯塑料）受熱到一定溫度范圍時，開始軟化，直到熔化成流動的液體，冷卻后變成固體，再加熱又可以熔化。這種性質(zhì)就是熱塑。網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型就不會受熱熔化而有熱固性如酚醛塑（稱電木等。所以，電木插座破裂后無法進行熱修補。（）度大。高分子材料的強度一般都比較大，例如，錦綸繩（又稱尼龍繩）特別結(jié)實，用于漁網(wǎng)、降落傘、輪胎等。（）絕緣性好。廣泛應(yīng)用于電器工業(yè)上，例如，制成電器設(shè)備零件、電線和電纜的護套等。（）有高分子材料還具有耐學(xué)腐蝕、耐熱、耐磨、耐油、不透水等性能，可用于某些有特殊需要的領(lǐng)域。2.減少“白色污染”的措施：（）少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等。（）復(fù)使用某些塑料制品如塑料餐盒等。（）用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等。（）收各種廢棄塑料。【型題類一考六營素化元與體康圖為某麻醬的標簽，下列對芝麻醬的判斷正確的是（）芝麻醬每100g含有：蛋白質(zhì)：19.2g脂肪：52.7g碳水合物：16.8g維素A：17mg鐵：硒4μg（含鈣于300g豆；含鐵于800g雞（提醒起分嬰兒過敏性皮炎）A．不含微量元素B．含糖類和油脂C．適合所有人群D．、鐵含量高于豆腐和雞蛋【路撥欲確解答本題，需根據(jù)麻醬說明書的內(nèi)容，結(jié)合選項進行對照分析?！景窪【析從說明書的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有鈣、鐵、硒等微量元素，故A的斷不正確；從說明書內(nèi)容可知，芝麻醬中含有油脂（脂肪屬于油脂）和糖類（碳水化合物屬于糖類），故B的斷不正確；從說明書上的提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過敏性皮炎，所以嬰兒最好不要食用，故C的斷不正確；從說明書的內(nèi)容可知，每100g芝醬中含有鈣和鐵都高于豆腐和雞蛋，故D的斷確?！窘Y(jié)華對六大營養(yǎng)素、微量元素相關(guān)知識的考查是中考的一個熱點，常從現(xiàn)實生活的角度借生活中的常用食物等素材進行命題。人類攝入食物，目的是補充食物中的六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、肪、糖類、維生素、無機鹽（礦物鹽）和水。熟悉營養(yǎng)素的重要功能和食物來源，是順利解答關(guān)于營素的營養(yǎng)功能與人體健康類題目的關(guān)鍵。當(dāng)你品香酥的油炸食品時，你攝入的營養(yǎng)素有油脂。下列屬于油脂化學(xué)性質(zhì)的是（）光前教育朝天門校區(qū)/22608806

4關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源4A．密度比水小，黏度大B．難溶于水，易溶于有機溶劑C．在常溫下，植物油脂呈液態(tài)動物油脂呈固態(tài)D．易在空氣中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生具有特殊氣味的物質(zhì)【路撥物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的質(zhì)，叫物理性質(zhì)。物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、溶性、揮發(fā)性等為物理性質(zhì)。【案D【析密度、黏度、溶解性屬于物理性質(zhì)；在常溫下，植物油脂呈液態(tài)，動物油脂呈固態(tài)，狀態(tài)也于物理性質(zhì)；油脂與氧氣能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選D?！窘Y(jié)華本題考查了物理性質(zhì)和化性質(zhì)的區(qū)分，要記憶有關(guān)知識點，并能夠在比較的基礎(chǔ)上進行應(yīng)用。如圖是口服液標簽的部分內(nèi)容。（該口服液能為人體提供的種微量元素是體缺乏該元素會引發(fā)的病癥是。（）酸亞鐵的相對分子質(zhì)量是硫亞鐵中鐵、硫、氧三種元素的質(zhì)量比是?！韭窊埽ǎ?jù)標簽中的信息可知該物質(zhì)的有效成分為硫酸亞鐵，缺鐵會造成缺鐵性貧血）根據(jù)硫酸亞鐵的化學(xué)式分析計算?！景福ǎ┤辫F性貧血（）152：4：8【析（）標簽中的信息可知該質(zhì)的有效成分為硫酸亞鐵，缺鐵會造成缺鐵性貧血。（）酸亞鐵的化學(xué)式為FeSO所以硫酸亞鐵的相對分子質(zhì)量為：56+32+16×4=152，硫酸亞中鐵、硫、氧三種元素的質(zhì)量比為5632：64=7：8【結(jié)華化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也須服務(wù)于生產(chǎn)生活?！瓣P(guān)注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康等相關(guān)問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱之一。紫薯營豐富具有特殊的保健功能紫薯中富含淀粉蛋白質(zhì)維生素維生素維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。（）薯中維生素（填“A”、“B或“C”）可預(yù)防壞血病；（）薯中還缺乏一種能給人體供能的營養(yǎng)素是；（紫薯中的硒元素被譽為“抗癌大王”元素的部分信息如圖2下列說法中正確的是；A．硒元素的相對原子質(zhì)量為78.96g．一個硒原子中有34個子C．硒原子結(jié)構(gòu)示意圖中的X=18．硒元素在化合物中可能-2價（）薯種植常需施用復(fù)合肥。現(xiàn)有硝酸銨、硝酸鉀、氧化鉀、氯化銨、碳酸鉀幾種化肥，其屬于復(fù)合肥的是。光前教育朝天門校區(qū)/22608806

關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源【路撥人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)。維生素少時，就會得壞血??；紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、維生索B、維生素C、鋅、鐵、、硒等，沒有油脂；相對原子質(zhì)量的單位1，省略不寫；一個原子中有34個質(zhì)；硒原子不顯電，因此X=18硒原子最外層有6個子，容易得到2個子，因此可能顯-2價復(fù)合肥是含有農(nóng)作物所需要的兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥?！景福ǎǎ┲ǎ┫跛徕洝疚觯ǎ┥谻缺時，就會得壞血病，故答案為C。（）薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、維生索、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等，沒有油脂故答案為油脂。（）對原子質(zhì)量的單位是1，略不寫；一個硒原子中有34個質(zhì)；硒原子不顯電性，因此X=18；硒原子最外層有6個電子，容易到2電子，因此可能-2價。答案為C、。（）合肥是含有農(nóng)作物所需要的兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥，硝酸鉀含有鉀元素和氮元，所以是復(fù)合肥，故答案為硝酸鉀。【結(jié)華本題考查了元素與人體健的關(guān)系、原子結(jié)構(gòu)示意圖等，要會識別題目給出的信息，了解原子結(jié)構(gòu)示意圖的意義?？茖W(xué)飲食是保證人體營養(yǎng)合理的最重要途徑，每天攝入足夠、均衡的養(yǎng)，才能保證人體鍵康。人體中的營養(yǎng)元素要適量，過多或過少都會影響人體健康；如果人體所需的素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充。舉反：【變式1】維生素C又名壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。（）生素C所的物質(zhì)類別________（）列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的________。A．食鹽B．純堿C．硫鉀D苛性鈉（）認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？【案1有機物（）BD（）加醋涼拌（或生吃）【析維生素C在性環(huán)境中比較穩(wěn)定，則在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定，純堿、苛性鈉都是堿性物質(zhì)。因生素C高溫易被破壞，故食用富含維生素的黃瓜時盡量加醋涼拌生吃，不要炒食。【變式2】某品牌牛奶包裝袋的養(yǎng)成分表如下：項目蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈉

每100g2.9g3.6g4.7g60mg

營養(yǎng)參考值5％6％2％3％下列說法中，正確的是（）A．脂肪是維持生命活動的重要能物質(zhì)B水合物”是指維生素，于六大營養(yǎng)素之一C”指鈉元素，其質(zhì)量分為60D．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物，它由多種氨基酸混合組成【案A【析碳水化合物”是指糖類物質(zhì)；表中的“鈉”是指鈉元素，其質(zhì)量數(shù)為

/mg

0.06%

；蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的純凈物。類二考有合材光前教育朝天門校區(qū)/22608806

關(guān)注V信公眾號（光前書苑取更多學(xué)習(xí)資源（2016?璧縣一模）節(jié)約資源，保護環(huán)境，倡導(dǎo)健康安全的生活理念，下列做法中，不合理的是（）A．使用降解塑料袋，減少“白污染”B．將污水排入靈璧新汴河中C．察覺燃氣泄漏后，嚴禁明火電火花D．將垃圾分類投放【路撥A．“白色污染”是指因廢棄塑制品而引起的污染，根據(jù)常見的減少白色污染的措施進行分析判斷；B．水污染有三大來源：生活污、工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染；C．燃氣泄漏遇到明火易發(fā)生爆；D．根據(jù)將垃圾分類投放即可以約資源又可以防止污染環(huán)境進行解答。【案B【析A．使用一些新型的、可降解的料制品，可以減少白色污染，故選項措施恰當(dāng)；B．生活污水排入靈璧新汴河，污染河水，故選項措施不恰當(dāng)；C．燃氣泄漏后，應(yīng)先關(guān)閉閥門然后開窗通風(fēng)，嚴禁明火或電火花，可能引發(fā)爆炸，故措施恰當(dāng)D．將垃圾分類投放即可以節(jié)約源又可以防止污染環(huán)境，故措施恰當(dāng)。故選B?！窘Y(jié)華化學(xué)來源于產(chǎn)生活又服務(wù)于生產(chǎn)生活學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中要于用化學(xué)知識去分析、解決生產(chǎn)生活中的問題。工業(yè)的斷發(fā)展，逐步提高了人類的生活質(zhì)量，同時也帶來了一系列的環(huán)境問題。（）石燃料的大量燃燒，造成大氣中的含量不斷上升，從而引起溫室效應(yīng)，同產(chǎn)生的二氧化硫、二氧化氮等污染物溶于雨水，形成。（）成材料的應(yīng)用和發(fā)展，大大方便了人類的生活，但是廢棄塑料帶來的也嚴，為了解決這個問題