校園食品衛(wèi)生安全知識(shí)

校園食品衛(wèi)生安全知識(shí)校園食品衛(wèi)生安全知識(shí)隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食品的要求也越來越高，尤其是對(duì)于校園食品的衛(wèi)生安全問題，越來越受到大家的重視。如果對(duì)校園食品衛(wèi)生安全知識(shí)不了解，就可能會(huì)引起不良影響。那么，如何做好校園食品的衛(wèi)生安全管理呢？下面，本文將為大家以食品的分類為主線，從各個(gè)方面提供一些有關(guān)知識(shí)。1.肉食類食品肉類是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?，但是由于它們是?dòng)物食品，很容易受到各種細(xì)菌和寄生蟲的污染，因此消費(fèi)者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：（1）選購鮮肉時(shí)選擇正規(guī)的市場或超市，避免到一些街邊小攤販購買。（2）在食用前先將肉類清洗干凈，尤其是雞肉和鴨肉等，因?yàn)檫@些肉類本身就比較容易受到污染。（3）煮熟肉類時(shí)，要確保完全煮熟，特別是豬肉、鴨肉、雞肉等，因?yàn)樗鼈冎锌赡芎屑纳x的卵或者成蟲。2.蔬菜類食品蔬菜和水果是人們?nèi)粘ｏ嬍持兄匾臓I養(yǎng)來源，但是，蔬菜的衛(wèi)生安全問題也不容忽視。消費(fèi)者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：（1）在選擇蔬菜時(shí)，應(yīng)該選取看起來健康的蔬菜，不要選擇因?yàn)橛腥毕荻鴾p價(jià)出售的蔬菜。（2）蔬菜在洗凈后，要處理好殘留的感染食源性病菌的細(xì)菌。（3）長時(shí)間保存在房間里的蔬菜很容易受到霉菌感染，因此應(yīng)該盡快食用，不能久放。3.甜食類食品甜食類食品是許多人最喜歡的零食，但是這些美味的食品也存在著一些食品衛(wèi)生安全的問題，比如說糖果和巧克力。（1）糖果的包裝應(yīng)該密封，不能開封后放在房間里，因?yàn)樗鼤?huì)吸收房間里的細(xì)菌。（2）巧克力應(yīng)該保存在干燥、陽光照不到的地方，否則會(huì)引起霉菌的感染，從而導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。4.飲料類食品飲料類食品也是一些人最愛的飲品，包括果汁、茶、咖啡等等。但是這些飲料也存在著一些食品衛(wèi)生安全的問題，所以消費(fèi)者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：（1）果汁應(yīng)該由新鮮的水果制作而成，加工時(shí)必須要注意衛(wèi)生，并且果汁應(yīng)該食用新鮮的，不能長時(shí)間保存。（2）茶葉應(yīng)該存放在干燥、通風(fēng)的地方，盡量避免陽光直射，以免茶葉葉面被曝曬，從而影響茶葉的口感和品質(zhì)?？傊谛@食品的選擇和消費(fèi)中，一定要注