養(yǎng)牛學牛的外貌鑒定專題培訓課件

第五章牛的外貌鑒定外貌：外部的自然形態(tài)，包括整體形態(tài)，各部位形態(tài)體質：體質是指有機體的形態(tài)結構、生理機能、生產性能、抗病力、以及對外界生活條件的適應能力等相互之間協(xié)調性的綜合表現(xiàn)5/23/20231華中農業(yè)大學動物科技學院第1節(jié)牛外貌鑒定基本知識一、體表部位頭頸部臀部背部5/23/20232華中農業(yè)大學動物科技學院體表部位5/23/20233華中農業(yè)大學動物科技學院二、外貌鑒定的基本要求方法肉眼觀察體尺測量觸摸要求牛自然站立，姿勢正，自然行走人距牛5~8m全方位5/23/20234華中農業(yè)大學動物科技學院第2節(jié)外貌鑒定方法奶牛外貌線性評分體況評分動態(tài)評分肉牛線性評分法特殊評分法百分鑒別法5/23/20235華中農業(yè)大學動物科技學院一、奶牛外貌評分（一）外貌線性評分外貌性狀的選擇客觀性，重復性好1990，中國奶牛體型線性評定規(guī)范5/23/20236華中農業(yè)大學動物科技學院（一）外貌線性評分給分方法：9分制、50分制，鼓勵9分制14個主要性狀：體高、胸寬、體深、棱角性、尻角度、尻寬、后肢側視、蹄角度、前乳房附著、后乳房高度、后乳房寬度、懸韌帶、乳房深度、乳頭位置1個次要性狀：乳頭長度5/23/20237華中農業(yè)大學動物科技學院5分標準:取決于品種特性，以西門塔爾牛為例青年牛：142cm成年牛:144cm體高每增加2cm，評分增加1分。體高5/23/20238華中農業(yè)大學動物科技學院尻長5分標準為:青年牛：54cm成年牛:57cm每增加1cm，評分增加1分5/23/20239華中農業(yè)大學動物科技學院胸深5分標準為:青年牛：80cm成年牛:84cm每增加1cm，評分增加1分5/23/202310華中農業(yè)大學動物科技學院后腿彎曲后腿彎曲呈180度為1分后腿彎曲呈150度為5分后腿彎曲呈90度為9分5/23/202311華中農業(yè)大學動物科技學院蹄角傾斜度蹄角傾斜度呈25度為1分蹄角傾斜度呈45度為5分蹄角傾斜度呈60度為9分5/23/202312華中農業(yè)大學動物科技學院蹄厚得分123456789標準<1cm1.5cm2cm2.5cm3cm3.5cm4cm4.5cm>5cm5/23/202313華中農業(yè)大學動物科技學院前乳房長度得分123456789標準10cm12.51517.520cm22.52527.530cm5/23/202314華中農業(yè)大學動物科技學院后乳房長度得分123456789標準10cm12.51517.520cm22.52527.530cm5/23/202315華中農業(yè)大學動物科技學院前乳房連接極弱附著中等附著極強附著5/23/202316華中農業(yè)大學動物科技學院懸韌帶得分說明備注1突出2縱溝不可見=0cm3可見輕微縱溝<1cm4縱溝輕微-可見<1cm1-2cm縱溝長度為乳房高度的一半5縱溝明顯-非常明顯1-2cm，2-3cm縱溝長度為乳房高度的一半6非常明顯2-3cm縱溝長度為乳房高度的一半7縱溝很深>3cm乳房縱溝延長至乳房上部8縱溝很深>3cm9縱溝很深>3cm過緊5/23/202317華中農業(yè)大學動物科技學院乳房底部（深度）得分123456789標準<-5cm<-1cm0-1cm2-3cm4-5cm6-8cm9-11cm12-14cm>=15cm5/23/202318華中農業(yè)大學動物科技學院乳頭長度得分123456789標準<1.5cm2cm3cm4cm5cm6cm7-8cm9-11cm12cm5/23/202319華中農業(yè)大學動物科技學院乳頭粗細得分123456789標準<1.51.5-1.751.75-22-2.252.25-2.752.75-33-3.753.75-4.5>=4.55/23/202320華中農業(yè)大學動物科技學院前乳頭位置5/23/202321華中農業(yè)大學動物科技學院后乳頭位置5/23/202322華中農業(yè)大學動物科技學院附乳頭5/23/202323華中農業(yè)大學動物科技學院體高155厘米，體軀指數(shù)為9體軀指數(shù)：=5+[(體高-群體均值）+（尻長評分-5）+（腰角寬評分-5）+（胸深評分-5）]/45/23/202324華中農業(yè)大學動物科技學院肢蹄（1-9）5/23/202325華中農業(yè)大學動物科技學院乳房（1-9）5/23/202326華中農業(yè)大學動物科技學院（二）奶牛體況評分評定奶牛的體脂肪（體膘）沉積狀況5/23/202327華中農業(yè)大學動物科技學院體況評分（Bodyconditionscore）腰角髖部坐骨結節(jié)薦韌帶尾根5/23/202328華中農業(yè)大學動物科技學院

1.52.55/23/202329華中農業(yè)大學動物科技學院

3.754.53.755/23/202330華中農業(yè)大學動物科技學院奶牛的動態(tài)（步態(tài)）評分Gaitscore主要是觀察奶牛站立時的姿態(tài)和行走時的步態(tài)有效監(jiān)測趾蹄病，防止奶牛跛行。5/23/202331華中農業(yè)大學動物科技學院步行評分5/23/202332華中農業(yè)大學動物科技學院1分5/23/202333華中農業(yè)大學動物科技學院2分5/23/202334華中農業(yè)大學動物科技學院3分5/23/202335華中農業(yè)大學動物科技學院4分5/23/202336華中農業(yè)大學動物科技學院5分5/23/202337華中農業(yè)大學動物科技學院二、肉牛外貌評分體形線性評分（評定指標與奶牛略有差異）特殊外貌及其鑒別體格大小肌肉度：肌肉的豐滿度肥度：脂肪沉積美格：繁殖性百分法5/23/202338華中農業(yè)大學動物科技學院第3節(jié)牛的體尺與體重測量5/23/202339華中農業(yè)大學動物科技學院一、體尺測量指標體高胸圍體斜長管圍腰高尻長胸深5/23/202340華中農業(yè)大學動物科技學院體高體高：從鬐甲最高點到地面的垂直距離5/23/202341華中農業(yè)大學動物科技學院體長體長：肩端到坐骨端的距離，也稱體斜長5/23/202342華中農業(yè)大學動物科技學院胸圍胸圍：肩胛骨后角處體軀的垂直周徑5/23/202343華中農業(yè)大學動物科技學院管圍管圍：前肢管骨上三分之一處測量的周徑5/23/202344華中農業(yè)大學動物科技學院腰高腰高：兩腰角中央到地面的垂直距離十字部高5/23/202345華中農業(yè)大學動物科技學院尻長尻長：腰角前緣至臀端后緣的直線距離5/23/202346華中農業(yè)大學動物科技學院胸深胸深：沿著肩胛骨后方，從鬐甲到胸骨的垂直距離5/23/202347華中農業(yè)大學動物科技學院二、體尺指數(shù)肢長指數(shù)：（體高-胸圍）/體高體長指數(shù)：體斜長/體高髖胸指數(shù)：胸寬/腰角寬體軀指數(shù)：胸圍/體斜長尻高指數(shù)：尻高/體高尻寬指數(shù)：坐骨端寬/腰角寬管圍指數(shù)：管圍/體高額寬指數(shù)：最大額寬/頭長5/23/202348華中農業(yè)大學動物科技學院三、活重估測乳牛=胸圍2(m)*體直長(m)*87.5肉牛=胸圍2(m)*體斜長(m)/10800水牛=胸圍2(m)*體斜長(m)/12700黃牛=胸圍2(m)*體斜長(m)/估測系數(shù)估測系數(shù)=胸圍2(m)*體直長(m)/體重(kg)稱重：注意停食5/23/202349華中農業(yè)大學動物科技學院第4節(jié)牛的年齡鑒別齒齡角齡外貌特征5/23/202350華中農業(yè)大學動物科技學院一、根據牙齒鑒別003（門齒+上犬齒+前臼齒）乳齒=2

403（門齒+下犬齒+前臼齒）0033（門齒+上犬齒+前臼齒+后臼齒）永久齒=2

4033（門齒+下犬齒+前臼齒+后臼齒）5/23/202351華中農業(yè)大學動物科技學院5/23/202352華中農業(yè)大學動物科技學院5/23/2