食品安全管理制度(全)

1。食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明.2。新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康謝謝閱讀證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。謝謝閱讀3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，精品文檔放心下載建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人謝謝閱讀健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。4。凡患有痢疾,傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有感謝閱讀礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。感謝閱讀5。當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工謝謝閱讀作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤謝謝閱讀子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤精品文檔放心下載洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服.禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)感謝閱讀指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、謝謝閱讀吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。17。對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予感謝閱讀表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不感謝閱讀改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。8。應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全感謝閱讀和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度1.食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和謝謝閱讀食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作.精品文檔放心下載2.認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期感謝閱讀組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育精品文檔放心下載的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn).3。餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員精品文檔放心下載和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。精品文檔放心下載4。新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考謝謝閱讀試合格后方可上崗。5。培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核，不合格者離感謝閱讀崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。6。建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)謝謝閱讀內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。2一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。謝謝閱讀二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的感謝閱讀培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng).四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。五、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。六、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。感謝閱讀3單位建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)謝謝閱讀價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，本單位立謝謝閱讀即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,立即停止食品生感謝閱讀產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告：1.制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查精品文檔放心下載與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情感謝閱讀況。2。食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全謝謝閱讀檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，精品文檔放心下載并做好食品安全檢查記錄備查.3。各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查,指導(dǎo)、感謝閱讀督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。4。食品安全管理組織及食品安全管理員每周1—2次對(duì)各餐飲謝謝閱讀部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題精品文檔放心下載及時(shí)反饋,并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。4(一）食品采購(gòu)1.制定食品采購(gòu)計(jì)劃。確定采購(gòu)食品的品種、品牌、數(shù)量等相感謝閱讀關(guān)計(jì)劃安排。2.選擇供貨商。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品精品文檔放心下載的來(lái)源合法。3.簽訂供貨合同.與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，感謝閱讀特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。4。索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、感謝閱讀QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、精品文檔放心下載數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案?jìng)洳椤?。對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測(cè)室，對(duì)供貨商提精品文檔放心下載供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄.經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品,通知供貨商謝謝閱讀做退貨處理。6.每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二感謝閱讀年。（二）食品儲(chǔ)存1.因公司食品銷售業(yè)務(wù)主要為廠家(經(jīng)銷商）直接供貨給客戶,謝謝閱讀公司不單獨(dú)設(shè)立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行食品貯存，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放精品文檔放心下載于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。52.詳細(xì)記錄食品入庫(kù)信息。食品入庫(kù)要詳細(xì)記錄商品的名稱、感謝閱讀商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商謝謝閱讀名稱、聯(lián)系電話等信息。3。按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫(kù)精品文檔放心下載的先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌謝謝閱讀存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保存期的食品。謝謝閱讀4。貯存直接入口的散裝食品,應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置精品文檔放心下載表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)精品文檔放心下載容.5。食品出庫(kù)要詳細(xì)記錄商品流向.銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳，謝謝閱讀詳細(xì)記錄購(gòu)買方的信息，以備查驗(yàn),賬目保存期限為二年。感謝閱讀6。每天對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)感謝閱讀保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。7.每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生檢查一次。確保庫(kù)房通風(fēng)良好、干凈整潔,符謝謝閱讀合食品儲(chǔ)存要求。8。變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉(cāng)庫(kù)或容器進(jìn)行保管。不得同合格的精品文檔放心下載食品混放在一起，以免造成污染。（三)食品運(yùn)輸61。運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生,并生熟分開，運(yùn)輸精品文檔放心下載中要防蠅、防塵、防食品污染。2.在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面感謝閱讀接觸。3.直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得把直接謝謝閱讀入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放感謝閱讀在一起，防止直接入口的食品受到污染。（四）食品銷售1.每天對(duì)商家銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要按照食品標(biāo)簽感謝閱讀標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，感謝閱讀確保食品質(zhì)量合格和食品安全。2.對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品,集中進(jìn)行擺放，并作出明確標(biāo)示。精品文檔放心下載3。用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。感謝閱讀4。銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食感謝閱讀品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容.精品文檔放心下載5。銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二精品文檔放心下載次污染。6。銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查,賬目保管期限為二年.謝謝閱讀(五）不合格食品退市71。食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食精品文檔放心下載品安全標(biāo)準(zhǔn),或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止精品文檔放心下載營(yíng)業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門.通知相關(guān)生謝謝閱讀產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。2.在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號(hào)等信息，并謝謝閱讀安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。3.被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理并予以感謝閱讀封存，做好記錄,嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。4.召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商即政府監(jiān)管部門.謝謝閱讀5。不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)感謝閱讀行.政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置.精品文檔放心下載6。政府部門命令召回的不合格食品,其召回和銷毀處理流程依謝謝閱讀照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)感謝閱讀行.7。不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立謝謝閱讀專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。81、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品感謝閱讀供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。謝謝閱讀2、配備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥精品文檔放心下載洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以謝謝閱讀及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不謝謝閱讀銹鋼，易于維修和清潔。3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。感謝閱讀加工與用餐場(chǎng)所（所有出入口）,設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，感謝閱讀如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼感謝閱讀孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩;距地面2m高度可設(shè)置滅蠅精品文檔放心下載設(shè)施；采取有效“除四害”消殺措施。4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消謝謝閱讀毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感謝閱讀感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān),并宜提供溫水。感謝閱讀5、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施,保持良好通風(fēng)，精品文檔放心下載及時(shí)排除潮濕和污濁空氣.6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)感謝閱讀符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。97、食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除精品文檔放心下載外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染;加工直感謝閱讀接入口食品的宜采用塑膠型切配板。8、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等精品文檔放心下載工用具，應(yīng)分開定位存放使用,并有明顯標(biāo)識(shí)。9、應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、精品文檔放心下載冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)感謝閱讀消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的食品、感謝閱讀食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品(以下統(tǒng)稱食品）進(jìn)行檢查驗(yàn)精品文檔放心下載收,確保從合法的渠道采購(gòu)合格的產(chǎn)品。二、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并索取供貨者的許可證、供貨票據(jù)和食品出廠檢精品文檔放心下載驗(yàn)合格證或者其他合格證明,供貨票據(jù)應(yīng)當(dāng)包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)精品文檔放心下載量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、感謝閱讀地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。三、嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的運(yùn)輸工具，對(duì)與有毒有害物品混載的、精品文檔放心下載不符合食品運(yùn)輸（載）溫度、濕度條件的、未對(duì)散裝食品進(jìn)行有效感謝閱讀隔離的等不符合食品運(yùn)輸（載）條件的食品，應(yīng)當(dāng)拒絕收貨，并主感謝閱讀動(dòng)向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。四、嚴(yán)格查驗(yàn)食品的包裝和感官性狀，包裝應(yīng)當(dāng)清潔、形狀完精品文檔放心下載整,無(wú)明顯破損和受潮，食品具有該食品正常的感官形狀，標(biāo)簽內(nèi)容感謝閱讀完整，無(wú)疾病預(yù)防、治療功能等虛假內(nèi)容.五、嚴(yán)格查驗(yàn)食品的保質(zhì)期，對(duì)過(guò)期食品應(yīng)當(dāng)拒絕收貨并主動(dòng)感謝閱讀報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門;對(duì)臨期食品應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身銷售量確定采購(gòu)量,精品文檔放心下載確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售.六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄檔案,如實(shí)記錄查驗(yàn)負(fù)責(zé)人、食品名感謝閱讀稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及謝謝閱讀供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證精品文檔放心下載保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保感謝閱讀存期限不得少于2年.食品貯存管理制度一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品貯存管理制度，加強(qiáng)食品貯感謝閱讀存管理，確保食品在貯存過(guò)程中安全、不受污染。二、食品貯存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合食品標(biāo)識(shí)上的貯存條件，具有與食精品文檔放心下載品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。食品保存條件為常溫的，其貯存精品文檔放心下載溫度不得超過(guò)30℃。三、應(yīng)當(dāng)建立食品入庫(kù)臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的入庫(kù)日期、數(shù)量感謝閱讀等相關(guān)信息。四、應(yīng)當(dāng)按照生熟分開、食品和非食品分開的原則對(duì)不同類別精品文檔放心下載的食品和物品分區(qū)存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。散裝食品應(yīng)當(dāng)在貯存感謝閱讀位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名精品文檔放心下載稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。五、各類食品應(yīng)當(dāng)按照包裝標(biāo)識(shí)的要求堆疊，不得超限量堆積、精品文檔放心下載擠壓存放。食品數(shù)量不得超過(guò)貯存庫(kù)房、設(shè)備的裝載限量,離墻離地謝謝閱讀10cm以上。六、應(yīng)當(dāng)按照先進(jìn)先出的原則流轉(zhuǎn)貯存食品，定期檢查庫(kù)存食感謝閱讀品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，并建立食品出庫(kù)臺(tái)賬，如感謝閱讀實(shí)記錄食品的出庫(kù)日期、數(shù)量等相關(guān)信息.七、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄檔案，記錄保存期限不得少于2年.精品文檔放心下載一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立廢棄物處置管理制度，加強(qiáng)廢棄感謝閱讀物的處置管理,確保廢棄物不非法流入食品市場(chǎng)。二、應(yīng)當(dāng)配備專門的容器或場(chǎng)所存放廢棄物,并使用醒目標(biāo)識(shí)加精品文檔放心下載以區(qū)分.液體廢棄物、具有揮發(fā)性氣味的廢棄物等應(yīng)當(dāng)存在密閉容器謝謝閱讀中,收集整理做到日產(chǎn)日清。三、廢棄物的處置應(yīng)當(dāng)交由具備合法資質(zhì)的單位或個(gè)人進(jìn)行處謝謝閱讀置，索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明文件復(fù)印件，并簽署合作協(xié)議。四、不得亂倒亂堆廢棄物，不得將廢棄物直接排放到雨水管道、謝謝閱讀污水管道、公共廁所、公共水域或交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或者備案感謝閱讀的單位或個(gè)人處理。五、應(yīng)建立廢棄物處置臺(tái)帳,如實(shí)記錄廢棄物的種類、數(shù)量、去精品文檔放心下載向、用途以及處置單位等情況，記錄保存期限不得少于2年。精品文檔放心下載食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案一、適用范圍：本單位在經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程中突發(fā)的食品安全事故做出準(zhǔn)備和響謝謝閱讀應(yīng).二、組織領(lǐng)導(dǎo)：本單位成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任謝謝閱讀總指揮，行政部、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、質(zhì)檢、銷售、采購(gòu)、檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)感謝閱讀人為成員，各部門根據(jù)各自分工負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。感謝閱讀三、各部門要加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材感謝閱讀料的檢測(cè)分析,加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)測(cè),精品文檔放心下載加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。四、各部門應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)精品文檔放心下載消除食品安全事故隱患.五、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能發(fā)生的緊急情況有：1。因設(shè)備故障使部分經(jīng)營(yíng)無(wú)法正常進(jìn)行；2。突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致資源供應(yīng)不上；感謝閱讀3。原料檢測(cè)結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成傷精品文檔放心下載害；4。政府部門監(jiān)督檢查顯示產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格;5.國(guó)家