2022年功能食品行業(yè)分析

2022年功能食品行業(yè)分析一、概述1、定義功能食品是指具有特定營養(yǎng)保健功能，或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療為目，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。2、分類按消費對象的不同，功能食品可分內日常功能性食品和熱衷功能性食品兩類；按科技含量的不同，功能食品可分為第一代產品、第二代產品和第三代產品。功能食品的分類二、產業(yè)鏈分析1、產業(yè)鏈功能食品行業(yè)產業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要包括農產品、動植物提取物、中藥材、功能性成分等；中游為功能食品生產供應環(huán)節(jié)；下游為功能食品銷售環(huán)節(jié)，通過各類線上及線下消費渠道，最終到達終端消費者手中。功能食品行業(yè)產業(yè)鏈示意圖2、下游端分析從保健功能食品的滲透率分布年齡上來看，我國功能食品主要消費者為中老年人，其中55-64歲消費人群行業(yè)滲透率最高，達到29%；其次是65歲及以下人群，滲透率為23%；然后是45-54歲人群，滲透率為22%；其他人群保健功能食品滲透率均在20%以下。中國功能食品消費者各年齡段滲透率情況三、行業(yè)現(xiàn)狀1、市場規(guī)模隨著近年來我國經濟的不斷發(fā)展，健康中國理念的不斷推行，人們對健康的愈發(fā)重視。同時，隨著我國人口老齡化程度的不斷加深，老年人群體的比重越來越高，使得健康、營養(yǎng)、個性、便捷等成為大眾關注的熱點，功能食品行業(yè)也隨之快速發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國功能食品行業(yè)市場規(guī)模達1961億元，同比增長6.2%。2016-2021年中國功能食品行業(yè)市場規(guī)模情況2、產量從行業(yè)產量方面來看，得益于市場規(guī)模的擴張及下游需求的增長，近年來我國功能食品產量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2021年我國功能食品產量為72.7萬噸，同比增長6.6%。2016-2021年中國功能食品產量及增速情況3、市場結構從行業(yè)市場結構來看，目前，我國市面上比較熱門的功能食品保健功能主要集中在調節(jié)免疫，輔助降血糖，抗疲勞和維生素等幾個方面，占保健食品滋補品總數(shù)的50%以上。其中排名前三的分別為免疫、維生素和抗疲勞，占比分別為28.8%、14.9%和12.9%。中國功能食品市場細分產品占比結構分布情況四、發(fā)展背景1、政策近年來，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)展改革委等多部門都陸續(xù)印發(fā)了支持、規(guī)范功能食品行業(yè)的發(fā)展政策。如《健康兒童行動提升計劃(2021-2025年)》中提出兒童保健服務提升行動，其中提到進一步加強兒童健康管理和強化兒童營養(yǎng)喂養(yǎng)與運動指導等。中國功能食品行業(yè)部分相關政策一覽表2、社會老年人群體由于身體機能的衰退，使得其身體健康及慢性病問題相對凸顯，成為功能食品最主要的需求群體。近年來，隨著生活水平的提高和醫(yī)療條件的改善，我國居民平均壽命明顯提高，人口老齡化趨勢日益加劇。而老齡化的不斷加劇，將為行業(yè)的發(fā)展帶來龐大的消費市場，推動行業(yè)持續(xù)發(fā)展。而據(jù)資料顯示，2022年我國65歲及以上人口達20978萬人，占我國總人口的14.9%。2013-2022年中國65歲及以上人口占總人口比重情況五、重點企業(yè)湯臣倍健股份有限公司成立于1995年，公司擁有行業(yè)內專業(yè)的“透明工廠”，是全球領先、品控嚴格的膳食營養(yǎng)補充劑生產基地之一，銷售產品覆蓋增強免疫力類(如蛋白粉)、女性健康類(如膠原蛋白)、骨骼健康類(如氨糖軟骨素鈣片)及維生素類 (如多種維生素)等品種。是我國功能食品主要上市龍頭企業(yè)之一。據(jù)資料顯示，2021年公司主營業(yè)務營收為73.75億元，同比增長21.4%。2015-2021年湯臣倍健主營業(yè)務營收情況六、發(fā)展趨勢1、需求推動行業(yè)發(fā)展從人口結構看，我國已步入老齡化社會。人口老齡化程度的不斷加深為功能食品行業(yè)帶來巨大的市場空間。另一方面，隨著消費結構的升級，健康、營養(yǎng)、個性、便捷等成為大眾關注的熱點，功能訴求不斷細分化和專業(yè)化。此外，功能食品劑型更加多樣化并向食品化方向發(fā)展，推動功能食品細分領域呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造廣闊空間。同時，隨著居民收入水平和生活質量的提高，消費者對健康品質生活的訴求愈發(fā)凸顯，為整個營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展打下良好基礎。2020年突如其來的新冠疫情，更是深刻地改變著國人的健康觀，帶來后疫情時代營養(yǎng)健康相關產品市場需求的增長提速。2、政策助力行業(yè)發(fā)展近年來，為了促進、規(guī)范行業(yè)的發(fā)展，國家有關部門陸續(xù)出臺了一系列相關政策，為功能食品行業(yè)制定了