2023學(xué)年完整公開課版物質(zhì)的分離

新知導(dǎo)入我們所吃的食鹽是從海水中提煉出來的。食鹽是怎么從海水中分離出來的？新知講解一、物質(zhì)的結(jié)晶人們把海水引入鹽田，經(jīng)過風(fēng)吹日曬，水逐漸蒸發(fā)后，食鹽就會(huì)結(jié)晶析出。海水曬鹽結(jié)晶是溶液中無法再溶解的固體物質(zhì)從溶液中析出的過程，析出的固體稱為晶體。概念新知講解思考除蒸發(fā)可析出晶體以外，還有其他方法嗎？1．配制一杯70℃的硫酸銅飽和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹穴玻片上，如圖所示。2．仔細(xì)觀察（用放大鏡或顯微鏡觀察）有沒有晶體出現(xiàn)。有晶體出現(xiàn)這是利用了什么方法獲得晶體？冷卻熱飽和溶液新知講解思考與討論為什么冷卻熱飽和溶液可以得到晶體？因?yàn)槟承┪镔|(zhì)的溶解度受溫度的影響較大新知講解思考與討論這兩種方法是不是適合所有物質(zhì)晶體的獲得？溶解度受溫度影響變化比較小的固體物質(zhì)，一般用蒸發(fā)溶劑的方法獲得晶體。如食鹽晶體形成等。而溶解度受溫度影響變化較大的固體物質(zhì)，一般用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體。如硝酸鉀、硫酸銅晶體形成等。新知講解事實(shí)上，人們從水溶液中提取物質(zhì)時(shí)，通常是將以上兩種方法綜合起來使用的，也就是先通過加熱使溶液濃縮（減少溶劑），再將溶液冷卻（降低溫度），使溶液中的溶質(zhì)結(jié)晶析出。晶體的形成過程與物質(zhì)的溶解過程是兩個(gè)相反的過程。新知講解1.練習(xí)用結(jié)晶的方法制備晶體。2.學(xué)會(huì)攪拌、溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶等基本實(shí)驗(yàn)操作的方法。二、硫酸銅晶體的制備和生長(zhǎng)目標(biāo)量筒，燒杯，鑰匙，膠頭滴管，表面皿，溫度計(jì)，20厘米長(zhǎng)的線，顯微鏡，三腳架，酒精燈，石棉網(wǎng)，玻璃棒，硫酸銅，棉花。器材新知講解

1.制備小晶體。（1）準(zhǔn)備一杯約50毫升溫度70℃左右的硫酸銅溶液，切勿在杯底留有雜質(zhì)，若有渾濁現(xiàn)象，用脫脂棉代替過濾，趁熱過濾，直至澄清。（2）靜置、冷卻、析晶。在容器口上置一張白紙，再用棉花將燒杯圍起，靜置一夜，溫度下降析出晶體。過程新知講解

2.小晶體“長(zhǎng)”成大晶體。（1)選晶：在晶體中選擇幾顆幾何狀完整的晶體備用。（2）晶體長(zhǎng)大：用細(xì)線把一顆晶體綁好，懸吊于一杯50毫升70℃左右的溶液上，另一端綁在玻璃棒上，靜置過夜，反復(fù)幾次，晶體變大。新知講解1.影響結(jié)晶速度大小的因素有哪些？討論過飽和溶液；攪拌速度；降溫速率2.影響晶體生長(zhǎng)的因素有哪些？溫度、雜質(zhì)、溶液的黏度等新知講解結(jié)晶水合物含有結(jié)晶水的化合物稱為結(jié)晶水合物，如膽礬、石膏等物質(zhì)。而食鹽、硝酸鉀和硫酸鋇等物質(zhì)不含結(jié)晶水。風(fēng)化現(xiàn)象：結(jié)晶水合物在室溫下不太穩(wěn)定，在干燥的空氣里會(huì)失去部分或全部結(jié)晶水的現(xiàn)象。潮解現(xiàn)象：晶體放在空氣里，會(huì)逐漸吸收空氣里的水分而變潮濕，直到在它的表面上溶解而成為飽和溶液甚至稀溶液的現(xiàn)象。如氯化鈣、氯化鎂和氫氧化鈉等。課堂練習(xí)1.要想從食鹽溶液中得到食鹽晶體，可采取的方法是（）A．蒸發(fā)溶劑的方法B．冷卻熱飽和溶液的方法C．倒掉部分溶液的方法D．升高溫度的方法A課堂練習(xí)2.恒溫下，將氯化鈉飽和溶液蒸發(fā)部分溶劑，有氯化鈉晶體析出，此時(shí)（）A．溶液仍為飽和B．溶質(zhì)質(zhì)量不變C．溶質(zhì)的溶解度變小D．溶液變濃A課堂練習(xí)3.向飽和硫酸銅溶液中放入一小塊硫酸銅晶體，條件不變，靜置幾天后，硫酸銅晶體的變化是（）A．形狀、質(zhì)量都不變 B．形狀不變、質(zhì)量增大C．形狀不變、質(zhì)量減少D．形狀改變、質(zhì)量不變D課堂練習(xí)4.將某氯化鈉不飽和溶液保持在t℃下蒸發(fā)水分，則析出晶體（m）與時(shí)間（t）的變化關(guān)系符合下列的圖（）B課堂總結(jié)物質(zhì)結(jié)晶方法方法1：蒸發(fā)溶劑方法2：冷卻熱飽和溶液適合于溶解度受溫度影響變化比較小的固體物質(zhì)。適合于溶解度受溫度影響變化比較大的固體物質(zhì)。結(jié)晶水合物概念結(jié)晶是溶液中無法再溶解的固體物質(zhì)從溶液中析出的過程板書設(shè)計(jì)一、物