2022屆高中化學(xué)新課標(biāo)2輪總復(fù)習(xí)（福建專版）專題3有機(jī)化學(xué)（必考）

-1-專題三有機(jī)化學(xué)（必考）第15課時常見有機(jī)物及其應(yīng)用-1-一、甲烷、乙烯、苯性質(zhì)的比較物質(zhì)結(jié)構(gòu)特征在空氣中的燃燒現(xiàn)象高錳酸鉀酸性溶液(KMnO4+H2SO4)溴的四氯化碳溶液甲烷(天然氣主要成分)正四面體淡藍(lán)色火焰不褪色不褪色乙烯（石油裂解的主要成分）六原子共面火焰明亮，有黑煙褪色褪色苯（煤干餾產(chǎn)品中提?。?2原子共面火焰明亮，有濃煙不褪色不褪色-1-

二、乙醇、乙酸與乙酸乙酯的主要化學(xué)性質(zhì)

-1-

-1-

三、典型題型分析

【例1】(2011·福建)下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識不正確的是(

)A．油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)解析：CH3COOH分子中—COOH可以電離出H＋。

C-1-

變式題1.(2011·山東)下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯誤的是()A．乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2B．蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解C．甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說明苯分子中沒有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵-1-

提示：A.乙酸屬于羧酸，其酸性比碳酸強(qiáng)；B.油脂不屬于高分子化合物；C.甲烷和氯氣的反應(yīng)、苯和硝酸的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)；D.苯分子中六個碳碳鍵完全相同，是介于單鍵與雙鍵之間的一種獨(dú)特的鍵。答案：B-1-

【例2】下列關(guān)于有機(jī)物的正確說法是(

)A．聚乙烯可發(fā)生加成反應(yīng)B．石油干餾可得到汽油、煤油等C．淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體D．乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成

D-1-

解析：

A.乙烯加聚反應(yīng)生成聚乙烯后，雙鍵變單鍵不能發(fā)生加成反應(yīng)；

B.石油分餾可得汽油和煤油，屬于物理變化過程，干餾是指隔絕空氣加強(qiáng)熱，屬于化學(xué)變化；

C.淀粉屬于糖類，完全水解生成葡萄糖，蛋白質(zhì)完全水解生成氨基酸，兩者的產(chǎn)物不可能是同分異構(gòu)體；

D.乙酸乙酯和油脂都屬于酯類，與氫氧化鈉溶液反應(yīng)后均生成醇，前者生成乙醇，后者生成甘油。-1-

【變式題2】下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，不正確的是()A．乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣B．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)C．油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂D．用新制的Cu(OH)2可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/p>

提示：乙烷不會與鈉反應(yīng)生成氫氣。葡萄糖與新制的Cu(OH)2混合共熱會有紅色沉淀生成。A-1-

【例3】下列敘述錯誤的是(

)A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去A-1-

解析：

烯烴使溴水褪色的原理是加成反應(yīng)，苯使溴水褪色的原理是萃取，故A說法錯誤；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，故B說法正確；煤油來自石油的分餾，可用作航空燃料，也可用于保存Na，故C說法正確；乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)是取代反應(yīng)，乙酸乙酯的水解反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)，乙酸能與Na2CO3反應(yīng)，故可用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，故D說法正確。-1-

【變式題3】下列說法正確的是()A．用糧食釀酒的過程中，不可能生成乙酸B．蛋白質(zhì)、橡膠和塑料都是天然高分子C．煤的干餾產(chǎn)物中不含烴D．乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，與乙烯分子含有碳碳雙鍵有關(guān)

提示：酒中含有乙醇，乙醇在一定條件下會被氧化生成乙酸。蛋白質(zhì)、橡膠和塑料都是可以合成的，并非都是天然高分子。D-1-

【例4】三聚氰胺污染的嬰幼兒配方奶粉能夠?qū)е聥胗變好谀蛳到y(tǒng)結(jié)石。三聚氰胺的結(jié)構(gòu)式如右圖，下列有關(guān)說法不正確的是(

)A．一氯代物只有一種B．分子式為C3H6N6C．三聚氰胺是劣質(zhì)蛋白質(zhì)D．三聚氰胺分子中含有雙鍵解析：三聚氰胺分子是個對稱結(jié)構(gòu)，只有—NH2上有氫原子可以取代，所以一氯代物只有一種。三聚氰胺不是蛋白質(zhì)。C-1-

【變式題4】據(jù)鳳凰網(wǎng)2008年9月11號報道：近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，調(diào)查表明與患兒食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉含有的三聚氰胺有關(guān)，已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值，俗稱“蛋白精”，結(jié)構(gòu)簡式如圖，下面有關(guān)三聚氰胺說法中正確的是()A．分子式為C3H6N6B．不可能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)C．能與硝酸發(fā)生環(huán)上的取代反應(yīng)D．是中性的-1-